Друзья! Жду от вас лайки и комментарии! Я стараюсь для вас делать обалденные рецепты! Огромное вам спасибо!

@user-es3mm4tt7b

2 жыл бұрын

Светлана! Доброй души человек, тебе огромное спасибо, за то что делишься снами своим вкусным творчеством. СПАСИБО!!!!

Светочка, умничка и мастерица ты наша, дай Бог тебе здоровья!слава Богу, что ты появилась, я соскучилась!а конфетки-просто чудо вкуснейшее!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Нонночка приветик! Спасибочки моя дорогая!

Вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!💞💞💞Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!💞💞💞Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!💞💞💞Света,как приятно вас слушать и смотреть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!💞💞💞

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ну спасибочки моя дорогая!❤❤

@Ruoka_on_herkullista

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova 💗

Светочка добрый день, как же сладко, вкусно и красиво.Очень мне нравится, я когда вижу как вы делаете, сразу руки чешутся, обязательно сделаю, ведь у Вас так всё вкусно

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Оленька спасибочки огромное!

Светочка , умничка, как давно тебя не было...Всегда поражаюсь твоей неуемной фантазии и бесконечному трудолюбию! Хотя вряд ли я буду готовить такие конфеты , но мне очень нравится наблюдать за твоими работами - это так красиво и захватывающе! Совершенно искренне желаю здоровья твоим рукам и дальнейшего процветания твоему каналу!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Приветик солнышко! Спасибочки моя дорогая!🥰😘

Светлана, ну разве можно готовить такую вкуснотищу?! Я на слюну изошла, пока смотрела Ваше видео 😍 обязательно попробую приготовить! Спасибо ❤️

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Юльчик, спасибочки солнышко! Это нереально вкусные конфеты!

Ай да Светик,ай да красатуличка,какая же вкусняшечка. И как всегда всё простенько, доходчиво. Всё разложено по полочкам, только открывай ротик и кушай.

Светлана, это взрыв вкуса, браво!!!!

Светочка приветик! Как всегда красотище и вкуснотище😍😋👍 Спасибо тебе моя дорогая, за рецепт🥰🥰🥰 , здоровья тебе❤❤❤

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Любаша привет моя дорогая! Спасибочки огромное!🥰

Светлана, какая красота!! Вы такая мастерица, мне очень нравятся ваши работы. Обязательно попробую сделать такие конфеты. Спасибо большое вам за ваши рецепты.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибочки Леночка за лайк и комментарий! Я очень рада! Конфеты невероятной вкусноты!

Светик, как всегда красота и вкуснота! Очень люблю твои эфиры, спасибо что делишься своими рецептами! ❤❤❤😘😘😘

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ленусик привет моя дорогулька! Я немного освобожусь и сделаю лично для тебя!

@user-pw8hi8yn9p

2 жыл бұрын

Спасибо, надо самой как то учиться.

Класс

Красота!!! И конечно же вкуснота!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибо Анечка огромное!🥰

@user-mu7tf3vx2c

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova И Вам огромное спасибо! Завтра же повторю эту красоту!

Светочка привет! Как всегда вкусняшки ! С удовольствием посмотрела, если найду все продукты, попробую сделать. Спасибо за видео дорогая! Не пропадай!🥰❤️🌹

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Анечка привееет! Спасибочки моя дорогулька! Не пропаду, просто сейчас землю покупаем в Подмосковье и оформлением занимаемся!!🥰😘

@annacrum4103

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova понятно! Удачи вам! И Бог в помощь🙏🏻🙏🏻🙏🏻! ❤️❤️❤️

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

@@annacrum4103 🥰😘

Вот это фантазия!!!🥰большое спасибо за конфетки!!!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Аллочка приветик! Спасибочки солнышко! Скоро еще будет несколько абсолютно свежих рецептов начинки конфет, я сейчас пишу рецепты и тестирую!🥰😘

@user-dv8hr8op4j

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova спасибо! Буду с нетерпением ждать 🌹🌹🌹

Здравствуйте Света! Какие красивые конфеты, наверное очень вкусное. ❤️ 😋🍬🍬🍬

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Оленька приветик! Это самая востребованная начинка и малиновые и обычные и клубничные рафаэлло и сейчас будет еще несколько новых рецептов!🥰😘

Спасибо большое за отличный рецепт и отличное видео👌👍👍👍. Обязательно повторю твой вариант конфет,тем более что для этого почти всё есть😊.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

🥰🥰

Света спасибо за рецепт. Давно хотела сделать такие конфеты.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Леночка, на здоровье! Рецепт просто супер! Я сама придумала и сама протестировала и вам сразу показала!

Светлана, доброго дня! Благодарю Вас за такие суперские рецепты! Буду пробовать! На Новый год подарки!

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Людочка спасибочки огромное!🥰

Какая умница!!!! Оооочень красиво, и не сомневаюсь, что очень-очень вкусно!!!!!

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Спасибочки огромное!🥰

Спасибо большое!!!

Опять что то интересное:новый вкус,новые конфетки👏👏👏!!! Я ещё от тех не могу отойти🙏😘😘😘,до сих пор стоят перед глазами и вкус незабываемый.Светик,как ты делаешь нугу в конфетках???Это просто бомбом!!!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Привет! Дак я делала уже нугу, это очень быстро, самый быстрый рецепт нуги и мармелада, а рафаэлло еще быстрее!

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Привет🙋😊,так где посмотреть(в каком видео)🤔🤔🤔???

👍👍👍👍❤️

Светочка ,вы кажется дружны с Викой тортоделом ,куда она пропала ,может где-то на другой платформе она ,подскажите пожалуйста

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Мариша, я пока сама не знаю, Вика не отвечает, как только ответит я обязательно напишу.

Как хочу научиться делать конфеты!!!!!!

@SvetikSokolova

5 ай бұрын

Оленька! Это очень легко, главное захотеть, затем научиться темперировать шоколад - это очень просто и легко, а начинайте сразу вручную делать трюфели, затем сами поймете что это легко и начнете уже делать в формах!❤

@user-ej1yb9rj2s

5 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку!

👍

Светлана, спасибо за рецепт! Скажите, а кокосовая мука, она как используется? Вместо кокосового порошка пойдёт?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Спасибочки! Коко́совая мука́ получается путем измельчения и перемалывания мякоти кокоса, это сыпучий продукт, который можно использовать при выпечке вместо привычной пшеничной муки. Кокосовую мякоть просушивают, обезжиривают, измельчают до порошкообразного состояния. А кокосовый порошок получается по другой технологии, кокос измельчают и отжимают. Получается довольно густая, напоминающая подтаявшее мороженое сладкая масса -сливки. После высушивания можно ее развести водой и будет молоко. Я в описании дала пояснения на замену продуктов.

Светик,куда ты пропала🤔🤔🤔??? Я жду видео обзор твоих "причиндал"/шкафчиков.Это так интересно увидеть как ты всё это размещаешь и самое интересное где.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ты же знаешь, что мы сейчас с землей разбираемся, документы долго готовятся, МФЦ сидят на жопе и ничего не делают, а денежки уже получили свои, бюрократия везде.

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Ясно,я думала,что ты уже всё на месте оформила😞. У нас всё сразу оформляют в одном месте и оговаривают сроки,когда прийти за свидетельством и всё.

Светлана здравствуйте) Я помню что вы хорошо общаетесь с мамой Викой! Может вы нас успакоите и скажете. Что они очень заняты и нету времени снимать Мы очень все переживаем и волнуемся!

Подскажите, где вы выписываете кокосовые сливки и все остальные ингредиенты?

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Я ищу в кондитерских интернет-магазинах, Озон, сейчас везде их можно купить!

@Marietta-sb3bm2cb3v

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Спасибо, хотелось бы в проверенных. Попробую на озоне!

Сделайте пожалуйста ссылки на ваши ингредиенты

@SvetikSokolova

2 ай бұрын

Все ингредиенты я покупаю в кондитерских интернет-магазинах или маркетплейсах

Светлана, сколько может стоить такая красота? Как ее оценивать за штучку😋?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

У меня программа считает, я только вношу количество и цену необходимых продуктов. Также здесь нужно считать количество потребляемой электроэнергии бытовыми приборами и все это должна считать программа, затем упаковка, если есть то доставка, ну а затем свой труд!

Шедеврально!!! Светочка, скажите пожалуйста, а какой срок годности домашних конфет? В основном меня интересуют трюфели. Одна блогер предлагает МК по трюфелям и говорит, что у её конфет срок 1 месяц. Скажите, это реально, или обман.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Леночка приветик! Если взять только трюфели, по своей сути это ганаш, но смотря какой консервант применяется. В трюфели я добавляю ром или коньяк как консервант, также консервантом может быть глюкозный сироп или мед. Сроки годности поэтому и разные. Сырные трюфели с самым маленьким сроком хранения, до 5 дней в холодильнике, поэтому важно знать состав трюфелей, сроки хранения разные и даже до полугода.

@user-xr2ii2uy1d

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova она делает сырные.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

У сырных очень маленький срок хранения! Люди стараются сделать деньги на продаже обычных рецептов, которые впоследствии плохо работают, косяков много у всех. Я этого не понимаю.

Здравствуйте Светлана! У меня много пюре малины .Можно ли сублимацию заменить на пюре? Если да,то в какой пропорции? Заранее благодарю вас за ответ!

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Риточка добрый день! Здесь рецепт с сублимацией! Я скоро буду делать конфеты с начинкой (малина со сливками) и вот здесь уже будет пюре малины!

Светлана,а сколько нужно шоколада для декорирования ,хоть примерно.И если можно продажную стоимость изделий.У меня в основном не очень богатые клиенты и если это для них дорого на выходе, нет смысла для них готовить.Пожалуйста +- хотя бы.

@SvetikSokolova

6 ай бұрын

У меня считает программа, мне муж написал специальную программу для расчета.

Подскажите пожалуйста, где покупаете порошок малины и масла ароматные ?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Натали, я покупаю в интернет-магазинах для кондитеров. Ссылка 5% по промокоду "SOKOLOVA" в интернет-магазине PEKAN-SHOPpekan-shop.ru/ingredienty/

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, где вы берёте сублимат?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Леночка доброго времени суток! Я покупаю в ВТК Супермаркет для кондитеров и вы можете воспользоваться моим промокодом SOKOLOVA и получить 6% скидку на весь ассортимент в этом магазине и вам отправят заказ! Вот ссылка на сублимацию: vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/sublimirovannye-frukty-i-yagody/

Здравствуйте. Хочу узнать. Вафельная крошка в конфетах отсыревает со временем? Хотелось бы сделать так,чтобы оставался хруст

@SvetikSokolova

10 ай бұрын

Доброго времени суток! Крошка отсыревает со временем, но я покупаю специальную вафельную крошку CALLEBAUT , она более менее выдерживает хруст в начинке на несколько дней, а если обвалка в такой крошке, то она просто замечательная.

@user-ig8hf1pq3e

10 ай бұрын

@@SvetikSokolova спасибо

Света, здравствуйте. Доброго Вам времени суток! У меня такой вопрос, имеет ли значение толщина ацетатной ленты, для изготовления корпусных конфет, если да, то какая лучше.? Спасибо.

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Оленька добрый день!! На самом деле я покупаю гитарные листы , так же называемые "ацетатная пленка" и использую их для создания шоколадного декора и украшений. Лист кладется на ровную поверхность, заливается шоколад слоем в 2 мм и как только шоколад начинает застывать и я на шоколаде вырезаю нужную форму. Так же на плёнке можно нарисовать шоколадный узор, который потом используется для украшения. После застывания шоколад легко снимается с пленки. В данном случае можно использовать обычный файл, так как у меня поднос из пластика, а на пластике я не рекомендую оставлять заготовки, Просто с пластика они трудно снимаются.

@user-xd3lc2eg9x

Жыл бұрын

Спасибо, Светлана. Я так поняла, что плотность пленки не имеет значения. Я только недавно начала заниматься корпусными конфетами и даже такие мелочи, для меня важны. Спасибо Вам, что находите время ответить мне. 🌹☺️

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Оль, я обязательно расскажу о гитарной пленке, когда будет конкретная речь о шоколаде. На такие вопросы я всегда отвечу, Здесь нужна конкретика и она в тему! Умничка что такой вопрос задала! Обожаю такие вопросы! А в этом видео просто нужно подстелить любую пленку, даже обычный файл подойдет. Главное чтобы легко можно было взять конфету с подноса! Я буду много снимать, просто сейчас лето и дачный сезон почти у всех!

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, по срокам хранения? И если орех внутрь, он не отсыревает, как с орехам по срокам?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Добрый день! Просушенный и обжаренный орех никогда не отсыревает, а по срокам годности все зависит от сроков годности тех продуктов, которые используете.

@olga_mukomela

Жыл бұрын

спасибо. А есть у вас с вишней рецепт? А то лежит замороженная , так хочется чего-то вкусного из неё. Именно трюфели

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

@@olga_mukomela У меня на канале есть Плейлист по конфетам, там можете подобрать любую начинку, к примеру вот такую kzread.info/dash/bejne/f2eXqduHd8vIkdo.html или kzread.info/dash/bejne/po6u08qffprce7w.html или kzread.info/dash/bejne/lJeft7OOh8beYdo.html. Заходите в ПЛЕЙЛИСТ и смотрите!

не, без вафельного корпуса и нежной, кремовой начинки внутри уже не то

@SvetikSokolova

11 ай бұрын

Можете сделать вафельный корпус, у меня есть видео как легко сделать вафельный корпус с 7.30 минуты посмотрите kzread.info/dash/bejne/mIZmzY-Jk6zPoLw.html

Спасибо за рецепт! Беру Ваши рецепты на заметку! Но это видео очень уж долгое!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Любаша, извините, но я никого не заставляю смотреть мои видео. Если вы профи, то это хорошо, но еще и есть начинающие кондитеры. А уж если посмотрели и понравился мой рецепт, то лайк от вас - это самая лучшая благодарность для меня.

@sergeshibaev

2 жыл бұрын

Очень хочу спросить, а что надо убрать из этого видео, чтобы оно стало не таким долгим, и было так же понятно для всех? 3 дня на съёмку + 3 дня на монтаж - не слишком ли много для того, чтобы потратить 20 минут вашего внимания?