Malzemeler
150 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım portakal kabuğu rendesi yoksa vanilya da olabilir
1,5 su bardağı şeker
6 su bardağı un
.
Üzeri İçin;
Ayırdığınız yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Yeteri kadar ceviz
Hazırlanışı
Van pastası Van yöresine ait bir tariftir. Ben de annemden öğrendiğim kadarıyla yapmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.
Hamuru yoğuracağınız kabın içine bütün malzemeleri koyun. ( Ben yanlışlıkla tereyağını erittim ama siz oda sıcaklığında kullanın)
Hamurunuz hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Ben 6 bardak ölçtüm eğer sizinki çok cıvıksa biraz un katabilirsiniz her un kalitesi bir değil.
Sonra elinize eldiven takın veya elinizi biraz yağlayın bir parça alıp yuvarlayın yumurta büyüklüğünde olsa yeter, hafiften biraz ezip yağlanmış tepsiye dizin.
Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine yoğurtla yumurta sarısını karıştırıp sürün. Sonra her birinin ortasına bir ceviz yerleştirin.
.
Yaptığınız pastayı önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık olarak 35 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Umarım beğenirsiniz :) Afiyet olsun.
#vanpastası #annekurabiyesi #yöresellezzet
.
İNSTAGRAM ADRESİM 👇 👇
Takip etmeyi unutmayın 🥰
elifin.mutfagi?...