MASSA CHIFFON ! A MASSA QUE VAI MUDAR SUA VIDA NA CONFEITARIA!
A massa chiffon é uma das favoritas entre os amantes de bolos. Sua textura macia e fofinha é uma das características que a torna tão especial, é tão leve que derrete na boca, e pode ser combinada com diversos sabores e recheios, desde frutas frescas a cremes e ganaches. É um bolo perfeito para qualquer ocasião, desde aniversários a casamentos e eventos especiais.
Além disso, a massa chiffon é muito versátil e fácil de trabalhar. Ela pode ser facilmente moldada em camadas para criar um bolo de várias camadas, ou usada em formas individuais para criar cupcakes fofinhos e saborosos.
4 TIPOS DE MASSA DE BOLO E SUAS DIFERENÇAS; cakeshouse.com.br/bolos/4-tip...
Lista de Ingredientes:
4 ovos
150 g de açúcar refinado
180 g de farinha de trigo
100 g de água
100 g de óleo
10 g de fermento em pó
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#MassaChiffon #MassaDeBolo #MassaParaBolo
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Créditos:
Música: Janji - Heroes Tonight (feat. Johnning) [NCS Release]
• Janji - Heroes Tonight...
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Gente que massa é essa😲fiz essa massa e ficou 10...recomendo que façam,massa maravilhosa com estrutura,muito obrigada por essa receita 😘
Gente, vou dar uma dica. A minha planetária, no modo lento, ainda é muito rápida pra quando começa a colocar a farinha. A massa tava alta, e quando comecei a por farinha ela abaixou pra metade. Coloquei ela em outro recipiente, bati outra massa, porém na hora de colocar a farinha eu desliguei a batedeira e fui colocando farinha aos poucos e mexendo com o fuê de cima pra baixo, bem devagar pra incorporar a farinha e deu super certo, então eu revivi a outra massa que tinha abaixado, misturei as duas com muito cuidado e ficou ótima a massa. Dei essa dica porquê eu já perdi muita massa por conta disso. Boa noite pra vcs, espero ter ajudado
Fiz essa receita e minha massa ficou perfeita, só que substituir a água por leite e creio que não alterou em nada, a chifon que eu fazia era com menos óleo e mas ovos, creio que por isso achava a massa muito seca e acabei parando de fazer, mas com as suas medidas foram excelentes, fiz em uma forma de 16cm por 10cm de altura e massa foi suficiente e bolo ficou com quase 11cm de altura e com o recheio e cobertura creio que ficou no final com 13cm
Só não gostei pq vc não cortou a massa 😐
Achei muito forte o cheiro de ovo, não curti. Vou fazer novamente, mas peneirando as gemas.
Eu fiz ms pq ficou com cheiro de ovo😢
Essa massa é MARAVILHOSA...façam gente...as medidas são perfeitas..dá para fazer em forma de até 15cm..e sai super estruturada..antes fazia pão de ló...agora mudarei pra essa com certeza...obrigada Fran ❤❤❤
Cadê as quantidades???
Faço essa massa para meus bolos gelados. Uso leite e um pouco de essência de baunilha. Ela é maravilhosa Fran.
Por favor mosttre o bolo cortado flor.
Adoro quem posta receitas em gramas. Obrigada.
A melhor q já fiz. Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento! Abraço
Obrigado por disponibilizar do seu tempo para compartilhar a receita, que seu canal cresça cada vez mais.
Que massa perfeita, obrigado por dividir seus conhecimento com tds nos, eu fiz e deu super certo😍😘😘
Fran que massa perfeita eu amei vou fazer. Obrigada por compartilhar. 🤗
Que massa linda e perfeita. Obrigada
Simplesmente maravilhosa a massa ficou linda parabéns Deus te abençoe ❤️
Maravilha em gramas a gente não erra nunca
Melhor massa chiffon da vida, podem fazer pq ela é maravilhosa 🥰🥰👏👏👏
Passando para dizer que essa massa é simplesmente PERFEITAAAA, eu amei 😍👏.