انقع الحمص بماء الخضار وبعد ما ينسلق خلي يأخد ريحة الفحم حطه بمصفى فوق الفحم بعدها اخفقه بخفاقة الاكسجين ثم ضيف جنبه بالطبق متبل (باذنجان مشوي) كمان على الفحم وخبز مقلي مقطع كزينة ❤
@Ahmed2023-sv6tg
2 ай бұрын
حمص بالطحينة بوالجبنه مكس متبل وعلى الفحم اني ضد هذي الفكرة😅
@hassninalnaji5177
2 ай бұрын
فكره حلوه
@AAa-yx4xe
2 ай бұрын
هو حلو اذا اخد شوية خفيفة على الفحم
@user-tm7xf2id2w
2 ай бұрын
خل يسلكه بلحم احس يطلع اطيب
@user-sm5pe1kz1d2 ай бұрын
كلما أشاهد هذا الشخص اعرف ان قائل من تواضع لله رفعه الله لم يقلها عبثا في ظل النجومية والنجاح هذا الشخص لا ينسى رأيي العامة ونصائحهم اتشرف اني متابعك من زمان
@ahmed_hassaniq
2 ай бұрын
عملاق
@nosh5081
2 ай бұрын
لاتبالغ يرحم اهلك تصرف طبيعي تماماً
@88ib
2 ай бұрын
اكثر واحد مايهتم لراي المتابعين ومايجاوب على التاكات ولا التعليقات الا ماندر
@user-lt9yd3ix8d
Ай бұрын
ياخي الراجل خلصت افكاره
@Kdck-vy4ix2 ай бұрын
وصفه خطيييييييره خلي بيه نكهة الريحان يعني من تطحن ال حمص اطحن وياه ريحان او خلي الابهارات او هيج لان الريحان ما احس هواي الناس تستعمله نكهته باكلات مع انو طعمه كلش مميز
اخي العزيز....انصحكم تبتكرون مقبلات جديدة ....و تبتعدون عن المسميات القديمة....مع كل التوفيق للشيف شاهين المثابر وكادره المميز
@Huda__Hsseen_mahde_20
2 ай бұрын
كلش بالعكس شي كلش راقي من تبقى المسميات القديمة ويصير عليها تطورات من ناحية الطعم والنكهات وغيرها كلش افضل واحسن من يبقى التاريخ ومايتغير 👍🏿
@emiriq91712 ай бұрын
اذا شخص راح ييجيك مـن غير بلدان و يحب يجرب الاكل العراقي يمك ما اعتقد راح يحس بهاي التجربة لان انـتَ اتغير كل اكلنه الكلاسيكي المعروف والطعمة الاصيل لاكلات عصرية حديثة وتغير بوصفاتها بهاي النتيجة الشخص مـن راح ياكل هاي الاكله راح يكون بيها اختلاف جذري ومو نفسها اللي بالعراق او نفس الطعم ف نصيحة وبرأيي لا تبتكر بكل الاكلات خلي فدشي كلاسيكي مثل ما هوه حـتى الاشخاص اللي مـن غير بلدان يعرفون الطعم الحقيقي للاكل العراقي ❤
@12noor12aa
2 ай бұрын
العفو من تعليقين عجبني طريقة تفكيرج انتي خريجة شنو ؟؟
@user-wc5oi6hz6h
Ай бұрын
هوه مخلي الاكل الكلاسيكي والمطور الي يحب يجرب الكلاسيكي والي يحب يجر المطور كل شخص براحته بعدين اذا سوه اكل كلاسيكي شنو فرقه عن باقي المطاعم الموجوده بكل مكان
لو تحط بشر و عصير ليمون بيصير الطعم أطيب و مرحلة المصفى مالها داعي بيكفي انو تطحنه وقت أطول لينعم أكتر . و يعطيك العافيه
@liw39032 ай бұрын
سوي معدس بطحينه يطلع يجنن
@boring23932 ай бұрын
جرب تخلي ريحان (نعناع) مع الحمص ب ألة الثرم
@user-qp6cc2qc6i2 ай бұрын
خلي مكان الراشي زبده الفول السوداني
@yaseenmhmod21Ай бұрын
من قرا آية الكرسي بعد كل صلاه لم يمنعه من دخول الجنة إلا الموت 💖 صلوا على النبي ويسششضش
@Aur2714Ай бұрын
ما شاء الله من طريقة الاعداد للتقديم مرتب ونظيف
@RedRose-kj3qq2 ай бұрын
بلله جرب تسوي بلدخان
@ahmedqutaiba1002 ай бұрын
بدل زيت الزيتون خلي chili oil بمرحلة الخلط و التزيين و خلنشوف شيصير
@manarali92612 ай бұрын
ضيف له روبه تصير خفيفه وفدشي❤
@jihadxgamer16012 ай бұрын
نحن في سوريا نسميه مسبّحة❤
@user-pr3tf3ue6j2 ай бұрын
شيفنة العزيز ممكن تزوي بيتزا بالككو او بأنواع شوكلت 🍫👏🏼👌🏼
@Vavzm102 ай бұрын
نفس الطريقة لكن باضافة بسطرمه محمره في زيت مع اضافة زيت البسطرمة كمان جربته في تركيا كان خرافي
@user-nn8pe3ko3r2 ай бұрын
ما شاء الله تبارك الله الله يبارك يا رب
@noon_cute2 ай бұрын
حاول تسوي حمص بلبيتنجانيه تره المكس طيب😄😂
@Abotg20112 ай бұрын
جرب تحط معه نعناع او زنجبيل طازج طبعاً قليييل وصروري يكون طازج
@HAidAR47982 ай бұрын
سوي حمص من الحلويات استمر محتواك كلش حلو استمر حبيبي ❤
@mmadcrhi4732 ай бұрын
عمي انت رااااااقي مو بيدك
@Ahmed-uz1ev2 ай бұрын
ضيف لمسة بنكهة الجبن و حسب نوعه جبنه شيدر او غيرها و اشوف اذا تسويه مدخن يكون هم شي مرتب و جديد ع الساحة استبدال زيت الزيتون بزيت السمسم اتوقع يضيف بياض للون و كذلك تركيز نكهة الطحينه و بالتقديم ممكن نخلي شرائح چبس مقرمشة و منكهه تحت الحمص فكرة جديده و بيها ملاعيب العيد لكن بشرط ينأكل خلال وقت قصير لان الجبس يصير لين اذا تأخر عليه الحمص نكدر نقدمه بماعون تقديم مقسم ب حته نكدر نقدمه بأكثر من نكهه بماعون واحد
@nesafkali4542 ай бұрын
عاشت ايدك شيف شاهين ، اني من زمان اشتغل بالمطاعم هولندية اسويلهم حمص طحينة أشكال مختلفة مرات اخضر و مرات احمر او اصفر ، نفس طريقتك بس ضيف افوكادو او طماط مجفف او فلفل احمر حلو مدخن او كاري تطلع كلش طيب 👌
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم يشهي يعطيك العافية
@Iq.fit992 ай бұрын
اضافة الثوم مع الراشي للحمص بطحينة تنطي طعم حاد وحار ويجنن واطيب شي ممكن يكون
@T3P2 ай бұрын
سوي حمص بدون طحينه بالله هل يطلع نفس الطعم
@emanahmed-xj3wn2 ай бұрын
ماشاءالله عليك تسسسسلم ايدك 🌹
@AM-qb5njАй бұрын
مبدع استمر يا بطل 👏
@meme4312 ай бұрын
عاشت ايدك كلشي من ايدك لذيذذذذذذذ 🤤👌
@mohammadjaz39932 ай бұрын
جرب تطحن معاه فول و عدس و حط معاه دبس رمان ممكن تطلع معك حاجة أسطورية ❤❤
@user-fm3ib5ge1u4 күн бұрын
انت مبدع ربي يسعدك
@farahzeaiter14052 ай бұрын
نحنا بلبنان الحمص بالطحينة الكلاسيك: نحط ثوم و ليمون الحامض و طحينة و ملح بس، اما للحمص بعد السلق منفرزه بالفريزر حتى يثلج، ما منحط ثلج لان القوام و الطعم يكون قوي. منقلي قورما (لحمة عبارة عن دهنة الخاروف و اللحمة المقددة) منقليها مع الصنوبر و نحط على صحن الحمص😋
@user-fd1uz9et4t2 ай бұрын
نصيحه حط ثوم وفلفل اخضر بارد ورشه بابريكا ورشه بهارات جبنه فرنسيه وملعقه عسل في خلاط الى ان يتحولو لصوص واخلط الصوص مع الحمص بطحينه بتكون افضل من ناحيه وشكلها ولونها وقوامها وطعمها ورائحتها
@کْيِّأّنِ³¹³2 ай бұрын
خلي ويا بدال البهارات شكر و عسل حتى تاكله ويه الفلافل الحلويات😂❤
@azaz111976332 ай бұрын
ما شاء الله عليك، راقي
@alyansuliman26702 ай бұрын
عصر ليمون اصفر تخليه لذيذ وببركا
@maybe-vn4jd2 ай бұрын
جرب تسوي مدخن
@من_لم_تكن_امه_عائشه_فأمه_هاويه2 ай бұрын
ياربي والله اريد من ذني المواعين 😔 يخبلن ❤️🔥
@ths.iraq12 ай бұрын
حمص بالشمنذر يــ؏ــني احمر كلشش طيب ❤
@iraqio46953 күн бұрын
حتى الطريقة العادية مالتك شكلها طيب ويشهي😂😂
@user-rs6ym5sh4u2 ай бұрын
شويه هواي حمص✨
@SaleemKheri2 ай бұрын
جرب تخلي شوية جبن مطبوخ تطلع تخبل
@illi170Ай бұрын
شكله شاهين عنده كمية حمص و حاب يصرفها 😂
@kifahalsaraf11282 ай бұрын
اخبط ويا شوندر
@dr-dr65282 ай бұрын
فلفل حاد اخضر اقلي مع لية غنم (هذه من ماما )وزيت حتى اللية لا تحترق خذ الفلفل الحاد المقلي وعوف الليه و حطه مع الخليط مال الحمص و شوف الطعم وهم يمكن الرمان مع الوصفه بالوجه يطلع طيب جرب انت 😊🤝
@danahomedana43752 ай бұрын
هذه اول مرة بالحياة نشوف حمص بطحينة يتصفى ، عمي ماكو داعي تصفيه حتى لو بيه قطع خليها ،شكله لذيذ
@hero_in_the_sky2 ай бұрын
شيف جرب تطور الكباب عروق خل نشوف شلون يصير 🙂 اما عن الفكره خل الشباب يكلولك 😅❤
أقراص صغيرة من زيتون الأسود ونكهة الدارسين رشه خفيفه
@Ahmed2023-sv6tg2 ай бұрын
اني انصحك تسوي حمص بالطحينة بالجزر تطحن الجزر مع الحمص حتى يصير برتقالي وتستخدم وياها فلفل بارد اصفر واحمر بس ما اريدها مكعبات زلاطة اريدها معجون مال فلفل وجزر تسوي بيه ميكس وي الحمص
@t3b6562 ай бұрын
جرب تحط مع الحمص جبن سايل و زبادي و اخلطه و بتدعيلي
@mariamwadhan50812 ай бұрын
الحمص عندما ينسلق خليه ١٢ ساعة على نار هادية وعند الانتهاء منه صفيه وانشره على صواني حتى يبرد وبس يبرد خليه بالمطحنة حتى يذوب تمام إذا ما كان ناعم لا تحط الطحينة لازم ينعم اكتير قبل ما تحط الطحينة وبس ينعم معك اكتير حط الطحينة اشوي اشوي واخر شي حط ملح وملح الليمون بس هيك اطيب وبتضل عندك اسبوعين
@famm12332 ай бұрын
ربي يوفقك ❤
@user-qd7df5tu3b2 ай бұрын
ضيف كريمة الطبخ😅
@ah_d2 ай бұрын
جرب تغير لونة
@علي_امير_مؤمنين³¹³2 ай бұрын
تذكرت مره شفت بأحد مطاعم حمص بطحينه بيها شوندر و لون كلش حلو و طعم نفسه شنو رأيك تجربها اتمنى تشوف فكرتي💜
@Sam2152 ай бұрын
فلسطين حره🇵🇸
@user-dr8py3xy1i2 ай бұрын
مخبل شغل لعويص
@t4_titi2 ай бұрын
حمص بالطحينه مع فستق حلبي ❤
@Noor-jr2dc2 ай бұрын
احس حمص بطحينة مع فراولا فكرة غريبة وطعم لذيذ
@enasselkade3242 ай бұрын
وصفة بيتي انا نفس الطريقة بسسس اضافتي المميزه انا بعتبرها مميزة وياريت تجربها شيف وتفولنا رأيك بيها تشوي فلفل حار وحلو لونه احمر و تضربه معاهم الطعم حار حلو بسبب الغلفل الحلو شي لذيذ .
@ibrahimsy15712 ай бұрын
انصحك تطوره مع الشوندر الاحمر تسلق الشوندر وبعدها تخلطو بنفس المكاونات الي استخدمتها حالبيا بدون الثوم رح يطلع طعم خرافي 👍🏼❤️😍
@user-ki3xg5xx6z2 ай бұрын
حاول تضيف كزبرة مثرومة تنطي طعم طيب..وعصرة ليمون
@a6iiii2 ай бұрын
✨طعم مطعم✨ 😂😭😭
@tathaker2 ай бұрын
السلام عليكم بالمناسبة شيف الحمص بالطحينة بالفعل يوجد منة نسخ مطورة ومشهورة ... هناك حمص بالطحينة بالشوندر ويكون لونة احمر .. وهناك بأضافة الليمون وبرش الليمون .. وهناك ممزوج بالمعدنوس ويميل لونة للأخضر ... وأعتقد هناك نسخة تخلط بالعدس ... لكن أني أعتقد اذا كدرت تنتج ( حمص حلو وحامض ) ربما سيكون طعم مختلف
@memohadeel36622 ай бұрын
حمص بالبصل والثوم المكرمل مع كراكر الفلافل . كراكر الفلافل سوي فلافل على شكل مثلثات جيتوس بالفرن
Пікірлер: 737
انقع الحمص بماء الخضار وبعد ما ينسلق خلي يأخد ريحة الفحم حطه بمصفى فوق الفحم بعدها اخفقه بخفاقة الاكسجين ثم ضيف جنبه بالطبق متبل (باذنجان مشوي) كمان على الفحم وخبز مقلي مقطع كزينة ❤
@Ahmed2023-sv6tg
2 ай бұрын
حمص بالطحينة بوالجبنه مكس متبل وعلى الفحم اني ضد هذي الفكرة😅
@hassninalnaji5177
2 ай бұрын
فكره حلوه
@AAa-yx4xe
2 ай бұрын
هو حلو اذا اخد شوية خفيفة على الفحم
@user-tm7xf2id2w
2 ай бұрын
خل يسلكه بلحم احس يطلع اطيب
كلما أشاهد هذا الشخص اعرف ان قائل من تواضع لله رفعه الله لم يقلها عبثا في ظل النجومية والنجاح هذا الشخص لا ينسى رأيي العامة ونصائحهم اتشرف اني متابعك من زمان
@ahmed_hassaniq
2 ай бұрын
عملاق
@nosh5081
2 ай бұрын
لاتبالغ يرحم اهلك تصرف طبيعي تماماً
@88ib
2 ай бұрын
اكثر واحد مايهتم لراي المتابعين ومايجاوب على التاكات ولا التعليقات الا ماندر
@user-lt9yd3ix8d
Ай бұрын
ياخي الراجل خلصت افكاره
وصفه خطيييييييره خلي بيه نكهة الريحان يعني من تطحن ال حمص اطحن وياه ريحان او خلي الابهارات او هيج لان الريحان ما احس هواي الناس تستعمله نكهته باكلات مع انو طعمه كلش مميز
حمص بطحية خضراء تضيف باقلاء خضراء بقدونس وكزبرة جرب .اعتقد طعمها مقارب للفلافل والباقلاء لازم تكون مستوية
حمص افكادو رهيب جدا جرب وما تندم (انا شيف مقبلااات))
@JOYBOY-wz2mk
2 ай бұрын
يعني يهرس الحمص مع الأفوكادو أو أنك تقصد طريقة أخرى ؟
@yaman6755
2 ай бұрын
@@JOYBOY-wz2mk اول شي نجيب افوكادو يكون مستوي وطعمو مو مر .. نخلي بمحضرة طعام ونخلي معو بقدونس (معدنوس) واذا يحب جرجير مو مشكلة وشوي ملح وفلفل اسود وبعدها يحضر الحمص بالطحينة تبع المطاعم العادي ويخلط الحمص مع خليط الافوكا ويطلع عالمي 🙏🏻
@JOYBOY-wz2mk
2 ай бұрын
@@yaman6755 ما تذوقتها من قبل لكن يبدو أنها لذيذة شكرا لك
@yaman6755
2 ай бұрын
@@JOYBOY-wz2mk هاي طبق مقبلات بالمطعم يلي اشتغل فيه اساسي موجود عندي 🙏🏻
اجمل شي يعلم ناس على اكلاته هذا الشي حلو وذوق راقي منك كل توفيق ونجاح ان شاء الله نفتخر بيك لانك تمثل العراق بشكل جميل
اذا تريدا يصير ابيض بلا ثلج قبل ما تثرم الحمص خلي بالثلاجة بس يبرد الشيف حنين
@88ib
2 ай бұрын
مبيض حمص احسن
خالي انته شتسوي سوي احنه متونسين بفيديوهاتك ❤😊
بدك وصفة توب 👌فوق وصفتك زيد لبن او زبادي ودبس رمان شويتين وشوي ليمون وملح وشوي طحينة كمان، صدقني اطيب حمص او مسبحة ممكن تدوقها إرفعو تعليقي حتى يشوفها
@88ib
2 ай бұрын
اللبن والزبادي بيخليها تحمض وتبوض يعني تخرب دبس رمان خطا لان مايصلح تكون فيها حلاوة
@Ahmeden1
2 ай бұрын
@@88ib أللبن هو نفس الزبادي وما تحمض إذا كان اللبن حلو والدبس فيه حموضة وللمعلومة في بالوصفة ليمون وملح يعني ما بتكون حلوة وانت مجربها قبل ما تحكي
"الطعم مالته، طعم مطعم" افضل وصف فعلا أطيب حمص بطحينة تلكاها عند المطاعم 😂😂
سوي حمص بطحينه امدخن ورا ما تسلقه ايلقها بماء مدخن خليه بجدر وخلي ورق المنيوم و فحمه حاره وصب عليها زيت و كيل المكونات عادي واعصر عليه ليمون 🍋 واطحن وياه نعناع
بالافوكادو والمعدنوس اكلنا بمطعم كردي حيييل عجبنا ايصير لونة اخضر وبي عصير ليمون
ضيف نكهات طبيعية مثل الفلفل الحلو المشوي او شوي الثوم وممكن تضيف افوكادو حتى يصير اكثر فائدة وطعم فد شي وبدل اللاماندوزي خلي الليمون الطبيعي للصحة طبعا وانت وإبداعاتك شيف وإذا ضفت مشروم مشوي ❤ يامي❤❤
جرب أقلي لحمة غنم و طشة فوك الحمص وحد مكسرات يطلع يجنن
@user-dz5pw2cg1u
2 ай бұрын
يصير فتة
اخي العزيز....انصحكم تبتكرون مقبلات جديدة ....و تبتعدون عن المسميات القديمة....مع كل التوفيق للشيف شاهين المثابر وكادره المميز
@Huda__Hsseen_mahde_20
2 ай бұрын
كلش بالعكس شي كلش راقي من تبقى المسميات القديمة ويصير عليها تطورات من ناحية الطعم والنكهات وغيرها كلش افضل واحسن من يبقى التاريخ ومايتغير 👍🏿
اذا شخص راح ييجيك مـن غير بلدان و يحب يجرب الاكل العراقي يمك ما اعتقد راح يحس بهاي التجربة لان انـتَ اتغير كل اكلنه الكلاسيكي المعروف والطعمة الاصيل لاكلات عصرية حديثة وتغير بوصفاتها بهاي النتيجة الشخص مـن راح ياكل هاي الاكله راح يكون بيها اختلاف جذري ومو نفسها اللي بالعراق او نفس الطعم ف نصيحة وبرأيي لا تبتكر بكل الاكلات خلي فدشي كلاسيكي مثل ما هوه حـتى الاشخاص اللي مـن غير بلدان يعرفون الطعم الحقيقي للاكل العراقي ❤
@12noor12aa
2 ай бұрын
العفو من تعليقين عجبني طريقة تفكيرج انتي خريجة شنو ؟؟
@user-wc5oi6hz6h
Ай бұрын
هوه مخلي الاكل الكلاسيكي والمطور الي يحب يجرب الكلاسيكي والي يحب يجر المطور كل شخص براحته بعدين اذا سوه اكل كلاسيكي شنو فرقه عن باقي المطاعم الموجوده بكل مكان
هذا الشخص أحس أنه طيب هواية الله يسعد أمت محمد
@maeda7778
2 ай бұрын
أمة
عيني استاذ شاهين سوي حمص بالبستو اخضر طعمة كلش طيب وغريب Gourmet 🤝
جرب تخلي، مدخن +تستعمل سمن بلدي بدل زيت الزيتون وممكن تستعمل اطباق شفافة وتخلي عدة الوان وبشكل طبقات وية ملاعب العيد
جرب تسوي حمص بطعم الزيتون او بالأعشاب
سويه مدخن اتصور تكون نتيجته واو
جرب تسويه بصوص البيستو.. عندي احساس انه راح يكون جبار 👌
@starvik7961
2 ай бұрын
جبار لو كاظم 😂😂
اقترح على الشيف شاهين ان يطور الحمص ببعض لمساته السحرية
مافي داعي اطوره هو كده زين ..
شيف مينرادلها تفكير اكيد نجرب نضيف نيتروجين وهيدروجين وهاي الحبشكلات😂
لو تحط بشر و عصير ليمون بيصير الطعم أطيب و مرحلة المصفى مالها داعي بيكفي انو تطحنه وقت أطول لينعم أكتر . و يعطيك العافيه
سوي معدس بطحينه يطلع يجنن
جرب تخلي ريحان (نعناع) مع الحمص ب ألة الثرم
خلي مكان الراشي زبده الفول السوداني
من قرا آية الكرسي بعد كل صلاه لم يمنعه من دخول الجنة إلا الموت 💖 صلوا على النبي ويسششضش
ما شاء الله من طريقة الاعداد للتقديم مرتب ونظيف
بلله جرب تسوي بلدخان
بدل زيت الزيتون خلي chili oil بمرحلة الخلط و التزيين و خلنشوف شيصير
ضيف له روبه تصير خفيفه وفدشي❤
نحن في سوريا نسميه مسبّحة❤
شيفنة العزيز ممكن تزوي بيتزا بالككو او بأنواع شوكلت 🍫👏🏼👌🏼
نفس الطريقة لكن باضافة بسطرمه محمره في زيت مع اضافة زيت البسطرمة كمان جربته في تركيا كان خرافي
ما شاء الله تبارك الله الله يبارك يا رب
حاول تسوي حمص بلبيتنجانيه تره المكس طيب😄😂
جرب تحط معه نعناع او زنجبيل طازج طبعاً قليييل وصروري يكون طازج
سوي حمص من الحلويات استمر محتواك كلش حلو استمر حبيبي ❤
عمي انت رااااااقي مو بيدك
ضيف لمسة بنكهة الجبن و حسب نوعه جبنه شيدر او غيرها و اشوف اذا تسويه مدخن يكون هم شي مرتب و جديد ع الساحة استبدال زيت الزيتون بزيت السمسم اتوقع يضيف بياض للون و كذلك تركيز نكهة الطحينه و بالتقديم ممكن نخلي شرائح چبس مقرمشة و منكهه تحت الحمص فكرة جديده و بيها ملاعيب العيد لكن بشرط ينأكل خلال وقت قصير لان الجبس يصير لين اذا تأخر عليه الحمص نكدر نقدمه بماعون تقديم مقسم ب حته نكدر نقدمه بأكثر من نكهه بماعون واحد
عاشت ايدك شيف شاهين ، اني من زمان اشتغل بالمطاعم هولندية اسويلهم حمص طحينة أشكال مختلفة مرات اخضر و مرات احمر او اصفر ، نفس طريقتك بس ضيف افوكادو او طماط مجفف او فلفل احمر حلو مدخن او كاري تطلع كلش طيب 👌
اني اكول تسوي شكله ارتب وتخلي فوقه شوي لحم مشوي يطلع يجنن اكو مطعم اني جربته يسوون هيج يجنن❤
جزاك الله خير 🎉
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم يشهي يعطيك العافية
اضافة الثوم مع الراشي للحمص بطحينة تنطي طعم حاد وحار ويجنن واطيب شي ممكن يكون
سوي حمص بدون طحينه بالله هل يطلع نفس الطعم
ماشاءالله عليك تسسسسلم ايدك 🌹
مبدع استمر يا بطل 👏
عاشت ايدك كلشي من ايدك لذيذذذذذذذ 🤤👌
جرب تطحن معاه فول و عدس و حط معاه دبس رمان ممكن تطلع معك حاجة أسطورية ❤❤
انت مبدع ربي يسعدك
نحنا بلبنان الحمص بالطحينة الكلاسيك: نحط ثوم و ليمون الحامض و طحينة و ملح بس، اما للحمص بعد السلق منفرزه بالفريزر حتى يثلج، ما منحط ثلج لان القوام و الطعم يكون قوي. منقلي قورما (لحمة عبارة عن دهنة الخاروف و اللحمة المقددة) منقليها مع الصنوبر و نحط على صحن الحمص😋
نصيحه حط ثوم وفلفل اخضر بارد ورشه بابريكا ورشه بهارات جبنه فرنسيه وملعقه عسل في خلاط الى ان يتحولو لصوص واخلط الصوص مع الحمص بطحينه بتكون افضل من ناحيه وشكلها ولونها وقوامها وطعمها ورائحتها
خلي ويا بدال البهارات شكر و عسل حتى تاكله ويه الفلافل الحلويات😂❤
ما شاء الله عليك، راقي
عصر ليمون اصفر تخليه لذيذ وببركا
جرب تسوي مدخن
ياربي والله اريد من ذني المواعين 😔 يخبلن ❤️🔥
حمص بالشمنذر يــ؏ــني احمر كلشش طيب ❤
حتى الطريقة العادية مالتك شكلها طيب ويشهي😂😂
شويه هواي حمص✨
جرب تخلي شوية جبن مطبوخ تطلع تخبل
شكله شاهين عنده كمية حمص و حاب يصرفها 😂
اخبط ويا شوندر
فلفل حاد اخضر اقلي مع لية غنم (هذه من ماما )وزيت حتى اللية لا تحترق خذ الفلفل الحاد المقلي وعوف الليه و حطه مع الخليط مال الحمص و شوف الطعم وهم يمكن الرمان مع الوصفه بالوجه يطلع طيب جرب انت 😊🤝
هذه اول مرة بالحياة نشوف حمص بطحينة يتصفى ، عمي ماكو داعي تصفيه حتى لو بيه قطع خليها ،شكله لذيذ
شيف جرب تطور الكباب عروق خل نشوف شلون يصير 🙂 اما عن الفكره خل الشباب يكلولك 😅❤
شوكت ناوين تسوون مطعم ببغداد 😢🥹💙
لازم اضيف جبن كريمه راح يطلع كولش طيب تحياتي الك حبي
شيف. سوي كباب مع مكسرات. يطلع يجنن. اثرم لحم مع المكسرات. واشويه. من النجف
تزيد كثافته وتنعمه اكثر، ممكن تضيف عليه جبنه كريميه عشان تعطي طعمه مختلفه مش محسوسه وادعيلي
في حمص فليفلا و حمص بطماطم و كتير انواع حمص بريحان حمص بشمندر
نفس خلطة الحمص .. من الخارج شيبس كرادة .. وبالوسط نفس مكونات الدولمة وطريقة الطبخ دون أرز وقطع المكونات صغيرة
🌌طعم مطعم🌌
هنا وعافية 🎉ل قلبك
خلي شوي راشي وياها ح تطلع طيب كولش وليمون عصير شوي بدال مندوزي تطلع اجنن وطعم صدوك خورافي ح يصير جربه وشوف ❤😊
شيف خلي ويا روبة زبادي يطلع يجنن
شيف شاهين جرب تحمس لحم ويه شوي معجون وذبهه عالوجه وحمص مكسرات وذبهه فوكاهه ويه خبز مكله غراااااااااااام
فخورين بيك شيف ♥️
أقراص صغيرة من زيتون الأسود ونكهة الدارسين رشه خفيفه
اني انصحك تسوي حمص بالطحينة بالجزر تطحن الجزر مع الحمص حتى يصير برتقالي وتستخدم وياها فلفل بارد اصفر واحمر بس ما اريدها مكعبات زلاطة اريدها معجون مال فلفل وجزر تسوي بيه ميكس وي الحمص
جرب تحط مع الحمص جبن سايل و زبادي و اخلطه و بتدعيلي
الحمص عندما ينسلق خليه ١٢ ساعة على نار هادية وعند الانتهاء منه صفيه وانشره على صواني حتى يبرد وبس يبرد خليه بالمطحنة حتى يذوب تمام إذا ما كان ناعم لا تحط الطحينة لازم ينعم اكتير قبل ما تحط الطحينة وبس ينعم معك اكتير حط الطحينة اشوي اشوي واخر شي حط ملح وملح الليمون بس هيك اطيب وبتضل عندك اسبوعين
ربي يوفقك ❤
ضيف كريمة الطبخ😅
جرب تغير لونة
تذكرت مره شفت بأحد مطاعم حمص بطحينه بيها شوندر و لون كلش حلو و طعم نفسه شنو رأيك تجربها اتمنى تشوف فكرتي💜
فلسطين حره🇵🇸
مخبل شغل لعويص
حمص بالطحينه مع فستق حلبي ❤
احس حمص بطحينة مع فراولا فكرة غريبة وطعم لذيذ
وصفة بيتي انا نفس الطريقة بسسس اضافتي المميزه انا بعتبرها مميزة وياريت تجربها شيف وتفولنا رأيك بيها تشوي فلفل حار وحلو لونه احمر و تضربه معاهم الطعم حار حلو بسبب الغلفل الحلو شي لذيذ .
انصحك تطوره مع الشوندر الاحمر تسلق الشوندر وبعدها تخلطو بنفس المكاونات الي استخدمتها حالبيا بدون الثوم رح يطلع طعم خرافي 👍🏼❤️😍
حاول تضيف كزبرة مثرومة تنطي طعم طيب..وعصرة ليمون
✨طعم مطعم✨ 😂😭😭
السلام عليكم بالمناسبة شيف الحمص بالطحينة بالفعل يوجد منة نسخ مطورة ومشهورة ... هناك حمص بالطحينة بالشوندر ويكون لونة احمر .. وهناك بأضافة الليمون وبرش الليمون .. وهناك ممزوج بالمعدنوس ويميل لونة للأخضر ... وأعتقد هناك نسخة تخلط بالعدس ... لكن أني أعتقد اذا كدرت تنتج ( حمص حلو وحامض ) ربما سيكون طعم مختلف
حمص بالبصل والثوم المكرمل مع كراكر الفلافل . كراكر الفلافل سوي فلافل على شكل مثلثات جيتوس بالفرن