Bu tarif tamamen doğal ve gerçek Maraş dondurması tarifidir. Ben de eski bir dondurmacıyım ve evde yapacak olanlara en iyi tarif budur diyebilirim. Usta'nın da eline sağlık. Saf salep kullanmalısınız mutlaka temin edin salepsiz dondurma olmaz, pahalı bir ürün ama 100 gramıyla 10 defa böyle dondurma yaparsınız. Doğallıktan şaşmayın derim.

Harika görünüyor. Elinize sağlık

Allah razı olsun dondurma tarifleri için, kaymaklı, kakaolu, meyveli çeşitlerini yapmanın orjinal tariflerini bizlere hazırlayıp sundugunuzdan ötürü. Zaten dondurmalar görüntüleriyle mukrmmrlliklerini gösteriyorlar. Sevimli kızınızda kontrolden geçiriyor. Iyi geceler

Ustam çok teşekkür ederiz Bu güzel tarif için.Sağolun.Sizin tarifiniz olmadan hiç-bir şey yapmıyorum çünkü anlamı yok.Tatilde söz verdiniz bize dondurma için ve sözünüzü tuttunuz . Tekrar teşekkürler😊💐

Ellerinize sağlık çok güzel ve sağlıklı görünüyo Allah'ın izniyle bende deniycegim.Bu arada Ramazan pidenizi yaptım öyle güzel olduki eşimde bende bayıldik.Herseyi çok güzel yapıyorsunuz .Tüm ayrıntıları ve püf noktalarınıda veriyorsunuz Allah razı olsun.sizi tebrik ediyorum 🙏👏

Allah bagislasin evladinizi tarifleriniz için sagolun

Ellerinize saglik nefis gorunuyor 👍👍

Ustam çok teşekkür ederim sabırsızlıkla bekliyoruz kalburabastıyı👏👏👏👏👏👏👏

Ellerinize sağlık hocam

Elinize sağlık

Ustam ellerine saglık sayende salebin pişme noktasını ögrendim teşekkürler

5 жыл бұрын

Rica ederim

Selam elinize saglik cok guzel gozukuyor karisimi sogutma esnasinda el bilendiri yerine mikser kullansak olurmu sonuçta ozleşme kaybı yasanirmi

Ustam ellerine saglik diger videolarin gibi bu videonda harika. Bir sorum olacak yatay silindir tip (italyan gelato olarak geciyor sanirim) makinesinden gecirilebilirmi bu dondurma?

Çok çok teşekkürler Sayenizde torunuma çeşit çeşit dondurma yapıyorum Sağolun

2 жыл бұрын

Rica ederim, afiyet bal şeker olsun

Elinize sağlık çok güzel olmuş. Vişne reçeli kullana bilirmiyiz.

Elinize sağlık maşallah çok tatlı kiziniz

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim var olun

canim kizim afiyet olsun💌 ellerinize saglik en sevdigim meyvali dondurma

4 жыл бұрын

Teşekkür ederiz,

Selam ustam elinize sağlık içinde vişne parcaciklarinda olmasını istersek onu nasıl yapalım veya ne zaman ilave edelim

şahane

Birde cevizli yaz helvası tarifi verirseniz sevinirim

Peki şefim buzluğa koyunca ağzını her zaman kapalımı tutmalıyız ve şekerini az katınca kıvamı yine sizinki gibi olurmu ayrıca 8 Gr 1 tatlı kaşığı dolusu oluyor biz ne kadar koymalıyız

vişne yerine çilek benzeri meyveler kullanabilir miyim, alternatifler nedir?

İllaki blender dan geçirmemiz gerekli mi

Eline sağlık usta :)

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim değerli kardeşim

Thank you very much, dear chef, I wish you health and success. I wish you would write the ingredients in English next to Turkish because most people understand English. Thank you, our beloved chef.

Ahududu ile yapabilir miyiz Chefim

Ustam Günaydın bayram yaklaşıyor şöyle kıyır kıyır kıvamlı bi pastane usulü kalburabastı tarifi istiyoruzzzz ısrarla lütfen dikkate alın😊😊😊😊

5 жыл бұрын

Bayrama kadar atacağım

Serin serin ♥️

Ustam bizimki ne yaparsak yapalım buzlaniyor

Elerinize sağlık çok güzel vişneli dondurma oldu bir sorum var bu dondurmayı kaynattıktan sonra dondurma makinasına atsak olurmu

5 жыл бұрын

Oda ısısında gelince makineye atıp çevirin

6 saat karıştırmazsanız buzlanma olmuyor mu ? Ben dün çikolatalı yaptım 1.5 saat aralıklar ile karıştırdım buzlanma olmadı.

Süpersin usta. Helal olsun valla. Ellerine sağlık. Bende yapıcam ama edirne de saf sahlep bulamıyorum. İnternete de güvenemiyorum çünkü aynı gramajdaki ürünlerin arasındaki fiyat farkı çok fazla. Benim gibi taşrada oturanlar nasıl ve nereden temin edebiliriz saf sahlebi. Tekrar teşekkür ederim.Anlı şanlı tv programları da yapan meşhur şeflerden çok daha basit ve çok daha gerçekçi. Kolay gelsin

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim var olun, saf sahlebi aktarlardan bulursunuz yada pastacılık malzemeleri satan yerlerden bulabilirseniz

ما شاء الله 😍😋😍 ممكن بالعربي كل شي بالتفصيل ؟ ، وياريت تترجم كل فديوهاتك للعربي مشان العالم تستفيد وتكبر القناة .. ، وشكرا

@maismais5971

3 жыл бұрын

وانا.كمان متابعه لازم تكتب الوصفات بالعربي

Elinize sağlık . Dondurma salepi kullanabilirmiyiz. Kullanırsak bi fark olurmu?

Ustam eline sağlık maraş dondurması ve meyveli dondurma gerçekten harika. Acaba bu kakaolu dondurma içinde bir tarif yapabilirmisiniz yada maraş dondurma tarifine vanilin yerine ne kadar kakao koysak güzel olur veya bitter dondurma yapmak istesek. Teşekkürler ellerinize sağlık

@byrmtncy

4 жыл бұрын

2 dolu çorba kaşığı kakao ekleyin. Ayrıca 30-40 Gr kadar bitter çikolata da ekleyebilirsiniz. Ben denedim vanilyalıdan daha iyi oldu.

@ozkanmemisoglu9085

4 жыл бұрын

@@byrmtncy kakao koyunca vanilya koymayalım mı

@byrmtncy

4 жыл бұрын

@@ozkanmemisoglu9085 Farketmez. Seviyorsanız vanilya tadını koyabilirsiniz.

Öncelikle elinize sağlik usta cok guzel tarifler paylaşiyorsunuz bizde buyuk zevkle bakip yapiyoruz ben de dondurmayi çok seviyorum finlandiya da yaşiyorum market sutunden tam yağli olan yapsak olurmu bide normal sahlep kullansak olurmu burda saf sahlep varmi onuda bilmiyorum

@iibrahiim

4 жыл бұрын

Önceki Maraş dondurması tarifinde market sahlep olmaz demişti.Süt olur muhtemelen.

@alaettinturan8835

4 жыл бұрын

Guarkumi (Fince) ile deneyin.

❤❤❤❤

Teşekkürler çok güzel bir video. Sahlep yerine kullanabileceğimiz alternatif bir ürün var mıdır?

3 жыл бұрын

Yok

@Kkattara

11 ай бұрын

@sevdeerdik9457 Dondurma stabilizeri kullanmalısınız. Guar gum , keçiboynuzu gum gibi.

Iyide buz nerden alicaz bunlari

Allah bağışlasın 🤗 😃 ustam eline sağlık. Kafama bir şey takıldı bazı İngilizce altyazılı KZread kanallarında dondurma ve yumurta sarısı (yolk yazıyor) katıyorlar. Amacı nedir , sen neden koymadın , Türkiye de yapılıyor mu ?

2 жыл бұрын

KZread arama motoruna sanal fırın karamelli dondurma yazın yumurta var onda

Slm Meyveli dondurmada manda sütü veya keçi sütü kullansak tadında bir değişme olur mu sizce.

@elaege4751

4 жыл бұрын

Bence daha güzel oluyor hem kıvam hem tat olarak.

Eski tariflerde olduğu gibi hem inek hem keçi kullansak olur mu? Keçi sütü siparişini biraz fazla verdim de 😁

4 жыл бұрын

Olur

Hazır satılan bir fincanli salepler oluyor mu oluyorsa kaç fincanlik atabilirim

4 жыл бұрын

Olmaz, saf salep olması lazım

Eline sağlık ustam. Saf sahlepi nerden temin edebiliriz?

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim, aktarlardan ve pastane malzemeleri satan yerlerden bulursunuz

@m.angoran8889

4 жыл бұрын

Lokman hekim veya diğer aktarlardan

@m.angoran8889

4 жыл бұрын

İstemirem

Ustam sen neden diğerleri gibi sütü kaynatıp fazla suyunu buharlaştırmıyorsun ?

Elline saglik ! Bizim Adana pidesini unutunuz galiba??

5 жыл бұрын

Unutmadım sıradaki tırnak pide 😉

👏🌹

Ustam ellerine sağlık bu dövmeyi 2 saatte bir yapsak nasıl olur. Bir de dondurucuda kabın ağzını kapatmak gerekmi. Allah razı olsun

@filizertekin6297

3 жыл бұрын

Kapatmayın ağzını.terleme yapar.

@Sanal Fırın merhaba. Dondurucudan çıkan visneyi kullanabilir miyiz ? Evetse çözdürüp mü kullanmak gerekir sulanma veya buzlanma yapar mi

3 жыл бұрын

Sulanma kesin yapar buzlanmada yapabilir

@husnasartas3981

3 жыл бұрын

@ çok teşekkürler

@suheylasonmez1457

3 жыл бұрын

Sulanmasını engellemek için rondoda geçirdiğiniz meyveyi sürekli karıştırarak pişirin ve soğuduktan sonra karışıma ilave edin

@husnasartas3981

3 жыл бұрын

@@suheylasonmez1457 çok teşekkürler deneyeceğim 🤗

@suheylasonmez1457

3 жыл бұрын

@@husnasartas3981 Ben bu gün visneli ve çilekli yaptım,muhteşem oldu 😊size de kolay gelsin,afiyet olsun iyi bayramlar...

👍😋🍦🍦

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim biraz aradan sonra yorumlarınızı görmek güzel olur

İnek sütüyle yaptığınız dondurma tariflerini keçi sütüyle yapabilirmiyiz

3 жыл бұрын

Tabiki yapabilirsiniz

3:48 sakın cam maddeleri bir birine vurmayın, özellikle de ince kısımlarını yapmayın. Cam kıymığı malzemeye karışabilir ve ciddi sonuçlar ile karşılaşabilirsiniz.

Saf sahlep yerine markette satılan paket sahlepten olurmu acaba ? teşekkür ederim şimdiden

4 жыл бұрын

Olmaz

@mervecadrc1682

4 жыл бұрын

@ peki teşekkür ederim 😊

4 жыл бұрын

Rica ederim

diyabetik dondurma tarifiniz de var mı?

3 жыл бұрын

Şuan için yok ilerde yaparız

Portakal'lı pasta karışımını ve organik meyve özünü nereden bulacaz?

@suheylasonmez1457

3 жыл бұрын

Pasta malzemeleri satılan yerlerden temin edebilirsiniz.

Sahlep yerine Avrupa sahlep i olurmu ustam

4 жыл бұрын

Hayır, olmaz

@bahadr4331

4 жыл бұрын

ikisi arasındaki fark nedir?

Merhaba çilekli dondurma yapmak istiyorum ama çileği çiğ kullanmak istemiyorum sütlen kaynatsam aynı lezzeti yakalarmışım Malum koronadan dolayı Teşekkürler

@sevdacolakbuyuk9332

4 жыл бұрын

Ben çileği ayrı olarak ve şekersiz olarak püre yapıp kaynattım sonra yoğunlaşmış olan süte ilave ettim ve çok lezzetli oldu .Bilgilendirmek istedim

hank you Chef If you want to make cherries in a large quantity I need a large amount of natural cherries so I will make it from colorings and flavors Please hope you give me an accurate recipe in grams of the amount of material because I will make it in the ice cream machine Thank you

Ben yaptım hiç vişne ekşiliği yok çok tatlı oluyor sebebi ne olabilir

@MrSerhan39

3 жыл бұрын

Şeker fazla bence, bir bardak çok iyi oldu

@salihanur2145

Ай бұрын

Şekeri fazla.1 su bardağı yeterli.birde vişne ekşilik vermiyor maalesef.içine 1 tatlı kaşığıda limon tuzu ekleyin anca ozaman ekşi tadı oluyor.limonntuzu zararlı ama ekşi istiyorsanız kullanmanız şart.bende yıllardır dondurmamı kendim yapıyorum.ev tipi mini dondurma makinem var.

Çilekli ve muzlu olarak iki çeşit ayrı ayrı yaptım. Tadları çok iyi oldu. Fakat kakaolu ve sade dondurmalarım hiç buzlanmamıştı, meyvelilerde hafif buzlanma oluyor, meyve içinde su ttuğundan herhalde. Nasıl önleyebilirim. Teşekkürler.

@moiperso8955

4 жыл бұрын

donmaya başladıkça karıştırın, yani her saat başı veya 2 saatte bir. Bir kaç kez sonra buzlanmiyor

@ismailgurpinar3393

Ай бұрын

Meyveli dondurmalarda su kdigi icin donma yapiyor ben suyunu suzuyorum posasini kullanmaya gayret ediyorum

Aynı meyve ölçüsü ile diğer meyveleri kullanabilir miyiz? (Çilek,muz gibi)

4 жыл бұрын

Evet

@ayseertrk1850

4 жыл бұрын

Sanal Fırın kara dutlu yaptım ilk 6 saati tamamladık . Karıştırırken tadına baktım acımsı bir tat geldi neden olabilir sizce?

@ayseertrk1850

4 жыл бұрын

Birde ustam değişik bir kokusu ve yedikten sonra acımsı tadı var neden olabilir? Ama kıvamı müthiş oldu

@bahadr4331

4 жыл бұрын

acılık neden kaynaklanmış öğrenebildiniz mi? zararı oldu mu

@ayseertrk1850

4 жыл бұрын

Bahadır çöpe dökmek zorunda kaldım. Ama bugün yorumları okurken gördüm usta 2 tatlı kaşığı yazmış halbuki verdiği grama göre 1 tatlı kaşığı yapıyor muhtemelen ondan kaynaklanıyor diye düşündüm. Çünkü ona acılık verebilecek tek madde salep vardı bozulmadıpına göre fazla ölçüden bence. Siz 1 tatlı kaşığı yapın dolu bir şekilde. Yoksa kıvamı Harika oldu. Birde dut kullandım onunda çok az etkisi olmuş olabilir. Siz farklı meyveden yapın. Son bir önerim verilen ölçünün yarısını deneyin. Bakıp duruma göre bir dahakine tam ölçü yaparsınız

8 gr sağlep kaşık ölçüsüyle ne eder acaba

@elaege4751

4 жыл бұрын

1 tatlı kaşığı

@ayseertrk1850

4 жыл бұрын

Tarifte 2 tatlı kaşığı yazıyor. Yanlış mı acaba @ellaprofmakeup

@ekremdemir6224

4 жыл бұрын

@@ayseertrk1850 Denedim, bir tatlı kaşığı yetersiz geliyor, tam iki dolu kaşık olmalı.

@asmberkkorkmaz1645

4 жыл бұрын

1 yemek kaşığı

@yunusali7491

4 жыл бұрын

2 tatlı karşı 8 gr dır bummm

elenize sağlık ustam ama şekeri biraz fazla degilmi .

@nicholascave3012

3 жыл бұрын

Vişne için çok değil. Vişne çok ekşi oluyor. Bu şeker anca keser o asidi.

@ismailgurpinar3393

Ай бұрын

Meyvelj dondurmalarda ustanin orani cok iyi.

Ustam şeker yerine bal koysak sıkıntı olurmu ? Birde buzlanma neden oluyor ?

4 жыл бұрын

Denemek lazım denemedim

@bahadr4331

4 жыл бұрын

Balı kesinlike pişirmeyin. ısı gören bal zehirleme yapabilir. bal ve şeker her ne kadar bize tatlı olarak aynı gibi gelse de yapısal olarak birbirlerinden çok farklı yapıdadırlar. dikkat edin.

@m.angoran8889

4 жыл бұрын

Buzlanma az şeker ve az salepten dolayı oluyor

Limonlu dondurma da yapabilirmisiniz

3 жыл бұрын

KZread arama motoruna sanal fırın limonlu dondurma yazın çıkar

@deryacubukcuoglu5608

3 жыл бұрын

@ teşekkür ederim

Toz salep olur mu

@aysegulguller9854

4 жыл бұрын

@Hard GAMER tamam teşekkür ederim

Benim ki köyü kivam olmadı pek.marketteki saleplerden kullandığım için mi acaba

2 жыл бұрын

Aynen saf salep kullanmalısınız

@nihalgencleroztekin7813

2 жыл бұрын

@ peki market salep ile yapılınca koyu kıvam almaz mi

@berikaozcelik7879

2 жыл бұрын

@@nihalgencleroztekin7813 onların içeriğinde başka maddeler olduğu için saf salep kıvamı vermez.

@nihalgencleroztekin7813

2 жыл бұрын

@@berikaozcelik7879 teşekkürler