Meşhur Van kahvaltısı tarifleri ile geldim.Bir Vanlı olarak yapmasam olmazdı ☺️🥰
Un helvası için;
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
Ceviz
Van cacığı için;
Malzemeler:
Süzme yoğurt ve çökelek kullandım siz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
1 adet yeşil biber
1 adet büyük boy salatalık
2 dal yeşil soğan
8 dal maydanoz
Üzeri için:
Zeytinyağ
Murtuğa için;
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Kavut için;
Malzemeler:
(Van yöresine ait buğday irmiği)
6 yemek kaşığı kavut
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Bal
Ceviz
Menemen için;
Malzemeler:
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
4 adet domates
3 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Kanalıma abone olmayı unutmayın....
Пікірлер: 39
Yinede elerinize sağlık😅
Ellerine sağlık canım
@ceylan_mutfakta
3 жыл бұрын
Afiyet olsun canım 🥰
Cansınız yaaa ♥️ canım memleketimin güzel kahvaltısı ohh misss ellerinize sağlık ♥️
@ceylan_mutfakta
Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🙂
Bende Vanliyim Afiyet olsun Ellerinize sağlik 😊 ❤
Ellerine sağlık 🌺🌺
@ceylan_mutfakta
3 жыл бұрын
Canım benim bebeğim 🥰😍
Emeğinize saglik😊😊😊
Eline sağlık annecim 🧡💛💚💙💜🖤❤
@ceylan_mutfakta
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim canım kızım 😍
Woww Van❤❤❤
Ellerinize saglik. Murtağa diye yaptiginiz "kincerûn" dir.vanda bu isim yanliş yerleşmiş. Kurdçe biliyorsaniz kinc/ç elbise anlamindadir ama lime lime olmuş kumaş ve giysi anlaminda da kullanilir. Rûn yağ demektir. Birleştirirsek yani kinc+rûn:kincerûn olur ki yagda parça parça olan anlamindadir.burada lime lime yada kinc kinc olan yumurtadir. Guzel dilimizin şiirsel bir benzetmesi. Un helvasi da asîde olarak bilinir.. Murtaxa çok başka bir şeydir ..
@alicenapakturan2204
2 жыл бұрын
Aside ile ilgili... Aside de avsîde(av...su demektir)su ile anlamini taşir...bu yiyecege şekerli su ilave edildigi için avside zamanla aside ye donuşmuş...
@YesilveBen
7 ай бұрын
👏👏😇
bizde gincerok deriz
@ceylan_mutfakta
2 жыл бұрын
Bizde 🥰
🥰😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯
Yağı kızartmadan unu nasıl koydun hey mübarek pekte vanlı gibi davranmadın vanın veşur lezetlerinden biridir
Bukadar emege bu begeni izlenme cok cok az 😔
@ceylan_mutfakta
3 жыл бұрын
Aynen öyle bende çok üzülüyorum kısmet 😔
Merhab kavut yerine marketteki irmik olur mu
@ceylan_mutfakta
Жыл бұрын
Olmaz bu farklı buğday irmiği gibi
@mehmetcan602
Жыл бұрын
Markette aşurelik buğday al .tavada kavur yağsız bir şekilde sonra soğusun robottan geçir al sana kavut ben öyle yapıyorum çok güzel oluyor.
Aman tanrım tam kilo almak isteyenler için
Yağlar sade yağ olsa...
Kavut nedir acaba
@rabiabolat1356
Жыл бұрын
Ben adana dan yazıyorum ama bunu bir yerde yemiştim hoşuma gitmiştir onun için sordun
@zeynepalbayrak6445
10 ай бұрын
Buğday arpa mısır kavrulur hepsi birleştirilir gayet tok tutar buz trabzonluyuz gavutun yemeğini ballı pekmezle sada tereyaglisini yaparuz afiyet olsun
Kavuta sıvı yağ konmaz tereyağ olmalıydı
@ceylan_mutfakta
2 жыл бұрын
Doğrudur ama tereyağı donuyor ve ben tercih etmiyorum teşekkür ederim
@sefaturk6784
2 жыл бұрын
@@ceylan_mutfakta en doğru karar tereyağ donuyor lezzetini bozuyor
Ne koyduğunu yazmiyorsun
@ceylan_mutfakta
Жыл бұрын
Çok haklısınız ilk zamanlar yaptığım videoları yazmıyordum acemilik diyelim kusura bakmayın hakkınızı helal edin lütfen
Elinize sağlık hepsi çok güzel 👏🏻 yanlız adı murTuğa değil (mirtoqe) dir cacık dediğinizde jajîdir kürtçe izimleri ve gerçek isimleridir
@ceylan_mutfakta
Жыл бұрын
Teşekkür ederim isim olarak bizde öyle diyoruz ama bilmeyen dili dönmeyen için böyle yazılıyor 🙂
@rojdayavuz4747
Жыл бұрын
Siz doğru olanı yazın bence yine de sevgili ceylan hanım dili dönmüyor diye yemeklerimizin adı bozulmasın kürtçe ne ise o ingilizce yada başka dillerde başkalarının dilleri dönmez diye kimse bunu yapmıyor gerek de yok bence ayrıca çok emek vermişsiniz emeklerinize ellerinize sağlık ve van kahvaltılıkları harikadır takip edicem sizi🌺
@ceylan_mutfakta
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim haklısınız 🥰
Kavuta sıvı yağ koydun işte orada benim için bittin emeğe yazık