สูตรชาเขียวบานอฟฟี่พาย
ลำดับการทำ
1)ซอสช็อกโกแลตชาเขียว
-วิปครีม Debic 315 กรัม
-ไวทช็อกโกแลต 34% Barry= 210 กรัม
*-ผงชาเขียว exellent 1 .5 ชช (หอมเพิ่มความอร่อย)
goeco.mobi/vrcFIxiu
-ผงชาเขียว CHAHO 4.5 ชช.
goeco.mobi/kkMroktF
2)เตรียมซอสคาราเมล
-ครีม Debic 150 กรัม+นมข้นจืด 30 กรัม
-น้ำตาลทราย 60 กรัม (ต้มให้ได้ 150 องศา แล้วใส่เนย)
-นำ้ 1 ช้อนโต๊ะ
-คอร์นไซรัป 20 กรัม
-เนยเค็ม 35 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-ไวทช็อกโกแลต 34% Barry = 30 กรัม
3)ทำฐานแครกเกอร์
-cookie butter 80 กรัม
-เครกเกอร์ 140 กรัม
-เนยจืด 80 กรัม
4)ครีมชาเขียว ตกแต่งด้านบน
-ครีม Debic 450 กรัม
-น้ำตาลป่น 25 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ชช
-เหล้ารัม 1 ชช
-ผงชาเขียว exellent
goeco.mobi/vrcFIxiu
ผงชาเขียวสำหรับโรยหน้า chaho
goeco.mobi/kkMroktF
** ถ้วย
goeco.mobi/CQnjEbOm