0:00 骨つき鶏モモしっとり照り焼き 63度で1時間10分 3:00 簡単茶碗蒸し 86度30分 5:48 豚ロース和風塩麹焼き 70度2時間(温泉卵は同時に22分) 9:17 しっとり味しみ鶏チャーシュー 65度2時間 12:24 しっとり和牛と賀茂なす田楽 53度15分 15:11 サーモンのミキュイ 45度30分 17:27 金目鯛 オクラとアサリソース 58度25分 20:40 ショコラテリーヌ 90度1時間半 24:48 ジューシートンカツ 63度1時間 27:45 豚の角煮 80度7時間 31:18 ボリューミー鳥の生春巻き 63度1時間 34:14 肉じゃが 90度1時間半 (具材全部いっぺんに) 35:52 究極カモネギ 58度30分(肉とソースともに) 39:48 煮込みハンバーグ 70度2時間(ソースきのこと共に) とても参考になりますm(*_ _)m 自分用にタイムスタンプさせて頂きました。

茶碗蒸しってそれくらいお湯に浸かっていれば出来ちゃうんだ知らなかった作ってみます

料理ごとの区切りを付けてほしい。 思い出せなくなった時に見るときに助かります

めっちゃ気になってしまったこと お伝えします。 低音→低温

16:57 このソース、水溶き片栗粉に火通さないの？

調味料の分量測ってないのに書いてあるのはなぜ？

@oes4065

3 ай бұрын

優しさだろーが！書いてなかったら書いてなかったでレシピが参考になりません！とか言うくせに