معمول الطحين والسميد السوري بالطريقة الصحيحة
معمول السميد والطحين
المقادير 👇
للاشتراك المجاني في القناة👇
/ @abu-joud
نصف كيلو طحين = 4كوب وربع
نصف كيلو سميد ناعم فرخة = 4 كوب
450 غ سمنة = 2كوب وربع
50غ زيت نباتي =ربع كوب
كوب حليب سائل =200غ
كوب سكر = 200غ
ملعقة كبيرة محلب
وصحتين وألف عافية
فطاير سبانخ👇
فطاير السبانخ متل المحلات تماما 👌/مع طريقة عجينة لكافة انواع المعجنات
• فطاير السبانخ متل المح...
بشمينا حمصية
• بشمينا / حلويات من الت...
مربى الفراولة
• مربى الفراولة🍓 او الفر...
نمورة حمصية هريسة
• نمورة حمصية/ هريسة بال...
كبة مقلية بدون ماكنة
• كبة مقلية من غير ماكنة...
شاورما
• شاورما دجاج بطريقة جدي...
كفتة مع زهرة
• صينية كفتة بالطحينة مع...
فيسبوك
web. profile.php?...
انستغرام
chef.abujou...
شكرا لدعمكم ولمحبتكم ولمشاركتكم ياحبايب
قراص العيد 👇
• أقراص العيد الحمصية مت...
الغريبة السورية 👇
• الغريبة السورية الهشة ...
Пікірлер: 203
بتشكرك من كل قلبي والله اول مرة مرة معمول وطلع اكتر من رائع ربي يوفقك ويبارك بعمرك وكل عام وانت بالف خير
@abu-joud
2 ай бұрын
الله يبارك فيكم وصحتين وألف عافية
صرلي سنتين مابعمل القراص غير ع طريقتك بشهو والكل يسألني عالوصفة انت شيف مميز ولو في مية لايك لأعطيك وهلا بدي جرب المعمول ع طريقتك الله يجزيك كل خير يارب على صدقك وأمانتك
@abu-joud
2 ай бұрын
ربي يبارك فيكم وشكرا على دعمكم❤️❤️
@sajahendawi8720
2 ай бұрын
الله يبارك برزقك ويجزيك الف خيربجاه سيدنا محمد ويعطيك الف عافيه ويفرج همك على صدقك
معمول تحفه انا ساويتو عطريقتك طلع بشهي شكرا لحضرتك
ماشاء الله تسلم ايدك الشرح بالبداية كان كتيرمهم والوصفة كتير سهلة وشغلك مرتب وسريع الله يعطيك ليرضيك
ماشاء الله الله يجزيك الخير على الشرح الرائع منظر المعمول بشهي تسلم الأيادي
عاشت ايدك فعلا بجنن ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك الصحه و العافيه
عاشت ايدك روعه 👍👍👌👌👏👏💐💐💐
روعة الله يقويك
الله يعطيك العافيه 🎉❤
تسلم ايديك شف حبيت طريقتك وتفسيرك المفصل الله يعطيك العافيه شي بشهي وصحتين وعافيه وكل عام وانت بالف خير 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 انا بستعمل الكوب لهيك حبيت الشرح وطريقتك ❤️❤️
ماشاءالله شرح ممتاز بارك الله فيك شي بشهي
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك شكرا
الله يعطيك العافيه
ماشاء الله تبارك الله
انت شيف رائع الله يبارك فيك ويحفظك ويطول بعمرك ❤يارب
@abu-joud
Жыл бұрын
ربي يسعدكم شكرا🙏
الله يبارك فيك .
شكرا على المعلومات
الله يبارك فيك
اليوم بطبق المعمول وان شاءالله ندعيلك
ماشاء الله تبارك الرحمن عنجد انت معلم
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يبارك فيكم
عنجد أنا هلق تابعتك بس شغلك بجنن اكتر المعلمين مابحطو زيت بدون زيت بتصير
يعطيك العافية
ياعين ياعين ماشاءالله معلم
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يبارك فيكم❤️
الله يجزيك كل خير يارب
@abu-joud
2 жыл бұрын
خير الله
تسلم ايدك
عاشت ايدك صرلي يومين عم شوف فيديوهات واحترت بس هلئ بعد ماشفتك اقتنعت بطريقة شغلك وشرحك ..جزاك الله خير
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
الله يعطيك العافيه 👌😋🤤
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
يسلم ايديك شيف عقبال المية مشترك ممكن تعملنا كعك مالح يكون الو هرشه بالزيت ولا بالسمنه أفضل الله يجزيك الخير
ماشاءالله تبارك الله... معمول رائع..تسلم ايديك شيف 👍😋
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يبارك فيكم
شكراً لك
شرحك ممتاز
تسلم الأيادي
@abu-joud
2 жыл бұрын
شكرا
ماشاء الله شيف غنوم وصفاتك رائعه يعطيك الف عافيه عقبال 100 الف مشترك
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب شكرا
ياعيني شي عالاول
يصير نقلل السكر
الله يقويك ويعطيك العافي
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يبارك فيك
يسعد اوقاتك شيف بدنا طريقة راس العبد الحمصية😁
1- عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: (إنما الأعمال بالنيات، وإنما لكل امرئ ما نوى، فمن كانت هجرته إلى الله ورسوله، فهجرته إلى الله ورسوله، ومن كانت هجرته لدنيا يصيبها أو امرأة يتزوجها، فهجرته إلى ما هاجر إليه) رواه البخاري ومسلم
تسلم ايدك شيف علئ الكلات الطيبه ربي يوفقك يارب
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك كل الاحترام
@user-hu7nc6vu9y
Жыл бұрын
@@abu-joud لو سمحت المعمول بالجبن طريقة عملو تعمل فيديو
عاشت الايادي شيف
@abu-joud
2 жыл бұрын
شكرا
الله يجزيك الخير ويبارك فيك عملت الأقراص على طريقتك والله شي ناهي وطيب الله يكرمك ويبارك فيك إن شاء الله بكرا منعمل المعمول وبكتبلك شو صار معنا
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يبارك فيكم وصحتين وألف عافية
لا تشبه أحداً ... أنتِ شيء خاص ، شيء مُميز ، تجذب الجميع بشرحك الجميل كانت طريقتك في الكلام مميزة وجميلة جدا، تنطق الكلمة بنبرة تشرح المعنى وتوّضحه أحسنت وانا بتشكرك لأنك بتكتب المقادير بالتفصيل بصندوق الوصف جد بتستاهل تكون الاول 👍🌹🌹🌹
@abu-joud
Жыл бұрын
ربي يسعدكم شكرا لثقتكم ودعمكم❤️
@SalwaBaydoun
Жыл бұрын
⁹⁹٨ج
يعطيك العافية ممكن تعملنا المعمول بالسميد
مرحبا بدي طريق كعك مالح بعد اذنك
الي سنتين وما بعملو الا ع طريقتك
تسلم دياتك على هالمعمول بيشهي بس لوسمحت السميد يصير غير الفرخه يعني سميد ناعم موطحين فرخه لان موموجود عنا❤
الله يعطيك الف عافية يارب عنجد سويت من كم يوم وصفتك واليوم كمان عم سوي عنجد طريقة سهلا وسريعة واهم شي مارحت الرسمة عندي شكرا الك
@abu-joud
Жыл бұрын
صحتين وألف عافية وكل عام وانتم بالف خير
@user-bz8bq9mv3s
Жыл бұрын
@@abu-joud وانت بخير يارب
ساويت المعمول نفس الطريقه طلع تحفه ولا غلطه فيها طلع يشهي ❤
@abu-joud
Жыл бұрын
صحتين وألف عافية 😍
@bibanouna4498
Жыл бұрын
راح نجربها ان شاء الله
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما
يعطيك العافيه ساويتو ع طريقتك وطلع بجنن بس عملته ع تمر
@abu-joud
2 жыл бұрын
صحتين وألف عافية
@nsreenabdlsmednsreenabdlsm28
Жыл бұрын
مافي كنبودر وخميره
يعطيك العافية ماء الورد وماء الزهر ما منحط بالعجينة
سؤال محيرني اية تحتاج للبرودة مع العلم بداخلها خميرة
يعطيك العافيه شيف فيني استعمل طحين فقط وبالنسبه للسميد ناعم ولا سميد فرخه وشكرا
@abu-joud
2 жыл бұрын
موجود فيديو بالقناة معمول طحين سميد ناعم
اذا ما حطيت كوب السكر حطيت نصف كوب بأثر أو شو يصير بالمعمول
مشاءالله شي ناهي بس سواء لوسمحت ممكن الغي السكر من العجينه بس على طاق القطر ولحليب
@abu-joud
Жыл бұрын
السكر ضروري بالعجينة
سؤال بعد أذنك عن الهريسه دائما بيطلع معي وجها قاسي وبيقرط السبب؟
تسلم يداك. البعض يضع للمعمول خميرة. برأيك ايهما افضل مع الخميرة ام بدونها؟
@abu-joud
2 жыл бұрын
بدونها افضل الخميرة حساسة شوي وبدها اماكن مخصصة
الحليب بارد ولا حراره الغرفه
لماذا ما بتحط خميرة كيميائية أو خميرة فورية
شيف لو سمحت رد علي ضروري بدي جاوب لسؤالي
يعطيك العافية وتسلم يدك ..بسالك ينفع الحليب يكون حليب بودرة ونحلو بالمي
@abu-joud
Жыл бұрын
اي ينفع
يعطيك العافية بدنا طريقة التويتات الاصلية مقلية وبلفرن
@hosamalkahel8185
Жыл бұрын
بدنا طريقة التويتات لو سمحت
بصراحة بعد ٥ سنين تجارب من اليوتيوب هذا ألذ معمول بالجوز على الإطلاق
@abu-joud
Жыл бұрын
الله يسلمك يارب شكرا لدعمكم وصحتين وألف عافية
يعني شنو محلب بلعراقي
يعطيك العافيه شيف نحط خميره ولا لأ
@abu-joud
2 жыл бұрын
لامافي داعي
عندي سؤال شيف ايش ما احط بدل قطر عسل بالجوز لو ما يصير
@abu-joud
Жыл бұрын
نعم يصير
Por favor poner subtítulos en español o números en la pantalla gracias gracias 🙏
مساءالخير بدي اسال هل يصير ان نخلي الزبدة القرة الحلوب بدل السمنة لو مابصير ارجو الرد وعاشت الايادي
@abu-joud
Жыл бұрын
بصير بس بيطلع قاسي شوي السمنة بتخليه طري
تسلم دياتك شيف بس ماكتير بحب نكهة السمن فيني اخلط سمن مع زيت نباتي
@abu-joud
3 ай бұрын
أي بيزبط بس لاتكتري زيت بيطلع قاسي
🌹🌹🌹🌹👍👍👍
الله يعطيك العافيه يارب شي بيشهي بس شو نوعو السميد
@abu-joud
2 жыл бұрын
سميد ناعم
@rosehoms9080
2 жыл бұрын
@@abu-joud الله يجزيك خير الجزاء شيف وبالتوفيق يارب
Thanks
@nadiakopty3716
2 жыл бұрын
Every thing u cooked is delecus.,Thanks
ربي يبارك فيك
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
يعطيك العافي الحليب لازم يكون بحراره الغرفه او بارد ؟
@abu-joud
Жыл бұрын
مافي فرق
الله يعطيك العافية ماخليلها خميرة اوبيكنباودر
@abu-joud
2 жыл бұрын
الله يسلمك لامافي داعي
يعطيك عافيه بيصير السميد ناعم
@abu-joud
Жыл бұрын
طبعا لازم يكون السميد ناعم
سؤال الله يسعدك أول شي عجنت والمرحلة التانية قبل المي عجنت ولا بسيت أنا ما عم أعرف كيف اعجن
@abu-joud
2 ай бұрын
المرحلة التانية بعد ماتطلع من البراد لازم تعجنها منيح حتى تصير طرية بعدين حطلها المي
@samerash8293
2 ай бұрын
@@abu-joud طيب بعد ما حطيت مي عجنت و لا بسيت العجين
تسلم ايدك يا شيف لكن خلى بالك من التصوير لان الكاميرا مش جايه عليك طول الفيديو خلى بالك بالمره القادمه ان شاء الله
اذا ممكن شيف طريقه عمل البرازق
ابصير نعمل اقراص بس بلا الحشوة
@abu-joud
Жыл бұрын
اي اكيد
ياشيف شو دور الخميره اذا بدي حطها بدي جربها بخميره
@abu-joud
2 жыл бұрын
مافي داعي للخميرة اولا الخميرة بتحافظ على المعمول لفترة أطول ثانيا الخميرة بيشتغلوها بالمحلات يعني بدها معلمين وجو بارد
@user-yh3tx2xx3z
2 жыл бұрын
@@abu-joud انا جربتها ع طريقتك طلعت بتجنن
مفيش خميره ولا بودر ياشيف ممكن الرد ضرورى
@abu-joud
3 ай бұрын
لامابدها أبدا
شو نوع السميد فرخه ام سميد وسط
@abu-joud
22 күн бұрын
سميد فرخه
شو نوع السميد المستخدم ناعم او خشن
@abu-joud
24 күн бұрын
سميد ناعم
🙏💖🌿
انا بعملو بسميد خشن وفرخه بيطلع شغله عجيبه والله نسوان الحارة سمو بسمي
@mohannedmadi5245
Жыл бұрын
نص بنص لو سمحتي
@fcczahle1505
Жыл бұрын
@@mohannedmadi5245 نعم نص بنص سبع كاسات بسبع
ممكن نحط زبده بدل السمنه
@abu-joud
Жыл бұрын
لامابيزبط بيفرط المعمول
يعطيك العافية شيف بدي اسألك بقدر حط (نسلة ) بدل الحليب والسكر وبعد اذنك كم غرام نسلة بقدر حط لهي الوصفة
@abu-joud
2 жыл бұрын
ماجربتها بصراحة بنسلة
لو سمحت شيف عملت معمول طحين وطلع طيب كتير بس عند الاكل بفتت وبهرهر شو السبب
@abu-joud
21 күн бұрын
بتكون كمية السمنة كتيرة أو نوعية الطحين بتختلف
تسلم ايدك فينا نستخدم بدل السمنة زبدة نباتي
@abu-joud
2 жыл бұрын
الزبدة مابتزبط للمعمول بصير قاسي
ملاحظاتك مهمه
@abu-joud
2 ай бұрын
❤️❤️
ماهو المحلب انا جزائرية تسلم الأيادي
@abu-joud
Жыл бұрын
محلب مطحون او حب من عند بائع البهارات
بعد اذنك طريقة الغريبة والبرازق واهم شي الخبز لتطلع بيضة ومستوية الله يقويك ويرزقك
@abu-joud
Жыл бұрын
موجودة على القناة الغريبة kzread.info/dash/bejne/epuDrtOlcZfQXcY.html
@om.mohanadradwan193
Жыл бұрын
الله يجزيك الخير رح اعتمد كل الوصفات شي بشهي القلب كل عام وانتم بخير
😋😘😘😘😋😋😋👍👍👍👍
يعطيك العافية شيف بتزبط نفس الطريقة بس بدون سكر؟
@abu-joud
Жыл бұрын
لاماتزبط
جبت 2كيلو سميد كم احطلهن سمنه وطحين وميه
@abu-joud
2 жыл бұрын
انا حكيت التفاصيل كاملة بالفيديو وموجودة المقادير بصندوق الوصف
سؤال وجيه. ما درجة حرارة الفرن وكم مدة الخبز مع العلم الفرن عندي يعمل من فوق وتحت في نفس اللحظة.
شو هوه المحلب
@abu-joud
Жыл бұрын
يتم بيعه عند العطار بيجي حب او مطحون
لو زادت كمية السمن بعجينة المعمول ماذا أضيف حتى تظبط العجينة وما تفرط بعد الشوي
@abu-joud
3 ай бұрын
إذا العجينة بس سمنة وطحين بتقدري تضيفي شوية طحين بس إذا حطيتي ماء وسكر مابصير تضيفي شي
@user-nb6xc1zm4v
3 ай бұрын
@@abu-joud شكرا جزيلا جزاك الله خيرا بارك الله فيك
ممكن تعطيني مقادير معمول الطحين العادي مع طحين الفرخه لعمل ١٤٠٠ حبة معمول
يعطيك العافية يااروع شيف يامبدع بس بدي منك طلب لوسمحت اي شي بتحكيه بالغرامات تقول كم مثلا غرام الزيت كم يعني لانو بصراحة معظم الشيفات بحكو بالغرامات وفي ناس ماعندها الميزان ومابتعرف بالغرام ياريت تحكيلنا مثلا كم كاسة وكم ملعقة وهكذا ولك جزير الشكر ياطيب❤❤❤
@abu-joud
Жыл бұрын
انا عيرت بالفيديو بالميزان وبالكوب المعياري الكوب عياره 225مل