Complimenti x la semplicità della spiegazione e anche x i cenni storici sulla magia del pane….nn c’è nulla che dia più soddisfazione che fare il pane in casa( nn lo compro quasi mai) ma ho sempre tanto da imparare. Grazie!

Ciao Fulvio sei un Grande

Grazie mille per la ricetta! Bravissimo, Fulvio!

Magnifico,prima o poi ci proverò,grazie Fulvio !

Fulvio sei il mio Mito, troppo bravo 👏👏😊

Dannazione, ma che meraviglia. Mantovane di una bellezza magistrale. Fulvio Marino, un nome, una garanzia.

Grazie mille x le tue ricette speciali

Stupende!

super grazie fulvio❤❤❤

La piega che hai dato (inizialmente) mi ha fatto pensare al pane (davvero) sfogliato ... non alle misere imitazioni di certi sedicenti panettieri. Per favore puoi darci la tua (sicuramente meravigliosa) ricetta del vero pane sfogliato? Grazie di cuore !!!

Meravigliose

Ciao Fulvio Marino oggi ho fatto la tua ricetta delle mantovane speriamo che mi vengano bene ❤

Bravo Fulvio!

Unico 🎉

Si può usare la farina integrale,?

Ciao Fulvio ho fatto le mantovane mi sono venute discrete, ti chiedevo è possibile avere una mollica molto più leggera? Sento il pane un po' pesetto . Grazie Donatella

Ciao, posso usare la pasta madre ( non li.co.li) e per quanto devo farla lievitare?

Ma si puo' fare con i licoli? E quanti grammi ne occorrono,? Grazie

Bello bello, ma ci vuole un sacco di tempo!! Dovrei farle un giorno che sono di riposo e non quando mi accorgo di essere senza pane per il pranzo. Siccome le mantovane mi piacciono molto, immagino di dover sottostare alle regole del pane e provare a farle.

@illyam689

28 күн бұрын

Io le ho fatte con una ricetta diversa, ma ci vogliono 2-3 ore. Consideri che la mantovana è uno dei pani più veloci da fare, anche perché non ha praticamente la fase di prima lievitazione. Non esiste, purtroppo, un pane che si fa in 30 minuti.

Il sale si può far sciogliere nella restante acqua.

Chiedere consigli qui e come sperare di vedere babbo natale scendere dal camino, tanto non risponde nessuno e comunque il pane cosi come te lo fà vedere non verrà mai , ho provato questa e altre mille ricette di mantovane ma cosi belle lucide e gonfiate bene non mi sono mai venute . 🤔

@flammaecordismariae

4 ай бұрын

Bravo pure a me.....alla fine non ti dicono il "segreto" altrimenti ciaone. Io comunque ho risolto sulla cottura spruzzando le mantovane prima di metterle in forno con abbondante acqua calda. Proprio con uno spruzzino

@simonecoscarella5123

4 ай бұрын

@@flammaecordismariae devi inserire una ciotola d'acqua dentro al forno.

i barilini di pane comune bolognese sono molto simili!

Io le faccio ottime

Secondo

Ho provato ma é venuto durissimo

@donatellatarana7614

2 ай бұрын

Questo pane ha una lievitazione lunga non come dice lui anzi ha una doppia lievitazione.