Liebe Gesa, ich habe beim Zusehen immer das Gefühl, dass ich mit in deiner Küche stehe. 🙋

Ich habe heute am 2. Weihnachtsfeiertag diese Maronensuppe gemacht für 10 Personen und sie ist absolut köstlich und für eine Vorspeisensuppe schon sehr sättigend fanden wir. Da wir heute aber 2 Gäste mehr da hatten, als geplant, war das total super und ich hab dann doch alle Gäste zufrieden und satt bekommen.

Liebe Gesa, zu Weihnachten habe ich diese Suppe nachgekocht. Ich habe es mir einfach gemacht und die fertig geschälten und eingeschweißten Maronen aus der Gemüseabteilung verwendet. Diese Suppe ist der HAMMER! Die Kombination mit dem Marsala ….. mjam. Megalecker und suchterregend. Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal, dass ich diese Suppe gekocht habe. Vielen vielen Dank 😊

Endlich mal eine einfache und vernünftige Anleitung wie man Maronen von der Schale entfernt! Wie oft hab ich das versucht und nie hinbekommen. Resultat es gab nie welche! Nun kann ich auch mal wieder welche kaufen. Dann gibts die halt erst zu 2022! :D Nur gut das ich im Sommer deinen Kanal entdeckt hab! Du hast mich ja so angesteckt mit einkochen! tausend Dank liebe Gesa und Team! herzlichst die Wildkräuterfee :)

Kleiner Tipp: wenn man sie erst mit heißem Wasser übergießt und ein paar Minuten ziehen lässt, kann man sie kinderleicht einschneiden...😉👋🥰💖 Danke fürs Teilen deiner großartigen Idee... 🙏👍

Hmm sehr lecker!😋👍

Ich finde Ihren Kanal sehr lehrreich! 🤝Ganz toll!! Danke dafür👍

Danke für diese Leckere Erinnerung an meine Kindheit

Super lecker sieht das aus! 🥰

Lecker, ich könnte Maronen jeden Tag essen, klasse Rezept. Jetzt kann ich mir auch Vorrat einwecken. Danke👍

Dieses Jahr gab es bei uns sehr wenige Maronen, aber nächstes Jahr werde ich das auch ausprobieren. Sieht sehr lecker aus. Vielen Dank für die Anregung. 💓👍

Heute nachgekocht, echt lecker, supi, danke

Nun kann auch Maronensuppe kochen lieben Dank dafür ❤😊😊

Danke für den Tipp mit dem Vorkochen. Jahrelang falsch gemacht und gewundert, warum das Schälen so schwer geht 😅

Danke Gesa für dein Video und dein tolles Rezept, hat mir sehr gut gefallen. Lg

Einfach wunderbar

🌞Zuerst kommt immer der Daumen hoch👍🏻 Diese Maronensuppe muss ich einfach auch mal nachkochen. Das sieht so lecker aus. Vielen Dank für deine lehrreichen Videos. Ich hätte gerne mal verkostet 😋

Das sieht super lecker aus, liebe Gesa. Vielen lieben Dank und ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Gaby

Oh, eine SUPER Rezept IDEE in dieser Jahreszeit, werde ich ausprobieren…MERCI..& viele Grüße von der Bergstraße🙋🏻‍♀️

Spitzenvideo und tolle Rezept 🤗 Sehr lecker👌😋 😋 ich glaube ich muss ein wenig shoppen🍲

Die leckerste Suppe die ich je gegessen habe und ich habe schon sehr viele Suppen gekocht! 🥰

7 ай бұрын

Freut mich sehr 😊 Liebe Grüße Gesa

Tolles Rezept, liebe Gesa. Ich habe vor Jahren Urlaub in Südtirol gemacht. Dort habe ich als Dessert ein Maronen Mouse gegessen. Soooo lecker! ❤

Liebe Gesa und Team, ich liebe Eßkastanien in jeder form und habe mich sehr gefreut als ihr das Rezept eingestellt habt. Vielen Dank dafür. Ihr seit toll und ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende. L.g. Corinna

2 жыл бұрын

Danke dir Corinna, wünsche dir eine schöne Adventszeit. Liebe Grüße Gesa

Deine Garmethode funktioniert super. Auch die Häutchen gingen wunderbar ab.LG

Hallo Gesa Superrezept… ich hab meine Maronen gekocht und getrocknet und Pulver daraus gemacht….😍

Liebe Gesa hab die Suppe gekocht aber mit der Hälfte Hikaidokürbis. Hat superlecker geschmeckt. Danke für die tolle Anregung. Als nächstes werde ich dein Wildgullasch zu Weihnachten kochen. Liebe Grüße aus Teltow und bleib gesund. Marion

Liebe Gesa, vielen Dank für das wieder einmal sehr informative und schöne Video. Wir haben spontan beschlossen, dieses Süppchen Weihnachten als Vorspeise zu kochen. 😍 Bleib gesund und ganz liebe Grüße aus Nordrhein Westfalen Martina

@stephaniedingeldey1303

7 ай бұрын

warum müßen immer kadaver von tieren dabei sein.aber ihr könnt ohne kadaver nicht leben.mitgefühl mit unseren geschwistern habt ihr abgelegt.ihr seid so kalt und mordet jeden.ihr zieht ja auch nicht eure kinder groß und schlachtet sie dann.das sollte man mal einführen, damit ihr mal lernt barmherzigkei und mitgefühl mit unseren mitgeschöpfen die täglich leiden und ausgebeutet werden von menschen wie ihr.und dann sagt ihr noch wie herrlich das schmeckt.ihr seit so geisteskrank und säht jeden tag elend und unendliches leid. und nehmt alles selbstverständlich hin.ich bete jeden tag, daß die kadaverfresser das leid erfahren was sie den tieren tagtäglich antun.

Wird ohne Lizenz glatt nachgemacht tausend Dank

Habe ich ja seit Jahrzehnte nicht mehr gegessen. Vergessenes in Erinnerung gebracht 👍🏻

Sieht lecker aus

Du bist einfach super.Dir und deinen Lieben einen schönen 1.Advent. Bleibt gesund ....und weiter so. LG aus dem Norden Deutschlands .👍🌲

2 жыл бұрын

Danke, wünsche euch auch eine schöne und besinnliche Adventszeit. Liebe Grüße Gesa

Sehr 😋 😋 lecker

Ich mach sie mit Rosmarin. Muss gleich mal Marsala besorgen und Deine Version ausprobieren!

Das muss ganz lecker schmecken. Aus Teneriffa SPANIEN vielen dank werde ich in Weinachten machen.

Dankeschön für das aufschlussreiche Video. Bis jetzt habe ich meine Maronen immer verbrannt 😢 Jetzt weiß ich den Fehler den ich gemacht habe 😊 Obwohl ich es immer laut Rezept gemacht habe🙈 Danke nochmal für das sehr schöne Video. Werde ich nachmachen auch das Einkochen . Den meine Tochter liebt Maronen für zwischendurch 😋 Und ich mag die aus der Tüte auch nicht, schon gar nicht was noch so alles an zusatztoffen beigemischt wird. Aber so kann sie dank dir immer ein Glas aufmachen 😊 Geniale Idee 💡 Liebe Gesa.Ganz Liebe Grüße Patricia

Super, das kommt gerade zur rechten Zeit, danke Gesa für das schöne Video! 🌰🌰🌰👍

Liebe Gesa, bei uns gab es heute die Suppe und ich muss sagen, das ist mein neues Lieblingsgericht ♡ statt Marsala hab ich allerdings Glühwein genommen, weil die Flasche schon geöffnet war. Zum reinlegen lecker die Suppe mit Krunch 😋

2 жыл бұрын

Freue mich sehr über dein Feedback 🥰 Liebe Grüße Gesa

Liebe Gesa🌹wie immer ganz toll, lieben Dank, dass es Dich gibt. In dem heutigen Video ist leider der Ton nicht so gut

❤❤

👍

Die Technik zum Schalen gut entfernen zu können hört sich gut an! Wird demnächst getestet. Ich wusste nicht daß man trocken einkochen kann. Was würde noch alles trocken im Glas landen können?

🤗🤗👍👍

💞💞

Ich habe mir das Video vom Vorratskeller an gesehen und da waren eingekochte Frikadellen, könnten sie das auch mal in einem Video zeigen😊

2 жыл бұрын

Ja, wird kommen 🙋🏼‍♀️

Das ist doch eine richtig edle Suppe. Lecker. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Sehr interessantes Rezept! Wuste bisher nie was mit Maronen anzufangen, (der Ton kratzt oder liegt das an meine Technologie). Danke schön für das Rezept.

2 жыл бұрын

Hallo, wir hatten leider Probleme mit dem Mikrofon ☺️

Tolle Suppenidee und top Topping ❤ Mir gefällt auch der blaue Teller so sehr gut was ist denn das für eine Geschirr Serie?

Жыл бұрын

Hallo, ich weiß gar nicht wie die Serie heißt, aber Simon hat sie, glaub ich, in der Video Beschreibung verlinkt. Liebe Grüße Gesa

Liebe Gesa Vielen Dank f für deine tollen Beiträge. Kannst du mir bitte sagen was ich falsch mache? Wenn ich meine Einmachgummis auskoche sind sie hinterher so groß, daß sie nicht mehr auf die Gläser passen. Es sind keine billigen sondern gute. Ein schönes Wochenende und einen schönen 1sten Advent.

2 жыл бұрын

Hallo, wenn es bereits benutzte Gummiringe sind, kann das vorkommen, grade wenn bei 100 Grad eingekocht wurde und /oder der Inhalt Fett enthält. Auch das öffnen der Gläser kann dazu führen, ich ziehe nur kurz damit Luft rein kommt und warte ab bis sich der Deckel leicht abheben lässt. Mein Mann zerrt am Gummiring bis er ihn in der Hand hat, auch das sorgt dafür das die Gummiringe schnell ausleiern und nicht wieder verwendet werden können. Liebe Grüße Gesa

Hallo Gesa, kann man eigentlich alles Gemüse einwecken? Ich habe nach Lauch/Porree gesucht aber kann dazu nichts finden. Bisher habe ich ihn immer eingefrohren möchte ihn aber lieber einwecken. Danke dir!

2 жыл бұрын

Hallo, Lauch kann eingekocht werden, allerdings wird er sehr weich dabei, persönlich friere ich Lauch daher auch ein. Liebe Grüße Gesa

Hallo liebe Gesa. Danke für das schöne Rezept, ich werde es sicher nachkochen. Ich habe eine Frage: Esskastanien sind ja keine Früchte und enthalten keine Säure. Auch kochst Du sie nicht in einem sauren Sud ein und offensichtlich funktioniert es. Wo ist der Unterschied z.B. zu Kürbis. Ich wünsche Euch eine ruhige Adventszeit und bleibt gesund. Lieben Gruß Renate

2 жыл бұрын

Hallo, Maronen sind im Gegensatz zu Kürbis keine Starkzehrer. Kürbis wird oft auf dem Kompost gezogen, zumindest aber gut gedüngt, das ist auch der Grund warum es ohne Säure schwierig ist ihn einzukochen. Liebe Grüße Gesa

@seelenlerche

Жыл бұрын

Da du Kürbis erwähnst: Ich verwende Maronen auch sehr gerne in der Kürbissuppe. Und gewürzt wird mit Curry.

Liebe Gesa,woher hast du dein Salz und Pfeffer Streuer her, der ist so toll

2 жыл бұрын

Hallo Sandra, den habe ich aus einem Urlaub in Marokko mitgebracht. Liebe Grüße Gesa

Hallo Gesa , schönen 2.Weihnachtsfeiertag cool das Du auch ein Maronenvideo hast, nun meine Frage an dich , ich habe ein voll leckeres Rezept gesehen mit Kalbsbrust und gefüllt mit Maronen was glaubst du, kann ich die Kalbsbrust mit Maronen auch einwecken ? LG.Nicole

6 ай бұрын

Hallo, das kann ich dir so leider nicht beantworten, das erfordert eine genaue Kenntnis der Zutaten und der Zubereitung. Liebe Grüße Gesa

Könnte man die Suppe auch in gläser einkochen? Oder nur einfrieren.

2 жыл бұрын

Einkochen wegen der Sahne geht nicht, einfrieren geht aber. Liebe Grüße Gesa

@MsCarmen3333

2 жыл бұрын

Einkochen und die Sahne nach dem öffnen des Glases dazu geben...👍🏻

Oh wie schade unser von den Bäumen sind schon versammelt. Aber im nächsten Jahr 😉🙋‍♂️

Hallo Gesa, welchen Wein kannst Du als Alternative empfehlen? Masala haben wir nicht da.

Жыл бұрын

Hallo, es sollte auf jeden Fall ein süßer Wein sein. Liebe Grüße Gesa

Was baut ihr denn da vor dem Fenster ?

2 жыл бұрын

Einen Doppelcarport 😊

Hallo Gesa. Esse die Maronen auch wahnsinnig gerne. Kann man die eingekochten auch so essen ohne sie in einem Gericht zu verarbeiten. Hab sie die ganzen Jahre eingefroren. Liebe Grüße Manuela

Жыл бұрын

Hallo, da sie ohne Säure eingekocht werden, sollten sie vor dem Verzehr erhitzt werden. Liebe Grüße Gesa

@manuelaraunser8697

Жыл бұрын

@ vielen Dank

Liebe Gesa, bei mir geht nur von wenigen Maronen die braune Innenhaut ab. Beim Versuch, diese abzuschälen, zerbröckeln die Maronen vollständig. Was mache ich falsch?

Жыл бұрын

Hallo, aus der Ferne schlecht zu beurteilen, wenn sie genug Feuchtigkeit aufgenommenen. haben und dann in den Backofen kommen, geht es normalerweise ganz leicht. Liebe Grüße Gesa

Hallo Gesa, hätte da mal wieder eine Frage: Wenn ich eingekocht habe und ein Glas nicht vacuumiert ist, darf ich es dann nochmal einkochen? Liebe Grüße

2 жыл бұрын

Hallo Andreas, wenn es direkt nach dem abkühlen festgestellt wurde, kannst du das Glas noch einmal einkochen oder im Kühlschrank lagern und innerhalb der nächsten Tage verbrauchen. Liebe Grüße Gesa

@andreasweger2251

2 жыл бұрын

@ Dankeschön für die schnelle Antwort. Mach weiter so, ich lerne viel und schnell. Liebe Grüße

Frage: wie lange nach dem Sammeln lässt man die Maronen liegen? Ich habe das Gefühl, dass sie nach ein paar Tagen etwas süßlicher schmecken. Und wieso sind bei Ihren keine einzige madige dabei??

Жыл бұрын

Hallo, ich lagere sie max 1 Woche bei Zimmertemperatur. Wenn man sie ins Wasser gibt, schwimmen die wurmstichigen oben und können aussortiert werden. Liebe Grüße Gesa

Tolle Idee 💡 liebe Gesa aber könnte man auch die Suppe ohne Sahne einkochen ? Liebe Grüße Anja

7 ай бұрын

Hallo, durch die Zutaten ist es, grade püriert, schwierig, Butter und Sahne sind tabu. Wenn du es trotzdem versuchen magst, 120 Minuten bei 100 Grad, kann es aber nicht empfehlen. Liebe Grüße Gesa

Hallo liebe Gesa, kann man die Suppe auch einkochen ohne Sahne?

Жыл бұрын

Hallo, damit habe ich schlechte Erfahrungen gemacht, daher koche ich nur noch die Maronen ein. Liebe Grüße Gesa

@elisabethakkerman5259

Жыл бұрын

OK. Dann lasse ich es lieber. Ist zu schade dann für die Maronen. Dann mach ich es lieber bei bedarf fertig😊. Danke für die schnelle Antwort. Mein selbstgemachter Apfelessig hat sogar eine Essigmutter gebildet😊👍🏻

Maronensuppe ist so lecker. Leider haben wir nur 2 Rosskastanien in unserem Vorgarten. Esskastanien erst letztes Jahr gepflanzt, also noch lange nix zu erwarten. Aber vielleicht kommt noch Besuch und bringt uns ne Kiste mit. Sonst haben wir dieses Jahr eben keine.

2 жыл бұрын

Geht uns genauso, bei den Eltern im Garten gepflanzt aber noch lange keine Ernte in Sicht. Dafür hat meine Schwester aus dem Elsass mir ein Körbchen mitgebracht 😊 Liebe Grüße Gesa

@joerglasch8255

2 жыл бұрын

@ 👍💪top.

Liebe Gesa, muss ich bei den Moaronen nur die Schale anritzen und dann die Maronen kochen oder muss ich die Schale bis zum Kern durchschneiden und im Anschluß kochen? Liebe Grüße Nadine P.S.: ich hoffe es geht Dir nach der OP wieder gut!!

9 ай бұрын

Hallo, ich schneide sie bis zum Kern an, das erleichtert später das schälen ungemein. Liebe Grüße Gesa

Hallo Gesa, hast Du eine Ahnung woran es liegt, wenn diese Zwischenhaut nicht abgeht? Ich habe Kastanien von einer Freundin gekriegt und sie sahen zwar im Kochtopf so aus, als ob die Haut sich schon ablösen lassen würde, aber sowie ich sie dann in den Backofen getan habe (mir einer Schüssel heißem Wasser) war's vorbei. Die Außenschale ging relativ gut ab aber die Haut - keine Chance. Woran liegt's? Zu alt? Zu unreif? ...? Vielen lieben Dank!

9 ай бұрын

Hallo, die Samenhaut lässt sich am besten entfernen wenn die Kastanien noch heiß sind, sobald sie abkühlen wird es schwer sie zu lösen. Liebe Grüße Gesa

@christineroulin9518

9 ай бұрын

Ok, ich muss also am Asbestgehalt meiner Hände arbeiten 😅 Und wahrscheinlich kleinere Portionen machen. Vielen Dank 🥰 Ich hoffe, Du hast nicht allzu große Schmerzen 🙏

Kann man maronen mit Haut einkochen? Das Schälen auf einmal ist echt viel. Ich nehme gesammelte M, die aber eher klein sind und deshalb so ein gefissl.

6 ай бұрын

Hallo, im Weck Einkochbuch steht das die Haut runter muss, anders hab ich es noch nie probiert. Liebe Grüße Gesa

Liebe Gesa, ich habe jezt auch sechs Gläser Maronen eingekocht. Wie du, 30 Minuten bei 100 Grad. In einer FB Gruppe werde ich gerade gesteinigt, die müssten 120 Minuten bei 100 Grad. Aber da habe ich Angst sie werden viel zu trocken und krümelig. Hast du da Erfahrungswerte mit den 30 Minuten?

Жыл бұрын

Hallo, ich koche seit Jahren nach den Angaben im Weck Einkochbuch, 30 Minuten bei 100 Grad. Wir verwenden sie dann später um das Süppchen zu kochen, sie sind nicht trocken oder krümelig. Liebe Grüße Gesa

@uteschieren6210

Жыл бұрын

@ vielen Dank, dann werde ich es auch so machen. Wir essen sie gerne mit Rosenkohl gebraten oder in einer Pilzpfanne. Werde die anderen Meinungen ignorieren 😊

Kann man die Maronen so geschält auch einfrieren?

9 ай бұрын

Hallo, ja das geht auch. Liebe Grüße Gesa

Nochmal ich. Von wann ist denn dein Weck- Einkochbuch? Meines ist von 1983. Da sind gar keine Maronen drin

Жыл бұрын

Hallo, 21. Auflage von 2008

Liebe Gesa, ich möchte freundlich darauf hinweisen dass dein Amazon-Link für die Schüssel nicht funktioniert. Jedenfalls nicht bei mir 🤔🙂

2 жыл бұрын

Hallo Sabine, danke für den Hinweis, werde das gleich prüfen und ändern. Liebe Grüße Gesa

bei mir haben die sich leider überhaupt nicht gut pellen lassen. hab alles so gemacht wie beschrieben: erst in kochendes wasser, dann aufs blech für 25 min... ergebnus wunder finger vom messerchen halten und kastanienbrösel. was hab ich bloß falsch gemacht 😪😪

Жыл бұрын

Hallo, das kann ich leider aus der Ferne nicht beurteilen, vielleicht nächstes mal etwas länger köcheln. Liebe Grüße Gesa

@belindakrone1687

Жыл бұрын

@ danke dir. das werd ich versuchen und vielleicht einen ticken kürzer im ofen. hatte tatsächlich den eindruck, dass sie recht trocken waren und die schale widerspenstig. ich liebe deinen kanal und freu mich auf jedes neue video von dir. letzte woche hab ich den bauerntopf (ein)gekocht. mein mann war begeistert 🤗👍 lg 😘

Maronen lassen sich besser einschneiden, wenn sie vorher eingeweicht werden. Lg

So, jetzt habe ich Ich habe letzten Woche Montag drei Gläser und am nächsten vier Gläser eingekocht. Zuerst war alles dicht aber nach fünf Tagen ging der erste Glas auf, am nächsten Tag das nächste und heute wieder zwei, also schätze ich einmal, daß das nix war und spätestens in einer Woche alle Gläser schlecht sind, ärgerlich und schade um die Arbeit und das gute Produkt. Ich hatte schon fast vermutet, daß das nichts wird und ich nun meine Maronen wieder in den Gefrierschrank müssen wie die letzten 20 Jahre schon.

Жыл бұрын

Wie wurde denn eingekocht? Meine letzten 2 Gläser vom letzten Jahr sind noch immer mit intaktem Vakkum bei mir im Keller.

@elkeroswitha1018

Жыл бұрын

@ In 370ml Tulpe 30 Min bei 100°C im Einkochautomat mit Zweitschaltuhr. Ich fand an den schlecht gewordenen Gläsern kein Makel an Dichtung oder Glas.

Жыл бұрын

Dann verstehe ich es nicht, in all den Jahren ist mir ein einziges Glas aufgegangen 🤔