Making sweet and refreshing chocolate Greek yogurt

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#chocolate #dessert #greekyogurt
Hello everyone :)
Today I made chocolate Greek yogurt using skimmed milk: fat-free milk powder!
Skimmed milk is milk powder that has been dried after removing fat from regular milk.
It doesn't contain any fat, so it will be a great help for those who are on a diet!
These days, sugar replacements are so good that I try not to use sugar
Stevia is used for powders and Allulose is used for liquids!
The taste is a bit disappointing compared to traditional sugar, but I believe these small changes will definitely bring great and positive results to our lives
Let's all practice reducing sugar and stay healthy : )

Пікірлер: 146

  • @ahn_greek
    @ahn_greek Жыл бұрын

    안그릭 요거트 온라인 스토어 : smartstore.naver.com/ahn_greek

  • @danbii5616
    @danbii5616 Жыл бұрын

    아니 진짜 초코 그릭요거트는 아무리 사먹어도 그 찐 초코맛이 선명한게 없던데ㅠㅠㅠ 안그릭씨 당신 그 어려운걸 해낸다니... 사랑해 💕

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    저도 ㅅ..사.. ...자세히 보기

  • @REUMMOK
    @REUMMOK Жыл бұрын

    오늘도 영상 잘 보고 가요! 늘 응원하고 있습니다 ㅎ,ㅎ🙃

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    감사합니다 연시님ㅎㅎ 좋은 하루 되세요 : )

  • @user-jc3cq6ie1x
    @user-jc3cq6ie1x Жыл бұрын

    다음편 미쳣따 바치케라니.. 먹고싶어서 인터넷 주문 찾고 있었는데ㅜ 이번기회에 만들어 봐야지....

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    1.바치케+커피 vs 2.바치케+우유 어떤걸 고르실 건가요?!?!?!

  • @user-gy6qo5gs3g
    @user-gy6qo5gs3g Жыл бұрын

    초코 그릭 대박😭 볼 때마다 그릭요거트는 물론 만드시는 거에 진심이 느껴져서 감탄합니당...✨ 근데 .... 제가 제일 좋아하는 디저트가 에그타르트랑 바스크치케인데 .. 어쩜 영상들이 제 취향이랑 딱 딱 맞는 걸까요 ?!!?!!!!🥹🥹 영상 얼른 올려주세요 >_< 😻❤️❤️

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    이게 그..운명인가요!?!?!?!?!?!?!? 호호호 얼른 편집해서 보여드릴게요!😉

  • @user-wn2rh8zq3t
    @user-wn2rh8zq3t Жыл бұрын

    역시~안그릭님 영상은 티비로 크게바야~더 와닿아~😆😆🍫🍫🍫🍫 초코마앗~맛나게따용🍫🍫🍫

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    ㅎㅎ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 : )

  • @user-wn2rh8zq3t

    @user-wn2rh8zq3t

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 좋은정보에 저두 감사해요🤭🤭🤭

  • @saint_0
    @saint_0 Жыл бұрын

    그릭요거트에 진심이시다....😲

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    맞아요 꽤나 진심이에요☺️

  • @you_like_9
    @you_like_9 Жыл бұрын

    드뎌 아기다리고기다리던 초코 그릭요거트🎉 감사함돵

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    기다려주셔서 감사합니다 : )

  • @user-ug7zi2wu4b
    @user-ug7zi2wu4b Жыл бұрын

    역시 안그릭님!!멋있어여

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    감사합니다😘😘😘

  • @heeeeeyyy
    @heeeeeyyy Жыл бұрын

    왕 한번도 초코그릭요거트는 먹어본적이 없는데 되게 맛있을 것 같아요ㅠㅠ😊

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    근데 아마 드시면 오잉? 하실거에요..ㅋㅋㅋㅋ 제가 그랬어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 진짜 딱 베라 초콜릿무스 생각하고 한입 했는데 갑자기 신맛이 탁 들어오길래 좀 당황했었어요 ㅋㅋ

  • @heesunwon7456
    @heesunwon7456 Жыл бұрын

    그릭요거트에 진심인남자!! 매번 군침만흘리는데 저도 맛보고싶어요 🎉

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    아마 담주나 다담주에 이벤트 진행예정이니 꼭 참가해주세요 : )

  • @heesunwon7456

    @heesunwon7456

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 옙 쉪!!!🫡

  • @Fuuk_off_9
    @Fuuk_off_9 Жыл бұрын

    늘 챙갸보고있는 꾸덕이 중 한 명입니당.. 그릭님이 이벤트 열아주시는 거 너무 감사하지만 무리는 안하셨으면 좋겠습니당..!!! 영상보는 것 만으루도 조하요 안그릭 하이띵❗️🍀

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    감사해요 묵순님 ㅎㅎ 덕분에 힘이나요💪🏻🐷💪🏻 묵순 화이팅🩷

  • @bbang_ggut
    @bbang_ggut Жыл бұрын

    와 진짜 요거트가 꾸덕~하니 너무 맛있을거같아요!! 확실히 온도 맞추니까 처음에 요거트가 연두부 같이 몽글몽글 잘 되는거같네요 ㅋㅋ 저는 집에서 만들면 냉장고에 넣었다 뺄때 연두부는 아니고 그냥 푸딩? 같아서 ㅋㅋㅋㅋ 거를때 그릇 모양 드대로 숑! 내려가거듬요 ㅋㅋㅋ 아 얼른 택배 왔음 좋겠네요🥹♥️

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    안녕하세요 빵끗님 ㅎㅎ 내일이나 모레 아마 발송될거에요! 지금 열심히 유청 분리중이랍니다 ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어서 빨리 보내드릴게요❤️

  • @cominglee2687
    @cominglee2687 Жыл бұрын

    와.. 초코..너무 먹어보고싶다…

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    달고 셔요 단신단신(?)

  • @user-li2xf6qs7f
    @user-li2xf6qs7f Жыл бұрын

    왕왕 대박 맛있겠다..❤️ 보자마자 침이 꼴깍 ㅜ 그릭님 저또 요청사항있어요 흑임자 쳐돌이+인절미 쳐돌이라 ㅎㅎ 다음영상은 이두개 기대해볼래요😮😮😮😮😮 화이띵하시구 항상 좋아요와 구독 알람설정까지 해놨어용 ㅎㅎㅎ🎉

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    아마 다다음이나 다다다음 영상에 만들 수 있도록 노력해볼게요!!!

  • @user-wh3co1wc7k
    @user-wh3co1wc7k Жыл бұрын

    미쳐따, , , 초코덕후 여기서 잠들다, ,

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    🍫좋은 꿈 꾸세요🍫

  • @cm-ox1zm
    @cm-ox1zm Жыл бұрын

    좋은팁 넘 감사합니다!

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    시청해주셔서 감사합니다☺️

  • @bbang_dduck
    @bbang_dduck Жыл бұрын

    안그릭님 영상 보면서 만들어보고싶다는 생각이 드는데 막상 만드려고 하면 또 귀찮아서 안만들게 되는..😅 그냥 영상보는걸로 만족할래요

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    영상 봐주시는것만해도 너무 감사해요 그래도 한 번 만들어보세요! 일단 플레인만이라도..!

  • @Ililulululli
    @Ililulululli Жыл бұрын

    눈으로 먹는 캬..

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    캬… 즐거운 식사 되세요 (?)

  • @merrily_yeo
    @merrily_yeo Жыл бұрын

    맛있겠다아~~~ 근데 그래놀라엔.. 꿀이 진리죠 ㅋㅋㅋㅋ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    맞아요 ㅠㅠ 꿀 넣어서 만들면 훨씬 쫀-득하고 맛있어요 ㅠㅠ 그래도..알룰...하아아

  • @_ol_ori
    @_ol_ori Жыл бұрын

    그릭님 혹시 우유로 요거트 만들때 분유 넣으면 더 단단하게 되거나 유청을 좀 더 덜 제거해도 되나요? 그리고 유튜버 그릭요거트영상보면 요거트스타터도 넣는데 그릭님은 액티비아 넣는 이유가 있을까요 매번 좋은영상 감사합니다🙇‍♀️

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    안녕하세요 치킨님 : ) 우유 + 분유 조합으로 만들면 하나만 사용하는 것보다 훨씬 꾸덕꾸덕해져요! 위처럼 만들면 상대적으로 유청이 적게 나오더라구요! 아무래도 우유가 가지고 있던 수분을 분유가 가져가게 되어서 그런지 유청 분리할 때 적게 나오더라구요! 반대로 분유에 따듯한 물을 타서 우유를 만들 때 분유와 물의 비율을 1:8 이 아닌 2:6 또는 1:5 정도로 만들면 엄청 꾸덕꾸덕하게 나와요! 제가 얼그레이 그릭 요거트 만드는 영상에서는 2:6으로 만들었는데 완전 젤리처럼 나오게 됩니다 ㅎㅎ 아래 링크 남겨드릴게요 kzread.info/dash/bejne/ZZZm2Jl6nqzAoJs.html 오늘도 즐거운 하루 보내세요 : )

  • @user-vc3pt6kt8u
    @user-vc3pt6kt8u Жыл бұрын

    헐 대박..초코ㅠ 제 최애맛😢

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    😎

  • @jungminson628
    @jungminson628 Жыл бұрын

    초코그릭요거트 마침 궁금해서 쿠팡에서 허쉬코코아분말구입했는데 어떻게 아시구 이벤트당첨으로 초코그릭요거트받아서 타이밍이 대박이였어요!! 😊 처음엔 초코인데 새큼한맛이나서 예상한 맛이 아니지만 너무 맛있게 잘 먹었습니다.(이거 중독성 있어요..진짜) 다음엔 저도 초코그릭요거트 도전해볼께요! 그래놀라는 말해뭐해..제가 만든거는 진짜 맛없던거였어요...😢.. 안그릭님 레시피로 다시 만들려구요..

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    우리 모두 기억해요 135! 135! 135! 15 - 오트밀 150g 30 - 견과류 30g 50 - 액체류 50g 저도 처음에 달달한 맛에 새콤한 맛이 적응 안 됐는데 은근 중독성이 강하더라구요 ㅋㅋ 아니면 정민님! 초코보다 청포도 그릭 요거트 만들어보세요! 저는 청포도 그릭요거트가 그렇게 맛있더라구요 ㅎㅎ

  • @kellylee2740
    @kellylee2740 Жыл бұрын

    초코우유로 만드는 요거트는 원유비율이 흰우유보다 낮아서 요거트가 안나올까봐 시도 해볼 생각을 안했어요. 그리고 초코우유로 만든 초코요거트에서 초코그릭요거트로 만드는 과정에서 산미가 살짝 올라올까봐 걱정이 되기도 했었거든요 그런데 요거트를 먼저 만들고 거기에 초코가루를 섞는 방법!!! 생각도 못했는데 진짜 대단하세요ㅎㅎㅎ 영상보니 그릭요거트가 너무 먹고싶어졌어요! 우유가격이 요새 비싸져서 진짜 그릭요거트 만들기 부담이였는데 전지분유나 탈지분유로도 충분히 가능하네요 따라해본다면 만들다가 남은 전지분유나 탈지분유 보관은 어떻게 해야할까요? 제가 가지고 있는 요거트 만드는 용기가 최대900ml이라서 가루가 많이 남을것 같은데 개봉후에 실온보관인지 냉장보관인지도 궁금합니다

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    안녕하세요 켈리님 : ) 저는 항상 순수 요거트 발효 먼저 한 후에 숙성 전 단계에서 메인 재료(생과일, 분말류 등등)를 섞어주는 편이에요 ㅎㅎ 아무래도 발효 단계에서 섞거나 이미 섞여있는 유제품을 발효시키면 부패가 빨리 오더라구요 ㅠㅠ 켈리님도 요거트 먼저 발효하시는 걸 추천드립니다! 분유 분말 보관하는 법 : 분유 분말은 유통기한이 상당히 길어요! 특히 탈지 분유는 6개월까지 보관이 가능하죠ㅎㅎ 저는 보통 밀폐용기나 클리퍼를 사용해 분유에 공기가 통하지 않게 차단하고 직사광선이 통하지 않는 서늘한 곳에서 실온 보관하고 있습니다. ☺️

  • @whitefox3977
    @whitefox3977 Жыл бұрын

    드디어 초코그릭이다앗

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    기다려주셔서 감사합니다☺️

  • @eunha3913
    @eunha3913 Жыл бұрын

    이쯤되면 두부도 잘만드실것같아요😂ㅋㅋㅋㅋ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    두부까지…?!?!ㅎㅎ 재밌는 컨텐츠가 되겠군요 : )

  • @ovo9977
    @ovo9977 Жыл бұрын

    와 진짜 초코 와 너무 와...

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    은빈님! 초코 만들어보세요 ㅎㅎ 간단하지않나요!? 아마 은빈님이 좋아하실거에요 : )

  • @ovo9977

    @ovo9977

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 너무 좋은거같아요😆

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@ovo9977 ☺

  • @wangwang-
    @wangwang- Жыл бұрын

    14:16 갑자기 ㅋㅋㅋㅋ익숙한 빨간목장갑 등장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요리영상에서 이 장갑을 본건 처음이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 친근해 오히려좋아

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    빨간 목장갑 방어력이 좋아요👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    오히려 잘어울릴수도…?!

  • @user-yh2em4rd4d
    @user-yh2em4rd4d Жыл бұрын

    맛있겠다...

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    ❤️🐷❤️

  • @user-fj7vj8pw6m
    @user-fj7vj8pw6m Жыл бұрын

    그릭님 안뇽하세요 ! 이번에 구독자 애칭 이벤트 당첨되어 초코그릭요거트와 일반요거트, 그리고 직접 만드신 그래놀라까지 받아보았습니다,,! 요거트는 엄청 꾸덕했고 정말 맛있었어요! 먹기 힘든 꾸덕함이 아니라 먹기 편한 꾸덕함이랄까ㅎㅅㅎ특히 초코그릭요거트는 정말,,,, 영상 속에서 보이는 것처럼 정성이 듬뿍 들어가서 그런지 너무너무 맛있었어요ㅠㅠ저도 앞으로 그릭요거트 만들 때 코코아파우더 넣어보려구요! 그래놀라도 진짜 맛있었습니다,, 파는 것과 비교가 안돼요,,,, 정말 감사합니다^ㅇ^앞으로도 유익한 영상 잘 부탁드립니다~얏호

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    맛있으셨다니 다행이에요! 이벤트 당첨되셔도 다음에 또 참가하실수 있는거 아시죠!? 항상 관심가져주시고 시간내어 시청해주셔서 감사해요🫶🏻 변함없는 안그릭이 되겠습니다😋

  • @user-hq6iu5up3j
    @user-hq6iu5up3j Жыл бұрын

    그릭학과 박사님..

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    그릭 학과 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Hyodong_
    @Hyodong_ Жыл бұрын

    안그릭님 질문있습니다 !!🙋🏻‍♀️ 혹시 그럼 발로나초코가루가 있는데 3L용 만드려면 몇g 넣으면 좋을까요?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    625g 정도 넣으시면 됩니다 : )

  • @yeingyo
    @yeingyo8 ай бұрын

    늘 궁금했던 건데요..! 'oo맛 그릭요거트'를 만들때, 왜 이렇게oo맛 가루를 먼저 넣고 그 다음에 유청을 분리하는 건가요?? 유청을 분리해서 그릭요거트를 만든 후에, oo맛 가루를 넣지 않는 이유가 따로 있는 건가요??

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    8 ай бұрын

    이건 그냥 제 기준이긴 하지만... 일단 유청이 걸러지지 않은 상태에서 분말을 섞으면 더 잘 섞입니다. 그리고 (추측) 유당이 분리 되지 않았을때 어떠한 재료와 섞인 다음에 반응이 있을것이라고 생각을 해요 그리고 무엇보다 요거트 제조 공장에서도 "특정 맛 요거트"를 만들때 오리지널 상태의 요거트에 맛을 섞더라구요 그래서 재료를 먼저 섞고 유청을 분리하는게 순서상으로도 맞다고 생각이 들어서 그랬습니다.

  • @mhmh-up9bu
    @mhmh-up9bu Жыл бұрын

    초코 그릭요거트 존버했는데 드디어ㅠㅠ먹어보고싶어요 ㅠ하아(ᗒᗣᗕ)՞

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    썸네일도 맛있게 생겼죠??!! ㅎㅎㅎㅎ

  • @user-gk6on1om2f
    @user-gk6on1om2f Жыл бұрын

    안그릭님! 다이어트 하시는거면 허쉬 무가당 코코아파우더도 👍

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    오우! 추천 감사합니다☺️

  • @lovemakiforever
    @lovemakiforever Жыл бұрын

    그릭요거트는 한번도 안먹어봤는데 맛있어보여요

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    일반 플레인 그릭 요거트 한 번 드셔보세요! 몸에도 좋고 맛도 좋습니다 ㅎㅎ

  • @user-nc9ow9ze6l
    @user-nc9ow9ze6l11 ай бұрын

    asmr같아요 소분할 때 ㅋㅋㅋ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    11 ай бұрын

    그런가요? 크킄

  • @user-ut8pg4ly9t
    @user-ut8pg4ly9t Жыл бұрын

    이거보고 내 초코 요거트는 초코맛이 잘 안나는지 이유를 알았슴돠. 초코가루릉 저렇게 많이 부어야 하는구나.. 저거의 1/10쯤 저는 넣는듯 ㅋㅋㅋ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    초코 가루가 많이 들어가면 맛있어요! 색만 내는 목적이라면 적게 넣어도 괜찮구요 ㅎㅎ

  • @ideasohful
    @ideasohful Жыл бұрын

    늘 즐겨보고 있습니다. 그릭요거트를 좋아해서 그릭데이 같은 시중제품을 사먹는데, 이런 요거트도 다 탈지분유로 만드는 것일까요?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    저도 정확히 어떤 제품을 사용하는지는 모르겠습니다 단가와 마진을 생각하면 탈지를 사용해야할 것 같은데 맛만 두고 보면 탈지보다 전지가 훨씬 고소하고 맛있습니다. 개인적인 추측으로는 업체에서 탈지 분유만 사용하지는 않을것 같습니다 : )

  • @user-kk7kz4nz4k
    @user-kk7kz4nz4k Жыл бұрын

    1키로 전지분유 다 하면 그릭이로는 얼마나 나오나용?

  • @completed_gom
    @completed_gom Жыл бұрын

    일반 초코그릭요거트 만들 때 시중 그릭요거트에 핫초코파우더 섞어서 만들어도 되나요?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    네! 그래도 만들어 질거에요!

  • @si-ba_dog
    @si-ba_dog Жыл бұрын

    초코 요거트 진짜 꾸덕해보이는데 맛이 상상이 안가요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Little_mermaido_o
    @Little_mermaido_o Жыл бұрын

    초코그릭요거트 맛있다며..!!!😊

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    신맛 많이나서 놀랐죠..? ㅋㅋㅋㅋ 저도 놀랐어요 근데 먹다보면 또 맛있어요! ㅎㅎㅎㅎㅎ;

  • @Little_mermaido_o

    @Little_mermaido_o

    Жыл бұрын

    초코엔 바나나 토핑이죠👍🏻적당히 셔서 맛있었어유!!!😊

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    리틀 머메이드님 진짜 맛잘알이시네요 초코&바나나 조합 진짜 맛있는데 아 왜 나는 그걸 생각 못 했지... 다음에 그렇게 먹어야겠어요 바나나가 있었으면 그래도 부담되지 않았을 텐데 생각해 보니까 초코에다가 블루베리랑 석류까지 섞으니까 더 셔서 거부감이 들었나 봐요 아 정답은 바나나였네...

  • @Little_mermaido_o

    @Little_mermaido_o

    Жыл бұрын

    카페 알바시절 바나나+생크림+누텔라 조합으로 디저트를 팔았었거든요 ㅎ 보내주신 그릭요거트 다 먹었어요! 정말 맛있었습니다! 넘 맛있어서 잊지 못할거에요.. 냉동블루베리랑 먹었는데 아이스크림 같기도 하고 꿀맛 좋은 다이어트 시작이였다 ⭐️

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@Little_mermaido_o 바나나 생크림 누텔라 기억하겠습니다 ㅎㅎ 다음에 컨텐츠에 잘 녹여볼게요 : ) 제가 만든 요거트가 마음에 들으신것 같아서 기쁘네요! 항상 관심가져주시고 챙겨봐주셔서 감사합니다☺

  • @dxxkzm6240
    @dxxkzm6240 Жыл бұрын

    질문있삼요 그릭님은 맨날 그릭요거트만 잡수시는지..? 그리고 보통 요거트에 스테인리스 닿으면 안된다 어쩐다 하는데 스뎅통에 담아도 발효 잘 되나용?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    맨날 먹는건 아무래도 힘들죠 근데 생각해보니까 최근 5일은 내내 아침으로 그릭 요거트 먹었어요 ㅋㅋ 요거트가 스테인리스 제품에 닿으면 산화된다는 건 잘못된 정보에요! 스테인리스 제품에 닿아도 산화되지 않습니다 : )

  • @dxxkzm6240

    @dxxkzm6240

    Жыл бұрын

    오우 좋은정보 감삼다 😎🤟

  • @roramoon385
    @roramoon3853 ай бұрын

    혹시 탈지분유는 없고 저지방우유가 있는데 그걸로 2리터 대체 될까요?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    3 ай бұрын

    네! 온도랑 시간 잘 맞춰주면 가능하실거에요 ㅎㅎ

  • @user-tl1si9pg5p
    @user-tl1si9pg5p Жыл бұрын

    유자청 넣은 유자그릭요거트도 궁금해요🥺🥺

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    한 번 만들어볼게요 : )

  • @tinajin5026
    @tinajin5026 Жыл бұрын

    그릭요거트보다는 독일의 크박치즈에 가까운 유제품 이라고 할수있어요. 치즈라함은 렌넷이 들어가야 명명하겠지만..... 크박치즈를함알아보시고 비교해보셔요

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    크박(Quark) 치즈는 코티지치즈 만드는 것처럼 우유를 끓이면서 동시에 산을 첨가하고 유청과 분리된 커드를 발효시켜 제작하는 것으로 알고 있습니다! 우유속 카제인이 산과 만나 유청과 분리되어 커드가 형성되는 원리죠! 하지만 제가 만드는 방식은 40도 즈음 균 접종 후 발효 먼저 시킨 후에 유청을 걸러서 만드는 방식이죠! 또한 크박처럼 우유를 뜨겁게 끓이고 따로 산을 넣어 제작하지 않습니다. 간단하게 보면 크박 -> 유청 분리 후 발효 여과 요거트 -> 발효 후 유청 분리 이런 차이가 있습니다. 사실 제가 영상에서 말하는 "그릭 요거트"의 정확한 이름은 "여과 요거트(Strained Yogurt)"에요 국내에서는 "그릭 요거트"라는 이름으로 유명하지만 실제 그리스에서는 제가 만드는 방식으로 만들지는 않는다고 해요! 오히려 그리스에서는 크박 치즈처럼 우유의 온도를 높게 (75도-80도) 올린 다음에 균 접종 후 발효시켜 유청을 거르지 않고 먹는 편이라고 합니다 : )

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    근데 생각해 보면 저는 가끔 그리스 스타일로 80도 까지 올린다음에 45도로 떨어지면 접종하고 발효시킨 다음에 터키식으로 유청을 걸러서 먹는데 이건 완전 두나라의 방식이 섞여있네요 ㅎㅎ 과정이 귀찮기는 해도 좋은 방식만 가져와서 합쳐놓은 방식이라 맛은 끝내줍니다 🐷 근데 다시생각해보니까 좀 웃기네요 ㅋㅋ 아시아에 사는 왠 30살 남자가 집에서 큰 통에다 그리스 방식+터키 방식 합쳐서 만들고있다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 연관성 1도 없는데 ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 웃기네요 ㅋㅋ

  • @user-rh1cr1yh2z
    @user-rh1cr1yh2z Жыл бұрын

    탈지분유로 만든 거랑 우유로 만든 거랑 맛 차이는 어떤가요?? 요즘 우유값이 만만치 않아서🥲

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    솔직히 일반 우유가 가장 맛있긴 한거 같아요! 고소한 순으로 비교를 해보자면 1. 일반 우유 2. 전지 분유 3. 탈지 분유 라고 생각해요! 전지나 일반 우유로 만들어 드시다가 탈지로 만드시면 ‘살짝 밍밍한데?’ 싶을 수 있어요!ㅎㅎ

  • @user-rh1cr1yh2z

    @user-rh1cr1yh2z

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 앗 감사합니다ㅠ 그냥 우유로 해먹어야겠네요..

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@user-rh1cr1yh2z 아니면 전지분유로 해서 만들어보세요! 전지분유는 탈지분유보다 훨씬 맛있어요 : )

  • @user-rh1cr1yh2z

    @user-rh1cr1yh2z

    Жыл бұрын

    함 해봐야겠네요 ㅎㅎ 감사합니다~

  • @kimkimi7
    @kimkimi79 ай бұрын

    근데 궁금한게 스테비아를 항상 넣더라구요. 스테비아가 그 엄청 단 스테비아 맞죠…? 발효 유산균들의 먹이로 넣어준다고 하셨는데, 그럼 유산균들이 다 먹이로 써서 단맛은 없어지나요? 스테비아가 진짜 소량만 넣어도 엄청 단 성분인데. 발효할때 넣으면 최종 요거트는 안 단건가요? 다 먹이로 쓰여서?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    9 ай бұрын

    네네 달달한 스테비아 맞습니다 설탕보다 몸에 덜 해롭기도하고 발효에 더 도움이 되어서 넣고 있습니다 최종적으로 먹어봤을때 엄청 달거나 그러지는 않습니다!

  • @user-go6lw2uc4v
    @user-go6lw2uc4v Жыл бұрын

    두릭이도 맹들어 주세요❤(두유그릭)

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    알겠습니다☺️

  • @user-go6lw2uc4v

    @user-go6lw2uc4v

    Жыл бұрын

    꺄 감사드려요 정말❤ 기다릴게용!!저는 유당불내증이 조금 있어서 따라해봤능데 맛은 진짜 너무 좋았었지만 ㅎㅎ 힝😢

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@user-go6lw2uc4v 엇? 유청 분리하고도 소화가 안되시나요? 저도 유당불내증이 있는데 유청 거르고 먹으면 괜찮더라구요!

  • @user-ic9rj8bj3i
    @user-ic9rj8bj3i Жыл бұрын

    근데 저 너무 궁금한데 이벤트 신청은 어떻게하는거에요???? 제가 못찾는건지...ㅠㅠ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    이번 영상은 이벤트가 없어요 ㅠㅠ 이벤트 있을때는 영상에서 이벤트 있다고 보통 알려드리는 편이에요!

  • @user-ot6tb7vg1b
    @user-ot6tb7vg1b11 ай бұрын

    8리터에 탈지분유 얼마나 넣으신거예요? 용량 줄여서 해보려는데 찾을수가 없네요.

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    11 ай бұрын

    저는 전지분유 탈지분유 모두 1kg 기준 8리터로 만들고있습니다 영상 다시 확인해보니 제가 정확한 용량을 안적어놨군요,,!! 찾느라 고생하셨겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 앞으로 좀 더 신경써서 꼼꼼히 제작하겠습니다 🫡

  • @user-ot6tb7vg1b

    @user-ot6tb7vg1b

    11 ай бұрын

    @@ahn_greek 엄청 빠른 답 너무 감사합니다. 당근에서 탈지분유 내리고 오늘 만들어 보려구요^^ 저 구독했어요ㅎㅎㅎ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    11 ай бұрын

    @@user-ot6tb7vg1b 구독 감사합니다 : ) 아 참! 아시다시피 탈지분유는 지방이 없어서 맛이 살짝 밍밍(?) 할 수 있어요!

  • @user-mz9kz6vo9e
    @user-mz9kz6vo9e Жыл бұрын

    이벤트 신청 어디서 할슈있는지 알려주세요❤

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    이벤트 있는 날은 영상 앞부분에서 "이벤트가 있으니 끝까지 시청해 주세요"라는 멘트가 있을 거예요! 그렇지만 기간이 정해져있어서 알람 설정 해놓으셔야지 업로드하자마자 알림이 가서 이벤트 참가하시기 수월하시지 않을까 싶어요 ㅎㅎ

  • @user-nz8xs9fh1t
    @user-nz8xs9fh1t Жыл бұрын

    내 asmr…

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    헤헿 오래오래 자주자주 많이많이 들어줘잉

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    부탁드립니다.

  • @hahahahyun
    @hahahahyun Жыл бұрын

    네이버 스토어팜에서 요거트 판매해도 좋을거 같아요!!

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    헉 온라인 스토어..!!! 입점하면 재밌는 일들이 많아지겠어요! 추천해주셔서 감사합니다 😉

  • @user-ee1vi2kb5r

    @user-ee1vi2kb5r

    Жыл бұрын

    저같은 귀차니즘은 꼭사먹을듯

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@user-ee1vi2kb5r 넵!

  • @AaaArigt
    @AaaArigt Жыл бұрын

    그냥 그릭요거트를 만들어서 가루 넣고 섞으면 되는거 아닌가...?

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    물론 말씀하신대로 만들어도 먹는데 전혀 문제가 없습니다. 그렇지만 저는 숙성 하는 과정에서 메인 재료가 같이 섞여야 제대로 맛이난다고 생각해요 특히 생과일이나 차(tea) 분말 또는 씨즈닝 같은 재료들을 그릭 요거트를 먼저 만들고 뿌려주면 플레인 요거트+토핑을 추가 한 개념이 될테니 취지와 맞지않다고 생각해요 무엇보다 유쳥 거르고나서 섞으려면 뻑뻑해서 잘 안섞인답니다..! 간단한 예로 “김치 볶음밥과 볶음 김치을 올린 밥” 의 차이라고 생각하는게 쉽겠군요 : )

  • @maaaaaang9999
    @maaaaaang9999 Жыл бұрын

    안그릭 체고야 그릭요거트 만드는게 이렇게 무해할 일이냐고ㅠ🤍💪

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    감사합니다 문쟌님🤍

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@user-kz8fx1lc8u 발효 오져버렸쥬 유청분리 쌉가능이쥬 허쉬 핫초코 분말 개킹받드라슈 이런거 아닌가..? 모르겠어요 저도 사실

  • @user-hi7lr3bb6i
    @user-hi7lr3bb6i Жыл бұрын

    돈이 꽤 필요하지않나용 ...? 저두 저렇게 하고 싶은데 돈이없어서ㅠㅠ

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    분유로 만들면 그래도 저렴하게 만들 수 있어요 : )

  • @youwonsun1938
    @youwonsun1938 Жыл бұрын

    이거 댓글단거 답변해주실라나 혹시 들어가는 재료가 뭔지... 제가 만드니까 요거트에 작은 알갱이 덩어리같은것들이 보이더라구요...

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    영상에 재료 나와요 : )

  • @youwonsun1938

    @youwonsun1938

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 근데 혹시 요거트는 치즈가 만들어질까봐 우유를 끓인다음에 만드는데 안그러시네요

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    @@youwonsun1938 끓여서 만드는건 그리스 방식입니다ㅎㅎ 링크 남겨드릴게요 : ) kzread.info/dash/bejne/iHyOuM2Dfcqveag.html 굳이 끓이지 않아도 적정온도가 맞으면 유산균이 발효되어 요거트가 만들어지는 원리라서 치즈를 만드는것과는 거리가 멀어요ㅎㅎ 치즈 만드는 영상도 공유 해드릴게요ㅎㅎ kzread.info/dash/bejne/mKeulaxygM6Wabw.html 좋은 하루 되세요 : )

  • @youwonsun1938

    @youwonsun1938

    Жыл бұрын

    @@ahn_greek 따봉!

  • @user-yo9ki1nn4b
    @user-yo9ki1nn4b Жыл бұрын

    초코맛은 상상이 안되는뎅~~

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    초코맛이랑 요거트 특유의 신맛이 같이나요! 처음에 먹고 읭? 싶었는데 먹다보니 맛있더라구요 ㅎㅎ

  • @user-pb7hd7xw6s
    @user-pb7hd7xw6s Жыл бұрын

    그릭님 댁의 무해하고 안 징그럽고 안 보이는 무언가의 벌레가 되고싶어요 떨어진 그릭요거트 다 처먹게,,

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    벌레는 너무 안타까운 거 같아요 까마귀 어때요? 요즘 동네에서 자주 마주치는 까마귀 무리가 있는데 제가 저번에 그래놀라 만들다가 창밖에서 소리 듣고 구운 아몬드(설탕 무첨가) 들고 가서 녀석들 다니는 길목에 놔줬는데 이놈시키가 아직 금은보화를 안 가져오네???

  • @youtubesibal_byeungshin
    @youtubesibal_byeungshin Жыл бұрын

    1

  • @ahn_greek

    @ahn_greek

    Жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻

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