【麻油腰花】麻油料理做法 腰子如何去除尿騷味 教你炒出麻油香氣十足軟Q鮮嫩 / 莊師傅的廚房
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這次要來分享的是快炒料理 這是一道滋補的家常菜 告訴你要如何炒才會麻油香氣十足 軟Q鮮嫩 食譜比例說明請看下方↓
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麻油腰花3人份
食材 :
豬腰子1副
腰尺1條
老薑50g
枸杞10g
米酒100cc
香油1大匙
麻油1.5大匙
鹽1匙(滾水用)
醬汁 :
鹽1小匙
糖1小匙
醬油1小匙
水100cc
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Пікірлер: 56
莊師傅本家好,雖然我不吃內臟,但是還是很享受觀看你的影片,謝謝你,感恩!👍🙏🤞
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
麻油料理全家大小都喜歡，莊老師細心解說教學分享謝謝您！🙏🙏🙏
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
好吃的 麻油腰花 是 女性 的最愛 謝謝莊師傅 分享 收藏
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
好吃麻油腰子👍
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
今天再來做一次麻油腰子
@Master-Zhuang
14 күн бұрын
這樣煮， 幸福的好滋味喔。
去除尿騷味的方法太棒了，這是困擾我久久不敢煮的原因，感恩莊老師教授謝謝您！
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
師父好，好吃的麻油腰花，女性做月子，最佳補品，營養美味，吃了元氣滿滿，謝謝師父，按讚！
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
完美阿
@Master-Zhuang
5 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-kn7gw1gp1j
5 ай бұрын
這幾天天氣冷這個真的很讚啊 😍 ，謝謝師父這麼詳細的分享，真的感恩。
莊師傅早安 今天來follow這個影片來做麻油腰子... 3Q
@Master-Zhuang
Ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
麻油腰子我好愛的一道料理
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
腰子料理一直是我的雷區，印象中都有股尿騷味😱謝謝師傅的教學，好像也沒有太難，買到腰子就來試試~😊
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
睡前看著影片肚子咕嚕咕嚕、口水快流下來了。莊師傅介紹的每道佳餚都讓人垂涎三尺👍
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
掌聲鼓勵
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
好吃👍
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
漂亮的老師
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
這道適合天氣冷，最近好像溫熱起來了
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
莊師傅詳盡的解說，而且說話速度剛好，讓人聽得舒服看得清楚，點讚收藏訂閱了！謝謝您
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@ladycat1976able
Жыл бұрын
@@Master-Zhuang 因為我之前真的曾經在別處有吃過滿滿尿騷味的腰子，讓我從此對這道料理望之卻步，看著您的影片我來試著做做看，謝謝您
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
@@ladycat1976able 建議 買本土豬腰子，不要買進口，尿騷味很重喔
@ladycat1976able
Жыл бұрын
@@Master-Zhuang 怎麼分本土還是進口呢？
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
@@ladycat1976able 可詢問攤商，確認再購買。
好
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
這種古老做法就是厚工才到味
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
可以請問一下嗎，枸杞泡酒前要不要洗過， 謝謝
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
需先洗過，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@lien420
2 жыл бұрын
謝謝
師傅，小弟我第一次知道腰子腰花要先燙過水，然後才沒有腥味，小弟我，受教了。
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
請問：腰只如果沒有先泡熱水，在後來的程序中，直接大火快炒，再加以枸杞米酒水、醬汁等等煮一下，這樣可以嗎？腰只會過老嗎？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
直接煮，時間拿捏得當，腰子就不會過老。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
師傅那個腰尺～～我真的無法！月子餐我媽煮到我會怕！
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
更改烹煮口味再試試，應該會不錯吃喔
準備材料至少要四個小時以上 🙈
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
為了去除尿騷味，等待是值得的喔
請問，三杯田雞的做法
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。