Lecker und schnell gemacht - bis auf die Mandeln, die sich trotz Überbrühen von mir erst nicht häuten lassen wollten. ;-) Aber nach dem dritten Mal klappte es gut und dann ging es ganz fix mit dem Marzipan. Danke für das tolle Rezept! :-)

@fairyqueen222

4 жыл бұрын

Was ist der Trick?🧚‍♀️🌺🧚‍♀️

Haha 😂 Ich bin total bei euch..... Marzipan mag ich nur dann nicht, wenn Schokolade drum herum ist, dass schmeckt das Zeug echt merkwürdig! Aber so pur, wie euer Marzipan, kann ich nur schwer widerstehen 😉

Ich verstehe nicht warum das Öl nicht austreten darf? Ich hab gestern Marzipan gemacht und feste durchgeknetet. Dabei ist viel Öl entwichen aber am ende war alles eine Homogene Masse und das Marzipan ist sehr sehr lecker. Also was hat es mit dem Öl auf sich?

super :-) sah lecker und einfach aus und wurde mit viel Humor gemacht :-))))) Ich werds nächste Woche ausprobieren.......und hätte da noch eine Frage........wäre euer Marzipan flambierbar (a la Lübecker Marzipan) ???? Brauchts wahrscheinlich nen hohen Zuckeranteil (zwecks Kohlenstoff) , also weniger Süßstoff, oder ???? Habt ihr das schon mal ausprobiert ?

Geilo

Kann man was Alkohol freies nehmen

Kann man andere Flüssigkeit verwenden außer Rosenwasser und Rum? Zb Wasser?

@salalaDE

3 жыл бұрын

Naja das sind Gewürze für den Marzipangeschmack. Wenn du die gegen Wasser austauscht, dann hast du du halt geknetete Mandeln mit Wasser 🤷‍♂️

@oldeagle1911

2 жыл бұрын

Habe als Flüssigkeit Wodka genommen und fürs Aroma abgeriebene Orangenschalen. Geht auch mit Backaromen wie Zitrone, Rum Arrak, Bittermandel.

Wie kann man keinen Marzipan mögen? 😨👿

Kann man aus diesem Marzipan auch Marzipan Kartoffeln machen? Oder zerbröselt das?

Könnte man vielleicht auch teilentöltes Mandelmehl benutzen?

@salalaDE

2 жыл бұрын

Das haben wir nicht probiert, wird aber vermutlich auch nix werden. Entöltes Mandelmehl (ca. 11-13% Fettgehalt) ist zu trocken und wird sich wohl nicht zu einem Teig verkneten lassen, eben *weil* das Öl fehlt. Abgesehen davon wirds hinterher wohl auch nicht so nach Marzipan schmecken, auch wieder weil das Mandelöl fehlt 🤷‍♂️ Geht's dir um den Kaloriengehalt oder hast du einfach grade keine gemahlenen Mandeln da?

@chissyr.8063

2 жыл бұрын

@@salalaDE Ich habe einfach die Befürchtung, dass mein Zerkleinerer das nicht schafft!Ich habe erst vor ein paar Wochen angefangen, mich Low Carb zu ernähren.Hab auch bereits 10kg abgenommen, bin jedoch bei dieser Ernährungsform, noch echt am Anfang,und kenne mich da auch noch nicht so aus. Aber ich liebe Marzipan!

@DerZeppterdesAldi

Жыл бұрын

@@salalaDE Wenn man genug Bittermandelaroma reingibt, schmeckt es trotzdem nach Marzipan. Der Marzipangeschmack kommt hauptsächlich vom Bittermandelaroma.

Geht das auch mit gekauften gemahlenen Mandeln?

@salalaDE

6 жыл бұрын

+Desiree Wol Mit bereits gemahlenen Mandeln geht das meist auch, allerdings benötigst du da eventuell mehr Flüssigkeit. Bereits gemahlene Mandeln sind oft etwas trockener. Ich habe hin und wieder Glück dass es klappt und manchmal auch wieder nicht. Deswegen mach ich Marzipan nur noch aus ganzen Mandeln. LG Vroni

@MonsieurSquidward

5 жыл бұрын

Nein. Es geht nur wenn du die schale jeder mandel einzel wegpulst. das bringt das nötige aroma mit sich

Wenn man etz noch Nougat LC herstellen könnte... dann wär ich für nen Baumstamm selber machen:)

@salalaDE

6 жыл бұрын

Uh äh. Ok. Challenge accepted. Das sollte ja nich so schwierig sein...

@peli4330

6 жыл бұрын

Wenn ihr des hinkriegt... dann komm ich euch knuuuuuutschen*gg

@salalaDE

6 жыл бұрын

kann man :) haben wir nur noch nicht verfilmt ^^ 1x Nougat Rezept www.salala.de/nougat-oder-auch-nuss-nougat-low-carb/ LG Vroni

@salalaDE

6 жыл бұрын

Ok... "der Mann" hat grad festgestellt, dass wir sowas schon haben *grübel* -Nico

@peli4330

6 жыл бұрын

Ich probier des mal am Wochenende, wenns was wird dann mach ich FOTOOOO... brauch ich unbedingt Sahnepulver, oder gibts nen Ersatz?:)

Tun.... Und in die Mikrowelle damit die Vitamine in der Mandel kaputt sind... SUPI

Rosenwasser??? WTF???

@salalaDE

5 жыл бұрын

Noch nie gehört? Schau mal da: de.wikipedia.org/wiki/Rosenwasser ;)