Bahan :
Nasi
bawang putih
garam
gula ( opsional - kalau suka manis )
penyedap rasa (opsional )
TAPIOCA 250 gr. ( Secukupnya sesuai kebutuhan )
Cara membuat :
1. Blender nasi beserta bumbunya.
2. lalu campur dengan tepung tapioca aduk rata , uleni hingga kalis sampai adonan tidak lengket dan bisa di pulung.
3. Bentuk adonan bulat lonjong, didihkan air lalu masukkan adonan rebus hingga adonan terapung angkat , tiriskan
4. lalu oleskan pewarna sesuai selera , diamkan hingga dingin , masukkan ke dalam kulkas beberapa waktu hingga adonan mengeras dg tujuan untuk mempermudah pemotongan.
5.lalu keluarkan dr kulkas rajang/potong - potong tata di tray siap di keringkan.
6. untuk pengeringan ada 2 cara di jemur langsung di bawah terik matahari sampai kering atau lebih efisiensinya di keringkan menggunakan driyer seperti di video lbh cepat dan praktis
7. setelah proses pengeringan selesai kerupuk siap di goreng.
SELAMAT MENCOBA .....