Die Hinrichsen-Destille ist der absolute Hammer. Abfüllungen aus Wermut-Fässern besonders. Auch meine Nummer Eins

Einen Brigantia muss ich mir auch langsam mal besorgen, davon höre ich nur Gutes. Danke auf jeden Fall, dass du deine Top 5 mit uns geteilt hast!

@DG992

18 күн бұрын

Sehr gerne! Ja kann ich absolut empfehlen!

Danke für die interessante Zusammenstellung und die guten Tipps. Ich hatte vor ein paar Jahren den St. Kilian One. War sehr lecker und hat nicht lange bei mir gehalten. Wer mal nach Nürnberg kommt, sollte unbedingt einen Ayrers probieren. Die Brennerei befindet sich direkt bei der Burg und lädt zur Verkostung ein. Soviel ich weiß, wurde ein Ayrers vor nicht allzu langer Zeit zum besten deutschen Whisky gekürt.

Kenne zwar bis auf Platz eins alle Destillerien aber leider nur die Abfüllung von St. Kilian und die ist einfach eine echte Granate. Meine Flasche hat leider nur noch 2-3 Drams Inhalt, deswegen werden die für was besonderes aufgehoben 😎 Was mir persönlich in der Liste fehlt ist die OX Distillery, zum Beispiel die Goosebumps Abfüllung. Ein Träumchen.

Als Du das über Hinrichsen's Single Cask erzählt hast, wurde mein Eindruck von deutschen Brennern wieder bestätigt. Bei Single Cask Abfüllungen beweisen sie oft ein gutes Händchen. Das ist bei den Fading Hill Single Cask Abfüllungen schon mehrfach passiert. Und bei HeiligenBergFeld kann man fast schon erwarten, dass die nächste Abfüllung wieder lecker wird. Man muss den jeweiligen Fasstyp natürlich mögen. Und dann natürlich The Lübbehusen 7yo Single Cask PX. Ein lecker Stöffchen. Was ist das Fazit: Wenn es um Standard-Abfüllungen bei deutschen Destillerien geht, die aus einem Batch Fässer geblendet/gevattet werden, dann ist das oft nicht so toll - meiner Meinung nach. So ist es auch z.B. bei der Hammerschmiede. Die Single Cask Abfüllungen gefallen mir wesentlich besser als die geblendeten Abfüllungen (Journey, Wayfare).

Da fehlt in jedem Fall einer von der Hercynian Distillery. Für mich machen die den besten deutschen Whisky.

@DG992

18 күн бұрын

Welche Abfüllung würdest du mir empfehlen?

Heute habe ich mir den Brigantia Classic geleistet. Da bin ich richtig gespannt wie der ist. Ich komme vom Bodensee - für mich quasi ~nebenan. Kennen Sie Senft? Aber, da mag ich eher den Rum.

@DG992

19 күн бұрын

Das ist ein sehr solider Whisky - wobei ich den Sherryfass gereiften noch etwas lieber mag. Der Bodensee ist von meinem Fasslager auch recht nah, daher kenne ich Senft natürlich ;) Nur den Rum konnte ich noch nicht kosten.

Unbedingt etwas von "The Lübbehusen" probieren und Platz 1 nochmal überdenken.

@DG992

19 күн бұрын

Ouh von Lübbehusen habe ich tatsächlich erst eine Abfüllung probiert. Welche empfiehlst du?

@witsch123

19 күн бұрын

The Sherry - Oloroso und PX Butts, mit 54,8%.

@egonchef7259

18 күн бұрын

ich war mal bei Lübbehusen und habe eine Menge probiert, sogar einen rauchigen, was ich normalerweise nicht mache. Aber der Single Cask PX 7yo hat sie alle vom Tisch gefegt. Das ist bis jetzt das non-plus-ultra von Lübbehusen für mich. Allerdings liebe ich PX Cask Reifungen. Bin schon gespannt auf den nächsten Single Cask von Lübberhusen. Die haben viele tolle Fässer auf Lager.

@witsch123

18 күн бұрын

Ja, bei den PX Single Casks musst du den kräftigen Sherry schon mögen. Da ich persönlich ein Fan von Oloroso Reifung bin, gefällt mir der Sherry Cask in Batchstärke doch etwas besser. Unter anderem bin ich im Besitz einer Flasche des ersten Batches, das bereits schon großartig war. Sogar mit etwas Torfrauch. Es gibt bei Jens Lübbehusen auch einen wunderbaren Rye.