เราต้องสั่งมันมาจากเชียงใหม่ ต้นทุนเราเลยแพง แต่เป้าหมายเราคือ คนที่อยากทานขนม แต่ก็อยากจะทานแบบที่ปลอดภัยหน่อย ทำสดๆใหม่ๆ ไม่ต้องเสริมสารเคมีต่างๆ และไม่ต้องปรุงประเภทผงชูรส หรือเกลือเลย ทำให้โซเดี้ยมต่ำ และวิธีของเรา จะทำให้มันไม่อมน้ำมัน ทานแล้วสบายใจขึ้นมาอีกนิด แต่ใครที่รักษาสุขภาพจริงๆ แนะนำให้ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันแทนเลยนะคะ ส่วนใครอยากทำขาย ตามไปเซฟรูปสวยๆได้ที่เพจของเชฟแว่นเลยนะคะ อนุญาตให้เอารูปไปใช้โพสขายได้เลย ฟรีๆๆๆ ไม่คิดค่าลิขสิทธิ์ภาพค่ะ เพจเราจิ้มลิ้งค์นี้นะคะ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด bit.ly/3mZ0FAb

@user-mo9of2ok9l

Жыл бұрын

ๆๅๅๅๅๅๆๆฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟุ. ..ว ขนาด ออข ขนมเด

ใช่ค่ะซื้อมันฝรั่งที่ตลาดมาทอด5ครั้งไหม้ทุกครั้งและไม่กรอบเลยค่ะ

สั่งชื้อใด้ที่ใหนราคากก. ละเท่าไหร่ ค่าส่งแพงใหม่ค่ะ ขอรายละเอียดได้ใหมค่ะอยากทำอาชีพค่ะ

หมักน้ำส้มสายชู ช่วยในเรื่องของอะไรคับ

น้ำส้มสายชูใช้ อ.ส.ร.ใด้มั้ยครับ

มีแหล่งที่ขายมันฝรั่งไหมคะ ชี้เป้าได้ไหมสั่งมาจากที่ไหน

ขอบคุณค่ะ สำหรับเมนูใหม่ๆ ค่ะ :)

@chef-waan

3 жыл бұрын

ยินดีครับ

สั่งซื้อมันฝลั่งใด้ที่ไหนครับ

กำล้งตกงานแต่ม้นอืสานจะมือารูรเปล่า

ใช้แก้วกี่ออนซ์คะ

ขอบคุณคลิปนี้มากๆเลยค่ะเรามีความคิดที่จะซื้อมาทอดขายเเต่ยังไม่เจอคลิปนี้ดันไปเจอคลิปอื่นก่อนเราไปซื้อมันมาจากเเม็กโครมา5กิโลสรุปไหม้.ขม.ดำทิ้งทั้งหมด5กิโล วันต่อมาไปซื้อจากตลาดมาลองดูก็ทิ้งทั้งหมดสรุปมาเจอคลิปนี้ถึงได้รุ้ว่าสายพันธุ์อาบูเท่านั้นถึงจะทอดได้ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

@sujinsamolta8458

Жыл бұрын

สายพันธุ์อาบู หรืออาลูค่ะ

ทอกไว้ข้างคีนได้ไหม่ค่ะ

สวัสดีค่ะ 💖

@chef-waan

3 жыл бұрын

ต้องขอโทษด้วยที่กลับมาตอบช้าช่วงนี้งานเยอะจริงๆตอบคอมเม้นไม่ค่อยทันเลย ยังดีใจที่เห็น comment ของคุณเสมอนะคะ😍❤️

อยากได้มีดฝานสักอันซื้อได้จากไหนค่ะ

ให้เบอร ์โทรสั่งซื้อที่เชียงใหม่ได้ใหมครับ

อยากรู้วิธีทำข้าวเฉโป ครับ

@chef-waan

3 жыл бұрын

เดี๋ยวจะลองหาสูตรจากคุณย่าให้นะคะ😁

กรอบนานประมาณกี่วันคะถ้าเเพ็คแล้ว

พันธ์อาลูหาซื้อได้ที่ไหนคะ

จะรู้ไหม่ค่ะาาอารู้ค่ะ

มันอาลูซื้อที่ไหน

ต้องแช่นำ้เกลือหรือเปล่าคะ

น้ำส้ม สายชูใช้ ยี่ห้ออะไรก็ได้ใช่มั้ยค่ะ

@chef-waan

2 жыл бұрын

ใช้ค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ😊

สรุปต้นทุนเท้าไหร่ครับ

ต้องบางขนาดไหนค่ะทำไมเราทอดแลัวอมน้ำมันไหม้ก่อนสุก

@treetime585

Жыл бұрын

ถ้าใช้มันทั่วไปล้างเหมือกออกไม่หมดไหม้แน่นอนค่ะ ต้องล้างเหมือกออกให้หมด

โห..เป็นเมนูวันหยุดที่สุดอร่อยนะคับเชฟ..🙏😜

@chef-waan

3 жыл бұрын

เป็นมันที่อร่อยมากเลยค่ะแต่เสียดายที่หาซื้อได้ค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่คนปลูกเป็นชาวเขาที่เชียงใหม่เชียงราย ซึ่งส่วนใหญ่เขาก็ทำส่งให้กับโรงงานค่ะ เหลือมาถึงชาวบ้านอย่างเราน้อยเต็มทีแล้วค่ะ🤣

ลองทำหลายครั้งไม่เคยกรอบเลยขอบดำตรงกลางไม่สุก

@chef-waan

3 жыл бұрын

ต้องใช้มัน พันธุ์ อาลู ของเชียงใหม่นะคะ

ทำไมผมทำแล้วมันไหม้ดำแบบไวมากเลยครับ ยังไม่สุกเลยฟองอากาศก็ยังขึ้นอยู่เลย ความแรงไฟ700วัตต์ครับ เคยลอง1800วัตต์ก็เป็นเหมือนเดิมครับ ใช้เตาไฟฟ้า

@chef-waan

2 жыл бұрын

ต้องใช้มันพันธุ์อาลูของเชียงใหม่นะคะ มันฝรั่งตามตลาดทั่วไปจะไหม้ง่ายค่ะ

@plboy169

2 жыл бұрын

@@chef-waan ครับ ช่วยแนะนำการสั่งซื้อหน่อยครับ ผมจะซื้อได้ยังใงครับ

แล้วจ่ะหาซื้อพันนี้ได้ที่ไหนบ้างค่ะ

@user-yw8yt8tk5c

3 жыл бұрын

เชบมันฝัรงเชบเอามาลา้งไม่ตตอ้งลา้งแบบเชบก็ได้สไหลแล้วเปีดน้ำลงทีเราสไหลม้นๆยางของมันฝร้งจะไหลไปตามน้ำมันจะเด้งสวยจากน้นัเอาม้นไปไส่ไนตะกร้าไห้สเด็ดแล้าวเอไปทอดอ้อเคยทำม้นฝร้งทอดทีโรงแรมทำทีหลายกิโล

@user-yw8yt8tk5c

3 жыл бұрын

เมีอกอ่นจะกินกับแชนวิก

ใช้มันตามตลาดได้ใหมคร่ะ

@chef-waan

2 жыл бұрын

ถ้าเป็นมันตามตลาดต้องเอาไปล้างหลายๆรอบเลยค่ะล้างด้วยน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูให้หมดเมือกเลยนะคะไม่อย่างนั้นทอดไปแล้วมันจะไหม้ง่ายค่ะ

ใส่แก้วใสแล้วจะกรอบได้นานกี่วันคะ

อยู่ได้นานใหมค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

คิดว่าน่าจะอยู่ได้นานประมาณสัก 2 อาทิตย์นะคะ เพราะล่าสุด ลองเก็บไว้ 10 วันก็ยังไม่หืนไม่เสียค่ะ แค่ลดความกรอบลงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ค่ะ😁

@user-kw2kb5pg5b

2 жыл бұрын

ฝาปิดมีรูไหมคะ หรือฝาปิดแบบสนิทคะ แนะนำหน่อยคะ

มันไม่กรอบค่ะพี่ทำยังไงคะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

มันต้องเป็นมันพันธุ์อลูค่ะ ถ้าพันธุ์อื่นมันจะไม่ค่อยกรอบค่ะ

@bimonfamily1064

3 жыл бұрын

แช่น้ำปูนใสก่อนทอดได้มั้ยค่ะ

มันตามท้องตลาดมันไม่กรอกค่ะพี่

@chef-waan

3 жыл бұрын

ต้องใช้มันพันธ์ุ อาลู ครับ

ขอแหล่งซื้อมันฝรั่งอาลูหน่อยจ้า

@chef-waan

Жыл бұрын

ที่เชียงใหม่เลยค่ะ หรือสั่งออนไลน์ได้ค่ะ

กาลำปีผัดน้ำปลา

ไม่บอกทั้งหมด พอทำจริง ไหม้ และไม่ได้เป็น้ไปตามคลิป แย่มาก