MARTIN DIEZ in Kiev International Culinary Academy, 28-30 November 2013
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Amazing Pastry Class of Cacao Barry Brand Chef Martin Diez in Kiev International Culinary Academy was held in November, 28-30, 2014.
Chocolate bonbons, tarts, cakes and individual cakes, verrin waited for us at the end of three day course.
Kiev International Culinary Academy
№1 pastry school in East and Central Europe
Facebook
/ kievinternationalculin...
Instagram
/ kica_kiev
Web
kica-ukraine.com/
Music
The Paper Kites - Woodland
The Paper Kites - Bloom
Пікірлер: 15
Woodland - The Paper Kites for those of you wondering
sooo nice
los felicito son los mejores en pasteleria Dios los bendiga yo queria que me enseñaran hacer los glaseado de colores no se si todos se hacen con chocolate blanco o utilizan frutas y cuantos son la porciones de cada ingrediente
no tengo tele :v
what title of the song?
May i know the title of this song please??
@AfnanMAbdullahi
8 жыл бұрын
The paper kites woodland
@AfnanMAbdullahi
8 жыл бұрын
The paper kites bloom
como se llama el liquido o aire que le ponen a las cajitas de chocolate para pegar o fijar? o da brillo?
@lova41
10 жыл бұрын
aire comprimido
@christianhernandez126
10 жыл бұрын
mucha sgracias sirve para fijar? o en que ayuda?
@lova41
10 жыл бұрын
christian hernandez así es, es muy frío, y ayuda a secar el chocolate rápido casi siempre se usa para pegar, ahí por ejemplo hacen una cajita, hacen las paredes de la caja, y le colocan chocolate derretido en las orillas a cada pared para pegar una con otra. El aire comprimido endurece el chocolate inmediatamente. Si la dejaran secar solita corre el riesgo de chorrearse, o si la sostienen mucho tiempo con la mano se derrite el chocolate o se opaca. así que solo es para secarlo rápido, no otorga brillo ;)
@christianhernandez126
10 жыл бұрын
Aída Vázquez muchisimas gracias :) me ayudaste y el aire comprimido no es toxico verdad no causa un mal?
@lova41
10 жыл бұрын
me alegra haber ayudado :) No, nada, dice mi chef de chocolatería que le cambia ligeramente el sabor al chocolate, pero no hace daño ;)