А мне все блюда понравились! Люблю рыбку по разному приготовленную! Вчера сама камбалу жарила к картофельному пюре и с салатом! А позавчера средне-солёную селёдочку с луком и укропом ели с картошечкой отварной, а потом на сливочном масле обжареной. Спасибо за рецепты! В такую жару что быстрее готовится, то и едим! Лена молодец! Как вкусно!👍❤️

Елена! На хейтеров ноль внимания!Это ваш канал,как хотите так и готовьте!

Лена, спасибо за рецепты. Очень люблю рыбу, баклажаны и овощи. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. 😊❤❤❤❤

Спасибо большое за видео! ❤

Все вкусно и познавательно, рецепт баклажан возьму на заметку. Ставлю лайк

Леночка, спасибо Вам большое за труд! Очень кстати Ваш рецепт булгур с овощами! Наконец сегодня приготовлю мужу на ужин! 😊

Леночка, молодец! Всё так аппетитно. Все рецепты взяла на заметку!!!! Ещё раз Спасибо огромное❤!!!

Спасибо.чувствую что вкусно😃

Леночка, все вкусно, красиво, аппетитно ! Молодец!🎉🎉🎉❤❤❤

Какие железные желудки должны быть , чтобы есть на обед и ужин всё с томатом .

@turkishpeople1

17 күн бұрын

турецкий )) Это национальная добавка

@user-vs1yh9xk3q

17 күн бұрын

Томат, томатная паста-полезно😊

@musickitchenwleyla9352

16 күн бұрын

Я обожаю с томатом

@svetlanasabinina2809

15 күн бұрын

Без томата будет всё пресное

Все эти блюда(рыба,котлеты и пр.) лучше запекать в духовке.

@turkishpeople1

17 күн бұрын

надоело )))

@NadezhdaKapitonova

17 күн бұрын

На плите делается всё быстрее, а это большой плюс. И вообще, кто как хочет так и делает.

@user-xw2bk5eo1r

16 күн бұрын

Да там такая жарища,а ещё духовку включать!На плите быстрее!!

Я приготовила баклажаны,но их не обжаривало,тоже очень вкусно получилось, спасибо за рецептик.

Все очень здорово!

Леночка, очень милая, обаятельная! Всё ясно, доступно и вкусно! Счастья вам!

А я все на воде тушу и потом добавляю немного масла,получается вкусно и полезно) 😊

Хозяюшка ! Все понравилось 👍

Добрый вечер Большое спасибо за гарнир и бакложаны ❤❤❤

Спасибо) именно так булгур сделаю ))

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Вкусно даже как отдельное блюдо

Кому-то котлеты не понравились-горелые. А что, надо сырые трескать? Котлетки и должны быть хорошо прожаренные! Умничка Лена! Всё просто и вкусно-по домашнему!

❤😋

Нравятся рецепты Елены за их простоту, легко и быстро приготовить, максимально приближены к реальной жизни, спасибо.

Ммм ням ням-ням 😋

Elena ,me gusta el salmón 😋🍽️

Спасибо. Но за 30 минут - все это, ну никак не приготовить...🤥🌹

@turkishpeople1

17 күн бұрын

30 минут обед. И столько же ужин. Посчитайте время приготовления продуктов и делаешь ведь все параллельно

@user-mo2dy3rh8m

17 күн бұрын

За 30 минут она готовила обед,смотрите внимательно!

@TaniaTania-sl1qq

17 күн бұрын

Это говорит о том что вы не умеете готовить

@ludmilabashmakova1953

16 күн бұрын

@@TaniaTania-sl1qq СПАСИБО за ваш ответ.....

Добрый вечер Леночка.завтра я тоже приготовлю такой же ужин.

Спасибо большое за рецеты,особенно из баклажан.Обязательно приготовлю,очень интересно ❤

Очень много жареного 😱

@svetlanamironshteyn6636

17 күн бұрын

И томата !

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

​@@svetlanamironshteyn6636где томата много? И что с ним не так

в масле все плавает,всё такое пережареное

Люблю лосося запечённого в духовке, в фольге, в соево-медовом соусе, меня подружка научила, и с салатом из рукколы, помидоры черри, брынзу чёрным тмином посыпаем немного, с оливковым маслом, конечно, лимон выжимаем, можно сухарики добавить. Я переняла у греков, везде выжимать лимон в еду, в супы тоже.

@turkishpeople1

17 күн бұрын

А я с шампиньонами в фольге и кусочек сливочного масла 😋

@iouliafasouli3231

16 күн бұрын

@@Xenia7777 попробуйте лосося залить стаканом свежевыжимотого апельсинового сока и сок одного лимона ,без масла запечь на противне пока весь сок не испарится Перевернуть один раз до образования нежной корочки

Добрый вечер Елена спасибо большое за рецепт

У нас в Одессе так готовят булгур и синие🍆🫑🌶🥕

Женщины всегда во все времена у плиты...и каждый день нужно придумывать меню😊Елена, колай гельсин, я из Черноморского побережья Турции, лосось самон в нашем море отлавливают и также выращивают в специальных морских бассейнах, а также леврек и чупра, а в сезон-несравненные хамси мезгит и ставрид...в морском лососе-невероятно нежное и свежее мясо, я готовлю либо на пару в мультиварке буквально мин.14-15 либо в оливковом масле пережариваю пару минут с одной и пару минут с другой стороны, затем заливаю сливками, протушить мин 4-5 и вуаля...тогда гарнир-булгур- можно упрастить и просто стушить его на оливковом масле со специями, плотно выложить порцию в небольшую круглую ёмкость типа касе и сделать "пасочку"- перевернуть на порционную тарелку, рядом рыбка в сливочном соусе, значительно быстрее будет...Елена, заметила что вы на растительном масле все готовите, в Турции большой выбор оливковых масел- есть для жарки отдельно и для салатов, в вашем регионе оливковые деревья прорастают и есть производство оливкового масла, понимаю что сейчас не дёшево оно, но могу узнать в какую у вас цену за литр? интересно просто)) Баклажаны для своих делаю так: промытые кусочки -солю , горечь уходит, разрезаю на колечки, немного отвариваю (2-3мин), шумовкой вылавливаю в тарелочку, малость панирую в кукурузной муке и обжариваю(они уже сваренные, быстро жарятся), в это время готовится соус: жарятся в оливковом масле лук, перец, чеснок, специи и заливаются перетертыми помидорами, тушим, выключаем, оставляем немного отдохнуть и заливаем баклажаны-по времени минут 15( вместе с соусом)... Но самое быстрое приготовление блюд-это из филе курицы: порезала на кусочки белое мясо,перемешала со ст. ложкой муки, посолила, поперчила, в сковороде пережарим на сред огне, и в конце в полуготовности добовляем стакан молока или сливки, солим в конце, чтобы молоко не свернулось раньше времени и все!!!курица в сливочном соусе готова...детям можно на гарнир макароны отварить, слить воду и в горячем виде перемешать со сливочным маслом, мужу я ещё добавляю в макароны отжатый чеснок, сама я сейчас придерживаюсь низкоуглеводной пищей, поэтому мой гарнир-это салаты!)) Вам спасибо за ужин))😊

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Я со сливками люблю курицу и базилик свежий с балкона )))

@rturash9073

17 күн бұрын

@@turkishpeople1 Ухты! Хорошая идея! Как на балконе прорастает, как цветы в горшках или отдельно место в ящиках у вас? не сильно ароматизирует?

@turkishpeople1

16 күн бұрын

В горшках, как цветы

отличные рецепты и такие стейки из рыбы мы в семье уважаем и часто делаем, так как реально быстро.

@turkishpeople1

17 күн бұрын

И на ужин и для гостей тоже можно. Всегда выручает

@Darksud

17 күн бұрын

@@turkishpeople1 вот точно

@veralekakh7990

16 күн бұрын

Только я не жарю рыбу,а ставлю в духовку :во первых освобождаю свои руки и могу делать что то другое и без масла!Мне нравится из баклажан икра не видела вы делали это блюдо?!И котлеты можно ставить в духовку что бы облегчить ваш труд и будет более полезно,так как вы используете много масла и много жаренного,что говорят не полезно!Спасибо вам за ваш канал и успехов вам!😘

Все жирное ну оооочень. Тем более такая жара сейчас стоит. Ужасно все это , для здоровья и для поджелудки удар!

Леночка,какая вы хорошая мамочка

Рада видеть Вас ❤

Вкусные рецепты, спасибо😊

@turkishpeople1

17 күн бұрын

На здоровье

Леночка, спасибо за обзор. За вкусняшки. Вы умница🤗🙏

Как же все жирно,как ж все вкусно((((((((

Леночка , вы просто волшебница. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!

👍👍👍💐💐💐

Подсолнечное масло мало или много разницы нет , для здоровья. Имею ввиду разогретое.

Все вкусно и красиво, баклажаны готовила по вашему рецепту получается очень вкусно , спасибо 👏👍

@turkishpeople1

17 күн бұрын

На здоровье

Очень люблю вашу семью, всем бы иметь такую, но в готовке конечно всё получается слишком пережаренное, много томата,но наверное в каждой стране всё по своему, хотя не сомневаюсь, ч то вкусно

Очень Аппетитно. Скажите пожалуйста в этой рыбы есть косточки.?

Лена, спасибо за идеи! Наверняка все очень вкусно!❤

Баклажаны выглядят вкусно.

Добрый вечер уважаемая Елена. Спасибо большое за аппетитное видео !

Рыба салютует 😂

Спасибо Леночка вкусненько готовишь молодец да и приятно посмотреть молодец

@turkishpeople1

16 күн бұрын

Спасибо

Super❤❤

Спасибо, милая , очень актуально и кстати.👍💐🥀💐🌺

Ой, как много масла 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Я тоже сегодня готовлю баклажаны и рыбу! Вот это совпадение! Классно! Всё очень вкусно аппетитно.😋😋😋👍👍👍

@turkishpeople1

16 күн бұрын

♥️♥️♥️

@irinanepom3451

16 күн бұрын

@@turkishpeople1 ❤

Реально быстро и знаю,как это вкусно😉😋😋 Приятного вашей семье всегда аппетита❣ И не обращайте внимания на злые коментарии токсичных людей🙃

@turkishpeople1

16 күн бұрын

Даже не верят, что можно быстро приготовить. Значит совсем не умеют 🙂

@Inna-el1sy

16 күн бұрын

@@turkishpeople1 да,ведь те ,кто готовит часто,делают это быстро и несколько блюд одновременно😉Я просто уверена,что ваша мама успела бы параллельно с этой едой ещё и супчик сварить😊😋А некоторые и одно-единственное блюдо будут "мусёхать"😆 по три часа и заглядывать и молиться на свои котлетки по 20 раз,чтоб не дай Бог,хоть немножечко не подгорели😂

Мать Елена приготовила очень вкусный обед. Поздравляем Елена Поздравляем ❤❤❤❤❤

Эта рыба сама по себе очень жирная, можно было жарить и без масла!

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Прилипает к сковороде и не перевернуть потом красиво.

@ohtanataliya3019

17 күн бұрын

@@turkishpeople1 есть такое))

@lidalidaM

16 күн бұрын

​@@turkishpeople1положите на сковороду бумагу для выпечки. Ничего не прилипнет

Какая вы молодец Леночка ❤

А почему канал на русском языке называется по английски?

@lianak7529

17 күн бұрын

Потому что нужны им баксы за эту муть ха ха а не лиры😂

Я всегда промываю булгур❤

@user-qj6jm6uy8f

17 күн бұрын

Он уже промытый продается и не нуждается в этой процедуре.

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

​@@user-qj6jm6uy8fда? Всех фирм промытый? Я тоже промываю. Но вообще выглядит чисто он.

Лена, добрый день! У меня вопрос ! Весной отдыхала в Анталии, отель Сера и специально поехали в торг.центр за турецкой медной сковородкой. Поделитесь пож как правильно жарить яичницу на такой сковороде. У меня не получается, липнет ко дну. Спасибо!

@turkishpeople1

16 күн бұрын

Жарят здесь на сливочном масле

@tatyanadanilova8814

16 күн бұрын

По моему к ней всегда липнет, посуда такая. Сколько подавали завтрак в такой, всегда прилипала.

Очень аппетитные блюда ! ❤

Такую рыбку на сливочном масле с добавлением немножко водички , просто потушить , будет бомба

@turkishpeople1

17 күн бұрын

И так тоже готовлю ))

Спасибо.видео успокаивает

Спасибо, ай, Молодец ❤❤😂❤❤

А мне всегда нравится, как Лена готовит...И не важно что, сразу ставлю Лайк!!!

ЛЕНОЧКА, вы как всегда на высоте.Счастья,вам и ваше дружной семье

Здравствуйте! Обожаю вашу кухню👍🫶

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Спасибо

Добрый вечер всем ❤️ Леночка, Вы ,как всегда, на высоте в приготовлении пищи 👍👍. Очень люблю такое смотреть и пользоваться Вашими рецептами.Большое спасибо ❤❤❤.

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Быстро и вкусно. Когда есть время что-то посложнее можно приготовить

Котлеты зачем так высушивать. Какие то горелки

Молодец, Елена❤

А булгур промывать водой не надо?

@user-kr6fk6xo8n

17 күн бұрын

Я никогда булгур не промываю.

@user-bg9kj3ei3j

17 күн бұрын

Любую крупу надо промывать.обязаьельно!

@user-kr6fk6xo8n

17 күн бұрын

При обжарке промывать нет необходимости.

@alisongik

17 күн бұрын

​@@user-bg9kj3ei3jдаже манку😊

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Нет, если жарите. Когда суп варю, то промываю (суп эзогелин)

Добрый вечер из Екатеринбурга🐞🍀 спасибо Леночка за👍💋 видео хорошего настроения и отличной погоды, приятного аппетита❤❤❤

О боже, Елена,ну что у вас с челкой? Красивая женщина, может стоит уже сходить к парикмахеру,а не рекламы про Турецкие клиники снимать

@user-em6mm8lv2d

13 күн бұрын

Это что за наглость! Вы ещё что посоветуете?!

Елена котлеты жарить это не ваше опять почти угли хоть это и говядина

🙏❤👍🌹🌹🌹Спасибо, Елена за ужин, это просто шедевр! 🥰🥰🥰🎉🎉🎉

@iouliafasouli3231

17 күн бұрын

Что за волшебство видите? 😂 Обычная рыба-готовая очищенная , нарезанная обжарить,баклажан в масле ,булгур с овощами обжаренными ,салат из чего нашла в холодильнике Обыкновенные блюда ,ничего волшебного

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Все быстро готовится

Умничка❤

Благодарю вас за рецепты, такая жарюка а готовить надо кормить семью воспользуюсь сегодня вашим рецептом! Благодарю!

Молодец!

Лена вы молодец

!!!

Спасибо за рецепт

@user-nc8up7ub1s

17 күн бұрын

Вы такая улыбяивая, позитивная. Просто улыбка не сходит с лица . Вместе с с вами😄

vi postayanna yediti i mnogo nada na dietu vas vseh .

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Энергией солнца не пытаемся, а едой

@user-ke1mw2nx5g

16 күн бұрын

А вы, впроголодь живете?👏👍🤣🤣🤣

Супермама!

Выглядит всё жирно и пережарино. 🤢

@Natka13Super

16 күн бұрын

У них своя мера жира😅 бессмысленно писать о том,что можно приготовить это всё используя в 2 раза меньше масла

а Вы не можете булгур

Я заметила,что вы не добавляете лавровый лист в блюда,у вас это не принято,или не нравиться вкус лаврового листа?

@turkishpeople1

15 күн бұрын

Изредка. В Турции он не популярен

На обед только одно блюдо,на котором один кусочек рыбы,пусть даже с булгуром и салатом ,для взрослого мужчины и сына ,выглядит очень бюджетно. Мужчин такими порциями не накормишь. Мы же видели не раз , что и сколько едят в этой семье и в отелях и в кафе. Понятно , что вся эта показательная готовка просто для очередного видео.

@turkishpeople1

15 күн бұрын

А кто сказал, что они будут обедать дома? Вот сколько гадостей написали, напридумывали то, чего нет. Они на работе 🤦

Но если вы жили в России,то рыбу чистили,нарезали сами,а это займет 30 мин.поэтому рыба не быстрая еда!!!

@user-qs4er2jq9f

17 күн бұрын

Я покупаю рыбу в Метро и там ее чистят. Живу в Москве

@user-bw2bl9fx1z

17 күн бұрын

Стейки сёмги продают в любом магазине,и чистить не надо

@user-cf2vf6dr9u

17 күн бұрын

И у нас чистят и режут рыбу как вам надо прямо на рынке, хоть мы и не в Москве живём... Так что за всю Россию не говорите.

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Ещё когда давно стейки можно было купить в Ашане, Метро...

@user-yr7hf3fx8x

17 күн бұрын

​@@user-bw2bl9fx1zи кушаем с чешуей 😅

А булгур , это пшеница ! При комплектации ваших детей, слишком много мучного ! А котлеты горелые , говяжьи можно приготовить на меньшем огне !

@user-rc5xk7xv2u

17 күн бұрын

У булгура низкий гликемический индекс. Его рекомендуют тем кто хочет не поправляться. Очень полезная и вкусная крупа.

@user-hp7id5rw1z

15 күн бұрын

Котлеты на самом деле выглядят просто сгоревшими,но это от того,что хозяйка слишком торопилась,чтобы уложиться на камеру по времени. Так котлеты не жарят, им нужно уделять внимание и регулировать огонь.Я не "открываю Америку",любая хозяйка это знает.

И это всё в один день съесть и рыбу и мясо в жару выше40 градусов? Милое семейство , вы меня удивляете. Лето, оно на то и лето, чтобы разгружатьсвой организм тяжёлой пищей. Какая прекрасная есть летняя кухня! Рыбку оставляют в маринаде минимум 30 минут. А потом начинают готовить. И если на сковороде, то лучше 1 слой из овощей, помидорчики, зелёный лучок , болгарский перчик, они дадут сок и сверху них рыбку класть. У вас чистый канцероген, он убивает печень. Жалко младших. Летом больше отдыхать надо. Пусть старший приготовит что-то. Даже в современных семьях герцогов сыновья готовят. Я лично не видела тебя, Андрей, на кухне. Только мама потом обливается.

@lianak7529

17 күн бұрын

Ожиревшие дети и обо р з е в ш и е от жад но с т и родители😅 -бло херы Канал ни о чем в ни ку да 😂

@user-ht7yu7li1l

17 күн бұрын

@@irina723 у детей растущий организм, пусть едят что хочется

@TaniaTania-sl1qq

17 күн бұрын

Вспомните энклюзив и не пылите зря

@irina723

17 күн бұрын

Пусть едят, это их дело. Их жизнь. Их радости гастрономические и проблемы

@Евгеша-Л

17 күн бұрын

Господи, откуда же вы берётесь, учителя🙈

Масло просто море в сковороде, а хотите, чтоб дети стали стройнее!)))? Подсолнечное безмерно наливаете и туда же сливочное ещё 😮 Так масло уменьшайте везде в 2 раза) На этом меню можно только толстеть и порции вы совсем не по возрасту/активности даёте Жаль,что Исса как жирел,так и дальше будет толстеть жиром. Никакой баскетбол с этим питанием не поможет,увы😢

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

По идее ребёнок съест сколько захочет, если ему много, он не доест.

@user-ou5it9qb7p

17 күн бұрын

Где вы видели много масла?Глаза протрите.По вашему булгур нужно готовить совсем без масла?Вы можете готовить просто на воде.И порция Вове на обед не большая.У вас с глазами проблема или с мозгами.И это Лене решать,как готовить.Она не для вас готовит..

@Natka13Super

17 күн бұрын

​@@tatyanadanilova8814правильно,но это только в случае,когда у ребёнка это сформировано как привычка и здоровое отношение к еде. Увы, у Исы после 4х лет развилось нездоровое отношение, ненормальное пищевое поведение. Он всегда переедает и ему "еда" в первую очередь даёт удовольствие и внимание, которого видимо родители или одноклассники не дают. Читай - на эмоциональном голоде уже с детства ест. Это путь в ожирение на конкретном примере. Жаль родители не видели проблемы раньше и сейчас отрицают то, что она в прогрессии

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

@@user-ou5it9qb7p нет, ну масла реально много и в рыбе, и в баклажанах.

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

@@Natka13Super вряд ли ребёнок растёт без внимания. Они все постоянно вместе.

Елена Спасибо ха рнцнпт

@user-nk8de2jx9p

17 күн бұрын

Елена. СПАСИБО за рецепт Вы очень вкусно готовите

ХОТЕЛОСЬ БЫ УСЛЫШАТЬ ВАШУ РЕАКЦИЮ НА РАКЕТНУЮ АТАКУ РОZZИИ НА ДЕТСКУЮ КИЕВСКУЮ БОЛЬНИЦУ ,,ОХМАТДИТ'' !

Kimyon - это кумин/ зира. А тимьян - это совсем другое, - это чабрец.

@Xenia7777

17 күн бұрын

В турции, почему то зира и тмин одно и то же название kimyon, и орегано и чабрец в турции kekik . И зира с тмино м отличаются друг от друга, и орегано с тимьяном - это разные травы.

@svetlanashepeleva1150

15 күн бұрын

@@Xenia7777 Да, я тоже замечала, что на Kekik говорят чабрец, хотя это 100% орегано. Он даже иногда такими маленькими шишечками продается на развес, так что отличить легко.

Всё жареное,на сковороде,в томате! Я,честно в ужасе от такой еды....и главное это дети едят😮😮😮 котлеты горелые....

@Inna-el1sy

17 күн бұрын

Вкуснятина!Котлеты НЕ горелые,а румяные😋поджаренные,как на гриле.А чем вам томаты не угодили ?

@Lima_r_i

16 күн бұрын

Ужасайтесь дальше. А здесь и овощи, и крупа и рыбка, отлично

@olgastarinska9640

14 күн бұрын

В ужасе...???? Так,не смотрите и не пишите!!!🥴 Привет из Латвии 🤓 Мне ВСЁ НРАВИТЬСЯ!!!

кимьён - это зира, тимьян - кекик

@turkishpeople1

17 күн бұрын

Я сказала тмин. Кимьен переводится как тмин

@tatyanadanilova8814

17 күн бұрын

​​@@turkishpeople1так кимьён это же зира молотая😮. Тмин совершенно иного вкуса, и вообще очень на любителя, противный. А кимьон я сама люблю.

Леночка,все вкусно и быстро! Спасибо за идею обеда и ужина!