معجوقة اللحم المحشيه للعزايم ولاأطيب تحضيرمسبق مريح بلفريزر تقدم طازجه وقت الحاجه دلال حناوي
• كبه على السيخ (كبه قصا...
معجوقه اللحم الناعم ممكن لحم خاروف أو لحم عجل او دجاج مفروم
المهم نضع معه دهنة خاروف لناخد طعم مميز ولاأطيب
المقادير
كيلو لحم متبل بملح وبهار حلبي منزله طريقته بقناتي البديل فلفل أسود
وبهار أبيض
دهنه ربع كيلو تخلط اللحم وتقطع كرات متساويه وتبرد قليلاً ليسهل تشكيلها وتماسكها
الحشوه
بصله
فلفل أحمر أخضر ربع كيلو لحمه
مكسرات حسب الذوق وممكن استبعادها
فطر وممكن كمايه وممكن استبعادهم وتكتفي ببصل ولحم وفلفل ملون
جبن أي نوع حبن طيب بسيح وبشط وبمط
ممكن حبن قشقوان موزريللا سوري الشلل حلوم نابلسي
ممكن خليط جبن موزريللا وقشقوان وجبن سوري
ملح وبهار او فلفل
مكسرات الجوز بتمنى ماتحمصوها توضع نيه بدون تحميص
ملاحظه
المكسرات والجبن توضع فوق حشوة المعجوقه بعد ماتبرد تماماً
بعد حشوها تدهن الصينيه سمنه او دهنه واشوح من الطرفين تقدم مع فلفل مقطع ملون وبطاطا وممكن بندوره مشويه
تدخن بفحمة أركيله بتاخدو طعمة شواء اللحم طعم مميز
تفرز بلتلاجه ثلاث شهور وأكثر أقراص نيه تشوى وقت الحاجه
من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي
Пікірлер: 91
تستاهلين المتابعه كثير تعجبني الأكلات الحلبيه
ظريفة الاكلة يسلم ايديكي
يا عيني عليكي هي هيه المعجوقه الصح مو هديك اللي بيحشوا خضرا معلمه تسلم ايدك
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
شهاده بعتز فيها كل الحب والتقدير لوجودكم الطيب
رهيبه تسلم ايدك
الله يعطكي مليون عافية عنجد ولا اروع
اكلة فاخرة ماشالله بدي جربها كل اكلاتك يلي بجربهن يعطلعو تحفة انتي علمتيني حب الطبخ والمطبخ وحب الاكل انا وعم اطبخو شكراا كتير
شي بشهي يسلم ايديكي مدام دلال
يسلم ايدك يارب
يسلم ايدك
تسلم ايدكي خالة دلال وما ننحرم منك يارب 🙏
الله يعطيك العافية
عاشت أيدك
kzread.info/dash/bejne/iHppzLeudZeuiLQ.html
يسلم هالايدين ياخالة والله شغلك وطريقتك بياخدوالعقل وقت الي بدي اعمل اي طبخة اول شي بفتح ع قنايتك الله يديم عليك الصحةوالعافية
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك يارب الله يسعدك يارب يرزقك
@ayatanteba6778
5 жыл бұрын
شي بيشهي وكلك زوئ مدام دلال
مدال دلال انت روعة ووصفاتك اروع وشرحك اروع واروع بس ليش ما عم يزبطو معي على كل الاحوال انت متل الام الحنونة عم تعطي من كل قلبك وهيك عم تشرقينا بالمعلقة متل ما بقولو الله يوفقك ويعطيكي طول العمر
@user-fd4xz1pz8o
5 жыл бұрын
وكمان عم تختصري من وقت الفيديو كرمال ما يكون طويل بس عم حس انك عم تختصري الفقرات واللحظات المهمة بالفيديو متلا ما ورجيتينا وقت طبختيها وازا من فوق او من تحت وقديش بدا بالفرن وازا طبختيها مع البطاطا والله لوحدا والله يعطيكي الف عافية
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
طالبة العلم أي شي بدك مساعده فيه بشرحلك البطاطا بتقليها وبتضعيها متل ماشفتي وبلفرن نار من تحت ليتغير لونها وبعدين تحمير من فوق متلها متل أي قرص لحمه بدك تشوحي على النار
@user-fd4xz1pz8o
5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي دخيل قلبك شو كبير تسلميلي يا رب اكيد بس بدي مساعدة ما رح اتردد ابدا بحبك كتير
بعشق اكلاتك واسلوبك بالشرح بتاخدي العقل الله يهني عيلتك فيكي ويحميكي 😍❤
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
كل عام وأنتم بخير هدا من لطفك وذوقك ياطيبه
@bushrasy393
5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي وانتي وعيلتك بألف خير حبيبة قلبي يخليلنا ياكي يارب😘❤
يسلم ايديكي يا ست الكل❤ وكل سنة وانتي سالمة يارب بدنا كبة معجوقة من تحت ايديكي🌹🌹
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
israa 66 عاملتها من زمان موجوده بقناتي ضيفي لها فريكه فقط بتطلع مميزه كتيير
أّلَلَهِ يَِّّسلَمَ دِيِّأّتّګ مَدِأّمَ دِلَأّلَ شٍيِّ رأئعٌ
يسلمو ايديكي مدام انا ما بعرفها هالاكلة ابدا وحبيتها من ايديكي شكرا كتير الك
تسلم ايديك دائما دائما ومايحرمنا دروسك وحنانك سؤال اذا بدنا نشويها على المنقل كيف
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Fvvf Fggg kzread.info/dash/bejne/iHppzLeudZeuiLQ.html اذا على المنقل نفس مبدأ شوي الكبه المشويه ولكن صدقيني اعملي التدخين بطريقتي يمفي ولاأطيب جربيها مره وشوفي
يسلموا هل الانامل لو سمحتي بدي بهارات القديد بلحلبي او الصاجتو
تسلم دياتك ع هالمعجوقة الرائعة ...ماشاء الله شغلك بجنن وفي اناقة ...انشالله بميزان حسناتك مدام دلال سؤال : فيني اعمل المعجوقة بدل الاقراص على شكل رول ؟
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Rajaa Alaji طبعاً صورتها وراح نزلها بتعملي صوص بني معها مع بطاطا وخضار سوتيه بتجنن ورشي كاجو بلنهايه
بحب طريقت طبخك الممتنع بصير سهل شكرا لكي
تسلم ايدك انا جيت عسورية صر لي عشر ايام جيت زيارة
واول مشاهدة
اشلون قسمتيون دلال، ارباع!؟
سلمت يدك وربي يعطيك الصحه والعافيه يااسطة المطبخ السوري والعربي 🌹💗
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
nada nasser على راسي حبيبة قلبي
هيي كلها لحمه كبابه بعتقد لو بلا اللحم بالحشوه افضل
معجوقه كتير بس😅😅😅👍
ممكن نفرزها بعد الشوي
تسلم ايدك يا غاليه شي بفتح النفس ربي يحفظك🌹❤
انا اعمل الخلط هادي لكن اشي بها البفتيك
مدام دلال فينا نصيف فريكة عالكباب
يسلمو ايديكي بس لوسمحتي سؤال ممكن استغني عن الشحم وشو البديل اذا لاء؟ وشكرا مرة تانية
مدام دلال لازم اللحم يكون مفروم عادي او منقلو للقصاب يفرمو مرتين
تسلم ايدك يا ست دلال
يالله اول تعليق
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
احمد العراقي هلا وغلاااااا بفتخر بوجودكم عين الخاله
@user-ts2fm4is6r
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi .....هلا بيج خاله. انا بنت من العراق ومشتركة بقناتج
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
احمد العراقي نورتي وعلى راسي
@user-ts2fm4is6r
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi يسلم رأسج خالتو ربي يحفظج
تحية من المغرب توحشت صوتك
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Fatiha Benrara حبيبة قلبي
تمنينا لو كنت عرضت كيف شويتهن ...فيديو جدا مقتضب
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Mshh Hgff منزله فيديو كيفية التدخين راح نزلك الفيديو
@user-sm4zk2ol2o
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi ازا عالغاز من فوق كيف بدي ستويهن واخر شي ادخنهن بالفحم
تسلم ايديك وكل عام وانتي بالف خير يارب
تسلم هالديات والله شي ناااااااهي 😋😋 الله يعطيكي العافية ويجعلك دايمة الهي يااارب ❤️🌷🌷 بدي أسألك سؤال من فضلك بالنسبة لحشوة الكبة درويش كيف لازم أتكون اللحمة مدهنة أو غير مدهنة وشكرا 🌹
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
سر نجاحها للحشوه كثرة البصل واللحمه تكون دهنها وسط وإضافةر بهار وملح ومكسرات جوز وماتكون مكسراتها كثيره ولتكون عجينة الكبه بتقرش سر نجاح القرشه قلة الهبره المخفوقه للعجينه كيلو برغل يكفي ربع كيلو هبره مخفوقه كريميه وقت حشوها وتمسيد درويش الكبه دوبي ملعقة نشا بريع كوب ماء بارد لتي يدك وسكري درويش الكبه ومسدي سطحه مابعرد بيفتح وقت القلي وبيقرش أكثر ووقت قلي الكبه الزيت لازم يغمر درويش الكبه وللا تكتري أكتر من أربع حبات كبه في الوجبه الواحده موفقه
@rinadmoudabbes5045
5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي الله يسلمك وشكرا ع الرد السريع والواضح الله يعطيكي الف عافية وربي يعطيكي ليرضيكي وفوق الرضى كمان ❤️😘 🌷تحياتي الك من كراكس 🌷
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Rinad Moudabbes لاتواخذيني من سرعة الكتابه ههههه اكبس على حرف ينكتب حرف تاني راجعت الكتابه بجوابي وعدلتها بسبب السرعه هههه نورتي
@rinadmoudabbes5045
5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي تسلميلي أنتي يلي ع طول منورة اليوتوب بطلتك وصوتك الحلو .. اخطاء السرعة عادية ولا يهمك بتصير مع الكل وبنسبة الي كلو مفهوم وواضح واحلا شرح والله مافي متل شرحك بكل اليوتوب والله انتي 🌷ملكة المطبخ الحلبي 🌷❤️😘
ست دلال منقدر نستثي اللحم بالحشوة منقدر نحط فلفل ملون وبصل وفطر ومكسرات بدون لحم لان كتير تقيلي لحم ومحشي لحم خصوصي لمرضى الكولسترول
والي ما معو حق لحمه بصير يسويه برغل
مدام دلال أنا بدي أسافر شو ممكن اعمل اكلات لزوجي وفرزها ليكونو جاهزين
تسلم ايدك ست الستات عندي سؤال بالنسبة للبوظة العربية ياريت تجاوبيني البوظة بعملها روعة شكل وطعمة بس لما حطها بالفريزة وطالعها بتكون مجمدة بداخلها تلج ياريت تفيديني شو الغلط
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
بنوتة ادلبية العلط المفروض على ثلاث مراحل او أربعه المفروض نطالعها ونخلطها لنتجنب تكون بلورات تلج
@user-cl2ho4im9c
5 жыл бұрын
مشكورة ستنا الغالية
يسلمو ايديكي يارب عندي سؤال ليش الجبنة عم تعفن كل مابشتري جبنة قشقوان او اي نوع لبيتزا وبحطا بالبراد وبغلفا بكيس ورغم هيك بتخرب
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
أم جود لالالا بلفريزر حصراً مكان مجمدة الطعام وقت تحتاجي طالعي حاجتك فقط حاجتك فقط مابصيرلها شي نهائي
@omjood7269
5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي يسلمو ايديكي يارب والله يريح بالك 😚😚😚
كيف يعني المعجوقة المحشية ؟ ليش في معجوقة مو محشية
ما حكيتي قديش بتحطيها بالفرن ؟؟؟
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
nour syria بتاخد ربع ساعه لتلت ساعه
يسلم ايديكي بس حابة اسأل سؤال كيف بقدر اضبط عيار الطبخة مثلا كل الشخص مقدار معين بيستهلكو بطبخ الرز او٠٠٠٠ الخ
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
فراس حشاش كوب الرز مع نصف كوب شعير اذا أكلهم كتيير ونوع واحد طعام بكفي شخصين واذا اكلهم وسط بمفي ثلاث أشخاص مثال كيلو المخشي بياخد كوب رب رز وبكفي الكيلو مخشي ثلاث أشخاص طبيعين وشخصين لناس بخبو الأكل والميلو لشخص شرها جداً جداً
@user-qn8pv7kc9e
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا الك جزاكي الله خير
مدام دلال يسلم ايديكي يارب.. بس ما عرفت شلون بدي اعملها على الغاز.. بدهن الطواية سمنة او زيت؟ و ههل لازم غطيها اذا عملتها على الطواية؟ او بعملها من تحت و بعدين بقلبها على الجهة التانية؟ و شو ممكن نعوض الكمية؟
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
معلش غطيها شوي وارفعي الغطاء بعدين
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
بتضعي دهنه وسيمنه وبتحميها شوي فقط لتسيح بتضفي الأقراص وبتغطيها شوي وبعدين بترفعي الغطاء راح تشوفي سائل مجرد ماتاخد لون كافي اقلبيها ببساطه وتلبعي شوي ابطرف التاني على حنب اشعلي فحمة أرجيله لبينه ماتصير جمر بتكون استوى الطرف التاني للمجوقه بطبي الفحمه على مكان فيه سمن ودهن بقاع الصينيه راح تطلع دخنه بخفه غطي الصينيه وطبعاً طفي النار تحت المعحوقه واتركيها فقط خمس دقايق وبعدين قدميها مع بطاطا مقليه وفلفل ملون ورشة جوز وشوفي روعة الطعم وتقديم الطبق والحبن بشط وبمط ههه وقت قسمها بتحنن
@user-sm4zk2ol2o
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا عالتوضيح
حبابه ع السريع رديلي شقد الفرن الحرارة حطيتي من تحت ومن فوق حبابه عم اعملا هلق
@DalalHenawi
4 жыл бұрын
170 من تحت وبعدين نن فوق
@alisgamme5
4 жыл бұрын
يسلمووووو قلبي
فيني حط غير حشوة وشو في أفكار غير
@DalalHenawi
4 жыл бұрын
Marins Yalda طبعاً بكيفك ممكن جبن ولحم وبصل ومكسرات وممكن خضار وجبن فقط وممكن تعمليها بمفروم دجاج بكيفك
هي الاكلة سم قاتل لمرضى الكولسترول
حرام ليه ما عم تفعلي قناتك اكتر نشاطك ضعيف والقنوات يلي فتحت قبلك ومهي بمستواكِ صاروا بالملايين الله يوفقك عمري
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
هناء البغدادي هلا وغلا هدفنا الآجر من الله ومساعدة المبتدئين وضدقيني الرزق والقبول من الله وهيك إمور بدها شغل وأنا مركزه على المساعده وتوصيل المعلومه صح وماعندي فراغ أشتغل على دعايات وإمور تانيه الحمدلله وجود الطيبين يكفيني وعم يوصلني دعاء والدعاء كنز لايقدر بثمن