معمول طحين بالقشطة ناعم دايب بالتم👌هش ونكهة فاخرة
#معمول_بالتمر
#معمول_العيد
#معمول_بالقشطة
بعد ما نزلنا طريقة معمول السميد ومعمول الطحين العادي وكعك الطحين وكعك السميد اليوم الوصفة فخمة لطريقة معمول طحين بالقشطة مع كل اسرار نجاح المعمول طعم فخم ونكهة روعة وبتدزدوب بالتم دوبان .. كعك العيد الناعم ومعمول العيد .. جربوها زحتعتمدوها طعم فخامة
قناتي الاولى الشيف ام براء القناة الاولى تنتظركم بوصفات فخمة جدا
من هنا الوصول لها
👇👇👇👇👇
/ @chef_um_bara1
ملف كامل بحلويات العيد الفاخرة وفيه كل وصفات الكعك والمعمول بانواعه والمقروطة واصابع التمر ووصفات فخمة (ملف ورشة حلويات العيد) من هنا
• ورشة حلويات العيد
ملف بكل وصفات الاجبان والالبان عطريقة المصانع هنا
• الاجبان والالبان
رابط جروبي الفيس انتظر تجاربكم الفخمة عليه من هنا
groups/27043...
المقادير للرطل
3 كيلو طحين
كيلو ونصف سمنة (اختاروا نوع سمنة طيب كما هو موضح في الفيديو)
6 علب قشطة
ثلاث أرباع كوب إلى كوب تقريبا من ماء الورد مخلوط بماء زهر حسب طبعا نوع الدقيق مع 6 نقاط أو 7 مستكة سائلة (أبو باكيت مستكة يطحن بالطريقة المذكورة بالفيديو اللي سعره 5 شيكل)
من كوب إلى كوب ونصف سكر مطحون حسب الحلاوة اللي بتحبوها
معلقة صغيرة دقة كعك بتعطي طعم فخم
معلقة محلب كبيرة
نص معلقة صغيرة باكنج باودر
فانيلا
العجوة
3 كيلو عجوة تقريبا
تعجن بملعقة دقة كعك وملعقة صغيرة قرفة و2 معلقة زبدة و6 معالق ماء ورد او حسب طراوة العجوة
يجب اتباع التعليمات المذكورة بالفيديو لضمان نجاح الوصفة
في الفيديو موضح بالتفصيل المقادير بالكوب ونص الكيلو والكيلو
Пікірлер: 176
بتمنى من الكل يشاهد الفيديو كامل لتستفيدو ولأنو كتير كتير بساعد على نشر الفيديو واقتراحه من اليوتيوب ومن هنا رابط كامل لملف ورشة حلويات العيد تجدوه فيه كل الوصفات الخاصة بالكعك والمعمول وحلويات فخمة وما تنسو تفعيل الجرس على الكل ليصلكم اشعار بكل الوصفات القادمة kzread.info/head/PLljVnMBp5DmgxOtMqpOS2rUX2eLp6wTFt
@hadeelsultan9562
2 жыл бұрын
الصراحة انا ما عرفتي من زمان عرفتك لما شفت وصفة الجبنة البلدية بالقدر وبدأت اتابعك فعلا شغلك مرتب وحبيتك من غير ما أشوفك ربنا يكرمك
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
@@hadeelsultan9562 حبيبتي ربي يسعدك ❤️❤️
يارب ياكريم فرج ونصر من عندك ❤❤❤ اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك والله ❤❤❤
تسلم ايدك حبيبت قلبي معمول شي فاخر
تسلم الأيادي❤😊
تسلم ايدك روعه روعه روعه
ياعيني ع الابداع تستحقي المليووووووون ❤❤❤❤❤❤❤❤
اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد 💙💙💙
يسلموووو ايديك ويسعد قلبك ويريح بالك تقبل الله صيااامك وأعمالك وقيامك وصلاتك🤲🏻🤲🏻🙏🌹🌹🌹
ماشاءالله يسلمو إيديك أم براء🌷👍
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
وايديك ياارب
ما شاء الله مبدعة كالعادة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ربي يسعدك يارب
باذن الله حجربها 👍🏻
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
باذن الله
الله الله احلى حلقه ام البراء💖💖💖
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يحفظك ياارب جربوها وما حتندموا
تسلم الايادي أم براء
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسلمك.ياارب
تسلم إيدك يا أم براء
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يسعدك ربي
الشيف المتميزة نمبر ون
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ربي يحفظك ياا عسل
طلع المعمول من تحت ايدك روعة و المنظر بيشهي تسلم ايدك يارب
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
صحة وعافية
تسلم الايادي
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يسعدك ربي
تسلم ايادى يا عسل
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
وايديك يارب
تسلم ايديكي ام براء يا عسل
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسلم قلبك يارب
تسلمي يا قمر
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حبيبتي تسلميلي
موفقه يارب تسلم ايديكي
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يسعدك ربي
يسلم ايديكي أم البراء
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
وايديك ياا عسل
يسلموا ايديك ام براء ويعطيكي الف عافيه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يعافيكم
يسلم ايديكي ويعطيكي العافية تمت المشاهدة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حياك الله يا عسل
تسلم الايادي دائما وصفاتك فخمة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسلم قلبك يااررب
الله يعطيكي العافية
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يعافيك ياارب
تسلم ايديكي ويعطيكي العافيه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يعافيك يارب
روعه ماشاءالله تبارك الله انا معتمداها هاي الطريقه وبحب اسويها ❤
يعطيكي العافيه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يعافيك ياارب
تسلم ايدك عيدك مبارك
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
علينا وعليكم ياارب
يعطيك الف الف عافيه أم براء يسلمو ايديكي حبيبتي الله يسعدك يارب ويرزقك ويفتحلك ابواب الرزق الحلال تحياتي لك وكل عام وانتي بخير
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسعدك يارب يا عسل
بالفعل وصفه فخمه يسلمو الايادي يا اغلى احلى شيف فيكى يا غزه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حبيبتي ربي يحفظك
يسعدها العسل ياارب على هالوصفات الاكتر من روووعة يسلموا كتير وان شاء الله كلو بميزان حسناتك ياارب ❤❤
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسلمك ياارب
كل عام وانت باءلف خير
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
وانت بالف خير
الله يعطيكي الف عافية ويعطيكي الصحة ويسعد هالصباح الحلو والطيب (يسلمووووووو)😍😍😍😘😘😋😋😍
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يسعدك ويسلمك ياارب
يسلمو ايديكي يا غاليه ربنا يطول بعمرك ويحفظك ما شاء الله عليكي ان شاءلله في ميزان حسناتك يا احلي شيف
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حبيبتي ربي يسعدك وانتم بالف خير
يسلم إيديك أم البراء عملته وطلع روعة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الف صحة وعافية يارب ❤️❤️❤️❤️
ماشاء الله عليكي جربت طريقتك في المعمول والكعك يسلم ايديكي ياحلى شيف
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ربي يحفظك تسلمي ياارب ❤️❤️❤️
يسلم ايدكي وان شاء الله يكونوفي ميزان حسناتك كل الفيديوهات حلويات العيد اكتر من روعة وبتشرحي من كل قلبك الصافي الله يسعدك انا كتير جربت وصفاتك انتي علم وشيف سوبر توب
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يحفظك ياارب
يسلموا هالايدي يا ست الكل عن جد تستاهلي الاولى ع قطاع غزة بالمصداقية
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ربي يسعدك
تسلم ايدك رائعه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
جربوها كتير كتير طيبة بجد
@ayshaabdo1494
2 жыл бұрын
@@chef_um_bara اكيد حجربها
الله يعطيك الف عافيه ما شاء الله عليكي قد ما نتكلم ونشكر مابنعطيك حقة انتي أكثر من روعة روعة متواضعة واضحة وشرح واضح
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يا حبيبتي احنا كلنا اخوات في الله ربييسعدكم
ما شاء الله تبارك الرحمن يسلمووو ايديك يا اروع شيف هسا كملت عمل الكعك الريحه والهشاشه والطعم رووووووعه اخر فخامه والله
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ربي يحفظك ياارب
👌👌👌👍👍تسلم يدك ماشاء الله 😍😘😗😙😚💘❤💓💕💖💗
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يسعدك ربي
بشهي كثير رائعة الله ينصركم ❤ دقة الكعك والمحلب كيف اعملهم
انا مبارح عملت كعك عطريقتك بالطحين وطلع زاكي الله يسلم دياتك ويسعدك
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حبيبتي صحة وعافية ياارب
تسلم ايديكي وصفة فخمة 👍👌
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
جد تستحق التجربة
لو سمحتى ياريت تنزلي وصفه معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
@chef_um_bara
Жыл бұрын
باذن الله
ماشاء الله علي اكلاتك طيبة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الله يحفظك
@user-wx5we2nc7g
2 жыл бұрын
@@chef_um_bara يعطيك العافية جربت طريقة عمل الجبنة تلعت مميزة يسلموا ايديكي
@user-wx5we2nc7g
2 жыл бұрын
بنسبه النموره القطر يوضع علي نموره ساخن أو بارد
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
@@user-wx5we2nc7g سخن طبعا
والله العظيم انك شيف روعة ... الله ينور عقلك وتنورينا وانا كمان متحمسة جدا بعد هالوصفة الروعة اعملها واكون مميزة ببلدي عتيل اني اكون اول وحدة بتعمل معمول بالقشطة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يااا روووحي كل عام وانت بالف خير جربيها وحنتظر رايك
يعطيكى العافية استخدمتى بالفيديو علبة قشطة وحدةبس لنص كيلو طحين
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
صحيح لنص كيلو علبة
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
عليه افضل الصلاة والسلام
الله يسعدك اختي ام براء وعيدكم مبارك والله يعطيكي العافيه مبينين ماشالله المعمولات يشهوا لو سمحتي بس سؤال بنقدر نحط لكيلو الطحين نص كمية سمنة ونص زيت نباتي وشكرا
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
كل عام وانتي بالف خير ما بيطلع طيب وبجودة خاي الوصفة المعمول الليبدوب بالتم بدو سمنه وما تخافي ما بتعمل حموضة بالمعدة وبالعكس هشة وخفيفة
تسلم الايادي وصفة رائعة❤ سؤالي بيطول في الحفظ؟ ولا عشان فيه قشطة لازم يتاكل بسرعه؟
يعطيكِ العافية ام البراء بنفع الخبز على فرن الكهرباء
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
صحيح بس الحرارة وسط مو هادية
يسلمو ايديكي ثبات الرسمة بسبب الخميرة وكميتها والبيكنج كمان نوع القالب اذا ماكنتي حاطة بيكنج وخميرة بكون السبب القالب
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
صحيح بالزبط متابعة الفيديو بالكامل 👌👌👌
يسلمو حبيبتي بس بنفع اضع بدل القشطه شمينت
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
تمام بس انتبهي بم ضوع السوائل يمكن توخد اقل شوي العجينة او اكتر نتفة بالتعجين
يعطيكي العافيه ام براء طب انا عندي ماء الورد والزهر مركز شو اعمل بهالحالة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حطي نقط كيف بنحط المستكة السايلة يعني فقط نقطتين او تلاتة او حسب تركيزه وخففيه بربع كوب ماء
عادي لو عجناه بالماء بدل ماء الزهر والورد
بنفع نعجنة بحليب
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
قصدك ماءالورد والزهر ايه بنفع
بنفع استغني عن ماء الورد وماء الزهر لاني مابحب يظهر طعمهم بالمعمول ؟ وتسلم ايدك على كل الوصفات احلى شيف
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
بنفع بس حتعجني بماءعادي او ضيفي كمان نص علبة قشطة او حسب ما يحتاج او بحليب
يسلمو ايديكي ياعسل .بس بدي أغلبك كاسة السمنه نفس كاسة الطحين
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
قصدك الكوب حجمه صحيح
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
هو الكوب المعياري
السلام عليكم لو سمحت من اطيب بالقشطه ولا بالحليب بدي الوصفه الطيبه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الوصفة الطيبة اعملي المعمول اللي على القناة بالقشطة السريع وادعيلي بتلاقيه على القناة اسمها وصفة المعمول السريع بالقشطة
شو ماء الورد يلي بيكون عند العطار؟؟ لانه بشتريه مركز من العطار
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لالا . من اي محل او سوبر ماركت في مخفف قنية كبيرة ب٢ شيكل مو المركز
م عندي أكواب معيارية وبدي اقوم اعملو الان شو استخدم العيار ؟؟
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
استخدمي مج الشاي
لو سمحتي ام البراء تعملي معمول الطحين اللي بينباع بالمخابز بحرف السين ومحشي عجوة مع خالص الشكر والتقدير لاني بصراحة بعتمد وصفاتك
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
غدا حجهزوا الكم وباذن االه السبت او الاحد حينزل
@mememohammed928
2 жыл бұрын
@@chef_um_bara الله يعطيكي الصحة والعافية والله بتستاهلي المليون
هلأ المستكه السائله نفس المستكه البودره بتعطي نفس الطعم
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
بصراحة المستكة البودرة اطيب
مرحبا انا عايشة في المانيا وبصعوبة لمن القي المستكة دورت اكتير وما لقيت شو البديل المستكة انا اول مرة اتابع أتابع وحابة اجرب طريقتك للمعمول
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
خلص ما تستخدمي عجني بماء الورد والزهر شوفي نزلت امس طريقة شبيهة بهاي ولكن بمعمول السميد جربيها يمكن كمان اطيب من هاي الوصفة 👌👌👌
أخت ام براء قديش حطيتي سمنة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
هذا مقدار نص كيلو يوضع له ٢٥٠ جرام سمن يعني كوب وربع
لو سمحتي السكر لازم مطحون ولا بزبط سكر عادي
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لازم مطحون لو مو مطحون ما بدوب ممكن اخلطي عالخلاط مع القشطة ليذوب لو ما عندك.مطحنة قهوة
هلا ماء الورد لازم نخلطه بمي ازا ما كان في ماء زهر؟
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ايه عادي
ممكن نقادير للكيلو
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
ضاعفي هاي الكمية
بقدر استبدل السمنه بزبده و زيت ؟؟
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لاا ما بتطلع طيبة وحتنشف
طيب بزبط نفس الطريقة بس بدل الطحين سميد ؟؟ ولله يعطيكي العافية
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لا طبعا حيكون في اختلافات
@user-bt6jx8vy5l
Жыл бұрын
بنفع بدل الحليب نحط ينسون ونع جن
بزبط فانيلا سائله بالنسبه للقشطه مافي الا ١٧٠باثر يعني
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لالا عادي جدا فانيلا سايلة ممتازة .. بس انا مخلصةعندي 🙃🙃 لا ما بأثر الا بموضوع ماء الورد مممن اقل ملعقة او تنتين توخد العجينة يعنيعجني بالسوائل شوي شوي
ماشاء الله تبارك عليكي بس ممكن سؤال اذا ممكن نستخدم طحين الفرخه بدل الطحين واذا استخدمنا طحين الفرخه حتكون نفس الطريقه ولا بتختلف علشان السميد الفرخه بدو وقت يشرب السمنه
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لا طبعا مو نفسالطريقة ولا الطعم
لو حطينا حليب بدل القشطة بزبط
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
المعيار غير بسير والطعم غير
ام براء هاد قديش بتعمل الكمية ؟
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
نص كيلو بتعمل 35 حبة تقريبا
وين صندوق الوصف علميني كيف اوصلو
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
اسفل الفيديو في سهم للاسف كتل المتلت اضغطي عليه
لازم ينحط بالثلاجة .. عملته بس نسيت احطه بالثلاجة وخبزته مباشرة ما شفيت الوجه.. عملته هلقيت لسا ... بس ما ذقته الرسمة تغيرت ما كانت بارزة بعد الخبز
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
الثلاجة ووتجفيف الوجه ضرورية لثبات الرسمة
تسلم الايادي ...بس كيف كمية البيكنج باودر قليله وبيطلع هش المفروض يطلع مكتوم وقاسي
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
لا لا المعمول اصلا الصح ما بيوضعله خالص باكنج باودر يا عسل اللي جرب طريقتي بعمل معمول السميد بيعرف هالشي
يسلمو اناملك ويعطيكي الف عافية بعتلك على الماسنجر استفسر لطفا ورجاءً ردي عليا ضروري جدا اذا سمحتي
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
تمام
@user-zz8eg6kb4r
2 жыл бұрын
@@chef_um_bara يلا رجاء بدي الرد ضروري جدا رجاءً رجاءً لو سمحتي
قناتك ووصفاتك.حلوة بس ليش بتحلفي كتير في كل فيديو يعنى مصدقينك مت دون حلفان 😁
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
اليمين تعود بلساني عشي بكون مبسوطة عليه 🙃🙃🙃🙃ححاول ابطل 👍👍👍
الله يعطيكي ألف عافية حبيبتي بس للأسف فيديوهاتك كتييير طويلة هيك بتكون مملة للمشاهد حاولي تقلليها خصوصا بعصر السرعة ووصفاتك بتجنن تقلي مروري
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
حبيبتي حياك الله والله عم احاول اقلل المدة بس بكون اشرح وبنسى حالي بالشرح ههه ،، اكيد اتقبل مرورك انت زووء حبيبتي ولازم الواحد يتعلم من اخطاؤه ويعدلها مو غلط حياك الله وححاول والله ههه
@user-zc4zu8oy7h
2 жыл бұрын
@@chef_um_bara حبيبتي انتي الزوق كله و الله بالتوفيق و إلى الأماام 🥰🥰
اختصري الكلام ركزي على المقادير والطريقة
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
انت شايفة انو في كلام بنحكى مش مهم مثلا ،، كل الكلام اللي بحكيه لتطلع الوصفة مع الكل ممتازة من اول مرة خاصة كتير ما بكونوا قبل هيك عملو المعمول والكعك ،، اي وصفة كل كلامي بحكيه لافيد الكل ويسير عند الكل اساسيات صح لاي وصفة حياك الله
يسلموووو ايديك ويسعد قلبك ويريح بالك تقبل الله صيااامك وأعمالك وقيامك وصلاتك🤲🏻🤲🏻🙏🌹🌹🌹
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
يارب يارب جميعا بوركت يا عسل
دائما مبدعه يسلمو اديكي ياربي اذا بدي اعير بالكاسه تبعت العصير بزبط
@chef_um_bara
2 жыл бұрын
صحيح لانو ما فيها باكنج باودر حطي ذرة
@samaherhg8572
2 жыл бұрын
يسعد قلبك
عادي لو عجناه بالماء بدل ماء الزهر والورد
@chef_um_bara
Жыл бұрын
اكيد