مطبخ ام طلال وصفة مخلل البصل ولا اطيب
الوصفه بانستجرامي
@thkitchen_
تحت هذا الرابط
#ام_طلال_مخللات_مشكله
#ام_طلال_بصل_مخلل
المقادير غير محدده
كل كيلو بصل حبات صغيره باللبناني اسم البصل هذا أنار يحتاج
حبة ليمون مقطعه مربعات صغيره مع قشرها بدون البذر
عصفر نصف ملعقه صغيره
حبة فلفل اخضر حار اختياري
حبة فلفل احمر حار اختياري
محلول التخليل سأكتبه على كمية لتر ماء ماذا نحتاج ⬇️⬇️⬇️
لتر ماء صحه اي نوع معتمد عندكم
٣ معالق طعام ملح خشن
١ ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة طعام كزبره حب
ربع ملعقة طعام كمون حب
٦ حبات فلفل اسود
٥ حبات حمص جاف
ورق ليمون اخضر او ورق غار مغسول
الطريقه⬇️⬇️
يقشر البصل الصغير مع عدم ازالة الجذور او رأس البصله لانه سيمسك حبة البصل ولن تتفتح بالتخليل
نقطع الفلفل شرائح
نضع البصل بمطربان زجاج معقم طبقة بصل طبقة فلفل حار شرائح وهكذا حتى تنتهي كل الكميه
على وجه البصل نضيف العصفر
ونضيف الليمون المقطع مع القشر مربعات صغيره
سنضيف ورق الليمون وحبات الحمص على البصل
ثم على النار بطنجره ⬅️⬅️نضع الماء بالطنجره ماء صحه اي نوع ونضيف ال٣ معالق طعام ملح الخشن ونضيف ١ ملعقة طعام سكر ونضيف حبوب الكمون ونضيف الكزبره الحب ونضيف الفلفل الاسود الحب نحركهم حتى يذوبو السكر والملح وننتظر ان يغلي محلول التخليل
ثم عندما يغلي محلول التخليل نسكبه وهو حار فوق البصل حتى يمتلىء المطربان لاعلى ونغلقهم وتقلبوهم على رأسهم لمدة يومين او يوم ونضع تحتهم جاط ثم يقلبو كما كانو
بعد ٨ ايام استمتعو باطيب مخلل بصل حضرتوه شغل ايديكم جدا لذيذ طعمه رائع مع الكثير من الوصفات خاصه عندما يكون سبايسي ومطعم بالبهارات بمحلول التخليل العصفر سيغطي على طعم رائحة البصل القويه لذلك لن تكون الرائحه فيه قويه ولكن الطعم فوق اللذيذ وجدا مميز
Пікірлер: 39
ماشاء الله عليكي ربنا يوفقك انا اكتشفت قناتك من ايام بسيطه لا تتخيلي طبقت وصفات كتير جدا ❤️❤️
كل عام وانتم بالف مليون خير تشرفت بقناتكم المتميزة نهدي قناتكم أحلي لايك واحلي شير ودعاء لكم بالخير نتشرف بزيارتكم لنا يا استاذتي الرائعة
تسلم إيدك مليون مره ربنا يعطيكي العافية يارب
روعة تسلم يدك
تسلم ايدك يا ام طلال
عاشت ايدك تخبل ربي يحفظكم
واو
عشتي وعاشت هل الايادي
السلام عليكم اختي الكريمة ما فائدة الحمص؟؟؟
Mashallah so delicious sis thanks for sharing keep going dear big like ❤️❤️❤️👍👍👍🌹🌹🌹
الله يوفقك
تسلم ايديكي اكيد بيطلع زاكي بيزبط بصل عادي كبير بنقطعه ولا مابيزبط
تسلم ايديكي يا مبدعه، انا مشتركه جديده.
شنو هو العصفر الزعفران لو غيرة
إذا كنت أم أو معلمة بدك تأسسي ابنك باللغة العربية ،في قناة اسمها حكايات الجدة مرجانة،رووووووعة ،متأكدة حتدعيلي
أم طلال يعطيج العافيه ليش مانخط خل؟؟؟؟؟
أم طلال يعطيج العافيه إنتي عندج منتجات بالكويت؟؟؟؟؟
الله يعطيكي العافيه ياريت تقوليلي ايه فايده الحمص
@virginiatoma9110
3 жыл бұрын
يساعد على التخليل
لو سمحتي ليش بدحطي حمص 🙏💝
@assiaas8074
3 жыл бұрын
لي نفس التساؤل
يعطيك عافية ليش بتخلي حبات حمص؟
تسمحي ممكن اعرف ليش حبات الحمص ؟ ضروري جاوبيني
شو فايدة وضع الحمص
شنو فايده حبات الحمص بدون زحمة
@thkitchenomtalal3150
Жыл бұрын
البروتين اللي فيها بيتحول لخل مع الملح والسكر وبتمنع الطبقه البيضا
هو حضرتك مبتنقعيش البصل في ميه مغليه
شنو فائدة وضع الحمص الجاف؟
@thkitchenomtalal3150
3 жыл бұрын
بيمنع العفن وفي نشا بيتحول لخل مع السكر والملح الخشن
إيش فايدة الحمص
عاشت ايديج وتسلمين بس شنو معناخ ماء الصحه يعني ماء البوري او احنه في العراق نقول ماء الاساله ارجو الرد مع التقدير
@user-ch9wp7uu9v
Жыл бұрын
ماء اورو
الصوره في العرض غير الي عملتيه. استفدت معلومه جديده وهي محلول التخليل بالسكر والملح. بارك الله فيك.
@thkitchenomtalal3150
10 ай бұрын
صح لانو في عندي وصفات ما بصور الشكل نهائي كصوره بيكونو عندي بس فيديوهات فبنستعين بصور من النت🙏🌹
@user-lr5bd4nd2n
10 ай бұрын
@@thkitchenomtalal3150 عزيزتي شكرا على الايضاح. لكن انا سألت وانت مشكوره جاوبتني. لكن البعض ممكن يقول مافي مصداقيه ويبطل يتفرج.. انصحك تصوري شغل يدك الي هو شغل جميل و متقن.
@thkitchenomtalal3150
10 ай бұрын
@@user-lr5bd4nd2n تسلم اخي الكريم نصيحه الك من بعد نجربه بمواقع التواصل المصداقيه بتجي من حب الناس بالثقه وجودة العمل بالوصفه وذكر كل التفاصيل لنجاح الوصفه عند تطبيقها اللي بيضيف القناة وبيحب صاحب المحنوى وبيوثق في وبشغلو ما بيدور على صور بيدور على محتوى مفيد وصح ومتقن ومنقول بادق التفاصيل وانا القناة عندي بس وصفات مجربه ومتقنه ونقل تراث جداتنا وامهاتنا مش نقل حياتي وعاملاها هوايه مشاركه للناس عندي شغلي بمنتجاتي اللي بهتم اكتر في وبتطويرو وتنوعو 🌹🌹 ياما بنشوف اصحاب قنوات بيكتبو عناوين غير لائقه عن حياتهم الخاصه لجذب متابعين الحمدلله عنوان الوصفه لمن يرغب بتطبيقها اهم عندي والناس عارفه ام طلال وشغلها ما بيهمهم الصور كتير 🌹🌹
@user-lr5bd4nd2n
10 ай бұрын
@@thkitchenomtalal3150 صح كلامك المصداقيه تجي من الشغل المميز. لكن هادا يجي مع الوقت من اول مره ممكن يصير عند المتفرج ارتباك بين الصوره والمنتج. وإذا كان شغلك حلو ومتقن كما يبدو فهو الأولى بالعرض والتصوير. زيادة الخير خيرين. انا اقرأ التعليقات الاقيها من سنوات وانا اول مره اشاهدك في اليوتيوب والشغل عجبني خاصة تخزين الخضار والمونه .
واذا ما متوفر ورق الليمون بالعراق شنو بديله بلا زحمة؟
@user-nc1fn9be4s
6 ай бұрын
ورق الغار