No video

Manjar de leche en polvo

Leche en polvo:
Fue producida por primera vez en 1802, por el doctor ruso Osep Krichevsky, quien evaporo leche pasteurizada en unas torres especiales. La primera Producción de leche en polvo fue comercializada en 1832.
En Chile, para resolver problemas de salud como la desnutrición y para ampliar la cobertura escolar en 1908, surgió la primera olla infantil; esta idea se multiplicó y dio origen a la sociedad de ollas infantiles. Al esfuerzo de esta institución se sumo el aporte estatal a través de un sistema de pensiones.
En 1920, con la ley de instrucción primaria obligatoria, se financió parcialmente la entrega de aceite de bacalao, ulpo y leche en polvo.
En 1953, se creó la junta nacional de auxilio escolar, pero la entrega de recursos inicio en 1964 y desde entonces se entrega ayuda para la alimentación de niños y niñas de nuestro país.

Пікірлер: 329

  • @isabelgonzalezherrera2011
    @isabelgonzalezherrera20113 жыл бұрын

    Hola hoy realice la receta alas frasco a uno le puse nuez picada a otro coco rayado otro chocolate y el otro solo lo puse 3 hora a fuego bajo me quedaron muy rico muchas gracias soy de Punta Arenas chile un abrazo

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Excelente!! Me alegro mucho que haya podido realizar esta receta de maneras muy novedosas!. Muchas gracias por comentar!

  • @elisanavarrete7841
    @elisanavarrete78419 ай бұрын

    Exelente receta quiero hacer alfajores de maicena y como no tenía dulce de leche repostero ,comence a buscar recetas de como hacer dulce de leche con leche en polvo y te encontré 💪 exelente receta me encantó y la voy hacer ahora mismo ,un abrazo desde Neuquén Argentina y muchas gracias !!!!!

  • @consueloramirez7855
    @consueloramirez78553 жыл бұрын

    Se me olvidaba decirle algo que me gustó muchísimo, ese recuento con lo que comienza , acerca de quien invento la leche en polvo, y todo lo relacionado con la alimentación infantil, para evitar la desnutrición. También me encantó esa forma como colocas las tapas de los sartenes en la pared Que práctico y decorativo.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias, el colgador de tapas lo hice yo mismo reutilizando la caja donde venia mi amasadora, saludos!!

  • @Carolitasrobles
    @Carolitasrobles3 жыл бұрын

    Me mataste con eso de los fresquitos, pensé que a la antigua se tenía que hervir todo en una olla por mucho tiempo revolviendo

  • @daianalagenia12
    @daianalagenia122 жыл бұрын

    La vida textura que tiene me recuerda a la del dulce de leche repostero. Muy buena receta.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por su apoyo!

  • @lunasellihidalgo7751
    @lunasellihidalgo77516 ай бұрын

    Es la primera vez que veo un cocción del dulce de leche de esta forma. Definitivamente la voy a intentar. Gracias a ambos por compartirlo. ❤

  • @linaanon9061
    @linaanon9061 Жыл бұрын

    Muchas gracias por la receta,2023.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    11 ай бұрын

    Gracias a ti

  • @pinkgz545
    @pinkgz5452 жыл бұрын

    Hice su receta ,la semana pasada, y ya me queda un solo frazco. Hice repostería, riquísima. Les gustó a mi familia. Estos días vuelvo hacerlas Acá ,en mi país, sobra mucho esta leche. La entregan para los niños y aveces la tiran encontré 7 cajas tiradas y las voy a usar para hacer dulces . Así me quedó, con forma de grumos ,le dí una batida y quedó 👌. Esta receta es genial, pones a hervir y por ratos vigilasy ya ,se hace sola.Gragias, su receta es la mejor que encontré. 👍

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Que bueno que la pudo preparar y que a su familia le gusto, espero que las próximas preparsciones le queden muy ricas y También agradezco mucho su comentario!

  • @marifer4975

    @marifer4975

    6 ай бұрын

    La felicito por vivir en un lugar donde sobra la leche. En muchos de nuestros países de LATAN hace falta a muchos niños. 😢

  • @consueloramirez7855
    @consueloramirez78553 жыл бұрын

    Increíble ese invento que dice usted que es antiguo, se ve riquísimo, y que forma de cocción tan diferente, me encantó mil gracias por compartir esa receta tan fácil y deliciosa

  • @carmenpasapera9395
    @carmenpasapera93953 жыл бұрын

    La receta del manjarblanco es genial!! Bastante práctica de realizar y el resultado se ve fabuloso!! Gracias. Perú 🍃

  • @zafirablackcat
    @zafirablackcat2 жыл бұрын

    Como siempre vuelvo a ver el video para hacer la receta mil gracias se nota que eres un amor de persona

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por ver y comentar el video!!! Se agradece mucho el apoyo!!

  • @apoatrompita1609
    @apoatrompita1609 Жыл бұрын

    Espectacular!! Buscaba esta receta antigua y tan sencilla. Muchas gracias.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Жыл бұрын

    Hola, muchas gracias por ver y comentar el video

  • @vanehernande9302
    @vanehernande9302Ай бұрын

    Que buena receta facil de hacer 😊 ( 👀 💙)

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Ай бұрын

    Gracias!, espero te quede muy rica!

  • @roisinroisin7786
    @roisinroisin77862 жыл бұрын

    Que maravilla Ricardo (y a Don Hector por su generosidad tambien)! Suscrita inmediatamente, un like y un abrazo tambien, una receta excelente y con historia agregada, un video interesantisimo, gracias mil por compartir, lo voy a hacer. Saludos y cuidate!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @vivianamonroy1267
    @vivianamonroy12673 жыл бұрын

    Me encantó tu receta🥰 muy fácil y práctico.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @pattyregina2379
    @pattyregina23792 жыл бұрын

    Muy bueno se ve el manjar , gracias por compartir tu receta . y muy interesante la introduccion.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias por su comentario!

  • @biriaispuro5141
    @biriaispuro51413 жыл бұрын

    Me encantó tu receta, yo cuando preparo lo pongo a hervir y estar moviendo constantemente, pero veo que es más práctico tu forma así que lo intentaré así, gracias por compartir

  • @elizabethvidela456
    @elizabethvidela4563 жыл бұрын

    Me encantó tu receta ,aún mas con la info de história. . Saludos desde Argentina.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias!!!

  • @jocian
    @jocian3 жыл бұрын

    Wouaaaaa... muchas gracias por el tutorial!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti, espero puedas preparar la receta y que te quede muy rica! Saludos.

  • @damian1986
    @damian1986 Жыл бұрын

    Gracias. Bendiciones 😘

  • @marifer4975
    @marifer49756 ай бұрын

    Gracias a ti, a la abuelita de tu vecino y a tu vecino. 🎉❤

  • @karentneilson628
    @karentneilson62817 күн бұрын

    Hola que lindo amoroso eres! me gusto tu receta!!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    17 күн бұрын

    Hola, muchas gracias!!

  • @xilenoirakundo
    @xilenoirakundo3 жыл бұрын

    Buena receta, y que bien la contextualización histórica y social 👍

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, muchas gracias!

  • @lilianperezdelapaz5335
    @lilianperezdelapaz53352 жыл бұрын

    Hola, sé que hace mucho tiempo de este vid eo pero solo ahora lo veo y me encontró, ahora mismo estoy en proceso de elaboración, se me salió un poco del contenido cuando comenzó a hervir pero el aroma está súper. Espero que el resultado sea bueno. Mil gracias por la receta que te compartieron y tú tan honesto nos compartes. Mil gracias.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias por escribir, espero le resulte de su agrado!

  • @pelyquinterosbarrio4031
    @pelyquinterosbarrio40312 жыл бұрын

    Cuanta simpatía 👏🏽👏🏽👏🏽 Tienes mi like 😊😁

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por su comentario y su apoyo!!

  • @marcelogomez8147
    @marcelogomez81473 жыл бұрын

    Muy buena receta 😋 y fácil de hacer

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si!! y lo mejor de todo, es que puedes agregarle otros sabores a gusto, lo que hace que crees tu propia receta de manjar!

  • @paulacarolinamonrealriquel120
    @paulacarolinamonrealriquel1203 жыл бұрын

    Que fantástico... eres muy honesto en decir quien te paso la receta ....los duraznos en conservas se ponen a hervir de la misma manera ....mis felicitaciones

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias, voy a investigar sobre lo que dices de los duraznos, creo que eso le serviría a muchas personas!!

  • 2 жыл бұрын

    Muchas gracias.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias a usted por ver y comentar el video!

  • @pinkgz545
    @pinkgz5453 жыл бұрын

    Maravilloso perfecto .Muchas gracias Saludos de 🙋‍♀️🇦🇷

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias a ud por comentar

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Espero que se haya suscrito para apoyarme con el canal!

  • @marifer4975
    @marifer49756 ай бұрын

    Muchas gracias. Todo me gustó, la historia de la leche en polvo, la cual desconocía y la elaboración del dulce de leche, también el acento con el que hablas. Feliz Año Nuevo y éxitos con el canal, lo estoy viendo por primera vez.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    6 ай бұрын

    Muchas gracias

  • @thany_sweetl
    @thany_sweetl3 жыл бұрын

    Dio que ternura das

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Jajaj xd

  • @patriciatorresvillarreal2286
    @patriciatorresvillarreal22863 жыл бұрын

    Me encantó esto del manjar casero Lo intentaré hacer Te cuento luego como resultó Gracias por compartir, eres genial Bendiciones

  • @cinthyasanchezgerman9787

    @cinthyasanchezgerman9787

    2 жыл бұрын

    Si le salio la receta?

  • @miriampastene1085
    @miriampastene1085 Жыл бұрын

    Gracias joven alegre.Lo felicito

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Жыл бұрын

    Hola gracias por su apoyo!!

  • @berthabienvenidabrownperez1601
    @berthabienvenidabrownperez16013 жыл бұрын

    Me encantó esa receta.👍👍🇩🇴🇩🇴

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Que bueno! Espero la pueda realizar!!

  • @rosamarquez2479
    @rosamarquez24793 жыл бұрын

    Me encantó, felicidades

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias!

  • @nachyize
    @nachyize5 ай бұрын

    Me encantó, gracias y yo buscando recetas de otros países 😊

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    5 ай бұрын

    Hola, muchas gracias por ver y comentar el video!

  • @Winideli
    @Winideli2 жыл бұрын

    Me encantó lo intentaré, gracias ❤️

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias a ud por comentar!!

  • @lenca5449
    @lenca54493 жыл бұрын

    Que rica receta, yo tengo bastante leche pero de soya. Voy a intentar 😁 Saludos de El Salvador

  • @bibliotecari
    @bibliotecari3 жыл бұрын

    Excelente. Antiguamente se hacía con la misma técnica pero usando las latas de leche condensada del supermercado sin abrir. Después de la cocción al abrirlas se encontraba el dulce hecho dentro pero como no tenía bicarbonato era de color Clarito pero riquísimo. Gracias por compartir

  • @mono302

    @mono302

    Жыл бұрын

    El color depende del tiempo que lo dejes hirviendo en el agua.

  • @gailmarie1961
    @gailmarie1961 Жыл бұрын

    Genial! Probaré

  • @anacasauxurbina4531
    @anacasauxurbina45313 жыл бұрын

    Muy bueno ❤

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @adrianaradovinich2399
    @adrianaradovinich23992 жыл бұрын

    Exelente

  • @luisfernandovegabonillaveg7501
    @luisfernandovegabonillaveg7501 Жыл бұрын

    Valla se ve pura vida amigo 👍🇨🇷 voy a intentarlo buena idea hacerlo de esa forma menos complicado gracias mae 👌

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Жыл бұрын

    Gracias!!

  • @luisamora4597
    @luisamora45973 жыл бұрын

    Me encantó lo intentare🙂❤️

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, recuerde cerrar bien sus frascos para que no se les salga la mezcla durante el proceso. Otro punto seria el tiempo de cocción que dependería del tamaño de los frascos que ud utilice, el mejor indicador para saber si ya esta listo es el color que va adquiriendo la preparación, saludos.

  • @mariagenovevabritez4988
    @mariagenovevabritez49882 жыл бұрын

    Me encanto tu reseta lo voi a preparar. Y te cuento..

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Ok!!! Gracias por escribir, espero sus comentarios!!👍

  • @alizbello9055
    @alizbello9055 Жыл бұрын

    Mmmmm lo aré espero me salga rico regresare para saber si queda bueno

  • @dorissivira6864
    @dorissivira68643 жыл бұрын

    Si tengo AÑOS haciendo y le comento que también se hace manjar blanco LECHE condensada y helados cremoso con vaquillas DE galletas y pare de contar

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si, infinidad de sabores, saludos!

  • @coraldominguez4400
    @coraldominguez44002 жыл бұрын

    Deliciosa deliciosa gracias por compartir esta receta!!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias por su apoyo!!!

  • @jenniferg.g.2970
    @jenniferg.g.29703 жыл бұрын

    Me apareció tu video después que ya tenia todo preparado (estoy usando la misma leche que tu) para la proxima lo haré con tu receta! 😉. Se ve bastante rico 😋.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Jajaj, bueno, para la próxima será, ahí me cuentas como te fue!!

  • @Thehamautachannel
    @Thehamautachannel3 жыл бұрын

    super! quierooooo

  • @tabitaroma7386
    @tabitaroma73863 жыл бұрын

    un genio!! lo voy hacer!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias!!!

  • @ministerioprofeticohijadesion
    @ministerioprofeticohijadesion3 ай бұрын

    Bendiciones 🙏🙏🇨🇱

  • @ailenailen6826
    @ailenailen68263 жыл бұрын

    Me encanto la voy a probar

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si, queda muy rico!!

  • @lucyhruza
    @lucyhruza2 жыл бұрын

    Riquisimoooooo

  • @berthagonzalez4208
    @berthagonzalez42082 жыл бұрын

    Muy buenos

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por su comentario!!

  • @fabiolagonzalez3970
    @fabiolagonzalez39703 жыл бұрын

    Te pasaste!!! Super buena tu receta. Gracias 😄😃

  • @marisolstella2837
    @marisolstella28373 жыл бұрын

    Justamente hace tres días hice dulce de leche casero, aprovechando que tenía la estufa prendida. En una olla solo puse 3 litros de leche y 600 gramos de azúcar. Después que rompe hervor lo dejé una hora más por cada litro.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Claro, esa es la manera tradicional en la que uno puede hacer el dulce de leche, manjar, etc. Este video da la opción de hacerlo con frascos para aprovechar e incentivar el uso de la leche en polvo, sobre todo en los hogares en los que se van acumulando las bolsas de leche, por diferentes motivos. Saludos.

  • @evangelistamoreta
    @evangelistamoreta3 жыл бұрын

    Excelente...luego lo are...

  • @anakaryquintero
    @anakaryquintero2 жыл бұрын

    Que sabroso lo prepararé para mi sobrino

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Genial!!

  • @yazimin5073
    @yazimin50733 жыл бұрын

    Qué genial, tengo que intentarlo!!! Y que hombre tan simpático.

  • @neyajazminhernandez2854

    @neyajazminhernandez2854

    3 жыл бұрын

    Si muy lindo...

  • @mar.san.9870

    @mar.san.9870

    3 жыл бұрын

    Que cantidad de leche es. 4 medidas dime por favor

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, el video lo hice con la intención de que cada uno de ustedes ocupen su propia medida casera para elaborar la preparación, dependiendo de lo que quieran usar como medida, ya que se puede usar un vaso, una taza o un frasco como medida para realizar esta receta. Yo no recuerdo cual era la medida exacta del recipiente que use en el video, ya que perdí esa cuchara hace mucho tiempo atrás. Pero si te sirve de algo imagina que tienes medio kilo de leche en polvo (500gr), entonces tus 4 medidas serian de 125gr, por lo que necesitarías la misma cantidad de azúcar y 250cc de agua ( 2 medidas 125+125), espero haber respondido tu duda, cualquier cosa siempre puedes preguntar por este medio. Saludos.

  • @filimonantunez961

    @filimonantunez961

    Ай бұрын

    Exelente receta respuesta y dedicacion ​@@ricardo-gastronomiaybar

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Ай бұрын

    Muchas gracias!

  • @perlabarriospioneradelfutb7343
    @perlabarriospioneradelfutb73433 жыл бұрын

    Genial

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias!!

  • @localsotano2448
    @localsotano24482 жыл бұрын

    EXCELENTE RECETA...GRACIAS!!!!! 👏👏👏👍 En hora buena, porque no sé si se han fijado, pero desde que la compañía decidió hacer dulce de leche enlatado ya listo para usarse, pues, ha cambiado el envase de la leche condensada "La Lechera"; ahora NO necesitas un abrelatas para abrirla, ahora sólo jalas con el dedo y se abre la lata. El problema con éste nuevo envase/lata, es que ya no puedes hacer dulce de leche/manjar o "cajeta" (como la llamamos en México)...porque si la pones a hervir, se abriría por si sola...o tal vez explote. Y bueno, ahora con ésta receta fabulosa, se puede hacer dulce de leche de la misma manera que lo hacíamos con las latas de leche condensada "La Lechera". 🥳🥳🥳💃🏻💃🏻💃🏻

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Gracias por tus comentarios, complementan muy bien el tema del video!

  • @localsotano2448

    @localsotano2448

    2 жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar Gracias a ti, por compartir tus videos!!

  • @anamariaescobar5576
    @anamariaescobar55763 жыл бұрын

    Tratare de hacerlo..gracias eres un genio..BENDICIONES desde provincia de Bs As ARGENTINA

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias, espero le resulte muy rico, cualquier duda me escribe!!

  • @adaangelicaberriosllorens294
    @adaangelicaberriosllorens2943 жыл бұрын

    Maravilloso, me encantó tu receta y tu método, felicitaciones y gracias

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias por su comentario!

  • @felomenoide
    @felomenoide3 жыл бұрын

    la raja la receta compa, yo vivo en el monte, hay harto campo, pero nunca de los nuncas he comprado leche de vaca por acá, y ayer estaba pensando en si se podía hacer con leche en polvo y tate, me encuentro con esta receta, muy buena, la voy a hacer y te cuento, por cierto, no había reparado en las tapas colgadas al fondo, 2 ideas de un solo video, muchas gracias por compartir

  • @felomenoide

    @felomenoide

    3 жыл бұрын

    ah!, muy bueno el contenido de investigación del principio, buen video

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias, espero te resulte rico el manjar, si en primera instancia no resulta de tu agrado, intenta nuevamente agregando otros sabores o hirviendo más o menos tiempo según la cantidad de manjar que vayas a hacer, recuerda que solo un poquito de bicarbonato( es para que se oscurezca y quede del color típico del manjar) si le pones mucho queda amargo

  • @RosaPerez-iy2xv
    @RosaPerez-iy2xv3 жыл бұрын

    Muy practica la receta asi en los frascos lo voy a hacer y despues te cuento ❤

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias por escribirme, quedo atento a sus resultados!!

  • @paulinamatamala2828
    @paulinamatamala28283 жыл бұрын

    Gracias, ahora sé que hacer con tanta leche que tengo guardada. 😅😂

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Jajaja!!!

  • @shirleycasanova7535
    @shirleycasanova75353 жыл бұрын

    Espectacular receta!!!!!!!!!! Y no hay q revolver mil horas q te queda el tremendo musculo en un brazo. Gracias por compartir.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Gracias por tu comentario!!

  • @carmengalarza5564

    @carmengalarza5564

    3 жыл бұрын

    Cuanto es la medida?

  • @carmengalarza5564

    @carmengalarza5564

    3 жыл бұрын

    Me gustaría saber la cantidad exacta de leche y azúcar.xfavor

  • @carmengalarza5564

    @carmengalarza5564

    3 жыл бұрын

    4 medidas es igual a 4 tazas???

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    @@carmengalarza5564 hola, gracias por escribir. Si, usted puede utilizar la taza como una medida, por ejemplo 4 tazas de leche en polvo+ tazas de azucar. Cual quier duda me pregunta, saludos.

  • @yeseniadebouteaud1775
    @yeseniadebouteaud17752 жыл бұрын

    Me gusta tu manera de hablar

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @RosaPerez-iy2xv
    @RosaPerez-iy2xv3 жыл бұрын

    Hoy a la tarde me puse a hacer la receta exquisita la deje 2hs y 30 cocinandolo salio un poco blandito pero rico sera que tenia que hervir un poquito mas, gracias igual riquísimo

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si, yo los puse 2 horas y media por que eran frascos pequeños

  • @alicialezcano6878
    @alicialezcano68783 жыл бұрын

    Mm que buena receta,de ese manjar!cuanto seria de medidas,las cantidades. quiero hacer solo un frasco?

  • @maulinamedios
    @maulinamedios3 жыл бұрын

    Saludos, muy buen video, y que paso no has subido más?

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, gracias por escribir, en abril comienzo a subir nuevos videos

  • @carlyzunigavalencia3646
    @carlyzunigavalencia36463 жыл бұрын

  • @elizaberrios0315
    @elizaberrios03153 жыл бұрын

    Hola! Que buena la explicación y con iluminación más que claro... Mi consulta es veo que queda espeso, se puede adelgazar como los de bolsa con leche liquida? Saludos

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, si se puede, una vez preparado lo puede diluir con agua, leche, etc. O podría prepararlo con mas agua de lo que indica la receta.

  • @hongoalucinogeno5095
    @hongoalucinogeno50953 жыл бұрын

    :^ en México es cajeta y algunos otros le dicen dulce de leche

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Así es, me lo habían comentado en otro post, a su vez, me dijeron que en México la cajeta también se hace con leche de cabrá.

  • @xz5167

    @xz5167

    3 жыл бұрын

    Cajeta jajaja

  • @localsotano2448

    @localsotano2448

    2 жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar Así es; la cajeta/ dulce de leche es elaborada con leche de cabra. Una vez que pruebas el "manjar", "cajeta", "dulce de leche" de cabra, te va a ser difícil que te guste la de vaca. Hecho con leche de cabra es lo más delicioso!!!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Por lo que dices debe quedar buenísimo!

  • @claudialazarsuck7383
    @claudialazarsuck73832 жыл бұрын

    Buenooooo

  • @ampycerna6986
    @ampycerna69863 жыл бұрын

    increíble!!! a penas pueda lo haré se puede hacer en frascos más largos como el que tenías con azúcar? o cuesta más y veo que se reduce a la mitad aprox es así?

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Hola, si se puede, solo que necesitas una olla en la que el frasco largo quepa completo. Mi olla es baja, por eso hice la preparación en frascos pequeños. Al realizar esta cocción, debes tener en cuenta el tiempo de preparación, el cual se prolongará más en frascos grandes. Si tienes alguna otra duda, por favor me la escribes acá mismo, espero tengas una excelente semana.

  • @yohanashirleygarzonibanez6862
    @yohanashirleygarzonibanez68623 жыл бұрын

    Ahhh nooo!!! Me tienes que dar, me gustan que le cocinen😂😂

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Jajaja!

  • @paolex1689
    @paolex16893 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖

  • @conchisanchez4062
    @conchisanchez40623 жыл бұрын

    Rrico👍

  • @tinitavazquez9857
    @tinitavazquez9857 Жыл бұрын

    Gracias Amigo: cuantos años puede durar sino se abre? Saludos 🖖

  • @user-ql3mv2jg8l
    @user-ql3mv2jg8l Жыл бұрын

    Q ricoooo❤

  • @walterdiaz174
    @walterdiaz1742 жыл бұрын

    Hola ,muy bueno tu canal ,te consulto ,esta receta o similar para hacer barritas de dulce de leche ,tendras alguna idea,Saludos desde Uruguay

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Hola, gracias por sus comentarios, respecto a las barras de dulce de leche probaré como hacerlas guiándome con esta misma receta como base, cuando me resulte algo interesante le escribo por acá mismo.

  • @larissasonrisa4314
    @larissasonrisa43143 жыл бұрын

    Muy interesante la receta muchas gracias. Podrá hacerse la cocción en olla exprés para agilizar proceso?

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    No lo he intentado en olla exprés por que no tengo, pero conozco a una persona que lo hizo en ese tipo de ollas y se le reventaron los frascos. Desconozco la razón, quizás no le bajo la temperatura. Creo que es cosa de intentarlo, que le vaya bien!

  • @larissasonrisa4314

    @larissasonrisa4314

    3 жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar gracias!

  • @patriciarojas7340
    @patriciarojas73402 жыл бұрын

    Hola vivo en Australia me gusto mucho tu receta, por favor me puedes dar las cantidades para hacerla Me recuerdo mi suegra lo hacia pero nunca me interese en aprender Te lo agradeseria un Saludos

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Hola, gracias por escribir, en el video se muestra que puede utilizar el mismo recipiente para las medidas, puede usar una taza, un vaso o un frasco para medir la misma cantidad de los ingredientes( ósea un vaso de leche en polvo, un vaso de azúcar, etc), pero si necesita en gramos podría utilizar unos 500gr de azúcar, 500gr de leche en polvo y 250gr de agua aprox. La idea es que al mezclar los ingredientes, estos queden con una textura similar a la leche condensada. Espero le sirva mi respuesta.

  • @jasnagalleguillos8606
    @jasnagalleguillos86063 жыл бұрын

    🤩🤗😋😋

  • @carolinasilva5925
    @carolinasilva59253 жыл бұрын

    Guauu hay que atreverse hacerlo 😉

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si!! Y también probar con otros sabores como naranja, toffee, cola de mono, etc. Saludos.

  • @carolinasilva5925

    @carolinasilva5925

    3 жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar hola de cuanto seria la medida 🤔??

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    @@carolinasilva5925 hola, la medida de que seria?

  • @natashamedina4717
    @natashamedina47173 жыл бұрын

    hola!! recién vi tu vídeo quería saber si la azúcar se puede cambiar por sobres de sucralosa que es el edulcorante. Porque estaba buscando una opcion light de hacer postres ¿ sirve si lo pongo en yogurtera?

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Las recetas con otro tipo de endulzante se realizan agregando otros ingredientes como por ej: gelatina sin sabor. En otras palabras usted si podría, pero necesitaría otra receta para realizarlo.

  • @dominiquesanchezcastro5854
    @dominiquesanchezcastro58542 жыл бұрын

    Tengo a toda la fsmilia engañada sjsjjs les hago recetas con leche purita mama y quedan riquisimas ❤

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Jajaj

  • @andresmunoz4921
    @andresmunoz49213 жыл бұрын

    Wooo te pasaste Ricardo 24K de visitas ultrabot!!! Jajaja un saludo !!!!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Jajaja, se me había olvidado eso de ultrabot!, ahora me acordé cuando le cantábamos la canción de doug narinas al pablito!!

  • @miguelv5775
    @miguelv5775 Жыл бұрын

    Es básicamente lo mismo que cuando se ponen a cocer las latas sin abrir de leche condensada, no sé en Chile pero en México siempre se ha preparado así este dulce. Al final se le pueden agregar distintos complementos, incluso alcohol para hacerlo envinado.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Жыл бұрын

    Hola tengo entendido que en México se llama cajeta y que es elaborado con leche de burra, es eso cierto?

  • @miguelv5775

    @miguelv5775

    Жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar Saludos. Si, le llamamos cajeta o leche quemada al que se prepara de manera tradicional, en casa o comercialmente. Puede ser de leche de cabra o lo más común de vaca, pero nunca he oído de algún lugar en México donde lo hagan con leche de burra. Aunque también, por cierto, le llamamos cajeta a otro tipo de dulces que se hacen con pasta de frutas y azúcar.

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    Жыл бұрын

    Gracias, leche de cabra entonces!! Gracias por escribir y por aclararme esto!!

  • @teresabrughetti6511
    @teresabrughetti651111 ай бұрын

    Hola, muy buenooo Si o si se cocinan con frascos? Lo voy a intentar Cuanto duran y no entendí cuanto tiempo llevan de coccion

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    11 ай бұрын

    Hola, gracias por escribir, para hacerlo de esta manera si es necesario el frasco, también lo puede realizar de la forma tradicional con leche líquida y azúcar, revolviendo todo el proceso hasta que quede listo. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad que ud realice, a mi se me hizo el manjar en como 2 horas y media aprox. Si bien es cierto no es necesario revolver y estar pendiente en todo el proceso, se aconseja no descuidarlo e idealmente medir el tiempo de cocción, para que ya sepa cuánto demorara en una próxima ocasión, saludos!

  • @macul-cristianmariogodoyve9254
    @macul-cristianmariogodoyve92543 жыл бұрын

    Holaaa me encanto... Pero la puedo hacer con alulosa

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    3 жыл бұрын

    Si se puede, pero es un proceso distinto y se le agregan otros ingredientes como por ejemplo: gelatina sin sabor, etc.

  • @misaelgunder
    @misaelgunder2 жыл бұрын

    Hola, se ve genial, quisiera saber el tiempo dura antes que caduque; tengo una lata de leche entera en polvo que está por caducar y creo que esto puede extender su tiempo...

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Hola, no sabría decirle cuanto dura ya que cuando preparo este manjar, en casa dura muy poco, por que se lo comen rapido jajaj. Creo que guardado en el refrigerador le duraría un mes aprox.

  • @beatrizlidiacabrera6715
    @beatrizlidiacabrera6715 Жыл бұрын

    Hola, cuanto tiene hay que cocinarlo? Gracias

  • @miriampastene1085
    @miriampastene1085 Жыл бұрын

    Vi los otros comentarios,opino igual..

  • @mbvn7
    @mbvn72 жыл бұрын

    Hola buenas noches😁 quisiera saber si la leche purita y la que le entregan a los adultos mayores sirve también? Exquisita la receta, quiero puro hacerlas!

  • @ricardo-gastronomiaybar

    @ricardo-gastronomiaybar

    2 жыл бұрын

    Hola, sirve cualquier leche en polvo, pero si usted se refiere a la leche cereal, no podría responderle si sirve o no, ya que nunca la he utilizado para realizar esta preparación.

  • @mbvn7

    @mbvn7

    2 жыл бұрын

    @@ricardo-gastronomiaybar ahh okay, muchas gracias!

  • @alizbello9055
    @alizbello9055 Жыл бұрын

    Leche en polvo 4 tazas Azúcar granulada 4 tazas Agua 2 tazas Vainilla 2 cda bicarbonato 1cda

  • @alejandraarganaraz7133
    @alejandraarganaraz71333 жыл бұрын

    Sos hermoso😍😘

  • @user-bn9kr7ou6g
    @user-bn9kr7ou6g8 ай бұрын

    Buen dia muy rico pero si no hay vicarbonato