閩南人都愛吃的鹵麵,配料就要十幾種,色香味俱全,百吃不厭
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#鹵麵 #馮小廚 #菜譜
泉州卤面食材:
湿面,海蛎,鱿鱼头,胡萝卜,白菜,干香菇,五花肉
瘦肉,红葱头,三个鸡蛋,姜片,蒜苗,香菇肉罐
盐,鸡精,淀粉,酱油,花生酱
总结小知识:
这道泉州卤面还是我公公教给我的
生日的时候都会煮一道卤面当主食
表面还会摆上煎好的鹌鹑蛋做装饰
虽然准备的食材会比较多
但是味道真的是超级好吃
朋友们可以试着做给家人吃
肯定会赞不绝口哈。
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在KZread上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
Пікірлер: 291
我們閩南人最喜歡吃的這種大會面
漂亮又會煮那麼好吃的飯菜,先生真有口福
两个小孩长得太像爸爸了!幸福的宝贝们。
小姐妳長得漂亮説話又溫柔 又那麼會做菜 做你的家人很幸福
好豐盛的材料! 很像台灣的什錦麵 一定很好吃
這麼會煮真的超棒的讚喔!
家鄉的口味,流口水了
刀功好厲害
小厨的家人好幸福
@ritalin1400
3 жыл бұрын
而且两个宝贝长得太随爸爸了,好可爱好乖,自己吃饭。我侄子比这大多了还要喂,我姐太难了,哈哈哈,😂😂
這滷麵料多味美 太棒了吧
看起來很好吃!讚!我每次吃這種滷麵也是吃超多碗!
看起來好好吃呀,馮小廚真厲害! 我看着看着也流口水了
謝謝馮小廚還教我打雞蛋真是學到了好多!!
Thank you for sharing this recipe! I’m going to try and make it tomorrow
哇!看起來真的很好吃。流口水了!
你是冯大厨,绝对不是小厨,我看你的视频是因为我是一个美食爱好者,多谢分享。
@monasytsanglai
3 жыл бұрын
我是香港人,如果三十年前認識你就好了。(当然你可能剛出生),祇是说说笑吧!你的廚藝非常了得。能做你的家人真幸福,每晚都家人,(而且一大群人,有公公,婆婆有時候有小姑,小叔),真難得。一家人樂也融融。好好珍惜。像你這樣賢慧能幹,一定會教出優秀的孩子,尤其是你的女兒,精巧聰明,將來一定比你更出色。祝你一家人,幸福滿滿,身體健康。😄😄👍👍✌️✌️🇨🇳🇨🇳🇭🇰🇭🇰🏅🥰
謝謝美麗的馮小廚,這道滷麵好豐盛,煮一鍋,魚肉菜和麵都吃到了,讚喔!
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
卤面就是食材会比较多,做出来真的是超级好吃的,有空可以试试哈😀
@adarina5290
2 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 我煮了几次,只是我沒放蠔,味道应沒你那么好
馮小廚煮麵的程序手法和台灣煮台式料理是一樣的,一個鍋就可以煮到底,不用洗鍋子,真環保又有鍋底的香氣。 老祖宗真有生活的智慧!
@shiou0922
2 жыл бұрын
真的,煮的方式都差不多
看著好有食慾!餓了!
男孩子的身心發展比女孩子慢,別急著送兩個寶貝上學,等他們的語言能力和自理能力較穩定了再上學,才不會有挫折感。
小廚好可愛🥰,看到這樣好女人,滿心歡喜。謝謝有您!
太好吃了!色 香味倶全
卤面是我的最爱❤儿时的味道,出国后就很少再吃过。
娶到播主真是好福氣
看起来好好吃哦!(面条爱好者真的太喜欢了)
人美廚藝高,良妻賢母讚!
這就是我至愛吃的泉州府鹵面了!
马来西亚吃卤面一定配乌醋的,介绍给冯大厨,会更好吃!如果再加入花雕酒或威士忌基本上就和宴席吃的鱼翅羹汤一样的味道
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
被你形容都都感觉一定很好吃😬
@yiyichen1198
3 жыл бұрын
完全是两回事,马来西亚卤面没有什么配料,放薯粉鸡蛋,比较适合放醋,中国这么多料,太美味了,放醋味道会跑,我好想吃这种面啊😭 中国QQ弹弹,马来西亚 黄面粗粗HH,我是(面桶)但十年间都不吃那种🍜😛 随便讲,讲错别介意哦🙂
滿滿家鄉的味道,下次做面線!
年輕漂亮的媽媽廚藝這麼好👍👍👍
好多材料,我也好鐘意食麻辣五香肉丁。
魯麵超級好吃😋
滿滿料好豐富喔!
料多好吃。真棒
好久沒吃家鄉的鹵麵,在香港很難找到正宗的福建菜,
我的太公是泉州人,虽然我在马来西亚长大,福建食物还是我最喜欢的食物!
本宮在新加坡吃過類似的閩南麵。馮師傅的麵看起來好好吃哦😋
@allone4080
2 жыл бұрын
哈哈 第一次看见有人自称本宫的
謝謝小廚!喜歡妳的視頻簡潔俐落,沒有廢話,而且每道菜都很棒!很地道!也好喜歡妳的三個寶貝孩子!真是可愛極了!妳是位賢慧的妻子,好媽媽!祝福你們!🥰🥰🙏🏻🙏🏻
新加坡的人也很喜欢吃卤面😄👍
配料好豐富喔!
好吃,每次去米其林莆田餐廳會點這道菜,原來做法是這樣,還要加入花生醬
吉隆坡的通常是用大碌面。鲜虾。鱼饼。猪油渣。菜。花枝。肉片。猪肝片。上汤加水淀粉变浓稠。起锅之前淋上蛋液成蛋花。上碗再淋上猪油渣。很香。 吃时加黑醋或加洋酒一汤匙。 吃了胃暖暖。 也有滷板面滷义面。
台灣人最後愛😋😋😋一定要加香菜
太感谢了!我在华侨大学学习期间就很喜欢吃卤面,毕业回澳门一直心心念念,澳门有不少福建人,就是没有做卤面的店,一直就很想学做卤面,一解怀念很久的味道,看了这段视频感谢又感动!这些材料都能买到,就是那是什么面?不知道能否买到🤣,还可以用什么面代替?好想做起來😋😋😋
@aka-bo6ej
Жыл бұрын
碱面
看照片就先點讚了
4:57看起來太美味了,肚子突然餓起來了,咕嚕咕嚕,等下班中^^
味極鲜,美味~👍🌹💕👋👋👋
幸福家庭樂❤❤❤
我都喜歡吃鹵面,謝謝🙏
很想念家乡的味道!
我爸是安溪的 他也經常煮鹵麵給我們吃 不過他的厨藝真的很一般 所以我很長時間都誤會了鹵麵 xd 看了馮小厨 我才知道鹵麵是真香
@profoundmemory
3 жыл бұрын
马来西亚的吧?马来西亚福建裔卤面省去了很多料,所以味道比较简单。
非常喜歡妳的節目,我一直有收看👍
看了都好吃😋😋
泉州姑娘真厉害!👍👍👍
莆田江口人表示和江口卤面有异曲同工之妙
大鹵麵,唉肚子餓了
我們家的煮法也很類似耶 只是是加白芝麻醬
谢分享。要学
我是正宗的闽南人,妈不在了,好几十年没得吃,现在看到了,一定要自己做来吃。
用料豊富,好吃。
刀功不错哦!
好賢惠👍🏼👍🏼👍🏼
您好,您煮的滷麵我爸爸媽媽都是這樣煮真的是福建佳餚
好吃,,,,要有時閒
浓浓家乡的小味道
在杭州吃过 很鲜很好吃
對 大滷麵 台灣從小吃到大 現在很少看到這種麵了
@user-ri3nh7me5d
3 жыл бұрын
宜蘭還有
这个卤面好吃,大马也有,不过大马的太粘稠,还是好吃。
好吃又乾淨
Really enjoy seeing you cook. Can sense not just your passion for cooking, also your love for all in the family. Your family is truly blessed.
看着很正宗
太喜歡
小廚,你做的每道菜都非常吸引,看見到好想吃,真棒啊!👍👍👍
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
谢谢你的支持哈,有空可以试试额
好美·科理·
冯小厨娶到你这老婆真幸福,吃都吃不完 !
簡潔,沒廢話,👍
看了就好吃
太赞了。。。
把麵換成米煮成鹹稀飯,一定也很棒吧!
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
之前我也做过一次鱼粥,也是超级好吃,这边宴席会出的😊
有试过配浙醋吃吗?超喜欢的
吃太多油看起來很好👌吃😋
哗!这一鍋很豐富,看了很想吃,👍👏今天看到两个小瓜了💕😃😃
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
真的很好吃哈,我公公和老公一人吃一盆哈哈
太喜歡馮小廚了!
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
我也喜欢你😁
看了就想吃
讚!
謝謝馮小廚😘家鄉的味道😋
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
😊
@sandytong7043
3 жыл бұрын
😘 me too
跟山東人的大滷麵應該很類似 都是家人生日會煮的菜色
Love 🦑 squid. The soup 🍲 looks delicious 😋 Everyone is happy to eat. Maybe it tastes better if you use fingers 😉 ❤️💯🙋♂️
有紅蔥頭的麵就是香~~~~~
受益良多 很喜歡妳的視頻 😘
刀工一流
真幸福。
看着很好吃。长崎什锦面和这个很像,据说也是来源闵菜
@user-dh7yu4bv4f
3 жыл бұрын
是的
今天的菜颜色好丰富,赞
小馮呢煲面色香味一流我叫老婆學妳做🤤
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
可以试着做一下哈,味道不会让你们失望的哈
又看到家乡的美味,流口水了🤤原来卤面还要放花生酱啊
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
我家这边片区的大排档或者家里会放一点花生酱,有些地方做卤面没有放,哈哈,
@cindywang7246
3 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 我下次也试试,现在回想起来好像确实有花生酱的香味😄
@pysno559
2 жыл бұрын
这应该是流行在闽南的菜 正宗的台湾料理没有这道菜 从汤汁的黏稠度就能看出分别
刀具不错
就等小廚這一味美食出現、果真出現了
@user-ix5mm7wh6g
3 жыл бұрын
卤面不会缺席,它真的很优秀😊
小厨老公吃到眼睛发光 😄
好吃