Schwarzwald torta 🍰
Biskvit
-4 jaja
-360g šećera
-220g maslaca
-240g mlijeka
-300g brašna
-80g kakao prah
-1 prašak za pecivo
-prstohvat soli
-3 žlice kave
Nadjev od višanja:
-teglica kompota od višanja
-3 žličice gustina
-2 žlice šećera
-vanilin šećer
-malo cimeta
-malo limunovog soka
-liker od višanja
+700g vrhnje za šlag , vanilin šećer+ kremfix
POSTUPAK :
-Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati sve ostalo.
-Obložiti kalup papirom za pečenje,maslacom i brašnom, te peći biskvit na 3 puta ( peći 3 kore) 20min na 165°
-Odvojiti 60ml soka od višanja i dodati 3 žlice likera, te staviti sa strane.
-Višnje sa sokom preliti u posudu i uzeti još mali tog soka, te pomiješati sa 3 žličice gustina.
Kuhati višnje, dodati šećer, vanilin šećer i još likera. Kuhati tako 10tak min ,te dodati gustin.
Miješati na laganoj vatri, dok se ne zgusne.
-Miksati šlag te na pola miksanja dodati vanilin šećer, a pred kraj kremfix.
-Slagati ovim redoslijedom:
Prvi biskvit natopiti sa mješavinom (60ml soka+liker) , zatim preko staviti nadjev od višanja, pa šlag, onda dugi biskvit i ponoviti isto. Sada staviti treći biskvit i obložiti cijelu tortu sa šlagom.
Dekorirati po želji!
.
.
Business ⬇️
📩 jelena@grom.digital
Social 🌍
Instagram: / jelena_mamacita
Instagram: / delic.iousandtasty
TikTok: / deliciousandtasty