Malasada Bites - Soft and Fluffy
Assista este video para fazer esta receita passo a passo
Ingredientes
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Preparação do Fermento
1 colher de sopa de fermento seco
1/2 colher de chá de farinha
1 colher de chá de açúcar granulado
1/3 xícara de água morna
Em uma tigela separada
2 ovos
Raspas de 1/2 limão
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar granulado
3 xícaras de farinha de trigo (250ml cada xícara)
(Tempo para a massa levedar)
1ª - 20 minutos
2ª - 1 hora
(Agua morna em uma tigela para por nas mãos para amassar a massa)
Óleo vegetal para fritar
1 xícara de leite para fritar a massa
Temperatura do óleo 350 graus (calor médio a alto)
Frite os pedaços de Malasada por aproximadamente 2 a 3 minutos ou até dourar levemente de cada lado
Cobertura para Malasadas
1 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Esta receita rende de 35 a 40 pedaços de Malasadas
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Malasada Bites
Watch this video to make this recipe step by step
Ingredients
1 cup of milk
2 tablespoons unsalted butter
Yeast Preparation
1 tablespoon dry yeast
1/2 teaspoon of flour
1 teaspoon granulated sugar
1/3 cup warm water
In a separate bowl
2 eggs
Zest of 1/2 lemon
1/4 teaspoon salt
2 tablespoons granulated sugar
3 cups of wheat flour (250ml each cup)
(Time for the dough to rise)
1st - 20 minutes
2nd - 1 hour
(Warm water in a bowl to put in your hands to knead the dough)
Vegetable oil for frying
1 cup of milk for frying the dough
Oil temperature 350 degrees (medium to high heat)
Fry the Malasada pieces for approximately 2 to 3 minutes or until lightly browned on each side
Topping for Malasadas
1 1/2 cups sugar
1 tablespoon of cinnamon powder
This recipe makes 35 to 40 pieces of Malasadas
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