Mein Lieblingsrezept! Geht schnell, einfach und ist köstlich.

Ойын-сауық

Habt ihr schon mal vom Spaghettikürbis gehört? Ich zeige euch, wie ihr daraus ein richtig schönes Essen zaubern könnt. Den Kürbis findet man mittlerweile auch im Gemüseregal im Supermarkt. Und dazu: Rezept Rigottis Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis. Garantiert köstlich!
0:00 Rezept-Intro
0:27 Rezept: Spaghetti-Kürbis
1:13 Kürbisse richtig aufschneiden
5:56 Rezept: Kürbissuppe
Rigotti bei der Familie Green-Horn: • Video
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Пікірлер: 256

  • @psibiza
    @psibiza2 жыл бұрын

    Dickflüssig in allen Ehren, aber deine Lieblingskonsistenz wäre nichts für mich. Das sieht mehr aus wie Brei. Bei mir sind's also eher drei Tassen Wasser als eine :) Das mit dem Spaghettikürbis hatte ich schon gehört aber nie gemacht. Ich habe bei Kürbis schon so viele saudumme Fehler gemacht (entweder wg Nichtschälen oder weil er dann nicht geschmeckt hat), dass ich heute Kürbis denke und Hokkaido in der Hand habe. Aber das Spaghettikürbis-Rezept ist clever und simpel. Das wird gemacht. Danke dafür!

  • @daniels.6521
    @daniels.65212 жыл бұрын

    Die Suppe sieht eher aus wie ein Püree 😅 schmeckt bestimmt trotzdem lecker... Wir müssen den Spaghetti Kürbis unbedingt nachkochen!

  • @donutsking6244

    @donutsking6244

    2 жыл бұрын

    Hey Florian Ich habe gesehen dass du Appenzeller magst. Bei uns und der Schweiz gibt es im Kanton Appenzell Ausserrhoden in Stein gibt es eine Schaukäserei. Dort sieht man wie der Appenzeller hergestellt wird und die Geschichte wäre sicher cool wenn du da wärst aber bitte in einem YTvideo ankündig weil ich würde mich freuen wenn ich dich sehen könnte LG dario aus der Schweiz

  • @tobiasschramm6407
    @tobiasschramm64072 жыл бұрын

    Also wegen diesem Rezept werde ich jetzt trotzdem noch Spagetti Kürbisse anbauen.... wollte ich eigentlich nicht aber du hast mich neugierig gemacht ! Danke dafür !

  • @Saslyoutube
    @Saslyoutube2 жыл бұрын

    Hey Florian Danke für das Rezept mit dem Spagettikürbis. Bei meiner Kürbissuppe werf ich noch immer 2-3 Süßkartoffel und Karotten mit rein. Zudem würze ich noch mit roter Chillipaste. Ansonsten ist es wie dein Rezept ☺️ Schönes Wochenenden 👍🏻

  • @fraukedumkow3962
    @fraukedumkow39622 жыл бұрын

    Wir mögen auch Hokaido Suppe mit Kokosmilch, aber auch mit Möhren. Meine Tochter legt sich oft gewürzte Hokaidostücke in den Ofen. Das liebt sie

  • @henriettelinkshanderin1449
    @henriettelinkshanderin14492 жыл бұрын

    Die Kürbissuppe mache ich ganz genauso. Je nach Laune gebe ich noch Frischkäse, Honig, Erdnussmus, Zimt oder Curry dazu. Manchmal auch alles zusammen. Lecker!

  • @siviville
    @siviville2 жыл бұрын

    hab die Suppe gestern nachgekocht. Die ist ja super lecker. Ich hatte auch nur eine Tasse Wasser aber meine war flüssig. Also tastet euch lieber ran und guckt wie es wird. Danke für das Rezept.

  • @eminekir7818
    @eminekir78182 жыл бұрын

    Interessante Rezepte. Das mit dem Spaghettikürbis werde ich mal ausprobieren. Mein Lieblingskürbis ist der türkische Honigkürbis, aus dem man viele leckere Süßspeisen zubereiten kann. Ich mache fast immer die einfache Variante: In dicke Scheiben schneiden, auf ein Backbleich einordnen, Zucker darauf streuen und ab in den Ofen, bis der Zucker schmilzt und leicht karamellisiert. Sowohl warm, als auch kalt oder in Kombination mit anderen Süßspeisen genießen. LG

  • @Meerhexe
    @Meerhexe2 жыл бұрын

    Werde ich probieren 👌🏻 Ich mag bisher nur den Hokkaido. Spaghettikürbis habe ich bisher noch nicht probiert. Das sind wirklich tolle Rezepte, schnell, einfach und trotzdem selbst gemacht 🤩

  • @Kruemelmonsie
    @Kruemelmonsie2 жыл бұрын

    Moin Rigotti, mein liebster Kürbis ist ebenfalls der Hokkaido und mein Kürbissuppenrezept ähnelt Deinem sehr. Die Konsistenz ist bei uns etwas flüssiger und wir machen noch Curry, Cayennepfeffer und etwas Chili ran. 😋😋😋 Den Spaghettikürbis werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Sah sehr lecker aus. Danke fürs Video und schicke Grüße.

  • @Andy_4201
    @Andy_42012 жыл бұрын

    Du schaffst es tatsächlich, dass ich es in Erwägung ziehe, nächstes Jahr Kürbisse anzubauen. Eigentlich bin ich kein Kürbisfan aber das sah schon ziemlich lecker aus!

  • @philc751
    @philc7512 жыл бұрын

    Und in der heutigen Folge bei Spaß mit Rigotti: Spaghettikürbis mit Käse (und ein bisschen Bolognesesauce) Und eine Mousse au Hokkaidokürbis :D

  • @KLR600Django
    @KLR600Django2 жыл бұрын

    Bei der Kürbissuppe mische ich oft Hokkaido und Butternut, füge dann noch Möhren und Kartoffeln zu oder Süßkartoffeln. Der Spaghetti Kürbis ist echt super. Habe ich dieses Jahr das erste Mal angebaut und es gab eine unglaublich gute Ernte. Ich gebe gerne angedünstete Zwiebeln und Champignons mit Gartenkräutern als Füllung in die Kürbisse, für nicht Vegetarier gerne noch Schinkenwürfel und dazu noch ein wenig Creme fraiche oder Schmand. Und schon habe ich Hunger 😅

  • @dietaube6898
    @dietaube68982 жыл бұрын

    Rezeptvideos sind großartig.

  • @muttioma4492
    @muttioma44922 жыл бұрын

    Sieht gut aus! Schmeckt sicher auch so! Danke fürs Rezept 🤗 Grüße aus Wiggensbach!

  • @the_bigeasy3445
    @the_bigeasy34452 жыл бұрын

    Was sie gemacht haben ist kürbisspüree sieht aber sehr lecker aus.

  • @ihremaskesitztnichtrichtig3913

    @ihremaskesitztnichtrichtig3913

    8 ай бұрын

    Ja oder?😅

  • @viktorschonfeld6006
    @viktorschonfeld60062 жыл бұрын

    Ich mache fast die gleiche Kürbissuppe. Habe dieses Jahr mit dem Gärtnern angefangen und geschätzte 30 Hokkaidos geerntet. Es gab diese Suppe einmal die Woche und die Kinder essen die echt gerne. Super Kochvideo

  • @drama6268
    @drama62682 жыл бұрын

    hokkaido ist nicht zu überbieten, auch mein absoluter liebling. lg martina

  • @liana2309
    @liana23092 жыл бұрын

    Hallo Rigotti sieht das lecker aus. Danke für die Rezepte.

  • @lisas_genusswelt
    @lisas_genusswelt2 жыл бұрын

    Danke für die tollen Rezepte, Ich mag gerne den Muskatkürbis

  • @karenannemaier863
    @karenannemaier8632 жыл бұрын

    Hallo Florian, schönes Video. Ich gebe immer einen Apfel und Zitrone und etwas Abrieb in die Suppe. Das macht sie fruchtig

  • @ueni9797
    @ueni97972 жыл бұрын

    Schön mal wieder was aus der Küche zu sehen :) Mein Lieblingskürbis ist auch der Hokkaido Red Kuri welcher sonst 😍 Danke für den Rezepttipp mit dem Spaghettikürbis werde ich mal nachkochen

  • @marlenei8611
    @marlenei86112 жыл бұрын

    Habe jetzt die Suppe aus meinem Verte Olive Kürbis gekocht und muss sagen, er schmeckt wirklich toll! Allein der fruchtige Duft beim aufschneiden ist ein Erlebnis😍

  • @flyhigh1286
    @flyhigh12862 жыл бұрын

    Danke für´s Rezept - Hokkaido gibt es heute hier auch gleich mal :-)

  • @the_bigeasy3445
    @the_bigeasy34452 жыл бұрын

    Butternuß ist meine Nummer 1

  • @marco8630
    @marco86302 жыл бұрын

    Super Intro! 👍🏻

  • @siggi248
    @siggi2482 жыл бұрын

    Die Kürbissuppe mache ich genauso, gebe aber manchmal noch ein paar rote Linsen hinzu, was sie besonders nahrhaft macht. Bitte probiert mal Pastasauce aus Kürbis. Für vier Personen: 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 20 g Olivenöl 500 g Hokkaido Kürbis, in Stücken 150 g Milch 100 g Wasser 1 ½ TL Gemüsepaste (gekörnte Brühe nach Geschmack geht auch): 500 g Spaghetti 100 g Schmand 30 g Tomatenmark 1 gestr. TL Salz 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Balsamico Essig ½ TL Zucker Sauce pürieren und zu den Spaghetti reichen. Mit Parmesan servieren. Köstlich!

  • @SelbstversorgerRigotti

    @SelbstversorgerRigotti

    2 жыл бұрын

    oh - Linsen in der Kürbissuppe hören sich leckern an - werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept

  • @zurhand

    @zurhand

    2 жыл бұрын

    Milch finde ich sehr ungewöhnlich (flockt das nicht), ansonsten klingt es lecker 😊

  • @siggi248

    @siggi248

    2 жыл бұрын

    @@zurhand Nein, wird schön cremig. Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker erst kurz vor dem Pürieren hinzugeben.

  • @the_bigeasy3445

    @the_bigeasy3445

    2 жыл бұрын

    Finde das super das hier Leute ihre Ideen und Rezepte mit einfließen lassen, werde ich direkt probieren vielen Dank.

  • @xxDarkMadCatxx
    @xxDarkMadCatxx2 жыл бұрын

    mhhhhh lecker , ein sehr tolles video und das essen war super ... daumen hoch ;)

  • @SgtSousa92
    @SgtSousa922 жыл бұрын

    bei 8:09 dachte er sich sicherlich "Oh Gott Rigotti du bist der geilste, jetzt bloß nichts anmerken lassen und so tun als wäre das normal" :D

  • @maymamante
    @maymamante2 жыл бұрын

    Ich liebe ja Butternut und Hokkaido beide gleich gerne

  • @Oliver-rh5bv
    @Oliver-rh5bv2 жыл бұрын

    Na toll, jetzt hab ich Hunger. :) Sehr lecker und gute Idee. Kürbissuppe gibt es nun auch hier wieder. Was noch ganz gut passt: Zum Anrichten noch einen Spritzer Kürbiskernöl und ein Löffelchen Crème Fraîche.

  • @finebambina9311
    @finebambina93112 жыл бұрын

    Lieber Florian, danke für die tollen Rezepte! Jetzt muss ich wohl im nächsten Jahr Spaghetti Kürbisse anbauen 🤣 ich bin schon gespannt auf unseren 20kg Muskatkürbis, wie er schmecken wird, die Hokkaidos sind auch super, die sind jedes Jahr im Garten. 😊

  • @platinfaust3720
    @platinfaust37202 жыл бұрын

    Vor dem Verzehr einen Schluck Orangensaft hinzufügen. Mega

  • @ilsereimann2858
    @ilsereimann28582 жыл бұрын

    Sehr lecker. Ich habe schon verschiedene Varianten vom Hokkaido ausprobiert, z. B. zusammen mit etwas Möhre und Kartoffeln auch sehr gut, auch mal mit roten Linsen sooo gut. Ansonsten nehme ich auch die Zutaten. Danke!

  • @diefinkis3279
    @diefinkis32792 жыл бұрын

    Tolle Rezepte! Vielen Dank für's Teilen!! Bei mir steht auch der Butternut hoch im Kurs.

  • @heikojung4935
    @heikojung49352 жыл бұрын

    Kürbisstampf, auch lecker.

  • @landwirtschaft_in_Mfranken
    @landwirtschaft_in_Mfranken2 жыл бұрын

    sehr schönes Rezept sehr schönes video 👍🏻😁

  • @Sign-Taurus
    @Sign-Taurus2 жыл бұрын

    Ich habe gleich Hunger bekommen und hab mir einen Red Kuri Hokkaido aus der Vorratskammer geholt. Mein Rezept ist ähnlich ich mache noch immer eine Chilischote mit rein. Zum Servieren kommt noch Kürbiskernöl aus der Steiermark und geröstete Kürbiskerne dazu.

  • @eyyyyywassss
    @eyyyyywassss2 жыл бұрын

    Die Kürbissuppe mache ich auch so, mit ein klein wenig Chili. Aus dem Spaghettikürbis kann man auch eine super Marmelade machen wenn ich das grade nicht verwechsle. Ich glaube das nennt sich Engelshaar oder so. Hat mir vor Jahren mal eine liebe Freundin zugeschickt.

  • @vavvo9447
    @vavvo94472 жыл бұрын

    Ich liebe deine Videos einfach , erinnert mich immer an die Serie Löwenzahn. mach weiter so

  • @corinnadeutschmann-bock8012
    @corinnadeutschmann-bock80122 жыл бұрын

    Jetzt werde ich auch mal den Spaghettikürbis machen, das sieht so lecker aus. Hokkaidokürbis liebe ich auch und esse den sehr gerne.

  • @HerbstundSturm
    @HerbstundSturm2 жыл бұрын

    Ich liebe den Muscat de Provence 🥰 Riesenkürbis mit riesen Geschmack. Gebacken ohne alles in der Heisluftfritteuse - fast so süß röstig aber gehaltvoll wie Süßkartoffel

  • @krauterhexekocht9009
    @krauterhexekocht90092 жыл бұрын

    Tipp vom Profikoch, Die Zwiebeln in Butter mit Salz und Zucker karamelisieren,dann erst die anderen Zutaten dazu. Als Toping, geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl. Einfach mal probieren. Dankeschön fürs Video

  • @never-give-up5189
    @never-give-up51892 жыл бұрын

    Hallo Florian, zwei tolle Rezepte hast Du uns da präsentiert, wobei ich sehr neugierig auf den Spaghettikürbis bin (köstlich mit dem Käse !) da ich diesen bisher noch nicht verkostet habe. Suppe mache ich fast genauso wie Du, allerdings etwas flüssiger, ein Schuß Sahne dazu und mit gerösteten Kürbiskernen. Mein Favorit ist der Hokkaido, da er sowohl sehr pflegeleicht in der Zubereitung - als auch farblich und geschmacklich immer top ist. Vielen Dank für die Rezeptvorstellung ! LG Marga

  • @marionkempe5277
    @marionkempe52772 жыл бұрын

    Kürbissuppe vom Hokkaido so lecker ,bei und kommt noch Möhre und Kartoffel mit dazu ,Zwiebeln und Ingwer nur kein Knobi obwohl wie Knobi lieben .Und ordentlich Chili und Kokosmilch ein echtes Muss und etwas Zimt perfekt :)

  • @MCbanane
    @MCbanane2 жыл бұрын

    Richtig tolles video würde mich über mehr ein/kochvideos freuen

  • @mamaramona4137
    @mamaramona41372 жыл бұрын

    Waren tolle Rezepte!👍👍👍❤️❤️

  • @SelbstversorgerRigotti

    @SelbstversorgerRigotti

    2 жыл бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @thomasschwiegershausen7215
    @thomasschwiegershausen72152 жыл бұрын

    Als Eichsfelder kommen bei mir noch Gehacktesklößchen in der Kürbissuppe! Perfekt! Danke für das tolle Video!

  • @biancad.2566
    @biancad.25662 жыл бұрын

    Hallo lieber Rigotti . Also für mich wäre das von der Konsistenz her eher Püree. Aber da kann man ja variieren 😉 Spaghettikürbis hab ich noch nie gegessen. Das Rezept werde ich daher unbedingt mal ausprobieren 😋

  • @matthiasb.6540
    @matthiasb.65402 жыл бұрын

    Sieht sehr lecker aus wird nachgekocht

  • @Opa_Hans
    @Opa_Hans2 жыл бұрын

    Florian, das muss ich unbedingt mal nachkochen. Den Knoblauch hacke ich allerdings etwas anders. Erst wird jede Zehe der Länge nach halbiert, dann der kleine Spross in der Mitte herausgenommen, erst jetzt hacken. Dieser kleine Spross sorgt nämlich dafür, dass man eine Knoblauchfahne bekommt. Außerdem macht er den Knoblauch bitter. Also besser entfernen. Einfach mal ausprobieren. Das gute Knoblaucharoma geht deswegen nicht verloren.

  • @silvioschachschal6564
    @silvioschachschal65642 жыл бұрын

    Meine liebsten Kürbisse sind Hokkaido und Butternut...-.😋

  • @mamaramona4137
    @mamaramona41372 жыл бұрын

    Super ich bin Zuhause und kann es mir anschauen

  • @pascal157751
    @pascal1577512 жыл бұрын

    Mal wieder eine sehr cooles Video! Das Rezept mit dem Spaghetti kürbis werde ich dafinitiv nachmachen, danke für die Inspiration :D Kleiner Tipp - Die Schale vom Ingwer ist sehr weich und man kann sie ganz leicht mit einem löffel abscharben. Ich finde das funktioniert deutlich besser als mit dem Messer

  • @ralfhertkorn1428
    @ralfhertkorn14282 жыл бұрын

    Sweet Dumpling ist auch ein klasse Kürbis

  • @michaelabeck259
    @michaelabeck2592 жыл бұрын

    Auch ich liebe Kürbisse und baue sie seit Jahren in meinem Garten an. Ich experimentiere gerne mit neuen Sorten. Für den kleinen Haushalt finde ich die kleinen Kürbisse, wie zB. Baby boo, oder Delicata, sehr praktisch. Mein Favorit ist Kürbis - Curry und zum Kaffee Kürbis Kuchen mit Walnüssen. Herzliche Grüße aus der Pfalz

  • @heimathonig
    @heimathonig2 жыл бұрын

    Was ein bisschen lustig ist: ich hatte doch tatsächlich noch einen Spaghetti Kürbis aus dem letzten Jahr im Lager und hatte den nicht verarbeitet, weil ich nicht wusste wie. Jetzt habe ich das Rezept mal ausprobiert. Total klasse, vielen Dank dafür. 😊😋👍

  • @stephanfuchs7201
    @stephanfuchs72012 жыл бұрын

    Freu mich schon sehr

  • @michaelah.8048
    @michaelah.80482 жыл бұрын

    Hallo Florian! Sehr interessantes Rezept mit dem Spaghettikürbis, so, in der Art bis jetzt immer nur mit riesigen Zucchinis gemacht - verdammt lecker! 😍 Suppen mach ich prinzipiell flüssiger, diese Konsistenz wäre bei mir eher ein Brei/Püree. Aber jeder, wie ers gerne hat. 😊 Wir machen nicht nur gerne den Hokkaidokürbis, sondern auch den Butternusskürbis, der ist weniger süßlich, dafür etwas würziger, hat viel mehr Fruchtfleisch, da weniger vom Kerngehäuse. Man muss ihn zwar schälen, wenn man ihn nicht füllt und in den Backofen gibt, aber durch seine Form geht das sehr leicht - einfach Scheiben runterschneiden und mit den Schäler rundherum drüber - fertig! Danke für die Inspirationen! LG aus Wien

  • @Edtopia_upcycling_
    @Edtopia_upcycling_ Жыл бұрын

    Hi Florian. Heute zum ersten mal einen Spagettikürbis gegessen.....exakt so wie in Deinem Rezept. Endgeil 🥰Gruß MR.Ed* 🐴

  • @SelbstversorgerRigotti

    @SelbstversorgerRigotti

    Жыл бұрын

    Das freut mich 😀

  • @sabinewawrzinek8426
    @sabinewawrzinek84262 жыл бұрын

    Sehr lecker, besonders der Spaghettikürbis.Chilli ist noch gut in der Suppe.😋

  • @fleshpound8312
    @fleshpound83122 жыл бұрын

    Dein Geschirr ist echt super schön! aber die Suppe sah auch gut aus :D

  • @lds2432
    @lds24322 жыл бұрын

    Hi Florian. Ich mag neben dem Hokkaido auch den Butternut schon wegen der Form. Auch sehr toll lagerfähig. Und schmeckt toll

  • @mary-loumonaco3825
    @mary-loumonaco38252 жыл бұрын

    Hallo Rigotti, Tolles Video, überbackener Kürbis ist was leckeres! Kürbissuppe mag ich tatsächlich nicht sooo gerne, dann eher lieber Kürbis-Stampf (mit Topinambur gestreckt, sehr zu empfehlen). Mein Lieblingskürbis ist der Butternut, dieses Jahr habe ich ihn das erste mal gepflanzt und 3 wunderschöne Exemplare ernten können. Danke für die ganze Mühe und die wertvollen Tipps!

  • @NextKarma
    @NextKarma2 жыл бұрын

    Danke für die Inspiration mit dem Spaghetti Kürbis … das kannte ich noch nicht. Drück dich

  • @BollerBiker
    @BollerBiker2 жыл бұрын

    Mein Lieblingskürbis ist der Siam- oder Feigenblattkürbis. Ich mache aus dem Kürbisfleisch ein süß/saures Kraut mit etwas Kümmel. Er hat am Ende eine Struktur wie Sauerkraut, ich mag das sehr gerne :)

  • @waltermuller8667
    @waltermuller86672 жыл бұрын

    Karotten und Speck sind auch immer genial :D also einfach dazugeben :D

  • @Felix-Uchiha
    @Felix-Uchiha2 жыл бұрын

    In die Kürbissuppe kommt bei mir kein Kokosmilch sondern schlagobers. Und beim servieren noch Kürbiskerne und Kernöl. So wie die klassische steirische Kürbissuppe.

  • @agege3383
    @agege33832 жыл бұрын

    Spaghetti Kürbis ist echt mega lecker. Eine Anmerkung hab ich noch für dich lieber Florian. Auch wenn du den „ Blaumann“ liebst, beim kochen sehr ungewohnter Anblick 😂😂😂.eine tolle lederschürze wäre doch was. Freue mich schon auf das nächste Video

  • @sonja0713
    @sonja07132 жыл бұрын

    Ich mach in die Kürbissuppe immer noch Kartoffel und Karotten. Dazu noch etwas Currypaste. Dann ist sie super...

  • @regina50Bo
    @regina50Bo2 жыл бұрын

    Siamkürbis ist mein Liebling 😄😄

  • @pascalheusch4928
    @pascalheusch49282 жыл бұрын

    Cooles Video

  • @PowerTom286
    @PowerTom2862 жыл бұрын

    Hallo Flo. Die Rezepte klingen lecker, Danke dafür. Ich hoffe, Dein Schatzi Sabina hat auch was abgekriegt! Übrigens ist auch der Jupp/Bee Live und der Walter/Bienenfarmer stolze Besitzer eines Quilts - oder mehrerer, wenn die Ehefrau den ersten konfisziert hat,(ist mehrfach passiert) Hahaha! Und ich bin sozusagen Quilt-Prototypen-Tester für die Margarete. Übrigens freut sich die Margarete immer über die Zusendung von Textilien jeder Art, gebraucht, defekt usw.,als Futter für ihre Nähmaschine, für noch mehr Quilts. Adresse gibt's bei Bedarf bei mir. Also ich schäle den Ingwer immer mit einem Teelöffel - geht super, einfach und sparsam. Wenn man den Ingwer raspelt, kommt viel mehr Aroma raus, finde ich.

  • @janineschmidmaier3878
    @janineschmidmaier38782 жыл бұрын

    Wir haben dieses Jahr zum ersten Mal den sweet Dumpling angebaut. Super Ertrag und echt lecker, schmeckt nach Maronen. Und es ist ei e super Portionsgröße zum füllen. Ansonsten sind die Favoriten Hokkaido, Butternut und Muscatkürbis.

  • @jasongottsmann3656
    @jasongottsmann36562 жыл бұрын

    Zur Suppe evtl. Noch etwas Petersilie Mörsen und unterrühren 😍

  • @gritgehtkeinenwasan2197
    @gritgehtkeinenwasan21972 жыл бұрын

    🤤 Boahr lecker! Ich muss in den nächsten Gemüseladen😉Heute Abend gibts überbackenen Spaghettikürbis! Die Kürbissuppe mache ich ähnlich. Sehr oft auch noch Zucchini oder Brokkoli dran und vor allem Wurzelgemüse, sowie etwas Chili. Wird sogar von meinem Mann gern gegessen, der sonst so gar kein Suppenfan ist. Da das oft sehr große Mengen ergibt, friere ich die Suppe ein. So haben wir über den ganzen Winter was leckeres.

  • @sascharast6614
    @sascharast66142 жыл бұрын

    Mein Lieblingskürbis ist der Muskat. Aus dem Ofen ist er so köstlich! Mein Tipp für den Spaghettikürbis: Kerne drin lassen und so wie du backen, aber ohne Wasser. So hat man noch mehr Aroma und die Kerne lösen sich nach dem Backen fast von alleine ab. Liebe Grüße, Kristina

  • @jonass.2812
    @jonass.28122 жыл бұрын

    Ich benutze zum wuerzen noch Sojasauce. Damit bekommt man auch salziges Aroma und es wird noch geschmackvoller.

  • @germaniarader6433
    @germaniarader64332 жыл бұрын

    Spaghettikürbis muss ich wohl jetzt auch mal probieren. Schaut schon witzig aus! Ich hatte mal einen Drachenkürbis angebaut, der war lecker und sah recht urig aus, grün und zerknittert. Leider hat heuer nicht mit diesem Kürbis geklappt. Aber dafür, hat Kürbis delikata, aus Samen eines Biokürbis vom letzten Jahr, uns 2 Exemplare geliefert. Der war damals auch köstlich. Sonntag wird er probiert. Da ist Kürbistag, es gibt Kürbissuppe, lKürbishefekuchen, hab ich aus einen deiner Videos, und ein Kürbis Delicata Experiment. Ich freu mich schon drauf! Liebe Grüße 🙋‍♀️ Oder doch noch mein lieblings kürbisrezept: CHILI CON KÜRBIS Für einen ca.5Liter Topf -4 Zwiebel grob gewürfelt -Ne menge Knoblauch -Chilis je nach Schärfetolleranz - 500g Rinderhack - 3 ESL Tomatenmark -2 Dosen Kidneybohnen, Feuerbohnen sind auch der Hammer -1 Hokaido in ca. 2cm Würfel - gleiche Menge an Kartoffeln, auch in 2 cm. Würfel - 3-4 Karotten in Scheiben - Tomaten, entweder eigene, oder 2 Dosen - Paprikapulver, Gemüse-oder Hühnerbrühe, Sojasauce , Salz, Pfeffer, Honig Rinderhack mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili gut anbraten Mit Tomatenmark, Sojasauce und Paprikapulver würzen. Kürbis, Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten. Mit pürrierten Tomaten und Brühe aufgießen, bis alles bedeckt ist. Ca.15 Minuten kochen lassen, dann die Bohnen dazu und alles bis zur gewünschten Konsistens köcheln lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Honig. Da könnt ich mich reinsetzen und es schmeckt aufgewärmt immer besser.

  • @rolandmeiner4970
    @rolandmeiner49702 жыл бұрын

    Hallo Florian! Sieht wieder lecker aus. Meine Frau hat das erste Rezept auch schon gemacht. Einfach lecker 😋. Muss ich sie gleich mal fragen, ob wir es bald mal wieder machen können.

  • @Melanie_T
    @Melanie_T2 жыл бұрын

    Natürlich der Hokkaido :) Bester Kürbis!

  • @mr.honeybee2647
    @mr.honeybee26472 жыл бұрын

    Endlich mal wieder ein sehr schönes Viedeo. Wie früher top

  • @benediktmuck3073
    @benediktmuck30732 жыл бұрын

    Rezeptvideos immer super. Hoffe kommen diesen Herbst/Winter mehr. Kam mir letztes Jahr weniger vor.

  • @anneworner855
    @anneworner8552 жыл бұрын

    Du bist so ein lebensfroher, lustiger Mann Florian, lass dir das nie nehmen in dieser verdrehten Welt! Sieht sehr lecker aus! Nächstes Jahr vielleicht Spaghettikürbis im Garten, mal schauen 🙃. Dieses Jahr habe Muskatkürbis 👉🏻 der ist auch mega lecker. Könnte man theoretisch mit Schale essen, dafür aber seeeeehr lange garen, damit die Schale weich wird… dann lieber geschält 🤷‍♀️

  • @lukaseufinger3112
    @lukaseufinger31122 жыл бұрын

    Tolles Video probiere mal Knoblauchbutter aus ist ganz einfach zu machen

  • @eckiz7660
    @eckiz76602 жыл бұрын

    Was hat den der Günni für ein Lieblingsgericht? Den haben wir ja schon lange nicht gesehen und Herbstrezepte sind doch sicher SEIN Ding.

  • @j.h.66
    @j.h.662 жыл бұрын

    Wir machen auf die Kürbissuppe noch Kürbiskerne und etwas Kürbiskernöl. Das kann ich nur empfehlen.

  • @SgtJanus
    @SgtJanus2 жыл бұрын

    Lieber Rigotti, mein Mann und ich haben zuletzt in einem tollen Bio-Landhotel eine Kürbissuppe gegessen. Da war noch Rosmarin mit drin. Hab ich bisher selber nie so gekocht, fand das aber grandios. Kann dir nur empfehlen, das bei deiner nächsten Suppe auch mal auszuprobieren. Liebe Grüße vom Niederrhein!

  • @paullippman2907
    @paullippman29072 жыл бұрын

    Mein lieblings Kürbis ist auch Hokkaido

  • @horstisplaying4611
    @horstisplaying46112 жыл бұрын

    Kürbis pur könnte ich nicht essen. Unsere Kürbissuppe besteht zu 1/3 Hokaido, 1/3 Kartoffeln mehlig, 1/3 Karotten. Außer der Kokosmilch den Rest nach Deinem Rezept. Aber die Kokosmilch könnte ich auch mal probieren. Anstatt Wasser Gemüsebrühe. Danke für das schöne Video.

  • @christiansalzmann3241
    @christiansalzmann32412 жыл бұрын

    Ich esse am liebsten Butternut. Schmeckt mir am besten und man hat am meisten Fruchtfleisch, da das Kerngehäuse so klein ist. Muss halt geschält werden. :)

  • @harz_wild9804
    @harz_wild98042 жыл бұрын

    die suppe koch ich nach ! bin zwar der einzigste in der familie der sowas mag aber hab ich mehr für mich xD

  • @theolehmann8814
    @theolehmann88142 жыл бұрын

    Hallo Herr rigotti eine Suppe hummm ich mache 2/3 Kartoffeln dazu un ein bisschen butter und Salz Pfeffer und Muskatnuss und ein bisschen creme fraiche na ja viele Kalorien aber ich habe eine gute ausrede ,es ist ja winter❄☃

  • @gabyst.9827
    @gabyst.98272 жыл бұрын

    Gern auch etwas Kürbiskernöl auf die Suppe, sehr lecker.

  • @harry4062
    @harry40622 жыл бұрын

    Kleiner Tipp Muskat nicht fast am Ende zugeben, sondern als erstes, vor allem noch salzen, und Backpapier unterlegen. Das mit der Bolognese ist ein alter Hut, aber schmeckt nicht schlecht. Den Hokaido vorher in Stücken im Ofen anrösten, schmeckt besser.

  • @schusta6870
    @schusta68702 жыл бұрын

    Für die Suppe nehmen wir immer den Hokkaido mit Kartoffeln Karotten Ingwer zwiebeln und Knoblauch, Butternut überbacken mit knoblauchsoße und Petersilie auch sehr lecker

  • @beatrixmessner-stecher4965
    @beatrixmessner-stecher49659 ай бұрын

    Pink Banana und Muscat ! LG

  • @adinami1023
    @adinami10232 жыл бұрын

    Bitte mehr Kochvideos :)

  • @uwemeier1225
    @uwemeier12252 жыл бұрын

    Hallo Rigotti, vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich habe heute direkt dein Spaghettikürbis-Rezept ausprobiert, meine Freundin hat gestern zufällig so einen Kürbis gekauft:-) Bei mir hat es allerdings sehr lange gedauert, bis der Kürbis im Ofen weich geworden ist. Ich hatte den Ofen auf 180 Grad, die beiden Hälften umgedreht aufs Blech, etwas Wasse dazu… Machst du den Ofen dafür heißer? Liebe Grüße

  • @patricks.3596
    @patricks.35962 жыл бұрын

    Ich gebe immer noch 2 frische möhren hinzu 👌sehr lecker

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