Манная крупа - 200 г
Сок апельсиновый (готовый, в пакетах; или свежевыжатый) - 200 мл
Мука - около 200 г , в т.ч. мука для посыпания формы
Сахар - 200 г
Масло растительное - 100 г + масло для смазывания формы
Цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сода - 1 ч. ложка
Мука или сухари панировочные (по желанию) - для посыпания формы
Натереть на терке апельсиновую цедру.
В миску налить апельсиновый сок (выжать сок из апельсинов или использовать готовый). Добавить манку. Хорошо перемешать до однородности.Затем добавить сахар, растительное масло. Перемешать.Добавить апельсиновую цедру. Перемешать. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.Добавить соду (не гасить, так как в тесто добавлен кислый апельсиновый сок). Перемешать.
Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как сметана.
Форму смазать маслом. Присыпать мукой или панировочными сухарями.
Тесто вылить в форму. Форму поставить в разогретую духовку. Выпекать постный манник при 180-190 градусах примерно 40 минут.
Манник "Апельсиновый" готов
Приятного аппетита!
ЯНДЕКС ДЗЕН dzen.ru/id/6228c19b6ddbb3757b...