দেশে নানা ধরনের ছোট মাছ পাওয়া যায়। পুঁটি, ট্যাংরা, মলা, ঢেলা, কাচকি, ফলি ইত্যাদি মাছ জনপ্রিয়। এসব মাছে অসম্পৃক্ত চর্বি আছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ডিম ছাড়ার আগমুহূর্তে মাছে অসম্পৃক্ত বা উপকারী চর্বির পরিমাণ বেড়ে যায়। এ ছাড়া ছোট মাছে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম। আয়রন, প্রোটিন, ফসফরাস, লাইসনি ও মিথিওনিনেরও উৎস ছোট মাছ। তবে এতে আয়োডিনের পরিমাণ কম থাকে।
মলা মাছ, ভিটামিন ‘এ’-র স্বল্পতাজনিত চোখের সমস্যা রোধে মলা মাছ খুবই কার্যকর। এতে ক্যালসিয়াম অনেক। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে এই মাছে, যা হৃদ্‌রোগীদের জন্য ভালো। ১০০ গ্রাম মলা মাছে প্রায় ৮৫৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম আছে। আরও আছে ৫.৭ মিলিগ্রাম আয়রন, ভিটামিন ‘এ’ ২০০০ ইউনিট এবং ৩.২ মিলিগ্রাম জিংক।
মলা মাছকারে অনেক ছোট মাছ। কিন্তু মানবশরীরে এর গুনাগুণ বিচারে এই মাছের অবস্থান অনেক উপরে। আসুন জেনে নেই এই মাছের কয়েকটি গুনাগুণ:
মলা-ঢ্যালা মাছে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ যা আমাদের চোখের জন্য অনেক উপকারী।ছোট বড় সব বয়সের মানুষের জন্য এই মাছ জরুরী।
এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে।ডায়রিয়া পরবর্তী রোগীর জন্য এই মাছ অনেক উপকারী।
এই মাছের কাঁটায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম আর ভিটামিন ডি যা আমাদের দাঁত,হাড়,নখ এবং চুলের জন্য অনেক উপকারী।
এই মাছে কোন চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই।
শরীরের অনেক রোগ জীবাণু ধ্বংস করতে এই মাছ সাহায্য করে।
যেসব শিশু নতুন খাবার খেতে শিখেছে তাদের জন্য এই মাছের তরকারি কিংবা এই মাছ মিশিয়ে খিচুরি অনেক পুষ্টিকর খাবার।
এই মাছ দেহে রক্তের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।
গর্ভবতী মায়েদের শরীরের জন্য এই মাছ অনেক উপকারী।এই মাছে প্রোটিন এবং আমিষ যথেষ্ট পরিমাণে আছে যা মা এবং শিশু উভয়ের জন্যই অনেক ভালো।
#মলা_মাছ
#মলা_মাছ_চাষ
#মলা_মাছের_রেণু
#মাছের_পোনা
#মলা_মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#মাছের_ডিম_থেকে_পোনা_তৈরির_কৌশল
#মাছের_ডিম_থেকে_বাচ্চা_ফুটানোর_পদ্ধতি
#মাছের_ডিম_ফুটানোর_পদ্ধতি
#রেণু_চাষ_পদ্ধতি
#মাছ_চাষ
#মাছের_ডিম_থেকে_বাচ্চা_ফুটানোর_বিভিন্ন_পদ্ধতি
#পুকুরে_মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#কিভাবে_মাছের_ডিম_ফুটানো_হয়
#মাছের_পোনা_কোথায়_পাওয়া_যায়
#পুকুরে_মাছ_চাষ
#পোনা_চাষ_পদ্ধতি
#মাছ
#মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#মাছের_চাষ
#মাছের_ডিম
#মাছের_রেণু_চাষ_পদ্ধতি
#রেণু_চাষ
#কাতলা_মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#সিলভার_কার্প_মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#শিং_মাছের_খাবার
#শোল_মাছ_চাষ
#renu_pona_chas
#rohu_fish_curry
#mach_chas
#mach_chas_poddhoti
#মলা_মাছ
#কোন_মাছ_চাষে_লাভ_বেশি
#মলা_মাছের_রেসিপি
#মাছ_চাষের_আধুনিক_পদ্ধতি
#পাবদা_মাছ
#মাছের_খামার
#পাবদা_মাছ_চাষ_পদ্ধতি
#গুতুম_মাছ
Subscribe: bit.ly/2HBPV91
/ mk.knowladgebd
যোগাযোগ : 01315652512