Hello everyone!
And again, our favorite macarons. Today with lime ganache. An incredible combination of white chocolate and lime! It needs to be tried!
Almond flour 85 g
Powdered sugar 85 g
Egg whites 60 g (2 pcs)
Sugar 60 g
Green food coloring
GANACHE:
White chocolate 200 g
Cream 100 g
Juice and zest of 1 lime
Butter 20 g
Всем привет!
И снова наши любимые макарон. Сегодня с лаймовым ганашом. Невероятное сочетание белого шоколада и лайма! Это нужно попробовать!
Миндальная мука 85 гр
Сахарная пудра 85 гр
Яичные белки 60 гр (2 шт)
Сахар 60 гр
Зеленый пищевой краситель
ГАНАШ:
Белый шоколад 200 гр
Сливки 100 гр
Сок и цедра 1 лайма
Сливочное масло 20 гр