Manisan Mangga Kering Dish is Gan

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Terima Kasih.
Manisan Mangga Kering banyak digemari oleh kalangan masyarakat sebagai asupan vitamin C yang baik bagi tubuh. Manisan Mangga Kering memiliki daya simpan yang lebih lama, kadar air yang lebih rendah, dan kadar gula tinggi. Berikut ini resep dan tips membuat Manisan Mangga Kering:
1.000 gram Mangga Muda Indramayu
1.000 ml Air Putih
500 gram Gula Pasir
5 sdm Garam
2 tetes pewarna Makanan
Bahan Taburan:
50 gram Gula Pasir
TIPS:
1. Mangga yang masih muda, kulitnya cenderung lebih tebal dan umumnya aroma Mangga Muda sangat kuat segar.
2. Daging Mangga Muda memiliki tekstur yang keras, crunchy dan kaku. Meskipun Mangga Indramayu yang saya pilih berwarna kuning, bukan berarti matang, tapi masih gurih dan keras.
3. Cuci bersih Mangga Muda yang telah dikupas sebelum proses tahapan pengolahan selanjutnya.
4. Proses penjemuran Manisan Mangga Kering bisa dilakukan 2 sampai 3 hari supaya didapatkan hasil yang benar-benar kering. Di video ini berminggu-minggu bertepatan musim hujan, jadi belum bisa kering maksimal pada proses penjemurannya.
5. Kita juga bisa variasi rasa Manisan Mangga Kering ini dengan memberikan cabe atau rasa lainnya.
6. Dari 1 kg Mangga Muda, dihasilkan 400 gram Manisan Mangga kering.
===========================================
Silakan lihat dan Like juga resep Minggu yang lalu pada Link: • Manisan Pepaya Dish is...
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: linkr.bio/samuelgan
#ManisanManggaKering #ManisanManggaMudaKering #ManisanManggaMuda

Пікірлер: 234

  • @rihyati6170
    @rihyati61705 ай бұрын

    Wahhh ada poster Nirvana ..curt corbain ..ternyata idola kita sama ya .. Nirvana ...wlupun curt sdh meninggal ..tp masih di kenang para penggemarnya ..terutama gw ...skg usia gw udah 50 Thun ....

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Hahaha...iya nih @rihyati6170

  • @johosuamaniburi6315
    @johosuamaniburi63157 ай бұрын

    Terimakasih mas resepnya kami praktekan untuk anak kebutuhan khusus

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Sama2 ... Senang sekali bisa jadi berkah

  • @user-rp3vw3qo3i
    @user-rp3vw3qo3i8 ай бұрын

    Terima kasih resep manisan mangga nya kakak 🙏🙏🙏🤗

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Sama sama kak @Ririn Maryanto

  • @anacantik2565
    @anacantik25655 ай бұрын

    Ya Aku py mangga indramayu hrs bikin Manisa nbmangga kering

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Pas banget punya mangga Indramayu.. Sukses bikinnya yaaa @anacantik2566

  • @user-cj1nc7lz1x
    @user-cj1nc7lz1x7 ай бұрын

    Giman kalau manisanya di open buat kering

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Bisa juga tapi agak lama dan suhu sekitar 80C sampai 100C

  • @sriyamah1432
    @sriyamah14326 ай бұрын

    Trm ksh ilmu nya mantap manisan mangga nya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Sama sama bunda @Sri

  • @rasini6547
    @rasini65479 ай бұрын

    Assalamualaikum salam santun dari Indramayu hadir ,, terima kasi atas infonya tuk berbagi mantap bua nya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Walaikumsalam @rasini6547.. Salam kenal dr Jakarta.. Terima kasih buat kehadirannya... Semoga channel ini membantu 🙏🙏🙏

  • @FatimaJarmoni1
    @FatimaJarmoni17 ай бұрын

    وصفة رائعة جدا 🌹💕❤️😋👍🔔🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    🥰🙏🙏🙏👍

  • @tasianaerni6168
    @tasianaerni6168 Жыл бұрын

    Keren chef nya, warna bajunya selalu senada dg warna buah yg buat manisan..hehe

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Hehehe... Ketahuan hihi.. Anyway, terima kasih bunda @Tasiana Emi

  • @halijahothman8371
    @halijahothman8371 Жыл бұрын

    Terbaik ,alhamdulillah.terina kasih resepinya.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Terima kasih bunda @Halijah Othman it's my pleasure

  • @dapurnima4200
    @dapurnima42007 ай бұрын

    Terimakasih sudah berbagi resepnya, pasti enak dan seger buat dirumah pasti semua suka

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Terima kasih kembali.. 🙏🙏🙏

  • @tienssumaryati1150
    @tienssumaryati115011 ай бұрын

    Mksh resep manisan mangga nya.. M🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    11 ай бұрын

    Sama-sama bunda @tienssumaryati1150

  • @meowww596
    @meowww596 Жыл бұрын

    MasyaAllah... Cantik banget kuenya.. 😍😋👍 Suka banget cara buatnya sangat simpel dan mudah dimengerti.. 😭😭😭👍💯

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Syukur Alhamdulilaaah bisa menjadi berkah dan menginspirasi bunda Yummyvirall. Semoga terus memberikan kemudahan untuk dimengerti melalui channel Dish is Gan ini.Oiya bu,ikuti program dapat hadiah GIVEAWAY dengan cara membaca syarat mudahnya di Instagram: dishisgan

  • @user-rp3vw3qo3i

    @user-rp3vw3qo3i

    8 ай бұрын

    Manisan mangga kakak. Masya Allah.❤ Bukan kue 😭😭😍

  • @SasiHartini-babyTWIN2
    @SasiHartini-babyTWIN26 ай бұрын

    Terimakasih resepnya pasti sangat enak , akan saya coba

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Sama sama bunda ... 🙏🙏🙏

  • @sitinuojriyah1802
    @sitinuojriyah1802 Жыл бұрын

    Jemur manisan mangga cukup 1 hari atau lebih, juragan resep GAN , Sukses dan bahagia selalu

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kl pas panas sekali bisa 1hr saja.. Tapi kl krg panas bisa 2hr bunda @Siti Nuojriyah.. Terima kasih buat doanya🙏🙏👍

  • @siskamutiara8166
    @siskamutiara81667 ай бұрын

    Iya chef. Ni sy lg liat biar bs buat manisan sendiri.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Siiiip dah kaalu gitu

  • @yusmariati8775
    @yusmariati87758 ай бұрын

    Saya lgi mau coba nii. Mudah2n saya bisa yaa dgn plajarannya yaa. Trims kasih.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Siiiap bunda @yusmariati8775 berhasil ya..

  • @yuyun_lubis9740
    @yuyun_lubis974010 ай бұрын

    Waaaah keren nih buat iee usaha

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    Iya nih bunda @yuyun_lubis9740.. cocok banget buat usaha UMKM...monggo dicoba

  • @liewahkanglilie111
    @liewahkanglilie11111 ай бұрын

    Terimakasih resep nya chef semangat berbagi

  • @dishisgan

    @dishisgan

    11 ай бұрын

    Sama sama @liewahkanglilie111 semoga bermanfaat

  • @rihyati6170
    @rihyati61709 ай бұрын

    Wahh ..ada curt corbain .. Nirvana ...jd kangen gw dm alrm.curt...nirvana😢

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Hehehe...😀

  • @lusikrisnawaty5918
    @lusikrisnawaty59188 ай бұрын

    aq sukasekalikuning💛💛💛🇮🇩 gaspolchef 💛🇮🇩🇮🇩🇮🇩SEMANGAT

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Siap Gaspol... Makaseee bunda @lusikrisnawaty5918

  • @junainabunai8425
    @junainabunai842510 ай бұрын

    Alhamdulillah bapak telah membagikan ilmu nya Kebetulan mangga keluarga saya memang lebih asam rasa nya.semoga berkha ya pak

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    Tepat sekali waktunya nih buat @junainabunai8425... segera eksekusi membuat Manisan Mangganya, sharing pengalamannya disini kalau sudah jadi ya

  • @sitirokayah5529
    @sitirokayah55295 ай бұрын

    Cianjur hadir

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Terima kasih kehadirannya dr Cianjur bunda @sitirokayah5529

  • @SandyOfficial937
    @SandyOfficial9377 ай бұрын

    mantaaaabb🎉🎉🎉🎉🎉

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Thanks🙏

  • @Ayu123-bz4nt
    @Ayu123-bz4nt7 ай бұрын

    LM bngt rendamnyakk

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Jika mau yg cepet dan rasanya spt kurma... Mungkin ada instant, skrg banyak yg suka instant dan gk suka proses hehe

  • @suwarnisuwarni712
    @suwarnisuwarni7128 ай бұрын

    Makasih resepnya..chep 🙏🙏🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Sama-sama bunda @suwarnisuwarni712... Semoga berkah

  • @AningJepara
    @AningJepara7 ай бұрын

    mantaap pak lh

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Terima kasiiih🙏🙏🙏

  • @oomkomariah8137
    @oomkomariah81377 ай бұрын

    Gulanya jangan pake gula pasir untuk luar mangga gula lembut halus trims 🙏mangga cebgjur tuh namanya Sy orang Indramayu

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Boleh juga pakai gula halus.. Kadang ada yg suka gula berbutir juga.. Tergantung market yg dituju spt apa kalau dijual nanti

  • @siskamutiara8166
    @siskamutiara81667 ай бұрын

    😁ngiler chef. Mksh ya chef.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Sama sama

  • @aclinathe9997
    @aclinathe9997 Жыл бұрын

    Enaknya😍

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Yuk segera dibuat bu Aclina

  • @muflikha1662
    @muflikha1662 Жыл бұрын

    Mksh ilmu nya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Matur Nuwun...Trima Kasih banyak...sama sama

  • @AriSuarsi-ud9cd
    @AriSuarsi-ud9cd8 ай бұрын

    Salut.....salam....kenal.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Terinmakasih buat salutnya @AriSuarsi-ud9cd salam kenal balik yaa🙏

  • @endangsripdlbu218
    @endangsripdlbu218 Жыл бұрын

    Terimakasih, baru nemu.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Sama sama bu Endang 🙏🙏🙏

  • @SrinurTatik-zu6qv
    @SrinurTatik-zu6qv7 ай бұрын

    makasih ilmunya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Siiiap.. Makasih kembali bunda @SrinurTatik-zu6qv

  • @mariaastrina3399
    @mariaastrina3399 Жыл бұрын

    Trimakasih Cheff ats resep nya. 🙏🙏😍

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Sama sama bunda @Maria Astrina.. 🙏👍🙏

  • @hamidahmsw5093
    @hamidahmsw5093 Жыл бұрын

    Makasih resepnyaa

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Sama-sama bunda @Hamidah Msw Semoga membantu. Oiya bun, bisa ikutan Giveaway loh dari Dish is Gan khusus bulan April, caranya silakan lihat pada video terbaru hari Sabtu lalu.

  • @medieriandi1940
    @medieriandi194011 ай бұрын

    Emm..airliurku meleleh chef..jadi pingin bikin sendiri dan bisa jadi ide jual nih..makasih resepnya chef smoga bermanfaat en chef slalu sehat aamiin

  • @dishisgan

    @dishisgan

    11 ай бұрын

    Saat yang tepat nih mengeksekusi supaya gak meleleh terus hihihi.. thank you @medieriandi1940

  • @hanafiajja1236

    @hanafiajja1236

    4 ай бұрын

    Mntull

  • @belatrixminiko5841
    @belatrixminiko58414 ай бұрын

    Pak bagaimana menghindari lalat pada saat penjemuran manisan mangganya..? Trimksh resepnya pak dan sukses sllu..... 👍😊

  • @dishisgan

    @dishisgan

    4 ай бұрын

    @belatrixminiko5841 Sediakan jeruk lemon (atau nipis) dan cengkeh. Cukup belah lemon (nipis) dan tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan cengkeh. Ini bisa mengusir lalat karena lalat tidak suka kombinasi aroma jeruk lemon dan cengkeh yang kuat.

  • @umhafiz3249

    @umhafiz3249

    3 ай бұрын

    Ditutup pakai kain strimin kak....saat penjemuran supaya ga dihinggapi lalat

  • @samiasihasih3552
    @samiasihasih3552 Жыл бұрын

    Mantap,,mksh ilmunya,besok kita bikin,,kbetulan mangga lg musim ni

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Siiiip... Saatnya eksperimen buat keluarga ya bu Samiasih.. Selamat membuat manisan Mangga

  • @mamahdiki5193
    @mamahdiki5193 Жыл бұрын

    Mantap lanjut untuk berkarya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Shyiiiap lanjutkan Mamah Diki

  • @sitisarimaya6973
    @sitisarimaya69737 ай бұрын

    Apakah bner"tlah kring?

  • @hanifahseptiani4642
    @hanifahseptiani46425 ай бұрын

    Kelihatannya seperti masih blm kering ketika di potek

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Perlu dikeringkan lagi karena banyak hujan

  • @srimaulinarlife889
    @srimaulinarlife889 Жыл бұрын

    Segera eksekusi cheff kebetulan mangga di pohon siap panen, mantap sekali

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Waaah tepat sekali... Nanti kl sdh jadi, cerita2 yaaa

  • @herisiswantoroheri9703
    @herisiswantoroheri97037 ай бұрын

    Mantap

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Terima kasih

  • @stephanie4140
    @stephanie41402 ай бұрын

    @ dish is gan Kak kalo pake oven keringin nya, pake panas atas bawah kah kak ? Oiya rendam air gulanya boleh setengah hari aja kah kak ?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    2 ай бұрын

    Kalau pakai oven pakai api bawah dan atas tapi suhu rendah antara 80 atau 100C.. Kalau direndam setengah hari, biasanya masih asam hasilnya

  • @sitisarimaya6973
    @sitisarimaya69737 ай бұрын

    Saya rasa itu mnisan bsah

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Gak trlalu kering.. Krn jemurnya gak terlalu lama... Tapi sdh bisa dikonsumsi sbg manisan mangga

  • @ReviewwithMe
    @ReviewwithMe3 ай бұрын

    bisa gk ya tnpa gula, manis alami aja

  • @dishisgan

    @dishisgan

    3 ай бұрын

    Bisa pakai rasa manis asli bukan gula seperti madu, ekstrak daun stevia dan xylitol jagung. Kalau berharap manis dr mangganya sendiri krn ini mangga agak mentah (spy gak lembek) jadi gak bisa

  • @novasusanti2119
    @novasusanti2119 Жыл бұрын

    Chef tolong buat manisan tomat , nanas yang kering

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Manisan Tomat sudah ada di channel ini, coba liat dibagian "Playlist" cari folder "Aneka Manisan"..begitu bunda @Nova Susanti. Kalau yang Nanas, akan tayang menyusul yaa hehe🙏🙏🙏

  • @videokocakweeh
    @videokocakweeh4 ай бұрын

    Satu hari bales komennya ya pak 😮

  • @dishisgan

    @dishisgan

    4 ай бұрын

    Pasti saya balas kok @videokocakweeh🙏👍👍

  • @angga2209
    @angga2209 Жыл бұрын

    kalau manisan mangga yang pedas gmn ya resep nya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Bisa! memakai cabe kering supaya tidak terlalu basah dan mudah berjamur

  • @endangekawati5365
    @endangekawati53654 ай бұрын

    Berapa lama penyimpana manisan mangga masih bisa di makan

  • @dishisgan

    @dishisgan

    3 ай бұрын

    Kalau kondisi kering sekali bisa 2 bulan kalau di kulkas lebih lama dari itu

  • @edwardchannel4249
    @edwardchannel42499 ай бұрын

    ini kesukaan saya dan putri saya, apa harus di jemur ya kl di oven gmn? Trimakasih

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Kalau di oven bisa juga tapi suhu antara 80-100c..waktunya bisa 1jam lbh...anyway, Salam kenal buat putri dan juga @edwardchannel4249

  • @nazriyyahnur5396
    @nazriyyahnur53966 ай бұрын

    Pak...manisanny jika dibagi gula apa tdk lembek sbb gula mencair atau jika sdh dikasih gula dijenur kembali

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Taburan gula diberikan pd tahap akhir setelah kering jadi tdk mencair

  • @fauzi-gi4dv
    @fauzi-gi4dv9 ай бұрын

    Yg paling bagus mangga muda atau tua chep

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Pastinya Mangga muda, kebetulan mangga indramayu ini muda tapi warnanya kuning dan dagingnya masih keras... kalau mangga tua malah lembek nanti hasilnya, begitu @fauzi-gi4dv

  • @fatkulrenggokai1663
    @fatkulrenggokai16632 ай бұрын

    klo di oven bisa ya chef klo gk ada panas matahari 😂

  • @dishisgan

    @dishisgan

    2 ай бұрын

    bisa kok, asal atur suhu 80-100 C saja dan butuh waktu juga

  • @abdulsyam
    @abdulsyam Жыл бұрын

    Mangga mentah atau yang sudah Mateng untuk buat manisan kering

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Saya pakai Mangga Mentah tapi warnanya memang kuning dan masih keras dan mengkal. Kalau yang matang malah gak bagus malah bikin lembek.

  • @m.ilhamchasbullah9050
    @m.ilhamchasbullah9050 Жыл бұрын

    Mau tanya. Dong di jemurnya berapa lama dan manisan kuat berapa lama ,sirupnyabdi botol kuat berapa lama kalau di suahu ruang dan kulkas terima kasih sukses selalu

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Saya jemur 1hr...tapi kalau mau lbh kering bisa 2hari, tergantung panas matahari... Tahan1blnan dan bisa lbh kalau lbh kering... Sirup sdh sy coba 1blnan suhu ruang masih OK... Kalau di kulkas bisa lbh lama dr itu

  • @Thisislandhep77
    @Thisislandhep7717 күн бұрын

    Chef, larutan gulanya apakah bisa dipakai berkali-kali? Dan manisan mangga ini awet brp lama ya? Terima kasih

  • @dishisgan

    @dishisgan

    16 күн бұрын

    Saya pakai unt 1x proses pembuatan sampai selesai, krn tentunya kadar manisnya sdh berkurang kalau dipakai unt mangga yg baru lagi.. Kalau kering sekali kondisinya, bisa berthan 3mggu an atau bahkan 1bln

  • @jumiahmiah9665
    @jumiahmiah96657 ай бұрын

    Makasi saya mau cobo

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Siap! Sama2... Sukses mencobanya

  • @nurulfauzan7213
    @nurulfauzan72136 ай бұрын

    Setelah di taburi gula di jemur lg pa gak usah chef

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Gak perlu sih spy gak cair

  • @hamidahmsw5093
    @hamidahmsw5093 Жыл бұрын

    Cara ini bisa gak untuk. Manisan belimbjng dulu...

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    kalau belimbing cenderung asam sekali jadi perlakuan durasi waktunya lebih panjang agar rasa manis meresap lebih banyak menggantikan asam nya.

  • @ardy2044
    @ardy2044 Жыл бұрын

    Chef klo mo di kasih pedes tinggal tambah cabe bubuk sm garam kah...trims

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Cabe bubuk saja cukup kok, gak perlu garam lagi, karena ini ada renyah gula... kecuali mau rasa asin-pedas silakan diberi garam

  • @rujianingsihneng
    @rujianingsihneng8 ай бұрын

    O ya cef gmna klau di oven bisa nggk

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Bisa kok bunda @rujianingsihneng tapi suhunya sekitar 80 sampai 100c dan butuh waktu yg lama

  • @rifainew6165
    @rifainew6165 Жыл бұрын

    Cheff kalo pingin pedas di kasih ulekan cabe kah pas ngerebus gulanya????

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kalau pakai cabe segar yg diuleg ada baiknya dimasukkan saat rebusan tapi air rebusan tdk bisa jadi syrup. Saran saya bisa pakai cabe kering yg tinggal ditabur bersama gula saat tahap akhir

  • @idaaida4248
    @idaaida4248 Жыл бұрын

    Tunggu airnya dingin apa masih panas mangganya dimasukin

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Tunggu dingin agak hangat bu Ida

  • @yesinahampun5684
    @yesinahampun5684 Жыл бұрын

    Bisa diganti kedondong kah chef dgn resep/ cara yg sama??

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Bisa bunda @Yesi Nahampun, rendamnya agak lama ya, karena Kedondong lebih keras tekstur nya

  • @setyowatisatmonokartini3994
    @setyowatisatmonokartini39948 ай бұрын

    Chef mau tanya kalau bikin manisa pepaya gimana caranya apa juga sama dengan mangga

  • @dishisgan

    @dishisgan

    8 ай бұрын

    Sdh pernah saya buat di channel ini, manisan pepaya coba diliat di bagian PLAYLIST bagian folder Manisan.. Tapi itu dibuat bulat2

  • @user-qu4lu7gr8k
    @user-qu4lu7gr8k5 ай бұрын

    Itu masih basah gk mangganya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Masih sedkit basah.. Lagi mendung diluar saat buat itu... Harusnyalbh kering lagi

  • @rumaisahumaira1237
    @rumaisahumaira1237 Жыл бұрын

    Itu mangga yg sudah mateng ya..

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Blm matang sekali... Masih keras Mangga Indramayu nya...

  • @tehninih6509
    @tehninih650910 ай бұрын

    Chef klu sdh di kasih gula apa di jemur lg kah?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    oleh dijemur lagi tapi saya waktu itu tidak saya jemur supaya terlihat utuh segar gula.. Begitu bunda @tehninih6509

  • @meiskepalit4497
    @meiskepalit4497 Жыл бұрын

    Chef kalau resep manisan mangga ini boleh ga diganti sama lobi2

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Hai bunda @Meiske Palit.. Lobi2 itu yg merah2 semacam cherry vietnam ya? Bisa juga tapi ada baiknya Lobi2 direndam air kapur sirih 1jam, lalu cuci dan unt air gula bisa ditambah sedikit cengkeh dan 1 btg Kayu Manis... Rebusnya cukup 2kali tahap saja... Lalu jemur .... Bisa juga langsung dikonsumsi tanpa dijemur jika suka.

  • @muh.achmal8451
    @muh.achmal84516 ай бұрын

    Tahan berapa lama

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Kurang lebih 1bulanan...kalau masuk kulkas lbh lama

  • @swanrabbit766
    @swanrabbit766 Жыл бұрын

    Tahan berapa lama disimpan disuhu ruang, terimakasih.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kalau kering krn panas matahari yg bagus... Kmrn sampai 2mggu lebih maaih tahan

  • @usybuhori
    @usybuhori10 ай бұрын

    Bisa tahan berapa hari manisan mangga nya chef 🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    1 minggu an tapi jika disinpan pada plastik vacuum kedap udara bisa lebih lama 3mgguan

  • @rosnelis1015
    @rosnelis10156 ай бұрын

    Mas klw d simpan d lemari pendingi bisa nga 🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    6 ай бұрын

    Maksudnya di Freezer atau bukan? bisa aja kalau di kulkas biasa tapi nanti gak tahan lama juga karena bisa lembab.

  • @lasinrangsinrang475
    @lasinrangsinrang475 Жыл бұрын

    Itu tahan berapa lama bang klo disimpan..bsa dijual tuh..

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Iya bisa dijual.. Tahan bisa 1blnan kl bnr2 kering

  • @agusTina-gy7so
    @agusTina-gy7so5 ай бұрын

    kalo gk usah pake dijemur bisa ya?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    5 ай бұрын

    Dioven juga bisa... Kalau gak dikeringkan boleh aja, tapi jadi agak becek2 basah gitu dan mudah berjamur kalau gak dimasukkan kulkas

  • @suherlanelan23
    @suherlanelan23 Жыл бұрын

    Pengen ketemu chef gimana ya?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Mungkin bisa kunjungin website dengan klik link di deskripsi dan bisa cari nomor WA saya dulu

  • @sunatiahsunatiah4090
    @sunatiahsunatiah40907 ай бұрын

    Kalau mangga biasa blh gk

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Sebaiknya mangga yg tekstur daging keras dan tdk lembek... Boleh2 saja type apa asal perhatikan tekstur dagingnya

  • @tegargg5461
    @tegargg5461 Жыл бұрын

    Boleh gak di oven chef?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Boleh saja tapi perhatikan suhu oven sekitar 80 smapi 100 c, biasa nya membutuhkan waktu agak lama

  • @lasinrangsinrang475
    @lasinrangsinrang475 Жыл бұрын

    Bang bsa nga klo ditambah cabe rawit agar rasanya ada pedasnya bercampur asem asin pedis manis..??

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Bisa bgt.. Ituakan bikin lbh unik dam disukai krn bnyk yg suka pedes. Tapi pastikan cabe sudah dimasak dg bnr

  • @lasinrangsinrang475

    @lasinrangsinrang475

    Жыл бұрын

    Bang buat video cara buat manisan nanas kering yg cocok untuk jualan ..dtunggu ya bang ...!!!

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    @@lasinrangsinrang475 ok siiiap... BiasanyaNanas kering pakai alat vakum.. Nanti coba saya yg gak pakai vakum bakalan bagus apa gak

  • @marianawatikoeswojo6936
    @marianawatikoeswojo6936 Жыл бұрын

    Pak...kalau dalam penjemurannya blm kering dan akan di jemur besoknya,apakah harus disimpan di kulkas malam harinya ? Trimakasih

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Saya pernah spt itu... Saya cmn taruh pada suhu ruang saja sih.. Dan bawahnya pastikan diberi loyang yg ada air spy semut2 gak pada naksir

  • @oomkomariah8137
    @oomkomariah81377 ай бұрын

    Msh melempem y g kering Ko di daerah ku keliatan kering dan g pake gula pasir luarnya gula halus

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Iya harus lebih lama sih jemurannya, sy ini jemurnya gak terlalu lama jadi hasilnya memang bukan yg kering bgt. Kalau soal gula sesuai selera aja sih

  • @lasinrangsinrang475
    @lasinrangsinrang475 Жыл бұрын

    Chef berapa lama dijemurnya..

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Saya jemur 1 hari saja pas kebetulan gak mendung...panas lumayan terik wkt itu @Lasinrang Sinrang

  • @lindatan6854
    @lindatan685410 ай бұрын

    Brp lama jemurnya Chef wkt Chef buat manisannya ?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    Hai bunda @lindatan6854.. Saya jemur 1 hari dengan panas maksimal.. Tapikalau panas biasa2 aja bisa 2hari

  • @ekawidiyanti3349
    @ekawidiyanti3349 Жыл бұрын

    Kalo pake buah belimbing apakah bisa cheff, dan apakah caranya sama?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kalau buah belimbing lbh banyak airnya jadi beda proses... Kalau blimbing wuluh, sdh ada tutorialnya di KZread ini... Kalau Blimbing buah mesti rendam kapur sirih, dan prosesnya mirip dan diiris2 setelah perebusan terakhir lalu dijemur

  • @runiyanurwati5228
    @runiyanurwati52289 ай бұрын

    Berapa hari kira2 di jemurnya

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Ini sy jemur 1hr pas kondisi panas sekali.. Bisa jg 2hr jika tdk terlalu panas

  • @user-dk7yn2ds4q
    @user-dk7yn2ds4q9 ай бұрын

    Kalau dikeringkan pakai food dehydrator bisa kah, berapa lama ya?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Pengeringan dengan menggunakan mesin food dehydrator dengan suhu 50C (paling kecil krn hanya akan dikeringkan) dan dapat berlangsung kurang lebih selama 4 sampai 8 jam, namun ini tergantung pada ketebalan potongan buah yaaa... semoga membantu @user-dk7yn2ds4q

  • @ripayy6528
    @ripayy6528 Жыл бұрын

    Chef mau nanya aku kan dah buat manisan mangga kering tapi baru tahan rendaman larutan gula / sirup😭👍. Nah kebetulan aku buatnya malam kemarin jam 18.30 , aku ga punya OVEN dan juga ga ada matahari ya karena kan malam, Nah aku ga tau nanti setelah ini harus ngapain , Buat tugas Sekolah , tolong jawab chef. Terimakasih....

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kalau gak ada Matahari dan gak ada Oven, coba pakai teflon dengan dipanaskan api kecil dan manisan mangga ditaruh di atas aluminium foil atau rak, lalu taruh di teflon dan tutup.

  • @ripayy6528

    @ripayy6528

    Жыл бұрын

    @@dishisgan Berapa lama ya chef?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    @@ripayy6528 Kalau di oven dengan suhu 80-100c biasanya 2 jam an, kalau pakai teflon dengan api kecil, bisa sama dan perlu diamati setiap 1 jam yaa... ingat api kecil banget ya dan di tutup

  • @cecilicious
    @cecilicious Жыл бұрын

    chef aku buat tp diganti nangka, aku ga rendem kapur sirih, skrg udh ditahap perendaman air gula, bs berhasil/ga ya chef?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Kira-kira sudah tahap ke berapa ya? karena Nangka sifatnya kan sudah manis, mesti ditakar komposisi gulanya. Atau bisa pakai Nangka yang mengkel (agak keras) karena kalau tidak bisa cenderung lembek jadi bubur nanti (jika tanpa kapur sirih)

  • @endangkresnasiwi367
    @endangkresnasiwi3679 ай бұрын

    kalau ngg dijemur tapi dioven aja bisa ngg chef ??

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    Bisa aja, tapi perhatikan suhu kurang lebih 80 atau 100C dengan durasi lebih lama 1 jam lebih, begitu bunda @endangkresnasiwi367

  • @endangkresnasiwi367

    @endangkresnasiwi367

    9 ай бұрын

    @@dishisgan terimakasiih petunjuknya chef 😊🙏🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    9 ай бұрын

    @@endangkresnasiwi367 sama2... Semoga berkah

  • @sulamiami2470
    @sulamiami2470 Жыл бұрын

    Klou ngrebus mangga Gulanya diskip bisa gk ya,atau di ganti gula halus.

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Mangga tidak di rebus sih bu Sulami Ami... itu airnya agak hangat atau dingin, lalu masukkan mangganya dan rendam 1 hari. Kalau gak pakai gula, rasanya akan asam, kalau diganti gula halus bisa juga, perhatikan tingkat kemanisannya.

  • @sulamiami2470

    @sulamiami2470

    Жыл бұрын

    @@dishisgan terimakasih atas jawabanya😇...o ya,bagaimana caranya membikin kripik buah Dan sayur tanpa minyak,😊

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    @@sulamiami2470 kalau itu pakai alat Mesin Vacuum Frying bu..harganya ada yang seputar 20juta an tergantung kapasitas. karena buah kan kandungan airnya lumayan banyak, jadi harus di Vacuum dengan mesin.

  • @sakti9454
    @sakti9454 Жыл бұрын

    Jemur nya berapa hari chef

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    saya jemur 2 hari dengan kondisi panas yang baik. kalau lebih dari itu kemungkinan lebih kering lagi

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    oiya kalau nanti dicoba, mau mengingatkan untuk sekalian ikuti Program Giveaway dari Dish is Gan

  • @sakti9454

    @sakti9454

    Жыл бұрын

    Makasih chef

  • @octaviadwiintanpertiwi2149
    @octaviadwiintanpertiwi2149 Жыл бұрын

    Chef biasanya kerusakan apa ya yang sering terjadi pada manisan?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Selama saya mengolah blm pernah ada kerusakan.. Kecuali jika mau disimpan lbh lama, harus dijemur sampai kering (kalau tdk kering bisa cpt berjamur kl disimpan lama)

  • @jumaidahbanjarnahor3975
    @jumaidahbanjarnahor397510 ай бұрын

    Dengan manisan mangga ini,apakah kandungan gizinya jadi hilang/ berkurang???

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    Hai @jumaidahbanjarnahor3975... Tentunya mengalami penurunan seperti dalam 40gram kandungan vitamin C menjadi sebesar 19% AKG, vit A: 3% AKG saja.. Dan kalori menduduki peringkat teratas 128

  • @wiesin2743
    @wiesin2743 Жыл бұрын

    Boleh tahu chef sirup mangga nya 🙏

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Mau tahu gmn? Itu sisa rebusan dan rendaman mangga... Ada di video

  • @wiesin2743

    @wiesin2743

    Жыл бұрын

    @@dishisgan terima kasih chef🙏

  • @wiesin2743

    @wiesin2743

    Жыл бұрын

    Saya buat sirup mangga,sirup apel dll selalu cair ..kalau memakai CMC ( pengental) rasa dari buah nya berubah taste sirup nya 🙏...maaf chef🙏🙂

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    @@wiesin2743 sama2

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    @@wiesin2743 sy gk pake pengental sih..

  • @amaliaamalia3040
    @amaliaamalia304010 ай бұрын

    Klw di oven bisa gk sih chef?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    Bisa bnaget bunda @amaliaamalia3040, memakai suhu oven 80 atau 100 C ya...harus sabar karena membutuhkan waktu

  • @amaliaamalia3040

    @amaliaamalia3040

    10 ай бұрын

    @@dishisgan tq chef..

  • @dishisgan

    @dishisgan

    10 ай бұрын

    @@amaliaamalia3040 sama2 🙏🙏🙏

  • @ipakartansa4325
    @ipakartansa43257 ай бұрын

    Buah apa saja yg cocok di buat manisan kering seperti ini chef?

  • @dishisgan

    @dishisgan

    7 ай бұрын

    Salak, kedondong, cermai dan pepaya yg masih keras... Begitu @ipakartansa4325

  • @oling12-lm8ke
    @oling12-lm8ke Жыл бұрын

    Kok sptnya gak kering2 amat ya maaf... Apakah bisa kering spt keripik

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    mohon maaf, kalau seperti kripik gak bisa @oling 12, kecuali menggunakan alat VACUUM machine

  • @toisahisah2744
    @toisahisah2744 Жыл бұрын

    Nda usah d rendem air kapur sirih ya,,,

  • @dishisgan

    @dishisgan

    Жыл бұрын

    Saya gak rendam kapur sirih krn jenis Mangga Indramayu ini sdh cruncy dan kaku...

Келесі