CHRISTMAS EVE MENU 2022 by Benedetta Rossi 🎄❄️
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
7 IDEAS FOR CHRISTMAS EVE MENU 🎄❄️ - by Benedetta Rossi
INGREDIENTS
‣ 0:00 Intro 🎬
SEA TREE STARTERS ‣ 0:07
(doses for 4 people)
FOR THE SALMON SWIVELS
2 slices of sandwich bread
100 g smoked salmon
150 g fresh spreadable cheese
FOR VOL AU VENT WITH TUNA SAUCE
12 vol-au-vent
160 g drained tuna
70 g pickles
1 tablespoon mayonnaise
FOR THE SHRIMP COCKTAIL
400 g frozen prawns
iceberg salad to taste
4 tablespoons mayonnaise
4 tablespoons unsweetened plain yogurt
2 tablespoons ketchup
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🦑 STUFFED CALAMARI ‣ 8:09
(doses for 4 people)
6 squid
The grated zest of 1 lemon and the juice
2 cloves garlic
80 g breadcrumbs
100ml white wine
100ml water
flour to taste
parsley to taste
salt up to taste
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍝 SWORDFISH LINGUINE ‣ 15:00
(doses for 4 people)
320g linguini
300 g swordfish
15 cherry tomatoes
100ml white wine
extra virgin olive oil q.s.
1 clove garlic
flour to taste
chilli to taste
pistachio grain q.b.
mint to taste to decorate
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍲 BRODECT ‣ 21:23
(doses for 4 people)
1 redfish
1 mullet
1 cuttlefish
1 bouquet
1 monkfish
1 dogfish
mantis shrimp
clams to taste
mussels to taste
1 white onions
3 green peppers
3 large green tomatoes
vinegar to taste
chopped chilli to taste
extra virgin olive oil q.b.
Croutons
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🐟 PISTACHIO CRUSTED TUNA ‣ 33:14
(doses for 4 people)
600 g tuna fillets
80 g pistachio grain
100 g breadcrumbs
1 clove garlic
parsley to taste
extra virgin olive oil q.b.
salt up to taste
pepper as needed.
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍋 LEMON MOUSSE ‣ 37:45
(doses for 4 people)
FOR THE MOUSSE
150ml lemon juice
150ml orange juice
100 g sugar
20 g corn starch
1 lemon flavor vial
500 ml whipping cream already sweetened
TO DECORATE
biscuits to taste, or waffles
mint to taste, fresh
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍰 CREAM TART ‣ 44:11
(doses for 6 people)
FOR THE SHORTCRUST
2 eggs
80 g sunflower seed oil
100 g sugar
380 g flour
FOR THE FILLING
450ml cold milk
150 g cake mix
200 g spreadable cheese
vanilla flavor to taste
Christmas decorations as desired
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
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7 IDEE PER IL MENU DELLA VIGILIA DI NATALE 🎄❄ 𝗤𝘂𝗶 𝗦𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗰𝗰𝗮𝗻𝗱𝗼𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼. INGREDIENTI ‣ 0:00 Intro 🎬 🦪 TRIS DI ANTIPASTI DI MARE ‣ 0:07 (dosi per 4 persone) PER LE GIRELLE AL SALMONE 2 fette pane per tramezzini 100 g salmone affumicato 150 g formaggio fresco spalmabile PER I VOL AU VENT CON SALSA TONNATA 12 vol-au-vent 160 g tonno sgocciolato 70 g sottaceti 1 cucchiaio maionese PER IL COCKTAIL DI GAMBERETTI 400 g gamberetti congelati insalata iceberg q.b. 4 cucchiai maionese 4 cucchiai yogurt bianco senza zucchero 2 cucchiai ketchup RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/tris-di-antipasti-di-mare/ 🦑 CALAMARI RIPIENI ‣ 8:09 (dosi per 4 persone) 6 calamari La scorza grattugiata di 1 limone e il succo 2 spicchi aglio 80 g pangrattato 100 ml vino bianco 100 ml acqua farina q.b. prezzemolo q.b. sale fino q.b. RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/calamari-ripieni-di-benedetta/ 🍝 LINGUINE AL PESCE SPADA ‣ 15:00 (dosi per 4 persone) 320 g linguine 300 g pesce spada 15 pomodorini 100 ml vino bianco olio extravergine di oliva q.b. 1 spicchio aglio farina q.b. peperoncino q.b. granella di pistacchio q.b. menta q.b. per decorare RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/linguine-al-pesce-spada/ 🍲 BRODETTO ‣ 21:23 (dosi per 4 persone) 1 scorfano 1 triglia 1 seppie 1 mazzolina 1 coda di rospo 1 palombo canocchie / cicale q.b. vongole q.b. cozze q.b. 1 cipolle bianche 3 peperoni verdi 3 pomodori verdi grandi aceto q.b. peperoncino tritato q.b. olio extravergine di oliva q.b. Crostini di pane RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/brodetto-di-pesce/ 🐟 TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI ‣ 33:14 (dosi per 4 persone) 600 g filetti di tonno 80 g granella di pistacchio 100 g pangrattato 1 spicchio aglio prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. pepe q.b. RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/tonno-in-crosta-di-pistacchi/ 🍋 MOUSSE AL LIMONE ‣ 37:45 (dosi per 4 persone) PER LA MOUSSE 150 ml succo di limone 150 ml succo d'arancia 100 g zucchero 20 g amido di mais 1 fialetta aroma limone 500 ml panna da montare già zuccherata PER DECORARE biscotti q.b., oppure cialde menta q.b., fresca RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/mousse-al-limone-di-benedetta/ 🍰 CREAM TART ‣ 44:11 (dosi per 6 persone) 2 uova 80 g olio di semi di girasole 100 g zucchero 380 g farina 00 450 ml latte freddo 200 g formaggio spalmabile 1 bustina preparato per dolci dolceneve aroma vaniglia qualche goccia Decorazioni natalizie a piacere RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/cream-tart-di-benedetta/
@elenaagostini8444
Жыл бұрын
Grazie mille Benedetta 😘
@inesscurti8781
Жыл бұрын
Rimettere,il,mocrofono
Grazie Benedetta, mi hai dato degli ottimi suggerimenti per preparare un menù davvero speciale per i miei parenti italiani e sudamericani che staranno con me a Natale
Grazie Benedetta..stavo cominciando a cercare spunti per la cena di Natale!
Bravissima Benedetta!! Grazie per queste buonissime ricette!! 😍😍😍👏👏👏👏💐💖🌷🌻🌼
Carissima Benedetta la passata di pomodoro x i calamari ripieni deve cuocere un po visto che il succo di limone non piace ai miei figli Grazie mille sei unica ti voglio bene Benedetta mi piacerebbe tanto conoscerti un forte abbraccio 🤗
🥰😀💯 Complimenti Benny per questo menù della Vigilia,semplice, veloce e gustoso, soprattutto per gli ingredienti e poi i calamari ripieni...non li ho mai infarinati, ci proverò,grazie di ❤️❤️❤️un caro saluto da Napoli
Che bella e umille Sei.Grazie di cuore per la tua dedicazione per mostrarci le tue bellísime ricette A Natalle mi devo impegnare per fare qualcuna!!!.💪🤞😃
Complimenti sei molto brava e sapientemente istruttiva ….🤩🤩🤩
Certo che come fai i dolci tu non li fa nessuno! Ti adoro Benedetta.
Buongiorno mia cara amica Benedetta, che bellissime idee. Per fortuna che ti seguo dalla prima volta che ho provato a fare la tua pastiera di grano. Quando la faccio penso sei sempre la numero 1. Grazie mille. Sei la mia grande amica.
Bravissima Benedetta!! Grazie per queste bellissime ricette👍👍👍👍👍👍👍👏👏🥰
Grazie Benedetta, aspettavo il tuo menù per la Vigilia di Natale😂😍👍👍👍👍👍mi piace e lo voglio fare, sei bravissima ❤️ faccio tante tue ricette e mi vengono sempre bene ,ti faccio tanti Auguri di Buon Natale 🌲🤶👩❤️👨🐕🤗❤️💋
Che bella che sei Benedetta ❤ Il giorno 24 provo a fare questi deliziosi piatti 😍😍
Grazie tante 🤗 ottimo menù 😋👏
Meravigliosi quegli antipasti di mare👏🏻
Grazie Benede'. Sono ricette buone e golose..ricopiero' sicuramente... Ciao e buon lavoro
Grazie Benedetta, le tue ricette sono sempre sfiziose e scenografiche. Sei bravissima.
Grazie Benedetta 😊 bellissime ricette 😘👍🌹
Brava brava consiglio ottimo grazie e tanti auguroni di Buon Natale a te Marco e famiglia
Che bello Benedetta 🤗....sto arrivando....... anzi volo ✈️😁😁😂😂 un attimo a bussare alla tua porta....mi autoinvito lì da te la vigilia 😁😁😂, GRAZIE Benedetta faccio tesoro di questo menù al 🔝, complimenti!A presto 💋💋💋
Una coppia stupenda bravissima in cucina e molto probabilmente nella vita.
Ciao Benedetta grazie. ..ottimi suggerimenti semplici veloci gustosi x le casalinghe "normali"😁...come me..👍🤗buone feste ❤️
Ciao Benedetta sei bravissima mi piacciono tutte le sue ricette grazie per me è un grande aiuto in cucina
Grazie Benny per le tue fantastiche ricette e molto facili da fare e golosi 😋😍❤👏👏
@annaritabartoli8258
Жыл бұрын
Benedetta cara, lo sai che quella faccetta di Marco sta proprio bene insieme a te. Tranquilla che sta lì solo x farti compagnia. Un abbraccio a voi e un buon Natale
Sempre bravissima Benedetta! 🌹Adoro! 🥰 Buone feste!💗
Ciao Benedetta sei bravissima.. Le tue ricette semplici e buonissime 👍😋❤️👏💓
Ciao benedetta un menù meraviglioso..grazie
Sei bravissima e con le tue ricette faccio sempre una bella figura ,grazie
Bravissima benni buone feste
Grazie Benedetta sei la migliore questi antipasti sono super grazie
Un menu meraviglioso come al solito. Evviva noi della classe ‘72✌🏻
Scusami Benedetta di nome e da Dio sei veramente un amore di donna io non so cucinare ma come spieghi tu mi fai capire tutto brava ti voglio bene mi sembri una di casa 🥰🥰🥰🥰🥰
Sei sempre la numero 1, bravissima e sempre grazie
Braviii!!! Siete il n 1!!!
Sei fantastica Benedetta .......... grazieeeeeee......😍😍❤❤
Sempre le ricette migliori😍
Bravissimi!! Siete fantastici e tanto simpatici!!!!!!
Idea spettacolare grazieeeeeee
Veramente troppo brava, grazie per le idee, credo le seguirò.
Ciao Benedetta, non so se sei al corrente che alla trasmissione 100% Italia eri in prima posizione nello spiegare bene i tuoi piatti e con te si impara bene a cucinare. Brava
Più facile di così!!!!!💪💪💪💯👏👏👏👏👏👏👏👏🥂🍾👍💕
Buongiorno Benedetta, prova a fare la versione alla ligure... Ripieno: Mortadella tritata finemente aglio prezzemolo pane ammollato nel latte o acqua Uova Parmigiano sale q.b.
Siete simpaticissimi
Benedetta ti adoro tutto quello che fai e buono 😋
Vorrei tutte le pentole che usa Benedetta, sarebbe un regalo perfetto di Natale! 😂
Riesci con proposte semplici a farci fare un figurone. Grazie mille per tutte le idee
Cara benedetta,quando fai i calamari ripieni,io il ripieno lo metto in un sacchetto,e poi e facile facile riempire il calamaro 😍😍😍 un abbraccio forte
Sei bravissima Benedetta!!🤩🤩🤩🤩🤩
Mamma mia.. tutto superinvitante... solo che bisognerà aspettare fino a natale... Mica detto, possiamo fare degli assaggi tanto per essere sicuri... eheheheh ☺
Sei bravissima e simpaticissima adoro i tuoi video spiegi le cose semplicemente chiaro e i risultati sono buonissimi mi piace fare le tue ricette ciao benedetta
Grazie benedetta mi hai dato una bella idea per natale
Benedetta non. Mi stanco mai di guardarti sei bravissima 😊
Bravissima
Mi piace
Bellissime idee, sei unica❤👍👍👍👍
Ciao Benedetta ottimo questo menu mi piace tanto ! Semplice da fare e ottimo da presentare sei sempre la numero 1❤❤🤩mi chiedevo a posto del preparato x guarnire la crema tartara nn si può usare direttamente la panna ? Grazie😘❤
@FattoinCasaperVoi
Жыл бұрын
si va bene 😊
Calmissimo il tuo Marco!!!!❤
Buongiorno Benedetta, bravissima! Buonissima ! Ma una domanda: se rimane della crema per farcire la cream tart, come possiamo utilizzarla? Grazie
@FattoinCasaperVoi
Жыл бұрын
Ciao Elena, potresti realizzare delle girelle di sfoglia o farcire dei biscotti 🤗
👏👏👏 ti aspettavo!!! ❤️❤️❤️
Buongiorno benedetta. Al posto di fare la base con pasta frolla puoi fare la base con pasta biscotto grazie
Ciao Benedetta, siete meravigliosi ❤
🤣🤣🤣🤣🤣 mi fai morire....che faccia quando non riuscivi ad aprire il frullino 🤣🤣🤣🤣🤣
Complimenti Benedetta, ti seguo sempre, sei bravissima, un caro saluto dalla Sardegna 😍😘
Bella idea benedetta
BRAVA BENEDETTA SEI GRANDE PROPRIO GRAZIE PER IL VIDEOS ,
Belle idee👏👍😘😘😘😘😘😘😘😘
Nella salsa cocktail ci va anche un cucchiaino di senape e un goccio di brendy ciao ciao
Benedetta sei fantastica e le ricette favolose👍
Sei bravissima Benedetta bellissime ricette come sempre ❤️
Sei bravissima
Ciao Benedetta, perché non ci fai il baccalà della zia?
Bellissima 😜
Grazie mille per le ricette così facili e veloci così per le feste natalizie in casa 🏚 preparo ciao auguri in anticipo con cuore 💟 simona ti seguo sempre auguri ha tutta la famiglia è il tuo 🐕 scusa non mi ricordo il nome il mio cane si chiamo birba ciao
Belle idee, anch'io ho lo stesso frullatore,non si apre mai
Benedetta nel ripieno dei calamari avrei messo anche olive nere denocciolate di gaeta.
❤❤❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌸🌸💐💐💐
Ciao detta, grazie, il sorbetto dove lo conservo prima di servirlo?
Grazie mille carissima, menù variegato e semplice da rifare.😍😘🍓🍒❤️🦌🛷⛄🎄🎅🤶🎁❄️☃️
@chiccootta3090
Жыл бұрын
Sei veramente brava oggi ho fatto la torta rustica con gli amaretti veramente buona sono rimasti tutti meravigliati ( io in cucina sono più che una frana) ti seguo moltissimo brava brava
Interessante
Io ho forno a gas che temperatura mi suggerisci per la frolla
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Belle. L'unica cosa che non metterei è la foglia intera di prezzemolo...magari tritata😊
Ciao bene ti seguo sempre ho comprato tutti i tuoi libri mi manca solo ultimo mi piaci moltissimo sai che il mio sogno di aprire un agriturismo in montagna in Trentino dove sono nata mi piacerebbe tanto conoscerti di persona un caro abbraccio da parte mia
Ciao benedetta hai fatto delle bellissime ricette ti seguo da sempre ti ammiro perché sei rimasta sempre la stessa 👏👏👏😘😘😘
Bravi e belli
Un cucchiaio di salsa rafano sta bene nella salsa rosa.🌲
Troppo simpatica, ti seguo sempre sei bravissima 😍
Volevo chiedere dei calamari perché se metti la mollica la devi bagnare ,invece il pangrattato lo metti a secco
Ti amo❤❤❤❤❤
S😊ei brava ciao un bacio
Che bella sei 🤗
Benedetta sei favolosa... 😘😘😘
Ricette meravigliose che proverò a fare, perché semplici gustose ed invitanti , ma, scusate la pignoleria lessicale, proprio non ci sta " vulevan " che sento pronunciare in ogni dove. So che è gergo comune ormai ma in francese si scrive vol au vent e si pronuncia " vol o van " il cui significato è : portati dal vento in quanto leggerissimi. La pronuncia "vulevan" potrebbe significare volete vento . Scusate ma mi si rizzano i capelli ogni volta che lo sento. È come se pronunciassimo stredel al posto di strudel o sacer al posto di sacher o pazza al posto di pizza.
Scusami benedetta per i vol_au vent nella salsa tonnata al posto dei sottaceti, poiché non ci piacciono. Grazie. Un abbraccio a te e a tuo marito.
@FattoinCasaperVoi
Жыл бұрын
puoi usare le olive 😊
Benedetta quanto costa l'iscrizione?
Un 'informazione, Benedetta,per dieci persone quanto pesce spada comprare?
@FattoinCasaperVoi
Жыл бұрын
Ciao Maria, ti lascio direttamente tutte le dosi per 10 persone 😊 800 g linguine 750 g pesce spada 35 pomodorini circa 125 ml vino bianco olio extravergine di oliva q.b. 2 - 3 spicchi d'aglio farina 00 q.b. peperoncino q.b. granella di pistacchio q.b. menta qualche fogliolina
@mariabalice9928
Жыл бұрын
@@FattoinCasaperVoi Grazie,Benedetta,gentilissima e ....Buon Natale
Koolàmàmz per unà ai in 9ppà8
Salsa cocktail, manca la spruzzata di whisky