【馬田港原味】樹上品嘗紅水晶火龍果｜學整傳統圍村黃酒釀｜主持：Martin馬田
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#馬田港原味｜26/9起 星期一至五晚上 8:30 PM｜香港開電視77台
「馬田港原味」 #2 (9月27日播出)
今集馬田Martin及Sammie余思敏去到有機火龍果農莊，尋找非一般的火龍果，紅水晶及白水晶，隻隻飽滿結實，味道香甜。而果園中特別飼養了一大群羊，牠們原來就是水晶火龍果美味的關鍵。
而馬田今次的食材箱內，有寒天粉、檸檬汁等，再加上新鮮的紅白水晶火龍果，可以製作出一道清爽甜品「紅白水晶水晶晶」。
材料:
紅水晶火龍果 250克
白水晶火龍果 200克
檸檬汁 10克
水 400克
糖 30克
寒天粉 3克
除了搵本地水果，兩位亦不忘推介傳統美食。今集走入圍村，了解「黃酒釀」歷史，馬田除了學習製作之外，更將材料帶回廚房，自創新穎甜點「酒釀玫瑰柚子糕」。
材料:
黃酒釀 30克
柚子蜜 80克
玫瑰花茶 20朵
苿莉綠茶茶包 2個
水 300克
冰糖 80克
杞子10克
馬蹄粉 80克
水 200克
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Пікірлер: 40
兩位主持人之間火花都唔錯，好睇！
食樹上熟火龍果好正 咁細粒都係第一次見 酒釀除咗配丸子原來仲有好多變化 馬田整嘅兩個甜品都好靚好吸引😍
有馬田既片睇10次🎉
原來火龍果有咁多唔同品種😯 馬田最後整嘅甜品好靚，睇見都想食😋
曾睇過台灣火龍果園，晚上開哂一排排燈泡，嗰張相永遠係腦海，壯觀震撼！ 勤勞小蜜蜂晚上休息，有些瓜果晚上開花。 火龍果（三柱仙人掌科植物，同科的曇花，一現瞬間爭取拍照啦）需人工授粉（兩性花或稱雌雄同體），人手將花粉掃上異花的柱頭坐果機會大好多。
每日12點就係等你上架
火龍果好正，甜品好靚
牧羊馬👍
想食最後整嘅甜品😋
支持馬田
支持馬田！
👍👍
紅白水晶水晶晶 馬田講完自己都羞恥笑😂
馬田好搞笑😂
正！睇下都開心！
火龍果好正
牧羊田好得意
客家妹，我最愛黃酒雞‘’釀‘’=扒； 酒曲／酒餅必需，看似糯米水份多咗
留名報名會然試食
大樹菠蘿王、500棵荔枝樹、有機農場的前康文署香港公園水生植物經理打造3年的私家荷花池，香港細細都有好野嘎😏💪
尋晚電視睇完😌而家再重溫 想去探下啲羊+黃酒釀真係少見 邊度有得買
@howhowproductions
Жыл бұрын
brewingman.com.hk/
@sophiaaaaaaaaaaaaaa
Жыл бұрын
@@howhowproductions wow many thanks ❤️
farm to the table, 馬田諗諗啦！ 台灣曾有［青農］在田野間擺餐桌做到farm to the table。 我一定會諗起英國植物學家～James Wong，採摘花園裡香草，即入廚做好多不同藥品，治頭皮屑、敏感......"grow your own drug"
火龍果 新鮮美味
正呀！要CLS。。👍👍👍👍
馬煮食好叻👍🏻女主持好精叻又生鬼~好好睇👏
@howhowproductions
Жыл бұрын
多謝支持「馬田港原味」
👍
😍
女主持把聲太高音，聽得不太舒服。
@christinaevil
Жыл бұрын
仲要好嘈 所以我佩服鄭中基對耳😂
@mshoneymagic
Жыл бұрын
好似卡通聲
邊度可以買到啲火龍果🤤
唔知點解你哋叫火龍果花，唔係應該叫霸王花咩？
我要西瓜
余思敏把聲好刺耳。😦🙉
好睇呀 想知酒釀邊度買到
@howhowproductions
Жыл бұрын
brewingman.com.hk/
@Fionahamster
Жыл бұрын
我上次係k11見到佢哋有擺檔