Món tráng miệng vạn người mê | Tàu hũ Singapore cốm dừa - Singapore tofu pudding | Caocao Kitchen
Xin dành tặng bộ công thức độc quyền tàu hũ Sing cốm dừa nhà bà Giang để các mẹ, các chị, các anh, các em, các cháu cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức, hoặc chị em nào máu khởi nghiệp bằng món này thì cũng ổn áp luôn nha 😁.
👉 Công thức
Tàu hũ Singapore/Singapore tofu pudding
180g đậu nành/soybean + 800g nước/water
60g đường/sugar
200g whipping/whipping cream
500g nước/water + 3g bột rau câu dẻo/jelly powder+ 30g đường/sugar
Cốm xào dừa
30g lá dứa/pandan leaves + 80g nước/water
150g cốm khô/dry nuggets
70g cốt dừa/coconut cream
400g nước/water
120g đường/sugar
15g bột năng/tapioca + 80g cốt lá dứa/pandan juice
70g dừa bào sợi/shredded coconut+ 25g đường/sugar
Nước cốt dừa chan tàu hũ
200g nước/water
2 cái lá dứa/pandan leaves
200g cốt dừa/coconut cream
220g sữa tươi/full cream milk
60g đường/sugar
0,5g muối/salt
30g sữa bột/milk powder
#caocaokitchen
#tàuhũSingapore #tàuhũcốm #cốmxào
#trángmiệng #chèkem #chècốmdừa #cooking #dessert
![Cách Làm Đậu Hũ Hạnh Nhân Kinh Doanh Chi Tiết - Vốn 1 lời 10 [ 杏仁豆腐] ].](/img/d.gif)
Пікірлер: 34
ngon quá , chị chia sẻ mochi cốm chị nhé cảm ơn chị ❤
Trông thật hấp dẫn 😍🥰
Xem lần đầu đã thấy thích! Bạn ch/sẻ rất chu đáo phân lượng các nguyên liệu rõ ràng rất dễ theo dõi! Cám ơn bạn! Nhà mình rất thích món tàu hủ Sin lạnh này! Đơn giản là chỉ dùng tàu hủ với nc cốt dừa thì làm theo c/t của bạn là đc phải ko ạ? Cám ơn.
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Đúng rồi bạn, làm tàu hũ Sing thì mình bỏ qua phần cốm xào, còn lại làm y như công thức là được nha
Cost chị làm khoảng bn ạ
Minh dung sua dau nanh hop duoc khong Em
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Được chị nhé, dùng sữa hộp có đường thì bỏ đường trong công thức đi
Bạn ơi món này bạn có thể hướng dẫn cách làm cho cost thấp hơn để kd đi bạn
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Để cost thấp cho kinh doanh thì bạn thay whipping bằng rich lùn, phần cốm xào nấu loãng hơn chút là được!
@user-lo3ux2og4v
4 ай бұрын
@@caocaokitchen607 Chị chia sẻ ct lớn để kinh doanh đi ạ
@HaoLe-js2oo
3 ай бұрын
C cho e hỏi có phải bột whipping cream ko ak ngoài bột này có thể thay bột gì khác được ak
Chị ơi,mình nấu chung kg nấu thành 2 nồi đc kg ạ
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Nấu chung dễ làm khét phần sữa đậu nha
Cốm tươi có cần ngâm ko ạ
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Dùng cốm tươi thì tăng gấp đôi khối lượng so với cốm khô và bớt 200g nước. Cốm tươi không cần ngâm nha!
Sữa bột dùng loại nấu trà sữa đc k ạ
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Được e nhé
Sữa bột là Chị dùng sữa bột loại nào đó ạ
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Mình dùng sữa bột newzeland
Cốm ngâm nước cốt dừa lon hay dừa tươi xay lấy nước ạ
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Dừa lon bạn nhé, cốt dừa tươi bánh nhanh thiu hơn
Chị ơi cho em hỏi, dừa mình dùng dừa non loại làm mứ hay dừa già ạ
@caocaokitchen607
11 ай бұрын
Dừa non em ơi
Cho mình hỏi máy xay cầm tay đó mua ở đâu nhỉ. Chỉ mình với
@caocaokitchen607
Жыл бұрын
Siêu thị điện máy nào cũng có bạn ơi, đợt mình mua ở dienmayxanh
@thaovytrinhthi8467
Жыл бұрын
@@caocaokitchen607 ah. Cảm ơn b nhiều nhé. Hàng sài bền hk b
Dùg loại thạch nào vậy ạ
@caocaokitchen607
4 ай бұрын
Dùng thạch rau câu dẻo e nhé, jelly ấy
Bạn cho mình xin địa chỉ mua cốm khô ngon với ah
@caocaokitchen607
2 ай бұрын
Bạn mua cốm mộc Mễ Trì nhé, ngon hơn cốm Tú Lệ ấy
Mình muốn lấy sản phẩm của bạn để bán có được không
@caocaokitchen607
21 күн бұрын
Bạn ở đâu ạ? Mình ở Hà Nội
Như mình mua sữa đậu nành ngta bán sẵn về làm thì bỏ đường với bột rau câu vào sữa nấu luôn đc ko bạn.có cần nấu riêng như bạn ko.mình nấu như vậy xong lúc đông lại cứ thấy tàu hũ nhìn xung quanh ly cứ kiểu đông bợn bợn á.làm sao cho đông mịn và lúc đổ vào ko bị bọt đỡ vớt bọt như bạn á.mong bạn trả lời sớm dùm mình nhé.cám ơn bạn
@caocaokitchen607
10 ай бұрын
Sữa đậu nành mua sẵn được nha, nhưng không nấu chung với rau câu nhé, nấu chung sẽ làm tàu hũ bị lợn cợn không mịn đâu.