Mi versión de PATATAS BRAVAS.
Receta de PATATAS BRAVAS:
INGREDIENTES:
4 patatas grandes
4 cs de mayonesa
Sal
Aceite para freír
Para la salsa brava:
500 g de tomates
1 cebolla
2 alegrías riojanas
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
1. Para la salsa brava coloca en una sartén con un buen chorro de aceite la cebolla cortada en juliana y cocina hasta que empiece a dorarse. Añade los tomates lavados y cortados en trozos medianos y cocina todo junto con una pizca de sal hasta que reduzca. Incorpora las alegrías, mezcla, cocina un par de minutos y tritura. Deja enfriar.
2. En una sartén con una buena cantidad de aceite cocina las patatas peladas y cortadas a fuego lento para que se queden blanditas sin tostarse. Después, sube el fuego y cocina hasta que se doren por fuera. Retira a un plato sobre papel absorbente y sazona al gusto.
3. Coloca la ración de patatas en el recipiente donde las vayas a servir y vierte la mayonesa por encima. Añade unas cucharadas de la salsa brava fría y sirve.
#patatasbravas #annarecetasfaciles
Пікірлер: 54
Lo mejor la salsa de tomate , y encima casera Ana 👍🏻👍🏻👍🏻
Que pasada de calidad de la 📷 el video se ve al 1000% y la receta también muy buena. Gracias 😊
Perfecto Anna y muchas gracias!!!😘❤
Amo las patatas bravas!!!
Me encantó riquísimo gracias ❤
Que bueno!!! 🎉🎉🎉
Ummmmmmmm que ricaaaa
Ya decia yo que buena pinta si la receta es de ana ❤
Bravo las patatas bravas, gracias Anna por la receta 😋.
Pintaza 😋
La alegría riojana es una variedad de guindilla originaria de la localidad de Mendavia. Suelen participar en diferentes preparaciones culinarias típicas de la cocina riojana. Son muy picantes, de color rojo y con una forma similar al pimiento del piquillo pero de menor tamaño. Fuente: Wikipedia
Guau , fabulosa 🥰
Madreeee la de kilocalorías que tiene eso... Y lo ricas que están.
De vez en cuando las hago. 😋😋😋
Esas papas y cervecita 🤤🤤
Q buenas !!!!👍👍👍
Muy 😋 rico👍 y el picante 🌶️ donde está? Por eso se llaman bravas 🤪
Hola, antes de nada felicitarte por tu canal ya que me has salvado en más de una ocasión 😅, perdona mi ignorancia pero a que le dices alegrías riojanas? Gracias
Rico graciaa❤
Que son alegria riojana 😮😮😮😮😮😮
Y un sustituto de la alegria riojana para los que no la podemos conseguir???
Pimentón dulce pimentón picante y caldo de pollo
Qué tipo de patata recomiendas para que queden crujientes? Gracias
Lo importante es que piquen y por supuesto una buena patata.😂
Las bravas se llaman asi precisamente xk pican un pokitoo😮😮esas no pican😂😮
Para quien se anime con la banda sonora “unwritten” de Natasha Bedingfield y ponle 🌶️ 😂😂😂
Que llevan de picante?
Anna ahí te falta la guindilla y un poco de vinagre cuando trituras porque las bravas tienen que picar y su vinagre sino no son bravas. Soy de Sevilla y aquí se comen mucho 😋😋😋😋😋😋
@cristinarocano6658
5 ай бұрын
Ha dicho mi versión de patatas bravas. Y si le ha puesto guindilla... La alegría riojana, lo dice en la descripción
@terers4596
5 ай бұрын
Ha dicho que es su versión de las bravas, y esto que dices debe ser la tuya, ni vinagre ni ajo y sobre todo nada de tomate
@lonlay30
5 ай бұрын
1⁰ vez que oigo lo de vinagre en las bravas ,..y guindilla si lleva, claramente la alegría riojana es guindilla.
@LlelaB
5 ай бұрын
Pero si tiene alegrías riojanas que son fuego!😂
@lonlay30
5 ай бұрын
@@LlelaB jajaja..vaya que sí, para paladares de acero! Yo creo que la gente que dice que esas bravas no pican es por que no han mordido una alegría riojana .
Hola
Igual la alegría riojana son picante😂
Que es la alegría riojana ?le falta la guindilla
Crudas por dentro?
Las verdaderas patatas bravas no llevan mayonesa, por lo demás la salsa es bastante correcta edito para decir que quizas le falta picante como dicen mas abajo
@lonlay30
5 ай бұрын
Has probado la alegría riojana?
@terers4596
5 ай бұрын
Ni tomate ni mahonesa ni ajo ni pimiento, es su versión pero de salsa brava solo lleva la guindilla
@sollc1708
5 ай бұрын
En el enunciado ya dice que es su versión.
Pican? Hay que añadirle allioli!!
@marcpinyana8964
5 ай бұрын
Pero se ven deliciosas
@lonlay30
5 ай бұрын
La alegría riojana tiene que picar...
@terers4596
5 ай бұрын
Llamalo como quieras menos bravas
@lonlay30
5 ай бұрын
@@terers4596 pues no se la cantidad de alegría riojana que le pone ,pero ese tipo de guindilla suave no es, me atrevo a decir que tiene fama de justo lo contrario.
@josevicentesanjose
5 ай бұрын
@@terers4596 No son bravas son Calamares 🤷♂️
Con tomate? Mal, eso es salsa de tomate picante, la que no mola. Las mejores bravas, del Bodegón, en Ponferrada, llevan pimentón picante, cebolla y caldo de mejillón, le da mil vueltas al tomate frito alegre con el que suplantan a la salsa brava.
Le falta el pique,no?