Matjes mit Kräutersauce
Zutaten für 2 Personen
200g Schmand
150g saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 Salatgurke
3 Frühlingszwiebeln
½ Bund Frankfurter Kräuter
2 bis 3 Kartoffeln pro Person
4 Matjesfilets
Die Matjes ggf. wässern wenn sie zu salzig sind.
Matjes with herb sauce
Ingredients for 2 persons
200g sour cream (Schmand)
150g sour cream
salt
pepper
1 cucumber
3 spring onions
½ bunch of Frankfurt herbs
2 to 3 potatoes per person
4 matjes fillets
The matjes may water if they are too salty.