มันต้มขิง เมนูที่ทำง่าย ราคาถูก แถมอร่อยและมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง
วันนี้จะทำมันต้มขิงแบบ ใช้จิบเป็นชาขิงก็เผ็ดร้อนคล่องคอ หรือจะใส่ในตู้เย็น กินแบบเย็นๆ ก็เคี้ยวมันชื่นนนนใจ
มาดูส่วนผสมกันค่ะ
-นางเอก.....มันเทศแครอท
-จะเป็นมันเทศที่ออกสีส้ม มันชนิดนี้จะเนื้อแน่นและให้รสหวาน แถมมีเส้นใยสูง ทานแบบไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะนางช่วยระบบการทำงานของลำไส้ มีเบต้าแคโรทีนสูง กินแล้วช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิว มีวิตามินที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเรา และอีกหลากหลายประโยชน์ ซึ่ง...ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องกินมันที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้นนะคะ ถ้ามันยังดิบอยู่ จะทำให้กินลงไปแล้วท้องอืดท้องเฟ้อ เผลอๆก็อาจจะเป็นพิษต่อลำไส้ได้ค่ะ
-ส่วนนะพระเอกก็คือขิงค่ะ
วันนี้ใช้ขิงแก่นะคะ ส่วนสรรพคุณของขิงนี้ก็ไม่น้อยหน้า ช่วยขับเหงื่อขับลม ช่วยลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงหัวใจ ช่วยแก้หวัดและยังขับเสมหะได้ดีค่ะ แต่ขิงเป็นสมุนไพรร้อนนะคะ ทานแต่พอดีค่ะ ทานมากอาจจะทำให้ร้อนในได้ค่ะ
-น้ำตาลทรายแดงค่ะ
มาช่วยปรับรสให้น้ำขิงที่เผ็ดร้อนมีความหวานนิดๆค่ะ ใส่เกลือเล็กน้อยนะคะ จะช่วยปรับให้รสละมุนยิ่งขึ้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้นค่ะ
ส่วนมัน ก็จะมีส่วนของยางแล้วก็แป้งนะคะ ก่อนที่จะนำไปปรุงก็นำมันที่หั่นแล้วไปแช่ในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อย แช่ไว้สัก 20-30 นาทีก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นก็ล้างออกให้สะอาด ค่อยนำไปต้มค่ะ ขิงก็เหมือนกันนะคะ หลังจากที่ปอกเปลือกแล้ว แช่ไว้ในน้ำเกลือ จะทำให้ขิงไม่ดำคล้ำค่ะ ก่อนลงต้มก็นำไปล้างน้ำเปล่าอีกรอบนะคะ
ส่วนใครที่ชอบกินมันต้มแบบกรอบนอกนุ่มใน ก็สามารถนำไปแช่ในน้ำปูนใสก่อนค่ะ แช่ไว้สักครึ่งชั่วโมง และอย่าลืมล้างอีกครั้งให้สะอาดก่อนลงต้มนะคะ
ส่วนผสมก็ไม่ตายตัวค่ะ เอาตามความชอบของผู้ทานเลยน้าาาา ขอให้ทุกคนที่ดูมาถึงตรงนี้....มีสุขภาพที่แข็งแรงนะคะ กินอาหารให้เป็นยา จะได้ไม่ต้องกินยาให้เป็นอาหารค่ะ
ส่วนวิธีต้ม.....ดูตามคลิปได้เลยค่ะ 🤤🤤😍😍
และอีกหลากหลายเมนูของพี่กัญญ์ สามารถเข้าไปดูได้ตามลิ้งค์เลยจร้าาา 👉😍🙏 / @krua.p-gunn ติชมได้ แต่อย่าแรงนะคะ อิอิ ขอบคุณมากๆสำหรับการรับชม ทุกๆการติดตาม ทุกๆการกดไลค์กดแชร์และทุกๆคอมเม้นต์มีค่าเสมอสำหรับพี่กัญญ์ค่ะ😍🙏
#ครัวพี่กัญญ์
#มันต้มขิง
#มันเทศต้มขิง
#วิธีทำมันต้มขิง
#วิธีต้มมันให้ไม่ดำ
#วิธีหั่นขิงให้ไม่ดำ
#เมนูเพื่อสุขภาพ
#เมนูหน้าฝน
#วิธีทำ
#อร่อย
#น้ำขิง
#ต้มมัน
#มันต้ม