มะกอกป่า : Foodwork (29 ก.ย. 62)

Ойын-сауық

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอชวนปุ้ย อรัญญา นักแสดงสาวอารมณ์ดี พาไปทำความรู้จักกับผลไม้ป่าหายาก ที่มีรสชาติเปรี้ยวแถมยังมีรสฝาด ขาดไม่ได้ในส้มตำ อย่าง "มะกอกป่า" พร้อมเข้าครัวทำสารพัดอาหารจากมะกอกป่า ทั้ง ยำใบมะกอกป่า ,น้ำพริกมะกอกป่า
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 กันยายน 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#มะกอกป่า #ผลไม้ป่า #Foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZread : / thaipbs

Пікірлер: 67

  • @user-ed3jq5dn8q
    @user-ed3jq5dn8q4 жыл бұрын

    มะกอกป่า แถว ลำพูน ขึ้นแถวป่าดอย ถนนข้องทาง บนเขา บางต้นจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆหายากมาก เป็นเฉพาะบ้างต้นที่เป็นแบบนี้ มะกอกปกติ จะออกรส ฝาดอมเปรี้ยว

  • @user-if7fh8cx9e
    @user-if7fh8cx9e4 жыл бұрын

    ทางอีสานเยอะอยู่นะบักกอก​ ยุนาหลายต้นลูกใหญ่​ ใส่ต้มปลา ตำกุ้งฝอยใส่บักกอก

  • @noonimsaowapa9721

    @noonimsaowapa9721

    4 жыл бұрын

    อยากกินเลยครับ

  • @user-xy3xt5bg4n
    @user-xy3xt5bg4n4 жыл бұрын

    มะกอกป่านี้ สามารถเก็บไว้ในช่องฟิตได้เป็นปีเลยค่ะ ถ้าจะใช้ก็หยิบมาแช่นํ้าล้างนํ้า ความสดใหม่จะยังคงอยู่100%เลยจ้ะ ทื่อ.บ้านไผ่บ้านเราลูกดกมาก คุณแม่ท่านเอาแช่ช่องฟิตไว้ เหลึอเชึ่อจริงๆถึงจะเก็บไว้นาน ก็ยังสดใหม่จริงๆเลยค่ะ

  • @sandyuk5052
    @sandyuk50524 жыл бұрын

    รายการทำออกมาได้เป็นกันเองมากค่ะ ชอบเวลาทำอาหารแล้วกินร่วมโต๊ะกับชาวบ้าน ดูแล้วอบอุ่นดีค่ะ

  • @eedjung3060
    @eedjung30604 жыл бұрын

    มะกอกหั่นใส่น้ำปลา หอมแดง พริกขี้หนูซอย จิ้มปลาทูสดย่าง อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ 👌👌👌

  • @siriwanpakdeesiriwong2045
    @siriwanpakdeesiriwong20454 жыл бұрын

    อาหารเจน่ารับประทานทุกอย่างเลย

  • @t-1saito-133
    @t-1saito-1333 жыл бұрын

    โอะโหเห็นแล้วนํ้าลายไหลเลย อาหารแต่อย่างสุดยอดเลยค่ะอยากมาอยู่แบบนี้จังค่ะ ขอขอบคุณมากๆค่ะ

  • @user-lr9qr6ok4s
    @user-lr9qr6ok4s Жыл бұрын

    บ้านนี้ดูอบอุ่นใจดีจังครับ

  • @sarochasuatala4115
    @sarochasuatala41154 жыл бұрын

    แจ่วหมากกอกกับปลานึ่งข้าวเหนียวๆร้อนๆ คือ the best

  • @romload
    @romload4 жыл бұрын

    ขอขอบคุณ คุณบุ๊ค ที่ถ่ายทำให้รับชมครับ มีหลายครั้ง ที่ไปถ่ายทำเกี่ยวกับคนอ่าข่า... สำหรับวันนี้ ลูกมะกอก คนอ่าข่า กินมะกอกทั้งยอด ลูก และเปลือกด้วยครับ.. อาจแตกต่างกัน พันธุ อาจไม่ใช่.. ผล จะลายๆๆ รสเปรี้ยวฝาด ยอดรสเปรี้ยส..... ส่วนของเปลือกลำต้น.. ไม่ค่อยมีรส... แต่จะดี เมื่อนำไปผม เวลาทำลาบ.. คือ.. เนื้อหมู หรือ เนื้อสัตว์ อะไรทำเป็นลาว (สับๆๆๆ ผมสมกัน) จะเติมเปลือกของ ต้นมะกอกป่า หรือ มะขามป้อม ป่าไปด้วย จะทำไห้ บริมาณเยอะขึ้น ไว้กินกันทั้งครอบครัว... ขอบคุณครับ

  • @siriwanpakdeesiriwong2045
    @siriwanpakdeesiriwong20454 жыл бұрын

    ใส่ส้มตำลาวอร่อยมาก คิดถึงไข่ดาวด้วยจร้า

  • @user-fb5io9ou7v
    @user-fb5io9ou7v Жыл бұрын

    ดอกมะกอกแกงส้มกับปลาและ อร่อย ปีมีครั้งเดียว ดอกจะออกช่วง เมษายน...

  • @user-tm2eu1xv9o
    @user-tm2eu1xv9o4 жыл бұрын

    น้องแมวน่าร้ากกก คุณป้าแข็งแรงมากเลยค่ะ

  • @Sakura-585A
    @Sakura-585A2 жыл бұрын

    น่ารักทั้งคุณแม่คุณลูก พิธีกรแขกรับเชิญ อยู่ในเมืองหามุมสงบสบายตาแบบนี้ยาก อยู่แบบพอเพียงจริงๆ ทีมงานไปสรรหามาได้งั้ยเยี่ยมมาก🥰

  • @TeeTee-wt5zo
    @TeeTee-wt5zo4 жыл бұрын

    ใส่ต้มยำปลาทูสดก็อร่อย

  • @annacullum8385
    @annacullum83854 жыл бұрын

    คุณแม่น่ารักอารมณ์ดีด้วยค่ะ^-^*

  • @Nunthiya4402
    @Nunthiya44024 жыл бұрын

    โอ้ยย!, คักน้อ หิวข้าวแร่ะบาดทิ่นิ

  • @nanthanapitoiset3716
    @nanthanapitoiset37164 жыл бұрын

    มะกอกทำอาหารได้หลายอย่างยอดเอาไปกินกับลาบหนังเ อาไปทำลาบลูกเอามาทำตำส้มตำและอีกหลักหลายอย่าง👍👍👍👍👍

  • @bobble54
    @bobble544 жыл бұрын

    สุดยอดมากค่ะ

  • @anonymitytube
    @anonymitytube4 жыл бұрын

    กรุงเทพหายากมากเลยส้มตำใส่บักกอก ใส่แล้วนัวเป็นเอกลักษณ์ม้ากกกก ป.ล. แมวน่ายักจัง

  • @user-jo1kt5qf3w
    @user-jo1kt5qf3w4 жыл бұрын

    ย่างไฟหอม ๆ โขลกเหมือนน้ำพริกหนุ่ม เปรี้ยวหวานอร่อยมากค่ะ หรือใส่ในจอผักกาดแทนน้ำมะนาวค่ะ

  • @nutnutty3005
    @nutnutty30052 жыл бұрын

    อิจฉาจังอยุ่แบบธรรมชาติ โอ้ยอยากไปอยุ่ป่าบ้าง

  • @user-ol4is3yw8v
    @user-ol4is3yw8v4 жыл бұрын

    ต้มปลาน้ำจืดใส่มะกอกอร่อยครับ

  • @allbetter-cg1ju
    @allbetter-cg1ju4 жыл бұрын

    ใส่น้ำพริกตาแดงและ น้ำพริกปลาค่ะแบบทางเหนือค่ะ

  • @user-xy3xt5bg4n
    @user-xy3xt5bg4n4 жыл бұрын

    ใส่ต้มยำปลาก็อร่อยจ้า

  • @atozplus45
    @atozplus454 жыл бұрын

    คุณแม่น่ารัก

  • @amuaysanhapong9715
    @amuaysanhapong97154 жыл бұрын

    ถ้าสุกตามธรรมชาติมะกอกจะหอมมากค่ะ

  • @futuretech4641
    @futuretech46414 жыл бұрын

    ที่บ้านเรียกหมากกอก ไม่มีป่า ใส่ส้มตำ อร่อยสุด น้ำส้มตำจะออกสีคล้ำๆ บีบน้ำมะกอกใส่น้ำพริกอร่อยมากๆ คนภาคกลางส่วนใหญ่ไม่เคยกินไม่รู้จัก ส่วนอิสานเป็นของประจำครัว

  • @niyaolathipsub
    @niyaolathipsub4 жыл бұрын

    หิวส้มตำ

  • @anonparkkaew9996
    @anonparkkaew99964 жыл бұрын

    รายงานตัวครับคุณบุ๊ค

  • @user-fg5qc1vl7t
    @user-fg5qc1vl7t4 жыл бұрын

    ถูกใจคนมาร่วมรายการครับ

  • @daadamson7212
    @daadamson72124 жыл бұрын

    มาแล้วๆ 😄👍🏼💕

  • @user-rr2zt6jc1b
    @user-rr2zt6jc1b4 жыл бұрын

    แป๊ะไว้ หลังออกเจ ค่อยมาดู😅

  • @user-di1dn6er3g
    @user-di1dn6er3g4 жыл бұрын

    ตามโลตัสมีขายมั้ยค่ะยี่ห้ออะไร

  • @user-os5gz3py2z
    @user-os5gz3py2z4 жыл бұрын

    น่าอร่อยจัง.ฮิ

  • @OjkiyD13
    @OjkiyD134 жыл бұрын

    จริงๆ มะกอกป่าเค้าต้องรอลูกที่มันร่วงเองจากต้นนะถึงเป็นลูกสุกที่ใช้ได้ แต่ก็นะ จะเอามาขายก็ต้องสอยลูกดิบๆห่ามๆแบบนี้อะนะ

  • @crountryman1633
    @crountryman16334 жыл бұрын

    ถ้าสุกถึงจะอร่อย ดิบบ่อแซบดอก

  • @mr.mr.3004
    @mr.mr.30044 жыл бұрын

    บรรยากาศดีมากครับอยากไปเป็นลูกเขยแม่555

  • @SuriyouKamnoedkhun-ut3xy
    @SuriyouKamnoedkhun-ut3xy Жыл бұрын

    ร้านอาหารชื่ออะไรครับ

  • @noonimsaowapa9721
    @noonimsaowapa97214 жыл бұрын

    เชฟหนักพุงครับ 😁😁

  • @user-sg1jy3wo2c
    @user-sg1jy3wo2c4 жыл бұрын

    โคราชบ้านผมบ่อึดดอกแนวนี่หลายคักตกเต็มไต้ต้นบ่มีคนเก็บเกลื่อนไป

  • @jinny2230
    @jinny22304 жыл бұрын

    อยากให้แม่เราแข็งแรงแบบคุณป้า ปืนต้นไม้ชิวๆๆ

  • @wawa_chi
    @wawa_chi4 жыл бұрын

    7:29แมงหวี่แมงวันเลยหรอคะ?คำพูดแรงไปรึปล่าว

  • @user-ef7ws6zh7y
    @user-ef7ws6zh7y4 жыл бұрын

    ใส่ว้มตำ

  • @forest99
    @forest999 күн бұрын

    😊

  • @phichit6655
    @phichit66554 жыл бұрын

    แถวบ้านผมก็มีครับตามหัวไร่ปลายนาดกมาก

  • @saokalong5654
    @saokalong56544 жыл бұрын

    เห็นมะกอกแล้วคิดถึงชวิตบ้านนอกเลยเวลาตำถัวต้องใส่มะกอกใบมะกอกเอามายำกบต้มปลายำอิ่งเข้ากันมาก

  • @user-zh7rg7pg3h
    @user-zh7rg7pg3h4 жыл бұрын

    ใส่ต้มบักถั่วกับก้อยกุ้งนี้แช่บคัก

  • @user-up9qn5ys9o
    @user-up9qn5ys9o4 жыл бұрын

    ใส่ตำบักหุงกับก้อยกุ้งเต้นเด้อครับสุดๆๆ

  • @saovanitthaisanta2972
    @saovanitthaisanta29724 жыл бұрын

    ถ้าเป็นมะกอกสุกจากธรรมชาติน้ำแกงจะสีขาวๆกว่านี้ค่ะ

  • @saovanitthaisanta2972
    @saovanitthaisanta29724 жыл бұрын

    เมนูยำน่าสนใจมากไม่เคยเห็นมาก่อนเลย

  • @olo1234ify
    @olo1234ify4 жыл бұрын

    ไม่ใส่หอมกระเทียมเพราะมีกลิ่นฉุน แต่แกงเห็ดใส่ใบชะพลู โรยด้วย”ชะอม” คือชะอมนี่ไม่ผิดเจ ไม่ฉุนเลยนะครับ ตลก!

  • @KIkki-de3pw
    @KIkki-de3pw4 жыл бұрын

    คุณป้าเป็นคอมมานโดเก่าป่าววะ

  • @user-er2ch8wl5h
    @user-er2ch8wl5h4 жыл бұрын

    😄😄😄😄😄🐈🐈🐈🐈🐈🐈

  • @chomnaphatansiri9979

    @chomnaphatansiri9979

    4 жыл бұрын

    มีรีรันมั้ยค่ะชอบดูทั้งครอบครัวถ้ามีก็ดีค่ะ

  • @dream_desu
    @dream_desu4 жыл бұрын

    มันหายากหม่องได๋วะ😅

  • @user-rx3yz4wh8s

    @user-rx3yz4wh8s

    4 жыл бұрын

    หายากตรง มันไม่ออกลูกทั้งปีไง ..ออกพร้อมกันราคาตกกินไม่ทันเสียเก็บได้ไม่นาน

  • @dream_desu

    @dream_desu

    4 жыл бұрын

    @@user-rx3yz4wh8s ครับเเต่ผมบ่เคยซื้อบักกอกกิน

  • @user-rx3yz4wh8s

    @user-rx3yz4wh8s

    4 жыл бұрын

    แม่นยุกินแต่ของแม่ของพี่สมัยเด็กๆ อิ่มแป้ บักกอกอีแม่555

  • @user-rq1qq5oh6g
    @user-rq1qq5oh6g4 жыл бұрын

    หายากตรงไหนวะ หลังบ้านกูก็1ต้น

  • @user-rx3yz4wh8s

    @user-rx3yz4wh8s

    4 жыл бұрын

    ตรงมันไม่ออกลูกทั้งปี นอกฤดูก็ไม่มี

  • @user-rq1qq5oh6g

    @user-rq1qq5oh6g

    4 жыл бұрын

    @@user-rx3yz4wh8s ก็กินยอดอ่อนมันก็ได้มันออกลูกปีละครั้งก็ใช่

  • @user-rx3yz4wh8s

    @user-rx3yz4wh8s

    4 жыл бұрын

    ก็เขาบอกเขาจะกินลูก ยอดอ่อนไม่เคยเห็นใครใส่ส้มตำ

  • @user-ov7kr6tq3y
    @user-ov7kr6tq3y4 жыл бұрын

    หายากตรงไหนหรอ

  • @augustnauljantr4410
    @augustnauljantr44104 жыл бұрын

    ตลาดเยอะแยะ

  • @suratkrinhom7457
    @suratkrinhom74574 жыл бұрын

    แม่น้อยอายุ59แล้วหน้ายังไม่แก่เลยค่ะเสียงก้อยังเหมือนเด็กอีกชอบมากค่ะ

Келесі