Marble cake brownies ini tipe butter cake ya mommy. Jadi yang pake teknis butternya di mix bareng gula dalam kondisi butternya padat gak dilelehin.
Butter cake jenis ini emang lebih padat dari sponge cake jenis yang butternya dilelehkan dulu. Hanya saja dia tidak perlu pengembang. Dan hasilnya dia lebih gurih. Jatuhnya selera ya mom, ada yg suka jenis ini ada yg suka lebih soft & moist.
Bahan Brownies :
100gr Dark Cooking Chocolate
75gr butter
1bt telur
20gr gula castor
30gr tepung protein rendah
Resep Marble Cake :
Bahan A :
350gr butter / Blueband Cake & cookies
180gr gula halus
2sdm Susu kental manis
1 sdm rhum
1 sdt vanilla
10 kuning telur
250gr tepung protein rendah
30gr susu bubuk
Bahan B :
5bt putih telur
60gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm perasan air jeruk nipis
Bagi adonan 200gr tambahkan :
1 sdt pasta coklat
10gr coklat bubuk
Bagi adonan 200gr tambahkan:
2 sdt pasta mocha