معمول السميد بالزبدة
المكونات والمقادير:
500 غرام سميد ناعم الفرخة (تعادل كوبين وثلاثة ارباع الكوب المعياري حجم 250 مل)
250 غرام زبدة غير مملحة
معلقتين طعام حليب بودرة
نصف معلقة صغيره حبوب محلب
معلقتين طعام سكر
رشة ملح
ذرات بسيطة من الخميرة
نص كوب من ماء الورد وماء الزهر
حشوة التمر:
400 غم تمر
نصف معلقة صغيرة شومر مطحون
نصف معلقة صغيرة يانسون مطحون
ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة زيت نباتي
حشوة الفستق الحلبي:
كوب فستق حلبي خشن
معلقة طعام ماء زهر
20 غرام زبدة
4 معالق طعام قطر ثقيل
معلقتين طعام سكر بودرة
معلقتين طعام فستق حلبي مطحون
#معمول #معمول_سميد #معمول_الزبدة
Пікірлер: 81
صراحة طريقة ولا اطيب ولا اسهل مع الزبدة كتييير طيبة ومع السميد الناعم ناجحة ومضمونة اكتر من السميد الخشن عنجد بنصح الكل اذا بدهن يجربوا طريقة طيبة وناجحة يجربوا هالطريقة وبس 👍🏼
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
صحه وعافية
ما شاء الله كتييير مرتب يسلم هالايدين
الله يسلم دياتك شكله بيشهي
يسلمو ايديكي شرح واضح وشغلك مرتب
عاشت الايادي فعلا وصفة مميزة وان شاءالله اجربها
احلى معمول صرلي سنتين عهالوصفة الله يعطيك العافيه
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
صحه وعافيه يا رب
شكرا جزيلا الوصفه أكثر من رااااااائعه بشهي تسلم الايادي
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
صحه وعافيه
بارك الله فيك أختي الفاضلة وجزاك خيرا. طريقتك مثل طريقتي وأهم شيء العجن بماء الورد وماء الزهر لذلك اشتركت بقناتك وبالتوفيق ان شاء الله
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
اهلا وسهلا فيكي
يعطيكي العافيه اليوم جربتهااا بحذفيرهااا قسم بالله طلعت بتجنن .بس نسيت احط الملح ..
@dimarecipes6394
Жыл бұрын
انبسطت انها عجبتك صحه وعافيه ومو مشكله الملح ما بأثر
❤❤❤❤❤
بدنا كبه دبابه
مرحبااا يعطيك العافيه .دسالكي بالنسبه للخبز فالفرن الوجه من فوق الحبه ابيض ولا كانه متحمر مابتنزلي لتحمير التحمير بس من القاع ولاكيف
@dimarecipes6394
Жыл бұрын
الحراره بس من تحت ويبقى لونه فاتح من الاعلى ائا حبيتي تحمري خفيف من الاعلى ممكن
وتسلمياي ان شاء الله صارلي سنه ببحث عن وصفة معمول بس بزبدة تسلميلي يا رب الله يسعدك بس ما عندي حليب بودرة ممكن ابدل بحليب والا بس ماء
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
ما جربت خليكي عالمي وممكن تحطي معلقة قشطه
عادي نحطها بالثلاجه لان زبده
حبيت الوصفة ولاول مرة بدي اجرب اعمل معمول بس طريقة الخبز وين بالزبط لازم تكون صينية الفرن اخر شي او بالنص؟؟
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
الرف الوسط
يعطيك العافيه بس حبيت اعرف شو تقصدي بمحلب
@dimarecipes6394
Жыл бұрын
حبوب تستخدم بالمعمول وبعض المخبوزات تعطي نكهة مميزه تشتريها من العطار او بالسوبرماركت عند قسم البهارات اذا لم تتوفر ممكن الاستغناء عنها
يعطيكي العافية العجن بالمي غلط لازم اعجني بمعلقتين قشطة و شوفي كيف رح يكون اطرا
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
ممكن تكون اضافة القشطه بتعطي نتيجه حلوه لكن الطريقه الاصلية بهاي الطريقه والطراوه بتيجي من العيار الصح للمكونات ومن بس السميد وتقليبه بدون عجن جربيها بهاي الطريقه الطعم رائع وطريه وزاكيه كتير
مرحبا ديماا نقعت البارح واليوم كثرت عليه ميه وقت العجن وظفت طحين مقدار كاستين لحد ماتماسك بيضر ولا كيف
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
للاسف ما بعرف كيف رح تطلع هيك اختلفت كتير العيارات بسيطه ما تزعلي اذا ما غلطنا ما بنتعلم ارجعي جربيها مره تانيه
اقدر اخلط دقيق ابيض مع سميد لاجل يتماسك
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
ما تخافي اذا استخدمتي سميد ناعم فرخه بكون متماسك لانه ناعم متل الطحين لكن اذا مش متوفر ممكن تستخدمي سميد ناعم وتخلطي طحين
بدي
تسلم الايادي شيف ديمه فيني استخدم .سميد.ناعم.بدل.فرخه..وهل.عندك.صفحه.ع.الفيس..والاستفرام
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
ممكن لكن تماسك حبة المعمول بكون افضل بسميد الفرخه نعم عندي عالفيسبوك والانستجرام Facebook: facebook.com/dimasrecipes Instagram: instagram.com/dimarecipes/
ممكن اشتغل فيه قبل ال ١٢ ساعات وكمان نحنا هون بي اوروبا ما في حليب بودرة بي شو فينا نستبدل
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
انا ما جربت بس اذا مضطره اشتغلي في بعد 6 ساعات اقل اشي بس عادة كل ما تركتي اكتر بكون احسن مرات انا بتركه يومين و تلات وارجعي كل ساعه او ساعتين بسي مره تانيه بتساعدي يتشرب الزبده اسرع بالنسبه للحليب انا ذكرت انه الكميه اللي بالفيديو بتحتاج تقريبا نص كوب سوائل ممكن تعملي ربع كوب حليب سائل والباقي ماء ورد وماء زهر
@halamohammad4103
2 жыл бұрын
في حليب بودرة بكل المحلات العربية والالمانية . Magermilchpulver ب ريفي مثلاً
@nsreenzaiter9258
2 жыл бұрын
يعطيكي العافيه بدي أسألك أختي بالنسبه لنقع السميد في الزبده في التلاجه ولّلا برا جزاكي الله خير
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
@@nsreenzaiter9258 برا التلاجه لكن اذا بدك تخلي اكثر من يوم والجو حار بتحطي بالتلاجه وبتسيري كل كم ساعه بطلعي بتبسي وبتخلي شوي وبترجعي عالتلاجه بعدين, لكن اول 6 ساعات خلي برا الثلاجة
@maryamalkhalidi194
Жыл бұрын
@@halamohammad4103 ثلب ثدث. ش
مرحبااا دسالكي اشتريت سميد للمعمول وطلع ناعم ناعم لونه ابيض كيف اعجنه خايف يفركش معي ياريت تساعدني
@soherotman-hm5mu
Жыл бұрын
ياريت تفيديني بكره الصبح دشتغل في انشاء الله
@dimarecipes6394
Жыл бұрын
اهلا عزيزتي هو السميد لازم يكون ناعم جدا بحكوله فرخه اذا كان السميد خشن المعمول بفتفت
Can you translate the recipe in english please? Thanks
@alsayedaliens
9 ай бұрын
yes, you want?
ضروءي نتركها 12 ساعه ما بيزبط ساعه ساعتين ??
@dimarecipes6394
Жыл бұрын
لا ما بزبط بس اذا كتير مضطره جربي اشتغلي فيها بعد 6 ساعات اقل اشي
ممكن استبدل السميد بالطحين
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
اكيد بس في شوية اختلافات بين مقادير معمول الطحين والسميد 500 غرام طحين 250 غرام زبدة غير مملحة معلقة صغيرة حليب بودرة نصف معلقة صغيره محلب ثلث كوب سكر رشة ملح ذرات بسيطة من الخميرة اختياري نص كوب من الماء مذوب فيها معلقتين طعام قطر ومعلقتين طعام ماء الورد أوماء الزهر
@hanaaajlouny959
2 жыл бұрын
@@dimarecipes6394 يسللم ايدكي
فيني عوض حليب البودرة بالنشاء ؟
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
للاسف لا لانه النشا بنشف وبيبس العجينه هو متل الطحين عكس الحليب بخليها طريه
@razanalhamad921
2 жыл бұрын
فينا نستغني عنو
@nadaj8784
2 жыл бұрын
@@dimarecipes6394 ينفع نستخدم سمن بدل الزبده
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
@@nadaj8784 اكيد طبعا ذكرت بالفيديو انه ممكن تستخدمي نفس الكميه من السمنه بدل الزبده ويفضل تكون حيوانيه وطعمها قريب من طعم الزبده
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
@@razanalhamad921 بصراحة ما جربت
لو سمحت كمية الخميرة بالملاعق المعيارية؟
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
كمية كتير بسيطه براس المعلقه لهيك ما كتبت العيار
@heiamtaleb925
2 жыл бұрын
تسلم الايادي شيف بسير نعملها بسميد ناعم ولا بس فرخه وهل عندك صفحه ع الاستفرام والفيس
بدي اعمل مقدار ٣ كيلو كم المقادير 🙂
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
3 كيلو سميد كيلو ونصف زبده 12 معلقة طعام حليب بودرة 3 معلقة صغيره حبوب المحلب(قبل الطحن) 12 معلقة طعام سكر ربع معلقه صغيره ملح نصف معلقه صغيره خميره 3 كوب سوائل (ماء ورد وزهر وممكن خلط ماء معهم)
@rawannashash1638
2 жыл бұрын
يسلموا ايديكي
@rawannashash1638
2 жыл бұрын
الزبدة حيواني ولا نباتي
شو نوع الزبدة لو سمحتي
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
انا استخدمت المراعي
عملته وفرش لاعرف السبب
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
شو نوع السميد هاي الحاله بتسير اذا استعملت سميد خشن لازم سميد ناعم فرخه مثل ما ذكرت بالفيديو
@nabilahassan3526
2 жыл бұрын
ايش يعني فرش
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
حسب ما فهمت يمكن قصدها فرط يعني بفتفت بس هاد بكون سببه انه ما استخدمت سميد الفرخه الناعم
ممكن نستخدم زبدة نباتي ؟
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
ما جربت بس عالاغلب ممكن لكن الحيواني بيعطي نتيجه وطعم وفائده اكثر
@e123by6
3 ай бұрын
@@dimarecipes6394 شكرا
لو سمحتي الزبدة حيواني ولا نباتي،
@dimarecipes6394
2 жыл бұрын
الزبده حيواني ازكى استخدت المراعي
الزبده فيها ملح ولا من غير ملح ارجو حد يحاوبني
@dimarecipes6394
Ай бұрын
الزبدة غير مملحة ذكرت هاد التفصيل بالمكونات المكتوبه تحت الفيديو
مين جربتها
عادي نحطها بالثلاجه لان زبده
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
اذا الجو كتير حامي ماشي حطيها بالتلاجه بس كل فتره طلعيها وبسيها وخليها شوي ورجعيها
عادي نحطها بالثلاجه لان زبده
@dimarecipes6394
3 ай бұрын
اذا الجو كتير حامي ماشي حطيها بالتلاجه بس كل فتره طلعيها وبسيها وخليها شوي ورجعيها