Funcionamiento del metabolismo humano en condiciones de ayuno: En el vídeo se explica el funcionamiento del metabolismo de nuestro organismo en condiciones de ayuno, subrayando la importancia de la síntesis de glucosa en el hígado para el funcionamiento del cerebro. Para ello se utilizan diferentes sustratos, como el glucógeno, el glicerol de la reserva de lípidos, y los aminoácidos procedentes de la degradación de proteínas. Se incide en la importancia del hígado como central metabólica. Se describen los mecanismos de regulación del metabolismo funcionales en estas condiciones.
Autores:
Ángeles Aroca Aguilar
Azahara Casatejada Pérez
Belén naranjo Río Miranda
Fernando Publio Molina Heredia
Katiuska González Arzola. María de la Cruz González García
María José Huertas Romera
Valle Ojada Servián