Por Trás das Câmeras: A Doremus na Minha Sorveteria: Conheça os bastidores da minha fábrica de sorvete e veja como os ingredientes da Doremus transformam nossos sorvetes em verdadeiras obras-primas. Uma jornada saborosa e inspiradora!
Receita calculada para 1 litro de calda
Quando você for fazer o seu teste é só multiplicar a quantidade de gramas pela quantidade de litros que quer fazer por exemplo se precisa de 10 litros de calda
Açúcar
145 x 10 = 1.450
É assim com todos os ingredientes
Calda Base a frio
Açucar 145g
Água 635g
Leite em pó integral 150g
Megacreme 85g
Base sweet 25g
Doregel BLF10 10g
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