أما اكون دمياطي ‼️ يبقي كل اسرار الهريسة الدمياطي زي مابتتعمل في اكبر المصانع !!
المقادير
لصنية مقاس 26سم
80جرام جوز هند خشن او رز تلت تربع كوب تقريبا
20جرام ماء 2معلقة كبيرة ممسوحة
20جرام لبن او حليب 2كبيرة ممسوحة
35جرام عسل جلوكوز أو عسل نحل معلقة كبيرة هرمية
125جرام سكر حبيبات نص +معلقة كبيرة
نص كيلو دقيق سميد وسط أو خشن 3كوب
165جرام سمنة دافئة تلت تربع كوب+معلقة كبيرة
الشربات
كوب وربع سكر
كوب ماء
معلقتين كبار عسل جلوكوز أو عسل نحل
ربه معلقة صغيرة من ملح الليمون أو عصير ربع ليمونة
الفنش
بندق مجروش أو رشة جوز ع وش الهريسة
Пікірлер: 70
ربنا يسهل لك انت سهلتها علي
ايوه بقي 😁 دمياطيه انا وبعملها وأستاذة فيها والمغاط الدمياطي والعزيزيه والبسبوسه واللقمه الصفرا بالعسل وبدون عسل وغيرو دي حجات احنا مشهورين بيها ❤❤❤
@RanaAhmed-vo6lh
Ай бұрын
ممكن استغني عن عسل الجلكوز عادي
@Fikra_Akla
Ай бұрын
@@RanaAhmed-vo6lh دائما في كل الوصفات بديل عسل الجلوكوز عسل النحل أو الشربات التقيييل بس الافضل عسل جلكوز علشان نسبة السكر هتعلى وهو اللي بيعمل تماسك للهريسه وبيعطيها لمعه ومطه زي الجاهزه وهي معلقة واحده بس مش كتير
@amanyhilaly1931
27 күн бұрын
بعملها بنفس المقدار واتباع الخطوات ولكن بتحجر ايه السبب
@Fikra_Akla
27 күн бұрын
@@amanyhilaly1931 الهريسه بتبقي ماسكه نفسها ع البسبوسه بيبقلها قطمه كده ولازم نكبسها كويس سمعت شيف محمد بيحط عليها صينيه ويكبسها بامبوبه 😊 علشان تجمد مش عارفه قصدك كده ولا ايه ( التحجير)
@rehabtarek3482
27 күн бұрын
ممكن طريقه عمل اللقمه الصفرا بالعسل
لان اللي عملتها من سنه كنت عملت كده و قولت بيفرق انا بتابعك و بهتم بوصفاتك 🍮
جزاك الله خيرا ونفك ونفع بك
اجدع ناس اهل دمياط
بنعمل الوصفه وراك واحنا مغمضين بجد والله ❤
بسم الله ماشاء الله فخامة وتحياتي لك من اقليم كوردستان العراق 👏
ماشاءالله كل حاجه منك حلوه ياريت بسكويت القرفه بالليمون بتعمل عند خالد الحلوانى
تسلم ايدك يا شيف
انت تستاهل كل خير يا محمد لأنك بتقول كل حاجة بضمير وان شاء الله هتوصل
اجدع ناس اهل دمياط تحياتنا من اسكندريه
تسلم ايدك بجد انا جربت طريقتك فى حاجات كتير ومقاديرك وماشاء الله بتطلع تحفه وانشاءالله هجرب الطريقه دي وانا من اسكندريه وبحب دمياط واهلها الطييبن اللى زيك يامحمد❤❤
فخر بلدنا دمياط تسلم إيدك ع الفيديو الجميل ده
بسم الله ماشاء الله 🌹 ابدااااع تسلم ايدك يا شيف 🌹 ربنا يحسن مابين ايديك ويوفقك يارب ويرزقك من واسع فضله
❤❤❤❤❤❤اللهم صل ع النبي اللهم زد وبارك تسلم ايدك والله ولا غلطه فعلا ربنا يسلم ايدك طريقتك جميله جدا جميله جميله جميله جميله
ماشاء الله عليك ياشيف محمد ربنا يبارك لك ويصلح حالك وتسلم إيديك والله
❤❤❤❤ اللهم صل ع النبي ما شاء الله عليك
تسلم ايدك بجد وصفاتك بقت المعتمدة عندي وكلها ناجحة وجميله جدااا
تسلم ايدك
تسلم الأيادي
تسلم ايدك يا شيف انا بقى عاوزه طريقه حلوه للبسبوسه بتاعة الاكياس لأنى كل معملها تبوظ منى وكمان طريقة البسبوسه السايبه
شكرا لمجهودك جزاك الله خيرا
تسلم ايدك تسلم المصداقية
تسلم ايدك شيف محمد❤
جزاك اللة خيرا
تسلم ايدك يا احسن شيف حلويات
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك🎉🎉
تسلم ايدك وربنا يسعدك يا شيف ...أنا بقالي سنين نفسي فيها لاني عندي سيلياك ...هو زي حساسية القمح ..فعملتها بطريقتك بس بسميد الذرة طلعت تحفة..وكمان عملت بسكوت الزبدة بس بالدقيق الجلوتين فري وطلع وهم ...بجد كل وصفاتك ممتازة حتي لو عملتها باي دقيق غير القمح.. جزاك الله كل خير
تسلم ايدك يا شيف❤❤
بيجد خطيره❤
تسلم ايدك مبدع دايما ربنا يوفقك
ربنا يسعد أيامك ❤
ما شاء الله انا بحبها اوي وهعملها بطريقتك جزاك الله خيرا
ماشاء الله تبارك الرحمان علي ايديك...بارك الله فيك ياشيف
تسلم ايدك ياشيف محمد وصفاتك كلها أحلى من بعضها اللهم بارك
البخيل هو اللي يشوف اسم سيدنا محمد وميصليش علية افضل الصلاة والسلام ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@hodaali5475
Ай бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على أشرف الخلق والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلي يوم الدين ٠
عاوزين طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباكتى الله يباركلك
طيب ليه ماحتطهاش ف الفريز و سيبتها شويه قبل الفرن
عملتها وحجرت مع العلم ان مشيت علي الخطوات مظبوطه
@MahamedEldeeb
13 күн бұрын
اكيد دخلت ع نار عالية
Waooow ❤❤❤ looking v delicious ❤❤❤
عملتها بطريقتك وبجد طلعت تحفه حتى جوزى قال ده مش هريسة ده بسيمة زاى اللى بنشتريها من بره بس انا ضاعفت مقدار الحليب
تسلم ايدك يا شيف ايه رايك يا شيف ف كريمه التشيز الجاهزة ع الضرب زي الشانتيه تستها حلو ولا لا ارجو الرد
نفسي اعرف ازاي لونها من جوا غامق كدا وانت مش مكرمل ليها سكر
ايه الفرق بينها وبين النسخ الي قبل كدة
تسلم ايدك ي شيف ممكن مقدار صاخج 30×40
تسلم ايدك ممكن نقلل كميه السمن شويه وانهي وصفه اللي نعتمدها دي ولا اللي ٧٥٠ سميد والشربات بارد ولا دافئ
هي خدت مقدار الشربات كله ولا اتبقي من الشربات اعرف منين انها استكفت شربات لان مش بعرف معيار الشربات وبتطلع معايا معسله والشربات بزيادة
ممكن نعمل خليط سمن و زيت
هو ايه الفرق بين الهريسة و البسبوسة؟
@wessamali4984
25 күн бұрын
الهريسه ناشفه و البسبوسه طريه
👍👍👍
❤❤❤
❤❤❤❤😊😊
ممكن اعرف ليه الفراخ الكانتكى مش بتكون سباسي مهما احط شطه كتير جدا وبجيب نوع الشطه حراقه جدا؟؟
انت عملتها قبل كده وكان فيها كراميل وكان طعمها رائع ليه مافيش كراميل المرة دي
استاذ الدقيق غير البيتعمل بيه ده دقيق قاسي والمعتاد مش بيكون قاسي
@MahamedEldeeb
Ай бұрын
قاسي ايه ده سميد لهو خبز ولاايه
@anaganagana9190
Ай бұрын
😮تسلم ايدك بس انا اعتمدت الطريقه الأخيرة اللي بعسل النحل و٧٥٠ سميد انهي طريقه اللي هتكون ناجحه وممكن اعرف انت ضاعفت الكمية لصاج ٣٠ فى ٤٠ والشربات دافئ ولا بارد لان في الطريقة الأولي المفروض بيكون دافئ
طيب يا محمد دي مختلفه عن المرات التانيه ايه الفرق بينهم لو سمحت انا جربت التانيه وكانت جميله اللي هيا بالميه وكمان السمنه كانت اكتر من كدا والسمنه مقدوحه المرادي سخنه بس لو سمحت رد عليا اعمل انهي طريقه
@malakward8965
20 күн бұрын
صح فعلا اختلاف كتير عن طرقه قبل كده وخصوصا في كميه السكر اللي بتوقع علي السميد والشربات هنا خفيف وهناك تقيل انا عملتها بالطريقه دي زي ما تكون محجرة من تحت عملتلها شويه شربات خفيف طراها شويه بس مجملا مش عجباني الحقيقه هجرب الطريقه القديمه حاساها هتطلع احسن
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك
تسلم ايدك