Mexique : une étoile Michelin pour un petit restaurant de tacos • FRANCE 24
Un petit restaurant de tacos, appelé taqueria au Mexique, est l'un des premiers restaurants mexicains à recevoir une étoile du prestigieux guide Michelin.
#Mexique #tacos #Michelin
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Пікірлер: 98
Ca ne me surprend vraiment pas, mes meilleurs coup de cœur culinaire en voyage sont presque toujours dans ce genre de petit restaurant de quartier, il y'a quelques indices pour savoir si il sera exceptionnel ou pas, si le restaurant est ouvert depuis plus de 15/20 ans et qu'il y'a pas mal de clients c'est un bingo assuré ! J'ai souvent vécue ça en Chine, au Maroc, au Japon et au Mexique.
@viktordtz2080
18 күн бұрын
et surtout rempli avec des locaux et pas avec des touristes sans locaux.
@Gallico_Veni
18 күн бұрын
En Italie c'est la même
@bouamamamerabtene491
18 күн бұрын
tu m’invites ? 😊
en france tu perds ton étoile si le serveur sert pas à l'eau à 13 degré ou une tache sur la nappe.
@Ewsk-oz5dp
15 күн бұрын
les standarts diffèrent en fonction des pays
@bbr9805
15 күн бұрын
@@Ewsk-oz5dp ce qui est totalement idiot et défavorise la cuisine française.
Merci pour le soustitrage! Tellement agréable d’entendre ce que les personnes disent!
je comprends pas pourquoi en France on a autant de mal a obtenir une étoile quand on voit qu'il faut juste faire cuir de la viande a la plancha ... ca a l'air exceptionnel ce qu'ils font a manger j'en doute pas mais une étoile pour ca je comprends pas , un restau ou on mange debout une étoile ? je comprends plus rien a leur notation Michelin il en a trop pris
@TheMisterWiz
18 күн бұрын
la première étoile fait uniquement honneur à la cuisine, le cadre ainsi que le service n’est pas pris en compte dans les critères pour obtenir l’étoile
@Gallico_Veni
18 күн бұрын
La tradition il manque, l'âme.
@Erwanca
18 күн бұрын
@@coupdetrapeze9791Et du coup si moi j’ai grandi j’ai voyagé et j’ai mangé au Mexique je peux confirmer ses dires ?
@II-co3nn
16 күн бұрын
en france 99% des restaurant servant des produit de qualité médiocre qui sont vraiment pas bon, la qualité du produit brut c'est 80% du résultat
@whoudinyy
16 күн бұрын
La culture est différente, culture de petite princesse egocentrique en France
Je me demande comment ils on fait pour choisir 1 des millard des Taquerias au Mexique. Au mex c’est comme ça: la bonne bouffe bien accesible pour tous dans les rues avec un service chaleureux et bienveillant.
Ca nous a fait voyager
Super ! Les restaurants de cuisine Mexicaine sont quasiment introuvables en dehors du Mexique , il faut y aller pour la goûter (comme l’Italienne) . Je pense que c’est dû au fait que la cuisine Tex-Mex s’est présentée comme de la cuisine Mexicaine et n’a plus laissée de place . Il doit aussi y avoir un problème d’approvisionnement car beaucoup de leurs ingrédients sont consommés localement comme par exemple leurs incroyables variétés de maïs, patates , haricots , piments de pleins de couleurs et textures différentes .
y m'a donné faim son tacos...
Ça à l’air trop bon.
après Singapour pour son hawker étoilé un prix comme ça fait chaud au coeur pour la street food.. la vrai nourriture du peuple. Street food et terroir retour à la rusticité des plans d'antan sans chichi.
@ziakolobo
18 күн бұрын
Excellent voilà un vrai connaisseur
À ceux qui sont au Méxique, cette taqueria est très bonne MAIS allez à Taqueria Betin à 500 m vers le sud, tout autre niveau !!!
Mais des vrais tacos pas cette insulte culinaire qu'on trouve en france! la cuisine mexicaine fait partie du patrimoine mondiale de l'unesco, ils devraient porter plainte contre contre tous ces restaurants qui vendent leur "tacos"
@mamattleveque9720
20 күн бұрын
Comme tous les fasts food de France, les kebabs, les McDo.. Jamais goûté un bon kebab en France perso. Les mc do américains sont bien meilleurs paraît il. Les tacos, les grecs..même constat. Même les pâtes.. Ou faut trouver un restaurant. Rien de mieux que la cuisine dites a l'ancienne, bien française. Sa disparaît et c'est bien dommage.
@fabianhinojosa1585
18 күн бұрын
Tout à fait d’accord, c’est une appropiation culturelle scandaleuse.
@Ezelbey1453
18 күн бұрын
@@mamattleveque9720 jamais manger un bon kebab ? Aller dans un restaurant turc.
@Ezelbey1453
18 күн бұрын
Et pour les tacos en France ce sont des tacoS avec un s et surtout des "French tacos" pas un taco mexicain. Sa n'a rien a voir mais genre vraiment rien a voir.
Je savais pas que Michelin faisait aussi office de guide du routard.
Michelin recherche la confiance a travers l humilité
1:57
super l'hygiene ! beurk
Apres les pays et villes payent et invite t Michelin pour qu'il decernent des étoiles et augmentent l'attraction touristiques du coin. Ce restaurant est sûrement excellent. Mais, qu'un si petit établissement, qui ne colle pas au code du Michelin ai 1 étoile...ca fait aussi le buzz et permet l'objectif de la ville/ pays via Michelin !
Une étoile micheline 😂
Vegetarian and completely against Toro’s culture, but Mexican street culinary culture is absolutely outstanding and underrated. Congrats!❤❤❤❤
J'espère que ma pizzeria aura une étoile. Elle fait les meilleurs pizza a l'ananas.
@nahm2811
16 күн бұрын
Une étoile sur Google alors
C'est sûr que ça n'a rien à voir avec les tacos industriels et dégueulasses 2 chez nous, en France... Là, ce sont des tacos faits maison, avec 2 la vraie viande issue de bovins élevés dans la nature, et pas emprisonnés dans des usines et lobotomisés à coup d'antibiotiques.
Los tacos mas ricos estan en Mexicali Baja California, Mexico 😁
Cest quil son rendu humain et cest pour limage en tous ca bravo a cest retstaurateutr bravo a aller voir
J'espère que le Kebab de mon quartier aura aussi son étoile michelin !
@louisazraels7072
20 күн бұрын
J'imagine qu'ils font tout maison et qu'il prèpare leurs condiments avec amour?
@nicoprd2317
20 күн бұрын
Mmmm les bonnes broches surgelées
@buffaloww5094
18 күн бұрын
Bientôt 3*** pour mehmet et son kebab maison
Bizarre
@dienauto4087
20 күн бұрын
Ben non, y a pas que Bocuse ou autres😂...
@Scarlazer
18 күн бұрын
Sayer ftg
Les étoiles ne sont pas toujours une bonne chose
Je prefere Taco Bell
le vrai tacos c'est lyonnais
Pour l'hygiène ya étoiles aussi ?? N'importe quoi .. ya des restaurant français qui les mérites et les obtienne jamais !!
@attackchopper2582
20 күн бұрын
Pff quel fragile, on voit bien que vous n’avez jamais voyagé en dehors de la France.
@jeromesouillard833
20 күн бұрын
c'est le michelin "Mexique" rien a voir avec les critères en France car pas la même culture culinaire c'est pourtant évident...
@greglorison7827
20 күн бұрын
@@jeromesouillard833 Et ca permet aussi au Michelin de faire parler de lui, car de vrais restaurants gastronomiques meritent largement plus que ce boui-boui ;)
@boutainad3927
20 күн бұрын
@@greglorison7827ca veut rien dire c pas parce que c gastronomique que c forcément meilleur les meilleurs plats que l’on aime manger sont les plus simple
@greglorison7827
20 күн бұрын
@@boutainad3927 C'est un tout un grand restaurant : c'est l'assiette bien sur mais aussi le cadre, le service, l'accueil, ... manger des plats simples peut etre tres bon mais de la a meriter une etoile au michelin pour des tacos de base... non.
Trucs de bobo, maintenant ils vont venir et cela va détruire tout son charme, comme le canard de Hong Kong. Avant son Michelin, c’était cool, maintenant, 3h d’attente, réserver 3j avant…
Consternant.
Faut de la concurrence pour ce michelin il favorise principalement la cuisine française alors qu’italien et japonais chinois sont tellement meilleur
Oui bizarre, pas d'éffort sur la déco rien.
@michelolzam
20 күн бұрын
Tu manges la déco ?
@auxencepro6570
20 күн бұрын
@@michelolzam Non mais ça fait partie d'un tout non ? Après oui c'est sûr.
@sihr07
20 күн бұрын
🤣🤣🤣🤣 vous meritez vraiment pas la bonne nourriture vous! 😂
A quand macdo???ou un kebab???🤣🤣🤣
ca vaut pas le FRENCH tacos
@louisazraels7072
20 күн бұрын
C'est bien meilleurs, le french tacos c'est quand même bien dégeu
@ismbks
20 күн бұрын
@@louisazraels7072 le french tacos ATOMISE ce fake tacos
@louisazraels7072
20 күн бұрын
@@ismbks mais c'est le french tacos qui est fake 😂
@ismbks
20 күн бұрын
@@louisazraels7072 le tacos c'est LYONNAIS cherches tacos sur google image si tu me crois pas
@ismbks
20 күн бұрын
@@louisazraels7072 le tacos est LYONNAIS regardes sur google si tu me crois pas
Plus aucune valeur cette étoile Michelin
@patriotefrancesud
20 күн бұрын
Exactement, ça fait depuis des années que ça n'a plus de valeur, mais là, c'est définitif ! Irrécupérable !
😂 une étoile michelin serieusement ? Ca a perdu de sa superbe j'ai l'impression
Donc, le guide Michelin est définitivement à mettre à la poubelle !
@sihr07
20 күн бұрын
Aw, trop triste pour vous qui voyagez jamais 🥺🥺🥺🥺😂
@TheMisterWiz
18 күн бұрын
La première étoile c’est uniquement pour la cuisine
@styloabille
17 күн бұрын
C'est un partenariat entre Mexico et le Michelin, il ne faut pas se leurrer
@nahm2811
16 күн бұрын
Un parfait exemple du petit français moyen qui pense que seuls les escargots et les fromages qui puent font foi lorsqu'on parle de gastronomie. Continuez à penser que vous êtes le centre du monde pendant que les autres nations avancent et se dépassent (réellement).
@styloabille
16 күн бұрын
@@nahm2811 un tacos, c'est pas de la grande cuisine. Même si c'est bon.