Quizá hoy nuestros dos productos protagonistas, nuestro ternasco de Aragón o unas buenas salmueras con aceite de oliva, hayan formado parte de vuestra comida… ¿Pero quiénes son los encargados de llevarlos hasta nuestra mesa?
Nos adentramos en Grupo Pastores, la cooperativa de ovino más grande de Europa: agrupa a 1000 ganaderos comprometidos con ofrecer a sus clientes una carne de alta calidad con la máxima seguridad alimentaria.
Y viajamos hasta la Comarca del Bajo Martín, para conocer el trabajo y la historia de Salazonera Aragonesa: esta empresa de tradición familiar está dedicada a la elaboración artesanal de semiconservas de anchoas y boquerones
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¿Carne o Pescado? O... ¿por qué no las dos???
Marchando un rico menú Made in Aragón…