Vai ce mancare buna, mai vreau o portie! Nu credeti? Nu aveti decat sa o pregatiti si sa va convingeti! :-)
500 gr pulpa porc
1 legatura untura
3 buc ceapa
400 gr praz
8 catei usturoi
3 buc morcov
3 linguri pasta ardei kapia
2 linguri bulion
500 ml apa
dupa gust sare
dupa gust cimbru
dupa gust piper
1 legatura patrunjel
Mod de preparare
1. Am taiat pulpa de porc in bucati mai mici si am prajit-o timp de 10-15 minute intr-o cratita in care am pus o lingura cu untura de porc.
2. Am tocat ceapa, prazul, morcovii si usturoiul si le-am adaugat apoi in cratita, peste carne. Am adaugat apa si sare si le-am lasat la fiert aproximativ 30 minute. Am adaugat apoi pasta de ardei kapia si bulionul. Am mai adaugat si apa.
3. Dupa aproximativ 10 minute am adaugat piper si cimbru, am mai lasat putin pe foc si am adaugat si patrunjelul tocat inainte sa opresc focul.
Nota
Am servit cu mamaliga fierbinte si cu muraturi reci si crocante.