อยากจะทำขายมากเลยเคยลองทำแล้วชอบ แต่แถวบ้านอยู่ ตจว และอยู่นอกเมืองชาวบ้านชอบกินของถูกๆ แต่กลับชอบหิ้วของแพงในเมือง อย่างทิมเบอริงอันละ 120 หิ้วได้แต่บราวนี่เม็ดมะม่วง กระปุกละ 25บอกแพง🤣

ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้เยอะเลย 👍🏻😊

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค่า ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ❤️❤️

จขคลิปน่ารักมากกกก บอกละเอียดมากกกก รักกกกกก ขอให้เฮงๆรวยๆน้าาา

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ อ่านเมนต์แบบนี้แล้วมีกำลังใจเลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันนะค้า❤️

ขอบคุณนะค่ะ น่าทานมาก

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค่า🥰🥰

อธิบายละเอียดดีมากๆเลยค่ะ​ ขอบคุณมากนนะคะ​ที่ให้ความรู้​เรื่องครัวซองแช่แข็ง

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค่า สอบถามได้ตลอดเลยนะค้า ขอบคุณที่ติดตามค่า

บอกละเอียดมากๆ กอไก่ล้านตัวเลย ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏻

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

งุ๊ยหายเหนื่อยเลย ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สำหรับกำลังใจดีๆค่า❤️

เสียงน่ารัก

ขอบคุณมากค่ะ

น่าทำทานค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะค้า

เตาตัวนี้น่าลองค่ะ

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

ใช้ดีค่า❤️

น่ากินนนน

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยิ่งใช้ครัวซองต์ดี ยิ่งหอมเนยแท้มากๆเลยค่ะ

แบบแช่แข็งซื้อได้ที่ไหนคะครัวซอง

เตาของยี่ห้ออะไรค่ะ ซื้อที่ไหนค่ะ

ถ้าซื้อแบบแช่แข็งมา จำเป็นต้องพรูฟก่อนใช่มั้ยคะ จะนำมาทำครอฟเฟิลเลยไม่ได้ใช่มั้ยคะ🙏🏻

น่ารักอะะะะ🎉

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

งุ๊ยขอบคุณค่าาาาา❤️❤️❤️ ขอบคุณที่ติดตามเค้าน้า

@user-ft2yg6qe2k

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยคะ ดูทุกวันวันละ2รอบ จำไม่ได้ตอนนี้จดแล้ว ขอบคุณมากๆๆๆเลยนะคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า❤️❤️❤️

ดีคะ😀

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่า ขอบคุณที่ติดตามกันนะค้า

อบ อัลมอนด์สไลด์ยังไงคะ

ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มากๆค่ะ คุณสอนละเอียดมากๆ มือใหม่งูๆปลาๆอย่างเราดูแล้วได้แระโยชน์สุดๆ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำดูนะคะ ถ้าบังเอิญคุณผ่านมาเห็นคอมเม้นนี้ รบกวนช่วยแปะพิกัดถาดที่พรูฟแป้งในคลิปให้หน่อยได้มั๊ยคะ น้องดูดีเหมือนเกิดมาเพื่อเป็นถาดพรูฟครัวซองโดยเฉพาะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่า

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค่า ถาดที่ใช้พรูฟแป้ง รีนซื้อจากในโลตัส สาขาพระราม 1 นะค้า จริงๆเค้าคือาี่อุ่นอาหารในไมโครเวฟค่า

เวลาจายขายชิ่นเท่าไหร่ค่ะ

กำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่ครับ ขอบคุณครับ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค่า ขอบคุณนะค้าที่เข้ามาดูค่า❤️

@pakadchannel2750

Жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin 💚💚💚

ขอบคุณ คลิป ละเอียดมากๆค่า สอบถามกล่องพรูฟแป้ง หาซื้อได้ที่ไหนค่า

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า ❤️ กล่องที่รีนใช้เป็นกล่องสำหรับอุ่นของในไมโครเวฟน้า ซื้อที่โลตัสค่า

@malineesanpanya971

Жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin ขอบคุณค่าาาา

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า❤️

พักแป้งให้ขึ้นฟูแล้วเก็บไว้ใช้ระหว่างวันที่ทำขายได้ไหมคะ เวลาเอามาอบให้ลูกค้าจะได้ไม่ต้องรอพักแป้ง

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ได้ค่าแต่แนะนำว่าแช่ตู้เย็นหรือแช่ถังน้ำแข็งไว้นะคะ เพราะถ้าอยู่ที่ร้เนๆยีสต์ทำงานต่อ แป้งจะเละค่า

ถ้าไม่มีที่พรูพ ไว้อุณภูมิห้องเฉยๆเลยได้ไหมครับ ถ้าได้กี่นาทีครับผม ขอบคุณครับ

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

วางไว้ข้างนอกได้เลยค่า หาเป็นกล่องธรรมดาก็ได้นะคะ แต่อย่าให้โดนลม หาอะไรปิดไว้ก็ได้ค่ะ(อย่าให้โดนผิวครัวซองต์น้า) ใช้เวลา 60-90 นาที หรือจนกว่าจะขึ้นฟูเป็น 2 เท่าค่ะ หาถ้วยใส่น้ำอุ่นวางไว้ใกล้ๆ จะได้ขึ้นเร็วค่ะ

น่าทานมากเลยค่ะ สอบถามค่ะ เตารุ่นนี้ซื้อจากลิงค์ร้านไหนหรือคะ และเตาปรับอุณหภูมิเท่าไหร่คะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

รีนซื้อจากร้านนี้ค่า ใช้อุณหภูมิหมุนไปไฟกลางๆนะค้า ลิ้งค์จ้า : shope.ee/9p2wwzCMSm

@sasiyamontraf.7246

Жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin ขอบคุณค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า❤️

เตาเหมือนกันเลยค่า แต่ไม่มีเลข เวลาใช้ต้องทำยังไงหรอคะปรับไฟ หรือเปิปิดยังไง ตอนนี้ใช้ได้แต่ค่อนข้างงงค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ขอโทษที่ตอบช้านะค้า รีนจะใช้ไฟกลางๆตลอดค่า หมุนไปถ้ามีเลขก้ประมาณ เบอร์ 2-3 ให้เค้าค่อยๆสุก ถ้าใช้ไฟแรงเกินไปด้านนอกจะสุกไว แต่ด้านในๆม่สุกค่า

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ดีๆค่ะ อยากรบกวนสอบถาม ถ้าทำขาย ก่อนแต่งหน้าต้องพักขนมจนเย็นสนิทมั้ยคะ เช่นแต่งวิปครีม

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า พักให้เกือบๆเย็นสนิทก็พอค่า แต่ถ้าบีบวิปแล้วควรทานให้หมดภายใน 20 นาทีนะคะ ไม่งั้นขนมจะชื้นและเหนียวขึ้นเรื่อยๆจ้า

ถ้าทำเป็นเบรค ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง (หน้านูเทลล่าโรยด้วยอัลมอนด์) ไม่รูว่าจะกรอบอยู่ไหมคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

แนะนำบีบเสร็จแช่ตู้เย็นไว้นะค้า ถ้าเป็นหน้านูเทลล่าจ้า

ครัวซองยี่ห้อนี้หอมเนยอร่อยไหมคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

อร่อยหอมมาก ไม่ผิดหวังจ้า

พรูฟตอนเช้า เก็บแป้งไว้ทำภายในวันนั้น(ไม่ข้ามวัน)ยังไงคะ

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

ถ้าพรูฟแล้วจะไม่แช่ฟรีสต้องอบทันทีค่ะ เพราะถ้าไม่เก็บเข้าฟรีส ยีสต์เค้าจะทำงานต่อและเกิดการ โอเวอร์พรูฟทำให้แป้งเละได้นะคะ แนะนำว่าพรูฟเสร็จถ้ายังไม่อบให้แช่ฟรีสไว้ ก็สามารถนำมาอบได้ภายในวันเหมือนกันค่ะ หรืออบไว้ให้หมดเลยก็ได้ เพราะอบเสร็จแล้ว เวลาขนมเย็นตัวลงเค้าก็ยังกรอบนะคะ ค่อยเอามาแต่งหน้าตอนส่งลูกค้าอีกทีค่ะ เพราะพวกท็อปปิ้งถ้าแต่งไว้ล่วงหน้าจะทำให้ความกรอบของแป้งลดลงนะค้า

ขนาดที่เอามาทำคือ 50 กรัมใช้มั้ยคะ ตัวที่พรูฟเอง

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

ใช่ค่า

กล่องใช้ขนาดเท่าไหร่คะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

กล่องใช้แบบความกว้าง 5 นิ้วขึ้นไป กำลังดีค่า หรือใช้เป็นกล่อง Pet ใสแบบกลมเบอร์ R4-140 ก็ได้จ้า (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไซส์ครัวซองต์ที่เราใช้ด้วยนะคะ ถ้าเล็กกว่านี้ 20-30 กรัม ก็เลือกกล่องที่เล็กกว่านี้ค่า

ใช้ความร้อนที่เท่าไหร่หรอคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

รีนใช้ไฟกลางๆค่า ถ้าเตามีเลขก็ประมาณเบอร์ 2-3 น้า

กล่องที่พรุฟ ซื้อจากไหน เสริซว่าอะไรหรอคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

รีนซื้อที่โลตัสค่า เป็นที่สำหรับนึ่งของในไมโครเวฟน้า

พรูฟแล้วแช่ช่องฟรีสเอาออกมาเราทำทั้งๆที่แข็งใช่มั้ยค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ใช่ค่าไม่ต้องรอคลายความเย็นค่ะ รีนทดลองแล้วถ้าคลายเย็นแบบทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีคือไม่ต่างกัน แต่ถ้าจะให้เนื้อเค้าต่างแบบเห็นได้ชัดคือ เนื้อสัมผัสเบาขึ้น คือต้องรอจนเค้าไม่เหลือความเย็นเลยค่ะ ถ้าถามว่าหลังอบแล้วแบบไหนอร่อยกว่ากัน รีนว่าอร่อยทั้ง2แบบค่ะ ทั้งแบบอบเลย และแบบรอให้เค้าคลายความเย็นทั้งหมด

กล่องใส่ครัวซองต์ซื้อที่ไหนคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

รีนซื้อเป็นกล่องที่สำหรับอุ่นอาหารในเวฟมาใส่ค่า จาก Lotus นะค้า

ตอนพักคลายเย็นต้องใช้ฝาปิดน้องไว้มั้ยคะ หรือเปิดฝาพักได้เลย

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

เปิดฝาพักไว้ได้เลยค่า แต่พอเย็นสนิทแล้วต้องเก็บให้มิดชิดกันลมนะคะ ไม่งั้นจะนิ่มง่ายมากค่า

ถ้าแช่แข็งสามารถแช่รวมกับตู้เย็นที่เราแช่เนื้อได้ไหมคะ กลิ่นเนื้อจะติดตัวครอฟเฟิลไหม

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

แช่ได้แต่ควรหากล่องใส่แยกไว้จะเซฟสุดค่า

สอบถามจ้า แป้งที่พรูฟอยู่รอลูกค้า ไว้ข้างนอกได้นานกี่ชม.อะคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

แนะนำว่าถ้าพรูฟจนขึ้นเต็มที่แล้ว อยู่แช่เค้าไว้ในตู้เย็นนะคะ ไม่ควรวางให้เค้าฟูต่อแล้วค่ะ เพราะถ้าทิ้งไว้ร้อนๆนานเกินไป เนื้อเค้าจะเละ เวลาอบจะหดแล้วก็กลิ่นเนยจะละเหยออกด้วยค่า อย่างเราใช้เวลาพรูฟทั้งหมด 2-3 ชั่วโมงก็ไม่ควรวางไว้เกินนี้ค่ะ ถ้าเกินเวลาก็แช่ตู้เย็นไว้เลย แต่ถ้าใช้ไม่หมดในวันก็เข้าช่องฟรีซด้วยนะคะ

@user-zy3rv7rs5r

Жыл бұрын

​@@chuanmatumpapaigin

แป้งที่ยังไม่ได้พรูฟมา เอาพรูพเองแล้วเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ไหมครับ เอาแช่แข็งไว้ อยู่ได้ประมาณกี่วันครับ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ได้ค่า ระยะเวลาตามวันหมดอายุที่ถุงครัวซองต์นะค้า (ขออภัยที่ตอบช้าค่า)

ขนมทำเสร็จแล่วอยู่ได้กี่วันค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ควรทานภายในวันค่า ถ้าแช่ตู้เย็นยังทานได้อยู้แต่จะกรอบๆแห้งๆนะค้า เก็บได้ประมาณ 3 วันค่า

ที่พรูฟเองไม่ต้องทาเนยหรอคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

เวลารีนซื้อแป้งครัวซองต์สำเร็จ รีนจะเลือกที่ทำจากเนยสดแท้ฝรั่งเศสมาเลยค่ะ เลยค่อนข้างมั่นใจว่ากลิ่นเค้าจะหอมมากๆอยู่แล้ว เลยไม่ต้องทาเนยที่เตาเพิ่มค่า

เคยตัดแป้ง60กรัม เป็น30กรัมมั้ยคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ได้เลยค่า แต่ทรงเค้าจะไม่เหมือนเดิมน้า

ใช้เนยเคมหรือเนยจืดคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

รีนใช้จืดค่า ถ้าครอฟเฟิลหอมอยู่แล้วไม่ต้องทาน้า

สามารถ พรูฟแล้วแช่ตู้เย็นไว้ทำขายันต่อๆไปได้ไหมครับ หรือไม่ควรแช่เกินกี่วันดีครับ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ขอโทษที่ตอบช้าค่า ถ้าพรูฟแล้วควรขายให้หมดวันต่อวันจ้า ไม่งั้นยีสต์จะทำงานต่อเรื่อยๆ จะมีกลิ่นแรง และเนยละเหยออกนะคะ ถ้าขายไม่หมดควรนำขึ้นฟรีซแล้วค่อยนำออกมาคลายความเย็นดีที่สุดค่า

@saigi123

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยครับผม

จะขายอันเท่าไรคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

35 บาทขึ้นไปค่า แล้วแต่ท็อปปิ้งที่เราใช้ด้วยนะคะ

ขออนุญาตสอบถามค่ะ พอดีอบแล้ว ครอฟเฟิลมันไม่ฟู เป็นเพราะอะไรคะ และต้องทำยังไงง

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ตอนกดๆเยอะมั้ยคะ

@user-cf7tl5oz4c

Жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin กดสุดเลยค่ะ เครื่องมันปิดได้

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

หมายถึงตอนพรูฟเสร็จน้า ตัวเองเอาเข้าอบเลย หรือกด แช่ฟรีซ แล้วค่อยเอาออกมาอบค้า

ถ้านำมาพรูฟทั้งหมดแล้วเก็บแช่ช่องฟรีส และทะยอยเอาออกมาอบได้มั้ยคะ (แบบไม่อบหมดภายในวันนั้น)

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ได้เลยค่า

@meekeefamilygangs3529

Ай бұрын

@@chuanmatumpapaiginแล้วถ้าเราเอาตัวที่พรูฟแล้วจากช่องฟรีสเราต้องเอามาคลายเย็นก่อนอบไหมคะ ถ้าต้องคลายเย็นใช้เวลานานไหมคะ หรือเข้าเวฟได้ไหม

พรูฟแล้วบางอันก็เป็นแบบด้านๆทำไงดีคะ น้องไม่ฟู เกิดจากอะไรคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

อากาศเย็นไปมั้ยคะ หรือโดนลมมั้ย

เตายี่ห้อนี้ซื้อที่ไหนคะ

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

shopee.co.th/product/169360187/6753601735?smtt=0.20290872-1659505962.9 ใช้ตัวนี้ค่า

@kungsettinan6646

2 жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin ขอบคุณค่ะ

@chuanmatumpapaigin

2 жыл бұрын

ยินดีค่า❤️

ขายตัวละกี่บาทคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ปกติ 35 เป็นต้นไปได้เลยค่า ราคาสูงกว่านี้ปรับตามท็อปปิ้งที่เราใช้ได้เลยนะค้า

ถ้าพรูฟไปเลยเเบบเพิ่งเอาออกมาจากช่องฟิสน้องยังเเข็งๆอยู่จะเป็นอะไรไหมคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

พรูฟเลยก็ได้ค่า สังเกตว่าตอนพรูฟเสร็จน้องขึ้นฟูเต็มที่เป็นชั้นชัดเจนแล้วหรือยัง? คือใช้ได้ค่ะ

ไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเนยทาที่เตาก่อนทำใช่ป่าวคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ไม่ต้องเลยค่า

@user-tt6yh6gi1t

Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ยินดีค่า

ไม่รู้ว่าเข้าใจถูกไหม ช่วยตอบหน่อยนะคะ ช่วงที่ทิ้งไว้ให้คลายเย็น ไม่ต้องปิด พอจะพรูฟ ค่อยหาอะไรมาปิดไว้ให้สนิท รวมทั้งหมดใช้เวลาประมาณ2ชม.กว่าๆ หลักจากพรูฟเสร็จ ก็บีบกับถุงร้อนไม่ต้องแบนมาก แล้วใส่ภาชนะปิดให้สนิท เข้าช่องฟรีซ พอมีออร์เดอร์ ค่อยเอาออกมาใช้ทีละชิ้น ไม่ต้องพักให้คลายเย็นอีก อบได้เลย ถูกต้องไหมคะ ขอโทษนะคะที่พิมพ์ยาวไปหน่อย กำลังจะขายเสริม ไม่รู้ว่าเข้าใจถูกหรือเปล่า ขอบคุณค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ใช่เลยค่า อย่ากดให้แบนน้า กดนิดๆพอค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะค้า พอดีช่วงนี้ยุ่งมากๆเลย

@user-mr4mr9jb5z

Жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ ตัวที่ฟรูฟแล้วกดให้แบนแช่ฟรีส ทำไมอบแล้ว รู้สึกยังเป็นไตข้างใน เหมือนไม่สุก มันคืออะไรหรอคะ

@vee-joy

Жыл бұрын

@@user-mr4mr9jb5z สงสัย เหมือนกันคะ ตู้เย็นเรา เย็นมาก ช่องฟรีสแข็ง เราเข้าใจว่า ควรทิ้่งให้นิ่มก่อน ค่อยลงเตาวาฟเฟิล นะคะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ข้างในยังเป็นไตแต่ข้างนอกสุกแล้ว ไฟที่ใช้แรงไปค่า ต้องค่อยๆอบนะค้า (แต่ถ้าไม่รีบให้ทิ้งไว้ให้คลายความเย็นก่อนได้ค่ะ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ถ้าข้างในยังเป็นไต ใช้ไฟแรงเกินไปค่า ข้างนอกจะสุกก่อน ถ้าความเย็นในขนมมีมาก หรือยังไม่คลายตัว ควรใช้ไฟอุณหภูมิไม่สูง ค่อยๆอบเพื่อให้แป้งค่อยๆสุกน้า

ครอฟเฟิลต้องพรูฟไหมครับ

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

พรูฟค่า ทำแบบเดียวกับเวลาเราอบครัวซองต์ในเตาอบเลยนะค้า

อันที่ใช้ 30กรัมทหรือ 50กรัมคะ

@chuanmatumpapaigin

11 ай бұрын

50 กรัมจ้า

กรณีพรูฟเอง ก่อนคลุกน้ำตาล ทาเนยเพื่อให้หอมขึ้นอีกได้ไหมคะ หรือไม่ควรทา เดี๋ยวจะเละ และเนยที่ใช้เป็นชนิดไหนคะ😊

@chuanmatumpapaigin

Жыл бұрын

ถ้าครัวซองต์ที่ใช้เป็นเนยสดแท้อยู่แล้วไม่ต้องทาแล้วน้า ยิ่งเนยแท้ฝรั่งเศสยิ่งไม่ต้องทาเลยจ้า แต่ถ้าครัวซองต์เราเป็นเนยที่ไม่ใช่เนยแท้ ให้ใช้เนยจืดเป็นเนยสดแท้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่าทาที่เตา ตอนจะอบ ไม่ควรทาตอนก่อนคลุกน้ำตาลน้าเดี๋ยวจะเละค่า❤️🥰

@Looknump_Channel

Жыл бұрын

@@chuanmatumpapaigin ขอบคุณค่า 🙏❤️