Marmellata di limoni fatta in casa: ricetta e consigli
#marmellata #ricette #limoni
Particolare nella sua semplicità, la marmellata di limoni sa sempre stupire con il suo profumo intenso e il sapore delizioso!
E' perfetta da usare per preparare dei biscotti di vario tipo, ma sarà perfetta anche semplicemente spalmata su delle fette biscottate.
Ricetta: www.tuorlorosso.it/marmellata...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:17 Pulizia dei limoni
▪️ 1:08 Limoni in fette
▪️ 2:16 Prima cottura dei limoni
▪️ 3:53 Preparazione marmellata
▪️ 5:15 Nei barattoli e sottovuoto
▪️ 6:12 Pronta!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 1 kg di limoni non trattati
● 500 g di zucchero semolato
● 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 1 kg of untreated lemons
● 500 g of granulated sugar
● 2 teaspoons of vanilla extract
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 1 kg de limones sin tratar
● 500 g de azúcar granulada
● 2 cucharaditas de extracto de vainilla
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 1 kg de citrons non traités
● 500 g de sucre cristallisé
● 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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#recipe #recipes #ricetta #cooking
Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Fonte: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Пікірлер: 119
Buona! Bravissima Floriana...grazie di ❤per aver condiviso questa deliziosa ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Grazie a teeeeee
Grazie per aver condiviso questa delizia .
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Grazie a teeee
Ho fatto già 2volte la tua marmellata !fenomenale grazie mille 😘😘😘😘😘
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Sono veramente contenta!
Ho fatto la marmellata seguendo ovviamente tutto ciò che hai spiegato. Che dire.... Spettacolare..... È piaciuta tanto..... Grazie per averla condivisa con tutti noi...
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Grazie a te Anna, sono felice ti sia piaciuta ❤️
@mariafuria7714
4 ай бұрын
❤😂
@mariafuria7714
4 ай бұрын
Buongiorno interessante ❤
Wow wow wow! grazie mille
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Grazie a teeeee
Bravissima! L'ho fatta è buonissima ❤️🥰😘
@tuorlorosso
2 ай бұрын
ne sono felice, grazie mille
Ciao Floriana, lavorata ma, risultato decisamente positivo! 👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Siiiiiii 😍😍
Bella ricetta
@tuorlorosso
9 ай бұрын
grazieeeee
Finalmente una ricetta semplice ,la marmellata di limoni è la mia preferita la faccio sicuramente grazie mille.sei mitica.😘😘😘😘
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Grazie mille Carmela ❤️❤️❤️
provata oggi.....buonissima
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Sono proprio contenta!
Buona ❤
@tuorlorosso
Жыл бұрын
❤️
Che bello bellissima ricetta sicuramente sarà buonissima...domanda posso mettere lo zucchero di canna integrale?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Sisi cara, va bene!
Semplice e molto attraente. Grazie. Una domanda; l' amaro sgradevole della parte bianca si perde con di 24h o poco o tanto rimane?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ne testa un leggero retrogusto. Se vuoi eliminarlo puoi usare solo la polpa oppure puoi procedere con l’ammollo. Alle 24 cambi l’acqua e tieni in ammollo alle 24 ore
@robertamazzeo9402
Жыл бұрын
Buonissima complimenti. 👏 Proverò a farla grazie
@marialuisazupopugliese9250
2 ай бұрын
Km@@tuorlorosso
Molto buona,replichero' con l'estratto di vaniglia,oggi non l'avevo in casa.Su quali dolcetti la consiglia?Grazie.
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Puoi fare dei biscottini per esempio
Ciao brava come sempre Al posto dei limoni usare le arance? Le dosi degli ingredienti sono uguali? Grazie 😘
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara! Ti lascio la videoricetta della marmellata di arance: kzread.info/dash/bejne/mmF9l7qinJa4ZrQ.html
@angelacitarda9757
Жыл бұрын
Grazie mille 😘
Salve e complimenti per la spiegazione. Chiedo: perché fai di nuovo bollire la marmellata nei barattoli sterilizzati? Grazie per risposta.
@giovannicardullo6282
Ай бұрын
dovrebbe essere sufficiente capovolgere i vasetti dopo averli riempiti, come tutte le marmellate
@tuorlorosso
Ай бұрын
Ciao! Potresti anche omettere la bolitura dei vasetti ma serve per mantenerla più a lungo
@tuorlorosso
Ай бұрын
Si si basterebbe. Facendo bollire i barattoli puoi conservarli più a lungo
@giovannicardullo6282
Ай бұрын
@@tuorlorosso Grazie del consiglio non lo sapevo ho sempre capovolto i barattoli cmq la marmellata la consumo a colazione tutte le mattine e ti posso garantire che non supera i sei mesi, ho già affettato i limoni e domani procedo, ti farò sapere👌
Salve Floriana. Io quando versato la marmellata bollente nei vasetti,li ho chiusi bene e li ho subito messi in una spessa coperta ,che la yso apposta x le conseve e i pomodori. Li ho avvolti bene e ho tenuto i barattoli x 2 gg. Poi li ho etichettati e messi via. Piccolo particolare,nei limoni ,metto yn po di cannella,gr.400 di zucchero e su 2 kg.di limoni non trattati ci metto 2 mele senza buccia.e viene un'ottima marmellata di limoni.comunque la tua marmellata, dev'essere ottima.
@tuorlorosso
5 ай бұрын
sicuramente sarà buonissima anche la tua.
Ciao Floriana,io ho fatto la tua marmellata di mandarini buonissima.Volevo sapere come mai per questa di limoni si devono bollire dopo i barattoli?se faccio come per quella di mandarini cambia il risultato?grazie
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara. Potresti anche non bollirli, il sottovuoto si forma comunque. Facendoli bollire li puoi conservare ancora più a lungo
@agatacrivelli9473
Жыл бұрын
@@tuorlorosso ho capito grazie,sempre carinissima
Per la marmellata di arance è lo stesso procedimento? Grazie
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara! Ti lascio la videoricetta della marmellata di arance kzread.info/dash/bejne/mmF9l7qinJa4ZrQ.html
Grazie e complimenti per la ricetta, ma sapresti dirmi come mai raffreddandosi è venuta troppo compatta? Forse troppa cottura? Grazie😊😊
@tuorlorosso
2 ай бұрын
Esatto. I limoni si addensano molto velocemente, ancora di più freddandosi. Probabilmente serviva qualche minuto di cottura in meno
Volevo chiederle se è possibile fare allo stesso modo la marmellata alle arance? Grazie. Maria.
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara. Trovi la ricetta della marmellata di arance qui kzread.info/dash/bejne/mmF9l7qinJa4ZrQ.html
Un modo semplice, ho tantissimi limoni nel giardino la faro' la prossima settimana.
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Benissimo!!!!
Ciao, l'acqua di ammollo si può utilizzare? Se s per cosa?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara. In realtà ha tutto l'amaro dei limoni quindi meglio non usarla
Brava. Posso fare questa marmellata mi hanno comprato dei limoni ma non so se sono biologici. Posso farla lo stesso?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Nell'incertezza usa solo la polpa ❤️
Fiz a minha hoje igual ao vidio e ficou azeda qual foi o erro se fiz tudo igual mto obrigada
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Keep the lemon in water for 48 hours changing water after 24 h
@elisabetesilva5605
Жыл бұрын
Muito Obrigada feliz quinta feira
Ciao Floriana vorrei fare la marmellata ma senza buccia il procedimento e uguale?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara. Trovi il procedimento qui www.tuorlorosso.it/marmellata-di-limoni/
Buongiorno devo preparare tanti vasetti di marmellata di limoni ...provo questa ricetta Ke mi piace di più ...una domanda xò ...il kilo di limoni da usare è da già affettati ?come mi regolo con gli ingredienti ?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Sisi un chilo già affettati. Puoi quindi seguire la ricetta tale e quale
Carissima ho fatto la marmellata seguendo ogni passaggio ma mie venuta amarissima,anche se mi ho valutato la prima bollizzione e visto che era amara ne ho fatto una seconda cambiando l acqua,Misa tanto che le 24ore in ammollo dovevano dividersi in 12 e cambiare acqua ,x non farla venire amara.
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara! Solitamente bastano 24 ore. Magari i tuoi limoni avevano più parte bianca o erano particolarmente amari 🫤
@mariarosariaturco8110
Жыл бұрын
@@tuorlorosso 🤔
Ciao Floriana io devo fare il limoncino e sai che poi restano i limoni senza buccia…. volevo fare la marmellata ma non so se senza buccia ci può fare lostesso grazie
@tuorlorosso
7 ай бұрын
Si si puoi farla anche senza. In questo caso puoi omettere la parte iniziale di ammollo. Trovi questa variante all'interno della ricetta completa sul mio sito: www.tuorlorosso.it/marmellata-di-limoni/
Posso togliere la scorza per fare il limoncello?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Si si
Vorrei gentilmente un consiglio ho effettuato la marmellata di limoni Però forse ho sbagliato qualcosa è venuta un po' dure posso rimediare la per sciogliere la per essere più spalmabile anche sulle fette e o quant'altro grazie in anticipo
@tuorlorosso
4 ай бұрын
ciao cara. devi cuoerla qualche minuto in meno. Come hai notato continua a prendere consistenza freddandosi. Essendo molto ricchi di pectina i limoni questa marmellata si addensa molto facilmente quindi non va fatta cuocere troppo a lungo
È possibile diminuire il quantitativo di zucchero? Grazie
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao Emanuela, diminuisci pure lo zucchero ma potrebbe risultare un po' più aspra. Puoi eventualmente sostituire parte dello zucchero con un'equivalente dose di stevia
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao cara! Si puoi diminuire un po’ la quantità ma non troppo perché i limoni interi risultano molto aspri per cui devi compensare
Aggiungo che i gr.400 di zucchero ,sono x ogni chilo di limoni.Ciao Floriana
@tuorlorosso
5 ай бұрын
ok
Ciao! Quanti limoni erano? Mi sfugge il peso dei limoni, non lo trovo. Grazie!
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao Simona, 1 kg di limoni ma ti lascio la ricetta sul sito www.tuorlorosso.it/marmellata-di-limoni/
@simonapreite5697
Жыл бұрын
@@tuorlorosso grazie mille!!
500 gr di zucch,quanti limoni?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao Doris, 1 kg di limoni
Non ho mai fatto la marmellata di limoni però aggiungere tutta quell acqua credo che serva solo ad allungare i tempi di cottura. Con altra frutta l ho fatto sempre senza acqua e viene buonissima. Non è una critica ma una richiesta di altre opinioni.
@tuorlorosso
5 ай бұрын
I limoni contengono tanta pectina per cui serve un liquidò per poter cuocere bene
@salvotoreromep5322
5 ай бұрын
@@tuorlorosso Ok. Grazie.
@paolofiorentino9030
5 ай бұрын
Serve a togliere l'amaro tipico della buccia del limone.
@luciapoliti3546
4 ай бұрын
nemmeno io lo fatta mai di limoni di tante altri tipi di frutta si ma se devo dire che questa è la ricetta che mi piace di più di quelle che o letto brava ❤
@silvanadolcino7895
3 ай бұрын
Domanda sciocca: l'ammollo in acqua non fa perdere il succo del limone? Ciao ciao ciao.
Si può aggiungere più acqua x la cottura visto che viene un po' troppo densa la marmellata?
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao Mariagrazia, si certo va benissimo, aggiungi un po' più di acqua per un risultato meno consistente e riduci di qualche minuto la cottura (fino a quando ottieni la consistenza che preferisci).❤️❤️❤️
@mariagraziadelnero6253
Жыл бұрын
@@tuorlorosso ok grazie 😘
Ciao, puoi dirmi per piacere quanti limoni (kg) grazie.
@giovannicardullo6282
Ай бұрын
scusa non avevo visto bene il video.
@tuorlorosso
Ай бұрын
👍🏻👍🏻
Ciao Floriana!...mi spieghi perché vanno lasciati 24 ore in acqua??...la mia mamma la cuoce subito
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Per far perdere l’amaro della scorza
@michelamaglione9549
Жыл бұрын
@@tuorlorosso ora capisco giusto!!!..consiglio dato!..ma è testina mette subito a cuocere tutto!!!🤷♀️
Ma si frulla a caldo?
@tuorlorosso
2 ай бұрын
si
Ma la quantita dei limoni
@tuorlorosso
11 ай бұрын
Trovi tutto nell’infobox 😘
Vorrei provarla ma la mia paura è se risulta troppo agra
@tuorlorosso
Жыл бұрын
No cara. È sorprendente proprio per questo
L' ho fatta ma non mi è venuta ambrata...come mai. È comunque buona
@tuorlorosso
5 ай бұрын
Probabilmente doveva cuocere meglio
Non vedo la necessità di far bollire il barattolo pieno,se si riempie con marmellata bollente e si capovolto o e si ha la sterilizzazione
@tuorlorosso
5 ай бұрын
far ribollire permette di conservare più a lungo
Provedi na hrvacki
@tuorlorosso
8 ай бұрын
?
Perché farla bollina nei vasetti visto che già vquesti erano sterilizzati?
@tuorlorosso
Ай бұрын
Per conservarla più a lungo
Perché bollirli con la marmellata,?..la mia mamma li da un bollo da vuoti
@tuorlorosso
Жыл бұрын
In quel modo sterilizzi i vasetti. Una volta pieni farli ribollire aiuta a conservarli più a lungo
È sconsigliato usare utenfili di metallo con pentole antiaderenti, e mentre le usi si sente pure il rumote del mestolo che batte contro la parete della pentola. Addio rivrsuimento!!!
@tuorlorosso
4 ай бұрын
indubbiamente hai ragione. I cucchiai e le fruste devono assolutamente non essere in acciaio/metallo. Il mestolo ha un uso meno continuativo per cui rovina molto meno
La vaniglia nei limoni proprio no......
@tuorlorosso
Жыл бұрын
Ciao Antonella, a me piace un sacco la nota che da alla marmellata, però son gusti ed ovviamente puoi ometterla e verrà altrettanto buona. Un abbraccio 😘
@antonellapipino4326
Жыл бұрын
@@tuorlorosso Sì, infatti è a me che non piace. Mi scuso, non era per offendere. Tutto il resto è ok. Mi è piaciuto il procedimento e oggi andrò a raccogliere i limoni dal mio albero, così la farò anch'io, grazie 👍🏻