Bonjour Christophe ! Recette toute simple, mais si savoureuse... c'est un régal ! Merci à vous.

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Avec plaisir Anita. En effet, les recettes les plus simple sont souvent très bonnes. Bon régal !

@satheeskanthasamy3456

11 ай бұрын

.'

Merci de perpétuer nos traditions et notre cuisine, merci

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Merci à vous 😊 et bon régal !

Bonsoir Christophe. Excellente recette j'adore 😉. Avec un peu d'ail en effet c'est impeccable. Merci à la Mère Mitraille 😄

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Merci Charles, recette simple et économique à la portée de toutes et tous. Bon régal !.

Nous mangeons beaucoup ce plat mais frais comme entrée pendant le Ramadhan.la seule difference c'est que nous faisons cuire les carottes avec plus d'epices ,surtout du CARVI et certains y mettent du Cumin."C delicieux.helas! Nous n'avons pas d'eau de Vichy.merci beaucoup a la mère mitraille.

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonsoir à vous. Cela doit être excellent !.. Avec quelques bruns de coriandre fraîche en plus, un délice !. Bon régal.

D'habitude je n'aime pas les carottes cuites mais la vidéo m'a donné envie et je n'ai pas regretté. Franchement un délice 👌

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Merci beaucoup 😋 Bon régal !

Toutes recettes simple sont les meilleurs ❤

@GourmandisesTV

4 ай бұрын

Merci beaucoup 😋 de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

SOUTENEZ-NOUS *** N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne : kzread.info/dron/fA8ug8bmRRcihs6Gyn0GFw.html- 🔔 Pensez à activer la cloche youtube 🔔 pour recevoir une notification lors de la mise en ligne des nouvelles vidéos

Une cuisine simple que ce plat, vraiment bon pour accompagner un petit rôti de porc !... Belle assiette !!

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Merci Chantal et bon régal !

Merci monsieur 🍀

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Merci à vous 😊

je me rappelle que ma mère faisait ses "carottes vichy", sans eau de vichy mais en y rajoutant quelques clous de girofle, je ne sais pas d'où elle tenait ça mais ça donnait vraiment un petit gout particulier que j'adorais

@GourmandisesTV

3 жыл бұрын

Pourquoi pas, il faut essayer, bon régal !

Merci chef

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Avec plaisir ! bon régal !

Merci :-)

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Avec plaisir !..

Hummm ! 👍😋

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Merci à vous, en effet Hummmm😋 !, un délice.

C'est tres interssant

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Merci !

Souvenir de cantine !

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

tellement bon !

@kingk2405

4 жыл бұрын

Canal Gourmandises PARIS Ça et les concombres à la crème , le céleri rémoulade et les patates à l’huile !

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

De bonnes idées de recettes simples !

@kingk2405

4 жыл бұрын

Canal Gourmandises PARIS Oui . Et en un petit peu plus compliqué mais qui ne nécessite pas un Bocuse d’or , le museau et le cervelas en vinaigrette ! Toute une époque ! 😂

c'est la vrai vichy perso je fais revenir mes carottes au beurre demi sel j'ajoute de l'eau je laisse réduire et j'ajoute du curry ça ce marie très bien avec la carotte

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonsoir Seb. Bonne suggestion, ce sera alors façon Vichy.

je ne vous lâche pas , vous devez vous dire mais quelle glue ce type, je refait pour la 2eme fois cette recette de carotte vichy pour accompagner votre recette de quiche Lorraine .Bonne soirée à vous

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonsoir Frédéric, au contraire cela prouve votre fidélité à Canal Gourmandises et preuve que vous aimez les recettes. Quiche et carottes parfait !, bon régal et bonne soirée.

@fredericmauses2283

4 жыл бұрын

@@GourmandisesTV eh eh oui!! et l'ambiance ou vous préparez vos recette un retour dans le temps , des belles assiettes et votre façon de décrire vos recettes etc etc moi j'adore Félicitation c'est un plaisir vraiment

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Merci beaucoup !

Très bonne recette hyper simple et succulente... juste 1 chose est il possible de stopper le "bien evidemment" sans arrêt....

@GourmandisesTV

3 жыл бұрын

Merci à vous ! bon régal...

@terencesoucheyre1840

3 жыл бұрын

Bien évidemment

@sophrscorp2901

3 жыл бұрын

@@terencesoucheyre1840 😂😂😂😂👌👍 merci 😂😂😂

Merci pour cette belle recette de tradition . Il est bien sur hors de question de remplacer l'eau de Vichy par de l'eau plate !. De l'eau gazeuse à la limite si est elle est "a minima" sodée.( désolé c'est mon coté ultra qui parle) Comme Nathalie je suis fan du bougeoir cocotte, mais n'est ce pas un peu accidentogène dans une cuisine ? Vivement les légumes primeurs !!!

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonsoir Frédéric, nos grands-mères cuisinaient à la bougie, impossible de retirer celle de la Mère Mitraille au risque de la mettre en colère !.. alors au contraire la bougie est apaisante... Pour la première partie de votre commentaire, nous sommes bien d'accord... Bonne soirée.

@fredericdomino9727

4 жыл бұрын

@@GourmandisesTV Si la bougie est du domaine de la métaphysique...rien à dire.

bonjour , dur dur de trouver des carottes fraîches à Paris en ce moment de coronavirus , je suis étonné que les parisiens mangent des légumes frais . je verrai demain dans mon p'tit commerce si il en reçu demain .sinon ce sera en boite ou congelé votre recette

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonjour Frédéric. les magasins sont réapprovisionnés chaque jour, il sera plus facile d'en trouver je pense à présent après la folie des dernières heures. Si vous pouvez aller au marché en prenant toutes les précautions vous devriez en trouver. Il faut plutôt des carottes fraîches pour la recette, ce sera bien meilleur. Bon régal à vous !.

Bonjour Mère Mitraille ! Je voudrais savoir combien de temps environ faut il pour que l’eau de vichy s’évapore ? Merci de la réponse.

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Il n'y a pas de temps... Jusqu'à évaporation...

Je viens juste de préparer les carottes Vichy ....youpi!

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Vous verrez c'est extra !😋

Euh bonjour ... est-ce qu'à la place du beurre on peut utiliser de l'huile d'olive ? ( Merci de ne pas m'insulter !! ) 😁

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonsoir Emile, oui bien sûr, dans la recette il y a les deux, mais avec simplement de l'huile d'olive ce sera excellent !, bon régal !..

Bonjour, pas obligé de rajouter du sucre, comme j'ai vu sur d'autres recettes !

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Bon régal !

Est-ce que l'eau de Vichy apporte quelque chose à la recette? sinon je pense que j'aurais rajouter un petit peu de crème car je suis gourmande😊 Nathalie 👋

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

Bonjour Nathalie, disons que c'est dans la recette originale que l'on faisait à Vichy : "Recette née au XVI-XVIIe siècle, dans la station thermale de Vichy où étaient soignés les rhumatismes et les problèmes de digestion. Le chef du restaurant aurait eu l'idée de cuire les carottes dans de l'eau de Vichy. D'où l'appellation du même nom."... Mais oui avec un peu de crème se sera parfait !, en tant que Normand je ne vais pas vous dire le contraire !, bon régal et merci de nous suivre...

@nathaliedidierjean6914

4 жыл бұрын

@@GourmandisesTV merci pour cette réponse rapide et ces explications👍 je pense que je testerai cette recette avec l'eau de Vichy , moi je ne suis pas normande je suis nancéenne 😊 par contre je dois avoir un côté "normande", car j'adore la crème et le beurre😀 et au passage j'adore votre petit bougeoir en forme de poule il est trop beau☺ Nathalie 👋

@GourmandisesTV

4 жыл бұрын

@@nathaliedidierjean6914 Bien le bonjour depuis Paris à nos ami(e)s de Nancy et sa région !.. Le beurre, la crème et le fromage c'est la vie !!!... Le bougeoir est celui de la Mère Mitraille !.. Bon régal.

@fredericdomino9727

4 жыл бұрын

Bonjour, bien sur pour la crème , mais là on parle de carottes "Vichy"….

@Pat.Bernard

2 жыл бұрын

J'ai essayé les 2, je n'ai pas vu la différence...

Il faut le mettre quelle eau de Vichy ? Saint yorre ? Célestins ?

@GourmandisesTV

3 жыл бұрын

Comme vous voudrez !

@srbobass141

3 жыл бұрын

De la Vichy célestins Comme son nom l'indique St yorre étant à 10km, autant prendre une eau captée à vichy même 🙃

Quel est l'intérêt d'utiliser une eau gazeuse plutôt qu'une eau plate ?

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

L’eau de Vichy, riche en bicarbonate de soude et en sodium, qui leur donne ce goût particulier et savoureux, ainsi que cette belle couleur. En effet, le bicarbonate enlève l’acidité des légumes et préserve leur couleur. Merci beaucoup 👍 Bon régal !