話咁快一連十集嘅《茶餐廳龍虎榜》就黎到最後一集喇！今晚9:30一齊睇77台開電視📺 🔥冇電視嘅話都可以睇網上直播或者重溫架🤡🤟🏻 www.hkopentv.com/#/videopage/BW02889

@dickyau-yeung34

3 жыл бұрын

Happy Amy 睇左睇左睇左！

@yanyanpoon9583

2 жыл бұрын

想問個餅底要雪幾耐

@waimanwong5567

3 ай бұрын

用魚膠片点整

夏天食至佳享受,多謝AMY分享😍

試做了,很不錯!! thanks Amy🤩

未看先讚👍🏻💕 @Amy~ 你整食物好叻呀👍🏻，同埋你講得好詳細👂🏻👍🏻❣ 我之前整咗輕式芝士蛋糕🍰，外貌好靚😍同埋好成功👍🏻，多謝分享😊 😍期待您出更多的影片😍

免局蛋糕好方便材料又簡單!!! 賣相好靚!裝飾簡易易學!

谢谢🙏你Amy 我用你的方法做了柠蜜，又做芒果味、好好👍食

記得很久之前都出過馬拉糕視頻，都好易學，😀👍👍 求Amy可出有關水蒸雞蛋糕視頻 万分感激，因試過好多次都失敗，求教🙏🙏

照你呢個方法, 去做檸檬芝士凍餅 ,好像次序更改一下比較好， 應該先將芝士打滑 ，然後再 加入thickened cream 攪勻或者 輕輕 打匀 即可， 否則照你的方法， 只是用 刮刀去按壓芝士， 是無法令芝士滑順的， 一定要先將芝士打滑才能。 而且不要將thickened cream 打發， 只要和打好的芝士混合即可， 否則很容易出水。 另外如果不放 蜜糖， 改為 Maple syrup 風味更好 ，因為我昨天做過。

好犀利呀，你咩都識整，又講得好清楚，跟住你整0失敗呀

Amy，我琴日做咗焦香芝士蛋糕，先生話超正喔😘😘

真係咁啱得咁橋，我今日啱啱整完檸檬芝士蛋糕🤣🤣🤣加埋蜜糖好似幾正🤤🤤🤤😋😋😋

Amy 你好犀利啊！

Hi Amy, 可否教整凍檸茶味蛋糕嗎？ 😊

Yeah,又出片la

支持整多啲免焗嘅蛋糕

等我遲啲去買材料整先❤️

hello, 請問有冇邊個蜜糖嘅牌子好推介呀？最好超市有😆

想問下全脂牛奶要熱or冷☺(好驚魚膠粉溶唔到🙉)

睇見就好想食😁😋😋😋

amy，你可唔可以做一個house tour ?

聽日我要即刻整🙈🤤

好叻女呀👍👍👍

我都成功咗喇，多謝分享。😃😃😃

成功，好好味😋

睇左睇左睇左！

免焗蛋糕真係好方便👍🏻

amy！下次可唔可以教整心太軟🥰😋😋😋

如果唔用消化餅做餅底，想自己焗，請問可以點整？ thank you!

可以用jelly powder 取代 gelatin 吗 ？

想请问如果要做7寸分量怎么换？同埋屋企人唔中意太甜的，是否需要减糖量

如果唔食芝士有冇其他野可以代替？

想請問如果想整8‘’模應該要點乘呀？🙏🏻🙏🏻

我想請問有沒有東西可以代替魚膠粉？

可以做凍檸茶嗎？

Hi Amy 可唔可以教整軟曲奇呀😛

很想吃 😋😋

不如下次試下整麥提莎糯米糍？

Happy amy請問可唔可以唔加蜜糖?

Amy,出多啲片啦

請問可以用砂糖代替蜜糖嗎？如果可以，份量一樣嗎？？🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

好餓呀！！！！（見到個午餐肉笑咗

可以用topping cream 吗？

可否教做一個元氣壽司的6吋芝士蛋糕？

請問完成後是否放入冰格（即放雪糕的格）冷藏， 還是放入雪櫃普通格

你好，早幾日做咗個6吋，好成功，但我下星期想做一個8吋的，唔知份量要加幾多呢？

冇淡忌廉可否用乳酪代替？

可唔可以教我做凍檸水呀?

請問呢個cheese cake 上面夠力放車模型嗎？

你好呀⋯⋯我有一個問題⋯⋯ 每次坐熱咗D魚膠粉後，當倒入落D芝士忌廉後，D忌廉好似起粒粒咁，唔滑⋯⋯我唔知自己出錯邊度？求指點🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ 定係要熱辣辣時倒落D芝士忌廉裏面？

正👍😍😍

請問淡忌廉可以用低脂個隻嗎？

请问如果用吉利丁片的话用量是多少？

兩星期後又有片睇🤩仲要係免焗蛋糕🤩

@HappyAmy

3 жыл бұрын

係咪好勤力呢🤣🤣🤣

@lamfenice

3 жыл бұрын

@@HappyAmy 嗯

I’m a little hesitant to try this as the last time I made your no bake matcha cheesecake recipe, it did not work at all. When you said you don’t need to keep stirring after adding the gelatine mixture, I’m not sure about that. Cause last time, mine harden/ clotted so it formed hard pieces and was a failure.

切開蛋糕時，底部有蜜糖流出嚟，有無機會係用嚟裝飾嘅蜜糖沉底？

請問擺係上格定下格冰櫃雪啊？

Thank you for sharing!

請問你用咩蜜糖

可以保存幾耐？

压入餅碎前先加一片牛油紙,既易於上碟又可防止切餅时割花焗碟

@miuman6350

Жыл бұрын

已刮花了！

如果冇打蛋器 可否用手打

請問如果我唔用淡忌廉，改用double cream而且沒有發打會怎樣架？

如製作素食豆腐芝士蛋糕，不用魚膠粉可以用甚麼去代替？

請問改8吋是不是x1.8

Can you bake green tea cheese cake? 😉

完成蛋糕要唔要放入 急凍櫃 定普通 雪櫃放

8” pan 的份量應該多少？

請問如果8吋模，要加幾多材料？thanks

我用雪櫃取出的低脂凍奶倒入魚膠粉去攪混，發現魚膠粉沒有“杰‘’的狀態出現，還是很流質，是否出了問題？ 我之前在另一條學做時，用了魚膠片做失敗了，個蛋糕成唔到型，所以今次試吓用魚膠粉做，但係又出現這問題，剛把做起的放入雪櫃，唔知會否成唔到型？ 想問究竟魚膠粉是否用凍奶都無問題？

點解我整完之後唔平滑 起哂粒既 中間錯左邊個部份

睇緊開電視見到你！

@HappyAmy

3 жыл бұрын

係呀！今日最後一集🤡

50克蜜糖何時用？

支持你

喜欢你

整咗8吋，好好味😋，多謝Amy 😘

@judy918918

3 жыл бұрын

請問8“是不是所有材料都是x1.8

@manchan2007

3 жыл бұрын

我都係想做8吋的,材料要幾多才對,可以回覆嗎?謝謝你

@joannecraft4263

3 жыл бұрын

@@manchan2007 x1.8

@manchan2007

3 жыл бұрын

@@joannecraft4263 Thank you

@manchan2007

3 жыл бұрын

@@joannecraft4263 Thank you

With all these rich ingredients, how can we keep our weight still but our mouth full?

nice 👍

你好Amy, 我已第二次整呢款 蜂蜜檸檬芝士蛋糕，但 有出水情況， 是否正常情況呢？

@peggiechan8005

3 жыл бұрын

你不要將淡忌廉打發， 就不會出水。 做法應該是這樣， 將忌廉芝士打滑， 然後再放淡忌廉 攪勻或輕輕打匀， 這樣就不會出水， 而且會很軟滑。

我無打蛋器，可唔可以用手打

但我冇打蛋器，可不可以用手打

我想問用魚膠片嘅做法又係點點樣整溶啲魚膠片 同埋真係多謝你又出片🤩🤩睇你啲片真係好開心呢個甜品會列入我嘅甜品筆記入邊😆😆😆

@Jane-jb1rm

3 жыл бұрын

可以坐熱水或者放入微波爐叮十幾秒

@kenhui536

3 жыл бұрын

先用冷水把魚胶片浸軟,沥去水份再拌入

👍👍👍

🍋good

未睇先like😍👍🏻 想問下如果對牛奶敏感 可唔可以用其他奶代替？

@kenhui536

3 жыл бұрын

用等量的原味豆漿

可以把忌廉芝士分量增加嗎? 200 g忌廉芝士 雞蛋會軟左定硬左

@ssiu8106

3 жыл бұрын

蛋糕*

💯💯

呢款可以放在cup cake 內焗嗎?

@cathysiu1394

3 жыл бұрын

呢款唔使焗，有魚膠粉。

請問可否教素食早餐呀？ 謝谢

@HappyAmy

3 жыл бұрын

好主意！

@user-tf2wy2jx4m

3 жыл бұрын

想看

請問如果冇電動打蛋器可唔可以唔落/唔打淡忌廉？Thankss

@chingchingmak7813

3 жыл бұрын

PS 魚膠粉教得好好，我次次都係個步kick住~

@dorothylee3958

3 жыл бұрын

可以用手動打蛋器

即是檸蜜

👍👍

👍🏻

見到都飽哂 xd

👍

一定要鱼膠粉吗？因为我吃素😂

@kenhui536

3 жыл бұрын

改用寒天粉

牛奶轉豆奶可以嗎？

@kenhui536

3 жыл бұрын

可以

😍😍😋😋

好方便唔用焗爐😍😍😍第二次睇點解坐到咁高要小心呀😁

@choichuyiu3332

3 жыл бұрын

-

@shj7845

3 жыл бұрын

@@choichuyiu3332 好似係坐到上格床咁既感覺🤔

請問用咩牌子嘅淡忌廉? 係咪有分植物性同動物性

@dorothylee3958

3 жыл бұрын

淡忌廉=whipping cream=動物性忌廉 甜忌廉=植物性忌廉

@karentlf6388

3 жыл бұрын

@@dorothylee3958 thx

@karentlf6388

3 жыл бұрын

原來係咁。。但點解會打唔起

@dorothylee3958

3 жыл бұрын

夏天最好坐冰打， 淡忌廉一熱就打唔起，打唔起可以雪落雪櫃一陣再攞出嚟打

@karentlf6388

3 жыл бұрын

@@dorothylee3958 好。。我再試下

👍👍😋😋😋